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孫氏家酒起太行，釜山腳下郎五莊。炊煙裊裊桃源(yuan)夢，大(da)午糧液(ye)醉城鄉！

河(he)北(bei)大(da)午(wu)酒(jiu)(jiu)業公(gong)(gong)司坐落于大(da)午(wu)獨(du)立產(chan)業園內(nei)，其前身為冀(ji)遂醉酒(jiu)(jiu)廠，成立于1987年(nian)，2009年(nian)更名為河(he)北(bei)大(da)午(wu)酒(jiu)(jiu)業有限公(gong)(gong)司。公(gong)(gong)司配有陶壇林、釀造實驗車(che)間(jian)、兩(liang)萬(wan)多平米的(de)生(sheng)產(chan)車(che)間(jian)、兩(liang)萬(wan)噸儲(chu)酒(jiu)(jiu)罐、6000平米的(de)地(di)(di)下(xia)洞藏儲(chu)酒(jiu)(jiu)庫，庫內(nei)常年(nian)恒溫，適(shi)合白酒(jiu)(jiu)老熟、陳化。徐水釀酒(jiu)(jiu)歷史源遠流長，《資(zi)治(zhi)通鑒》記(ji)載，五(wu)千年(nian)前“黃(huang)帝曾北(bei)逐葷粥，合符示信于釜山，用(yong)當地(di)(di)美酒(jiu)(jiu)款待(dai)各路諸侯”。

大(da)(da)(da)(da)午(wu)酒(jiu)(jiu)(jiu)業公司在四川宜賓(bin)設立原(yuan)酒(jiu)(jiu)(jiu)釀(niang)造(zao)基地(di)，基地(di)建于70年代末，至今已(yi)有四十多年建廠(chang)歷史(shi)。全廠(chang)占地(di)約6萬平方米，現存窖(jiao)(jiao)池(chi)兩(liang)千(qian)多口，年產(chan)濃(nong)香(xiang)型(xing)原(yuan)酒(jiu)(jiu)(jiu)一(yi)萬噸(dun)左右。基地(di)生產(chan)的(de)原(yuan)酒(jiu)(jiu)(jiu)采用傳(chuan)統釀(niang)造(zao)工藝(yi)，均由(you)人工采制(zhi)，窖(jiao)(jiao)泥采用百年老窖(jiao)(jiao)引(yin)種培養而(er)(er)成。同是糧(liang)食酒(jiu)(jiu)(jiu)，分單(dan)糧(liang)、多糧(liang)釀(niang)造(zao)。大(da)(da)(da)(da)午(wu)基酒(jiu)(jiu)(jiu)原(yuan)料按照高粱36%、大(da)(da)(da)(da)米22%、糯米18%、小麥16%、玉米8%的(de)比例配比而(er)(er)成。同是釀(niang)造(zao)：老燒(shao)鍋快曲(qu)(qu)只有3-7天，窖(jiao)(jiao)釀(niang)大(da)(da)(da)(da)曲(qu)(qu)40-60天，而(er)(er)大(da)(da)(da)(da)午(wu)酒(jiu)(jiu)(jiu)業的(de)濃(nong)香(xiang)慢曲(qu)(qu)窖(jiao)(jiao)儲(chu)發酵期為80-90天。大(da)(da)(da)(da)午(wu)的(de)頭酒(jiu)(jiu)(jiu)、中酒(jiu)(jiu)(jiu)、末梢酒(jiu)(jiu)(jiu)，分級(ji)摘取、按質并(bing)壇、陳(chen)釀(niang)存儲(chu)三年以上才起封勾調。大(da)(da)(da)(da)午(wu)酒(jiu)(jiu)(jiu)窖(jiao)(jiao)香(xiang)濃(nong)郁、清澈透(tou)明、口感(gan)綿甜凈爽，回味(wei)悠長(chang)，具有濃(nong)香(xiang)型(xing)酒(jiu)(jiu)(jiu)獨特的(de)風味(wei)。

大(da)(da)(da)午(wu)酒業以孫氏家(jia)(jia)酒、大(da)(da)(da)午(wu)糧(liang)液(ye)(ye)、釜山(shan)合(he)符(fu)為主打品(pin)牌，孫氏家(jia)(jia)酒是孫氏宗(zong)親(qin)文(wen)化酒，曾喝好酒難再飲，除卻孫家(jia)(jia)不醉人。大(da)(da)(da)午(wu)糧(liang)液(ye)(ye)和釜山(shan)合(he)符(fu)酒為年(nian)份窖藏系列酒，品(pin)質上乘。大(da)(da)(da)午(wu)酒均(jun)以純(chun)糧(liang)原(yuan)漿為基酒，由國(guo)家(jia)(jia)高(gao)(gao)級調酒師精(jing)心調配而成(cheng)，不添(tian)加任何食(shi)品(pin)香(xiang)精(jing)、香(xiang)料及酒精(jing)。口(kou)味各具(ju)特色，包(bao)裝或(huo)古樸典(dian)雅，或(huo)時尚大(da)(da)(da)氣，或(huo)高(gao)(gao)雅尊貴。滿(man)足會議(yi)、婚禮(li)、接(jie)待、小聚等各種場合(he)，及不同(tong)消(xiao)費者的各層次(ci)需(xu)要。

大(da)(da)午酒(jiu)(jiu)業人，匠心(xin)釀酒(jiu)(jiu)，誠信待人，唱歌(ge)要(yao)唱自由歌(ge)，喝(he)酒(jiu)(jiu)要(yao)喝(he)大(da)(da)午酒(jiu)(jiu)。喝(he)大(da)(da)午酒(jiu)(jiu)，品(pin)大(da)(da)午人。