‘檸(ning)檬(meng)炸(zha)雞(ji)&啤(pi)酒’目前是一(yi)家專做線上(shang)外賣的(de)(de)炸(zha)雞(ji)品牌,隸(li)屬于(yu)(yu)蘇州天道酬勤餐飲管理有限公(gong)司。項目立項之初源于(yu)(yu)品牌創始(shi)人(ren)對炸(zha)雞(ji)的(de)(de)熱愛,苦于(yu)(yu)市(shi)(shi)面上(shang)除了千篇一(yi)律的(de)(de)雞(ji)排產(chan)(chan)品,幾乎找不出一(yi)家口味(wei)品質過(guo)關的(de)(de)蘸醬炸(zha)雞(ji),也(ye)正出于(yu)(yu)此,從2015年(nian)就(jiu)開始(shi)潛心研究市(shi)(shi)場,并(bing)利用自身優勢打磨迭(die)代產(chan)(chan)品,終于(yu)(yu)在(zai)2017年(nian)正式推出‘檸(ning)檬(meng)炸(zha)雞(ji)&啤(pi)酒’品牌。
日(ri)劇(ju)《四重(zhong)奏》里關于炸(zha)雞(ji)(ji)(ji)有個討論(lun),炸(zha)雞(ji)(ji)(ji)應不(bu)應該(gai)加檸檬汁(zhi),品(pin)牌創(chuang)始人(ren)對(dui)這句話(hua)情有獨鐘。橙(cheng)子認為炸(zha)雞(ji)(ji)(ji)是否(fou)加檸檬并不(bu)會改變美(mei)(mei)食(shi)追求者本身的(de)(de)熱愛(ai),相(xiang)反,更(geng)多的(de)(de)食(shi)客更(geng)極致的(de)(de)體驗才是美(mei)(mei)食(shi)應該(gai)追求的(de)(de)目標,也(ye)正因為此,研發團隊(dui)結合了(le)日(ri)式(shi)炸(zha)雞(ji)(ji)(ji)的(de)(de)柔嫩和(he)韓式(shi)炸(zha)雞(ji)(ji)(ji)的(de)(de)濃郁,同時對(dui)于KFC等傳統美(mei)(mei)式(shi)炸(zha)雞(ji)(ji)(ji)也(ye)保留了(le)敬畏(wei),每一(yi)份(fen)炸(zha)雞(ji)(ji)(ji)都保證了(le)鱗片(pian)屹立(li),香(xiang)酥可口。