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杜康酒選用當地優質大麥、小麥、豌豆作曲，優質高粱為原料，承襲酒祖秘傳的古老配方和釀酒工法，以白酒業為主并涉及礦泉水產業/度假旅游業/礦產能源等的大型集團公司

中(zhong)國歷(li)(li)史名(ming)酒——白水杜康(kang)(kang)，是(shi)華夏民族千百(bai)年遺留下的珍貴歷(li)(li)史文化遺產。杜康(kang)(kang)美(mei)名(ming)千古流傳(chuan)，聞名(ming)遐(xia)邇(er)！她有著悠久的歷(li)(li)史，豐富的文化內(nei)涵(han)，《呂氏春秋(qiu)》、《戰國策》及明清時期的四部(bu)《白水縣志》等都有詳盡的記載(zai)。魏(wei)武帝曹(cao)操更是(shi)寫下了(le)“慨當以(yi)慷，憂思(si)難忘。何以(yi)解憂？唯(wei)有杜康(kang)(kang)”千古絕(jue)句。

杜(du)(du)康酒(jiu)汲取天賦甘美(mei)的天然富鍶礦泉水---杜(du)(du)康泉水，承襲酒(jiu)祖秘傳的古老配方(fang)和釀(niang)酒(jiu)工法(fa)，選用當(dang)地優質大麥(mai)、小麥(mai)、豌豆作曲(qu)(qu)，精選關(guan)中優質高粱為原料，谷(gu)物配料長期低(di)溫(wen)在土窖續渣發酵(jiao)，應用傳統釀(niang)造(zao)遺方(fang)與現代科學釀(niang)酒(jiu)工藝(yi)相結(jie)合，經(jing)制曲(qu)(qu)、發酵(jiao)、立窖、挑窖、蒸(zheng)餾、勾兌，終于精釀(niang)而成(cheng)。再經(jing)地下(xia)酒(jiu)窖陶缸酒(jiu)海陳(chen)貯，自然老熟，是酒(jiu)中原生(sheng)態美(mei)味傳奇(qi)。

陜(shan)西杜康酒業集(ji)團有(you)限公司(si)(si)，是跨行業、多領域的集(ji)團化公司(si)(si)，行業主要涉(she)及杜康白酒業、礦泉水(shui)產(chan)業，黃(huang)河灣溫泉湖度假(jia)旅游區，礦產(chan)能源，生(sheng)物質發電等(deng)，下屬公司(si)(si)14家，現有(you)資產(chan)逾(yu)十四億元。

在(zai)做好(hao)白(bai)(bai)酒產品(pin)外，還(huan)開發了(le)礦泉(quan)水產業。杜康(kang)礦泉(quan)水是生產杜康(kang)酒的采自杜康(kang)溝天然的富鍶礦泉(quan)水，指(zhi)標完(wan)全達到(dao)國家標準，并已取得(de)相關手續，礦泉(quan)水利用公司現有豐富的網(wang)絡(luo)資源迅速得(de)到(dao)推廣，并獲(huo)得(de)廣大消費者的認(ren)可，這在(zai)擴大了(le)白(bai)(bai)水杜康(kang)的產品(pin)領域的同(tong)時(shi)，也提升了(le)白(bai)(bai)水杜康(kang)的品(pin)牌知名度(du)。