芒果视频下载

四(si)川寶(bao)蓮(lian)酒(jiu)(jiu)業有限(xian)公司始(shi)建于1951年10月(yue)，原名“四(si)川省資陽縣國營第十(shi)八酒(jiu)(jiu)廠”。“寶(bao)蓮(lian)酒(jiu)(jiu)”是由明朝永(yong)樂年間（公元1410年）“伍市干酒(jiu)(jiu)”傳承至今(jin)的品(pin)牌(pai)，其(qi)釀造工藝及配料秘方歷經600多(duo)年的傳承精進，因其(qi)“綿柔淡雅，純正甘爽(shuang)”的獨特風格深受消費者青(qing)睞，在中(zhong)國濃香型白酒(jiu)(jiu)中(zhong)獨樹一幟。

公(gong)司建有(you)8個釀(niang)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)車間，其(qi)建筑(zhu)面積超過160000平方米，建有(you)發(fa)(fa)酵容器(qi)（窖池）600口，年產(chan)各類原(yuan)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)3400噸（65度計）。寶(bao)蓮(lian)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)傳統(tong)釀(niang)制一(yi)直采用(yong)以高粱為釀(niang)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)原(yuan)料(liao)加以一(yi)定(ding)比(bi)例的(de)(de)(de)小麥、糯(nuo)米、大米、玉米為原(yuan)料(liao)釀(niang)造。所有(you)原(yuan)料(liao)都需凈(jing)選去除雜質苞殼，粉碎成細小顆粒使(shi)(shi)用(yong)。采用(yong)的(de)(de)(de)是混(hun)蒸續糧(liang)，將發(fa)(fa)酵酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)醅(pei)(pei)(pei)、預(yu)蒸后(hou)(hou)的(de)(de)(de)紅糧(liang)根據季節(jie)的(de)(de)(de)不(bu)同(tong)按一(yi)定(ding)比(bi)例拌合(he)，在這種混(hun)合(he)醅(pei)(pei)(pei)料(liao)中，還(huan)要(yao)配入一(yi)定(ding)比(bi)例的(de)(de)(de)熟糠，使(shi)(shi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)醅(pei)(pei)(pei)疏松。放足冷凝桶內水(shui)位，調節(jie)火力，將拌好的(de)(de)(de)混(hun)合(he)配料(liao)裝入酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)甑(zeng)(zeng)，上甑(zeng)(zeng)時嚴格講究“緩火蒸餾、輕(qing)撒勻裝、探(tan)氣(qi)上甑(zeng)(zeng)”的(de)(de)(de)原(yuan)則，裝甑(zeng)(zeng)時間控制在40分鐘左右。完成裝甑(zeng)(zeng)后(hou)(hou)蓋好蒸鍋(guo)蓋，加熱，在原(yuan)料(liao)蒸熟的(de)(de)(de)同(tong)時，也(ye)進行蒸餾，將酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)醅(pei)(pei)(pei)中的(de)(de)(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)及(ji)其(qi)它香氣(qi)成分蒸餾出來。起甑(zeng)(zeng)后(hou)(hou)置(zhi)于(yu)于(yu)晾(liang)堂(tang)，先(xian)打(da)量水(shui)后(hou)(hou)攤(tan)涼(liang)。攤(tan)涼(liang)是使(shi)(shi)出甑(zeng)(zeng)的(de)(de)(de)糟(zao)(zao)醅(pei)(pei)(pei)迅速冷卻到(dao)適合(he)釀(niang)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)微生(sheng)物發(fa)(fa)酵的(de)(de)(de)入窖溫度，并(bing)盡可能使(shi)(shi)糟(zao)(zao)醅(pei)(pei)(pei)的(de)(de)(de)揮發(fa)(fa)酸和(he)表面水(shui)分大量揮發(fa)(fa)。

在整個蒸餾過程中，最先蒸餾出來的酒與中間過程或最后蒸餾出來的酒，口味是不相同的。要對蒸餾出來的酒，分級摘取，分別入庫。