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創建于1992年，前身為山東省梁山縣徐坊大曲廠，專業從事各類酒曲產品/酶制劑產品研發與生產的新型高新技術企業

山東(dong)徐旭(xu)酒曲(qu)有(you)限(xian)公司于1992建廠(chang)，前身(shen)是(shi)山東(dong)省梁山縣(xian)徐坊(fang)(fang)大(da)(da)曲(qu)廠(chang) 、山東(dong)省梁山縣(xian)徐坊(fang)(fang)大(da)(da)曲(qu)總(zong)廠(chang)、山東(dong)省梁山縣(xian)徐旭(xu)生物工程(cheng)有(you)限(xian)公司，經過二十幾年的拼搏不(bu)斷創新(xin)壯大(da)(da)，新(xin)老廠(chang)占(zhan)地面積60000多平方(fang)米，現在已(yi)成(cheng)為(wei)集科技(ji)研發、生產為(wei)一體的新(xin)型高新(xin)技(ji)術企業(ye)。

公(gong)司(si)(si)的(de)(de)(de)(de)主(zhu)導產品有(you)：中(zhong)溫(wen)大曲(qu)(qu)(qu)、中(zhong)高(gao)溫(wen)大曲(qu)(qu)(qu)、高(gao)溫(wen)大曲(qu)(qu)(qu)、清香(xiang)型(xing)大曲(qu)(qu)(qu) 、芝麻(ma)香(xiang)型(xing)大曲(qu)(qu)(qu)；小(xiao)曲(qu)(qu)(qu)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)專(zhuan)用(yong)(yong)發酵劑(ji)、河內白(bai)(bai)(bai)曲(qu)(qu)(qu)、酯(zhi)化(hua)酶(mei)(mei)、酯(zhi)化(hua)液、根酶(mei)(mei) 、丟糟酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)專(zhuan)用(yong)(yong)酶(mei)(mei)等(deng)15種(zhong)產品。多年來，公(gong)司(si)(si)始終堅持用(yong)(yong)高(gao)新技(ji)(ji)術改造提升 傳統(tong)產業(ye)，推(tui)(tui)(tui)(tui)動(dong)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)業(ye)的(de)(de)(de)(de)轉型(xing)升級，公(gong)司(si)(si)自(zi)主(zhu)研(yan)發了(le)(le)全封(feng)閉式 酶(mei)(mei)制劑(ji)生產設(she)備，并獲得國(guo)家發明(ming)專(zhuan)利(li)。該設(she)備的(de)(de)(de)(de)應用(yong)(yong)將酶(mei)(mei)制劑(ji)產品向前推(tui)(tui)(tui)(tui)進了(le)(le)10年。與江南大學、天津大學、茅(mao)臺酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)廠、四川省輕工業(ye)研(yan)究所(suo)等(deng)高(gao)等(deng)院校、科研(yan)院所(suo)和優秀企業(ye)開展合作，研(yan)發出(chu)了(le)(le)多項具有(you)顛覆性(xing)(xing)的(de)(de)(de)(de)新 技(ji)(ji)術，促進了(le)(le)科技(ji)(ji)成果的(de)(de)(de)(de)轉化(hua)。推(tui)(tui)(tui)(tui)出(chu)的(de)(de)(de)(de)酯(zhi)化(hua)液，解(jie)決了(le)(le)白(bai)(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)副產品黃(huang)水(shui)污 染和再(zai)利(li)用(yong)(yong)問題；推(tui)(tui)(tui)(tui)出(chu)的(de)(de)(de)(de)小(xiao)曲(qu)(qu)(qu)專(zhuan)用(yong)(yong)發酵劑(ji)產品，有(you)效(xiao)地解(jie)決了(le)(le)小(xiao)曲(qu)(qu)(qu)白(bai)(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu) 體不豐滿、味道苦的(de)(de)(de)(de)問題；推(tui)(tui)(tui)(tui)出(chu)的(de)(de)(de)(de)芝麻(ma)香(xiang)型(xing)白(bai)(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)專(zhuan)用(yong)(yong)曲(qu)(qu)(qu)，提高(gao)了(le)(le)芝麻(ma)香(xiang)型(xing)白(bai)(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)(de)品質和口感的(de)(de)(de)(de)協(xie)調性(xing)(xing)；推(tui)(tui)(tui)(tui)出(chu)的(de)(de)(de)(de)黃(huang)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)專(zhuan)用(yong)(yong)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)曲(qu)(qu)(qu)產品，促進了(le)(le)黃(huang)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)曲(qu)(qu)(qu) 在(zai)北方的(de)(de)(de)(de)使(shi)用(yong)(yong)；推(tui)(tui)(tui)(tui)出(chu)的(de)(de)(de)(de)酸性(xing)(xing)蛋(dan)白(bai)(bai)(bai)酶(mei)(mei)產品，提高(gao)了(le)(le)黃(huang)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)重要(yao)風(feng)味物(wu)質氨基(ji)酸 的(de)(de)(de)(de)含量。

目前公司生(sheng)產的(de)大(da)曲(qu)系列、酶制劑系列15種產品暢銷(xiao)山東、河南 、內蒙、黑龍江、遼寧、吉林、江蘇等20多個省、市、自治區，服務于全 國70家大(da)中型(xing)白(bai)酒企業(ye)和300家小(xiao)型(xing)酒類生(sheng)產企業(ye)，年生(sheng)產酒曲(qu)、酶制劑1 萬噸(dun)。

雄(xiong)關漫(man)道真如鐵，而(er)今邁(mai)步從(cong)頭越(yue)。面對經濟新常態，徐旭人(ren)將繼續 秉承“傳(chuan)承華夏(xia)造酒(jiu)祖業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)，標領世界酒(jiu)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)文明”的(de)(de)使命責任，按(an)照(zhao)“一(yi)條 產業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)鏈、一(yi)個事業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)圈”的(de)(de)合作共贏理念，匯集國內外技術、管理、 營(ying)銷團隊和行業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)內具有競(jing)爭力(li)的(de)(de)技術、人(ren)才優勢，把公司打(da)造成(cheng)專(zhuan)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)化(hua)(hua)、 規模化(hua)(hua)、現代化(hua)(hua)企業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)。