貴州(zhou)省(sheng)仁懷市(shi)茅臺鎮(zhen)金茅古(gu)酒廠,始建于1993年,是醬香型(xing)白酒原產地——貴州(zhou)茅臺鎮(zhen)建廠時(shi)間較早、庫存陳年老酒較多的規模以上工業(ye)企業(ye)。
金(jin)茅(mao)古酒(jiu)廠總部位于茅(mao)臺河(he)畔(pan)安(an)龍場,地(di)(di)處茅(mao)臺鎮7.5平方公里(li)醬香酒(jiu)核心(xin)產區內。制酒(jiu)、制曲車間沿茅(mao)臺河(he)岸而建,廠區地(di)(di)表為茅(mao)臺“紅壤(rang)”,用水從茅(mao)臺河(he)直接引入(ru),海拔400米,與國酒(jiu)茅(mao)臺同(tong)享得天獨厚的(de)地(di)(di)理、氣候和微生物環境(jing)。
2010年(nian),金茅古酒(jiu)(jiu)廠投(tou)資(zi)2.5億元、占地(di)180多畝,入駐國家新型(xing)工(gong)業(ye)化產業(ye)示范基地(di)——仁懷名(ming)酒(jiu)(jiu)工(gong)業(ye)園區榮(rong)昌壩(ba)生產區,2011年(nian)建成(cheng)(cheng)投(tou)產,現已具備年(nian)釀造醬香酒(jiu)(jiu)基酒(jiu)(jiu)3500千升,以及年(nian)包裝各類成(cheng)(cheng)品(pin)酒(jiu)(jiu)1萬千升的配套生產能力。
金茅古(gu)酒(jiu)廠傳承茅臺(tai)鎮(zhen)千(qian)年釀(niang)酒(jiu)古(gu)法,以本(ben)地優質(zhi)糯高(gao)粱、小麥(mai)、茅臺(tai)河水為(wei)原料,嚴格按(an)照茅臺(tai)鎮(zhen)醬香酒(jiu)傳統工藝精心釀(niang)制。產品具有醬香突(tu)出(chu)、幽雅(ya)細膩、酒(jiu)體醇厚(hou)、回味(wei)悠長、空杯留(liu)香持久的(de)獨(du)特風格。研(yan)制開(kai)發的(de)金茅古(gu)、金茅城(cheng)、玉樓(lou)亭、思(si)念等不同檔次、不同口味(wei),滿(man)足不同區域、不同文(wen)化背景、不同層次市(shi)場需求的(de)系(xi)(xi)列(lie)產品,受到廣大(da)消費者青睞。其中,“金茅”系(xi)(xi)列(lie)是酒(jiu)都(dou)仁(ren)懷“本(ben)土傳統”白(bai)酒(jiu)的(de)典(dian)型代表(biao)。
金茅古酒(jiu)(jiu)廠董事長張前(qian)芬女士,1974年(nian)(nian)畢業后到茅臺釀(niang)造總廠參加工作(zuo),先后在發酵、制曲(qu)、化驗、勾兌、質(zhi)檢等崗位工作(zuo)。改革(ge)開放之(zhi)初,在貴(gui)州(zhou)茅臺酒(jiu)(jiu)廠工作(zuo)的(de)丈夫王澤(ze)明,支持張前(qian)芬辭職開辦了(le)(le)釀(niang)酒(jiu)(jiu)作(zuo)坊,生產經營醬香(xiang)(xiang)酒(jiu)(jiu)基酒(jiu)(jiu)。20多年(nian)(nian)來,已從員工20余人、年(nian)(nian)產量數(shu)十噸的(de)小作(zuo)坊,發展成(cheng)(cheng)為員工300余人、年(nian)(nian)產醬香(xiang)(xiang)酒(jiu)(jiu)3500千(qian)(qian)升、濃(nong)香(xiang)(xiang)酒(jiu)(jiu)1萬千(qian)(qian)升的(de)規模以上工業企業,匯聚了(le)(le)一(yi)批懂工藝、精專業、善(shan)管理(li)、強銷售(shou)的(de)人才,形成(cheng)(cheng)了(le)(le)強有(you)力的(de)公司生產、營銷、管理(li)團隊。