宿(su)(su)有千(qian)香霸(ba)王(wang)蟹(xie),大有來頭——產自江蘇宿(su)(su)遷(qian),宿(su)(su)遷(qian)是(shi)西楚霸(ba)王(wang)項羽(yu)的故鄉;宿(su)(su)遷(qian)的大閘(zha)蟹(xie),必須要攀(pan)越運河“十道閘(zha)”,洄游路程很遠,造就(jiu)了“背(bei)青、肚(du)白、金爪、螯強”的健碩體格,所以稱為(wei)霸(ba)王(wang)蟹(xie)。霸(ba)王(wang)蟹(xie)有著1400年之久(jiu)的產出歷史,從隋(sui)唐開始就(jiu)成為(wei)朝廷貢蟹(xie),通過宿(su)(su)遷(qian)當地的代(dai)代(dai)深耕,品(pin)質(zhi)上乘,有著“蟹(xie)中霸(ba)王(wang)”的美譽。宿(su)(su)遷(qian)駱馬湖為(wei)國家二(er)類水(shui)質(zhi)標(biao)準,好水(shui)產好蟹(xie),霸(ba)王(wang)蟹(xie)肉鮮甜膏(gao)香;堅持使用(yong)魚蝦、螺螄(si)等天(tian)然(ran)餌料投(tou)喂(wei),肉質(zhi)緊(jin)實、膏(gao)滿黃肥。