南豐(feng)蜜(mi)桔(jie)(jie)(jie)為我國古老柑桔(jie)(jie)(jie)的(de)(de)(de)優良品種之(zhi)(zhi)一(yi),是(shi)江西(xi)省的(de)(de)(de)名(ming)貴特(te)產之(zhi)(zhi)一(yi)。歷(li)史上就(jiu)以(yi)(yi)果色金黃(huang)、皮薄肉嫩、食(shi)不存渣(zha)、風味濃甜、芳香(xiang)撲鼻而聞名(ming)中(zhong)(zhong)外。據(ju)《禹貢》記載,早在兩(liang)千多年以(yi)(yi)前(qian),南豐(feng)一(yi)帶所產的(de)(de)(de)柑桔(jie)(jie)(jie),就(jiu)已(yi)列為“貢品”。唐宋(song)八大家(jia)之(zhi)(zhi)一(yi)的(de)(de)(de)曾鞏,曾寫詩贊(zan)美家(jia)鄉(xiang)的(de)(de)(de)柑桔(jie)(jie)(jie):“鮮明百數(shu)見秋(qiu)實(shi),錯綴眾葉傾(qing)霜柯。翠羽流蘇(su)出天仗,黃(huang)金戲球(qiu)相蕩(dang)摩。入(ru)苞豈數(shu)桔(jie)(jie)(jie)柚賤(jian),宅(zhai)鼎始足鹽梅和。江湖苦(ku)遭俗眼慢,禁御尚(shang)覺凡木(mu)多。誰能出口獻天子,一(yi)致(zhi)大樹凌滄波(bo)。”當時(shi)蜜(mi)桔(jie)(jie)(jie)已(yi)能獻給天子,故南豐(feng)蜜(mi)桔(jie)(jie)(jie)又有“貢桔(jie)(jie)(jie)”的(de)(de)(de)美譽,曾被斯大林同志譽為“桔(jie)(jie)(jie)中(zhong)(zhong)之(zhi)(zhi)王(wang)”。
目前已(yi)經選(xuan)育出大果(guo)、小果(guo)、桂花(hua)(hua)蒂(di)、早熟(shu)、短(duan)枝、無核(he)(he)等各具特色的(de)優良品(pin)(pin)系(xi)(xi)(xi)和(he)株(zhu)系(xi)(xi)(xi)。每(mei)(mei)個品(pin)(pin)系(xi)(xi)(xi)各具獨(du)特的(de)風味(wei)。大果(guo):是南豐(feng)蜜(mi)桔的(de)豐(feng)產品(pin)(pin)種,果(guo)形大,樹勢強健,葉(xie)子(zi)(zi)相對較(jiao)大,抗逆性(xing)好。小果(guo):又稱金錢蜜(mi)桔,品(pin)(pin)質特優,皮薄,核(he)(he)少(shao),每(mei)(mei)果(guo)平均種子(zi)(zi)在1粒(li)左右,含糖量高,香味(wei)濃郁,汁多味(wei)佳。桂花(hua)(hua)蒂(di):也稱柿蒂(di),蒂(di)大而(er)(er)(er)凸起(qi),形狀桂花(hua)(hua)而(er)(er)(er)得名,香味(wei)和(he)貯藏(zang)性(xing)能都(dou)較(jiao)好。早熟(shu)蜜(mi)桔:比其他品(pin)(pin)系(xi)(xi)(xi)提(ti)前成熟(shu)20天左右。短(duan)枝株(zhu)系(xi)(xi)(xi):指(zhi)桔枝短(duan),節間密而(er)(er)(er)枝條粗(cu)壯,葉(xie)片(pian)深(shen)綠,適宜密植(zhi)。無核(he)(he)品(pin)(pin)系(xi)(xi)(xi):指(zhi)種子(zi)(zi)極少(shao),每(mei)(mei)10個果(guo)中(zhong),僅有1-2個種子(zi)(zi),味(wei)香甜。
南(nan)(nan)(nan)豐(feng)(feng)蜜桔(jie)食(shi)(shi)用價值(zhi)和藥(yao)用價值(zhi)都(dou)很高,全身都(dou)是寶。鮮(xian)果(guo)(guo)(guo)營養豐(feng)(feng)富,在100毫(hao)升(sheng)果(guo)(guo)(guo)汁中含糖(tang)(tang)11.3克(ke)(ke),檸(ning)檬酸約1克(ke)(ke),維生素C19.5毫(hao)克(ke)(ke),溶(rong)性固性物14%(主(zhu)要是糖(tang)(tang)、氨(an)基酸、磷、鐵、鈣等(deng)元素)。桔(jie)皮有理氣健脾、祛濕化痰(tan)的(de)(de)作用;桔(jie)絡有通絡舒筋、順(shun)氣活血的(de)(de)功(gong)效;桔(jie)核能(neng)(neng)理氣、散結、止痛(tong)。南(nan)(nan)(nan)豐(feng)(feng)蜜桔(jie)還可(ke)以作為加工(gong)(gong)業(ye)的(de)(de)原(yuan)料,如用桔(jie)皮提(ti)煉的(de)(de)橙皮甙能(neng)(neng)制成(cheng)(cheng)防治動脈粥(zhou)樣硬化、心肌梗塞的(de)(de)藥(yao)品;用果(guo)(guo)(guo)肉釀酒、釀醋,制作出(chu)蜜桔(jie)香(xiang)(xiang)檳酒、蜜桔(jie)可(ke)樂等(deng),具有獨特的(de)(de)香(xiang)(xiang)味。用桔(jie)皮桔(jie)花可(ke)提(ti)煉出(chu)天然(ran)果(guo)(guo)(guo)膠和香(xiang)(xiang)精,安全、廣泛地應用于食(shi)(shi)品工(gong)(gong)業(ye)和醫藥(yao)工(gong)(gong)業(ye)。南(nan)(nan)(nan)豐(feng)(feng)蜜橘(ju)又稱(cheng)(cheng)金錢蜜橘(ju),福建稱(cheng)(cheng)邵武蜜橘(ju),原(yuan)產(chan)江(jiang)西南(nan)(nan)(nan)豐(feng)(feng)。其主(zhu)要特點:樹(shu)勢中等(deng),樹(shu)冠半圓頭(tou)形,開張(zhang),枝梢(shao)細(xi)長(chang)而密;果(guo)(guo)(guo)實(shi)扁圓形,單果(guo)(guo)(guo)重25~50克(ke)(ke),果(guo)(guo)(guo)色(se)橙黃,較(jiao)光滑,皮薄易剝;果(guo)(guo)(guo)肉柔(rou)軟多汁,風味濃甜(tian),可(ke)溶(rong)性固形物14%,糖(tang)(tang)含量10~11克(ke)(ke)/100毫(hao)升(sheng),酸含量0.9~1.0克(ke)(ke)/100毫(hao)升(sheng),品質上(shang)等(deng);果(guo)(guo)(guo)實(shi)11月上(shang)、中旬成(cheng)(cheng)熟(shu),無核或少(shao)核。南(nan)(nan)(nan)豐(feng)(feng)蜜橘(ju)喜溫、喜光照(zhao),適應性廣,能(neng)(neng)耐-7℃低溫。果(guo)(guo)(guo)小(xiao)皮薄質優,因(yin)其采收(shou)費事、采前裂果(guo)(guo)(guo)等(deng)原(yuan)因(yin)發展不快。可(ke)在江(jiang)西南(nan)(nan)(nan)豐(feng)(feng)等(deng)地發展。