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海(hai)(hai)南椰國食品有限公司是一家(jia)主(zhu)要(yao)從事高纖(xian)椰果集(ji)研發、生產(chan)、銷(xiao)售于一體的(de)高新(xin)技術企業(ye)。1996年公司創始人鐘(zhong)春燕女士“將(jiang)椰子(zi)水(shui)發酵(jiao)制(zhi)作的(de)食用纖(xian)維及生產(chan)方法”這(zhe)項發明專利(li)技術的(de)實(shi)施結束(shu)了(le)海(hai)(hai)南島千百年來椰子(zi)加工(gong)過程(cheng)中椰子(zi)水(shui)被廢棄而污染環境的(de)歷史，變廢為寶，締造了(le)一個(ge)新(xin)的(de)年產(chan)值(zhi)50億(yi)的(de)椰纖(xian)果產(chan)業(ye)，帶(dai)動相(xiang)關行業(ye)實(shi)現產(chan)值(zhi)近700億(yi)元(yuan)。

建(jian)立(li)了行業(ye)內擁有自主知(zhi)識(shi)產權的(de)醋(cu)酸(suan)桿菌(jun)(jun)菌(jun)(jun)種(zhong)庫(ku)及生物發酵法(fa)生產椰(ye)纖(xian)果的(de)核(he)心技術。現今生產的(de)椰(ye)纖(xian)果系列(lie)產品已(yi)廣泛應用于(yu)飲料、乳制品、果凍、冰淇(qi)淋、烘(hong)焙、罐頭等食品行業(ye)，是目前(qian)中國乃至世界上規模大的(de)椰(ye)纖(xian)果原料生產企業(ye)。