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中(zhong)國板栗(li)(li)(li)(li)數京(jing)東，京(jing)東板栗(li)(li)(li)(li)數遷西(xi)。走進(jin)遷西(xi)，便走進(jin)了板栗(li)(li)(li)(li)的(de)世(shi)界(jie)。遷西(xi)是聞名中(zhong)外的(de)“中(zhong)國板栗(li)(li)(li)(li)之鄉”，是京(jing)東板栗(li)(li)(li)(li)核心產(chan)區。其(qi)板栗(li)(li)(li)(li)栽培歷史悠久，境內(nei)百年(nian)栗(li)(li)(li)(li)樹隨處可見，所(suo)產(chan)板栗(li)(li)(li)(li)因(yin)獨特地質、氣候(hou)條(tiao)件，“個頭玲瓏、色澤光鮮、香糯甘美”，深受消費(fei)者青睞。

遷(qian)西板栗栽培(pei)源(yuan)遠流長，《詩(shi)經》、《戰國策》、《本草綱目》、《農(nong)政全書》等都有記載。如今遷(qian)西境(jing)內100-200年生的大(da)栗樹(shu)隨處(chu)可見，新立莊、漢兒莊、栗樹(shu)灣子等地(di)尚有許(xu)多300-500年生老(lao)栗樹(shu)，常勝峪村還生長著明初600年生古栗樹(shu),至今仍枝(zhi)繁葉(xie)茂，碩果累累。

遷西縣具有千(qian)年的板(ban)(ban)栗(li)栽培史和百年的出口史，板(ban)(ban)栗(li)產品銷往國內170多(duo)個大中城市和日本(ben)、韓國等20多(duo)個國家和地(di)區。目前，全(quan)縣板(ban)(ban)栗(li)種(zhong)植面積已(yi)(yi)達70萬(wan)(wan)畝，4000萬(wan)(wan)株，常(chang)年產量3.5萬(wan)(wan)噸，板(ban)(ban)栗(li)產業已(yi)(yi)成(cheng)為遷西農民增收(shou)致富的“綠色銀行”。

遷西縣(xian)位(wei)于燕山南(nan)麓，長(chang)城腳下，灤(luan)水(shui)之(zhi)濱(bin)。遷西板栗是河(he)北(bei)省傳統特色農產品，至今有2000多年的栽培歷史，獨特的土壤和氣候條(tiao)件造(zao)就其(qi)口感和風味。

遷(qian)西板(ban)栗(li)外形玲瓏，呈(cheng)紅褐色，有(you)(you)淺薄(bo)蠟(la)質(zhi)(zhi)層，鮮艷(yan)而富有(you)(you)光(guang)澤。果仁呈(cheng)米黃色，內(nei)皮(pi)易剝，肉(rou)質(zhi)(zhi)細膩，糯(nuo)(nuo)性(xing)粘軟，甘甜芳香，營養豐富。與其它(ta)地區的板(ban)栗(li)相比，色澤鮮艷(yan)、質(zhi)(zhi)地硬實(shi)、味(wei)道(dao)甜糯(nuo)(nuo)是它(ta)突(tu)出的特點。