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1932年(nian)，比利時烘(hong)焙師(shi)Jan Boone，精選純凈(jing)的天然原料烘(hong)焙出了一(yi)款不(bu)含任何添加劑的焦糖(tang)餅干，他用寓意(yi)純潔(jie)的“蓮花”（Lotus）來命名這款餅干。

在20世紀50年代，烘(hong)焙師Boone對和情(qing)(qing)繽咖時焦(jiao)糖餅干采用(yong)獨立包裝。咖啡館和餐館很快將其搶購一空，用(yong)以搭配咖啡。沒(mei)想(xiang)到，咖啡與(yu)和情(qing)(qing)繽咖時焦(jiao)糖餅干的滋味互補，彼此升華，瞬間(jian)擊中(zhong)了(le)人們的心。

多年來，和(he)情(qing)繽(bin)咖(ka)時焦糖(tang)餅(bing)干受到各(ge)國(guo)消費者(zhe)歡(huan)迎(ying)。世界(jie)各(ge)地的(de)咖(ka)啡(fei)愛好者(zhe)都會在喝拿(na)鐵或意式濃(nong)縮時搭配(pei)一塊和(he)情(qing)繽(bin)咖(ka)時焦糖(tang)餅(bing)干。和(he)情(qing)繽(bin)咖(ka)時（Lotus Biscoff）的(de)名(ming)字也是由“餅(bing)干（biscuit）”與“咖(ka)啡(fei)（coffee）”縮寫組合而成。

如今，蓮樂烘焙集(ji)團仍然(ran)保持(chi)著(zhu)(zhu)家族(zu)企(qi)業(ye)模式并將企(qi)業(ye)總部設立(li)在創始人的(de)故鄉。集(ji)團堅持(chi)使用(yong)天(tian)然(ran)原(yuan)料、原(yuan)始配方，并保持(chi)著(zhu)(zhu)始終如一(yi)的(de)酥脆(cui)口感，為消(xiao)費(fei)者能品(pin)嘗到和情繽咖時的(de)經典(dian)風(feng)味而努力。

每年，都有數十(shi)億片(pian)和情繽咖時餅干(gan)生產并被銷往全球六(liu)大洲。