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中(zhong)(zhong)國板(ban)栗(li)數京東，京東板(ban)栗(li)數遷西(xi)(xi)。走進(jin)遷西(xi)(xi)，便走進(jin)了板(ban)栗(li)的世(shi)界。遷西(xi)(xi)是(shi)聞名中(zhong)(zhong)外的“中(zhong)(zhong)國板(ban)栗(li)之鄉”，是(shi)京東板(ban)栗(li)核(he)心產區。其板(ban)栗(li)栽培(pei)歷史悠(you)久，境內(nei)百年栗(li)樹隨處(chu)可見，所產板(ban)栗(li)因獨特地(di)質(zhi)、氣候條(tiao)件(jian)，“個頭玲瓏、色澤(ze)光鮮(xian)、香糯甘美(mei)”，深受(shou)消費者青睞(lai)。

遷西板(ban)栗(li)(li)(li)栽培源遠流(liu)長，《詩(shi)經》、《戰國策(ce)》、《本草綱目》、《農政(zheng)全書》等(deng)都有記載。如今遷西境內100-200年生(sheng)的(de)大栗(li)(li)(li)樹(shu)隨處可見，新立莊、漢兒(er)莊、栗(li)(li)(li)樹(shu)灣子等(deng)地尚有許多300-500年生(sheng)老栗(li)(li)(li)樹(shu)，常勝(sheng)峪(yu)村還生(sheng)長著明初(chu)600年生(sheng)古(gu)栗(li)(li)(li)樹(shu),至(zhi)今仍(reng)枝繁葉茂，碩果累累。

遷西縣具有千年(nian)的(de)板栗(li)栽培(pei)史(shi)和百年(nian)的(de)出口史(shi)，板栗(li)產品銷(xiao)往國(guo)內(nei)170多(duo)個大(da)中城(cheng)市和日本、韓國(guo)等20多(duo)個國(guo)家和地區。目前，全縣板栗(li)種植面積已達70萬(wan)畝，4000萬(wan)株(zhu)，常(chang)年(nian)產量(liang)3.5萬(wan)噸，板栗(li)產業已成為遷西農民增(zeng)收致富的(de)“綠色銀行”。

遷(qian)西縣位(wei)于燕山南麓，長城(cheng)腳下，灤水(shui)之濱。遷(qian)西板(ban)栗是河北省(sheng)傳統特(te)色農產(chan)品，至今(jin)有2000多年(nian)的栽培(pei)歷史，獨特(te)的土壤和氣候條件造就其(qi)口感和風味。

遷(qian)西板栗外形玲瓏，呈紅褐色(se)，有淺薄蠟質層，鮮艷而富(fu)有光澤。果仁呈米(mi)黃色(se)，內皮易剝，肉質細膩，糯(nuo)(nuo)性粘軟，甘甜(tian)(tian)芳香，營(ying)養豐(feng)富(fu)。與其它地區(qu)的(de)板栗相(xiang)比，色(se)澤鮮艷、質地硬實、味(wei)道甜(tian)(tian)糯(nuo)(nuo)是它突出的(de)特點。