安徽華棟山中鮮農業開發有限公司始創于1983年，位于安徽省宣城市，專注生產生態雞肉和雞蛋，擁有從育種、孵化到銷售的完整產供銷體系。公司自主研發培(pei)育“山(shan)中鮮”土雞(ji)，年生產加工冰(bing)鮮雞(ji)300余(yu)噸(dun)、土雞(ji)蛋(dan)700余(yu)噸(dun)。山(shan)中鮮養(yang)殖(zhi)基地覆(fu)蓋宣城市1萬余(yu)畝的山(shan)地丘陵地帶，山(shan)清(qing)水秀，生態條件良好；山(shan)中鮮土雞(ji)系山(shan)林生態養(yang)殖(zhi)、全程品控，產品安全營養(yang)美(mei)味。
公司擁有四(si)個(ge)種雞(ji)場基地，存欄祖代、父母代“山中(zhong)鮮(xian)”土(tu)雞(ji)5萬套；每年向社會提供優質苗禽1000多萬只；公司2001年后開始(shi)生態(tai)養(yang)殖(zhi)，培育具(ju)有地方特色的土(tu)雞(ji)品種。宣城地(di)區(qu)氣(qi)候屬亞熱帶濕(shi)潤(run)季風氣(qi)候類型，具有以下顯著特(te)點：季風明(ming)顯，四季分明(ming)。本區(qu)地(di)處中(zhong)緯(wei)度地(di)帶，是季風氣(qi)候較為(wei)明(ming)顯的區(qu)域之一。“山中(zhong)鮮”牌土(tu)雞系安徽省宣(xuan)城地方土(tu)雞品(pin)種(zhong)（宣(xuan)州土(tu)雞）。經安徽華棟16年選(xuan)育，“山中(zhong)鮮”土(tu)雞特點是雞冠小，腳細，羽毛黃中(zhong)帶點麻，緊(jin)湊發亮。
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