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上海大(da)(da)陸(lu)釀(niang)造有(you)限(xian)公(gong)(gong)司創始于(yu)1919年(nian)崇(chong)(chong)明(ming)島上的(de)同德酒(jiu)坊(fang)，1950年(nian)聯合(he)盛元豐醬(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)園、汪同盛醬(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)園、裕園醬(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)園、劉萬(wan)盛醬(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)園、大(da)(da)昌醬(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)園伍家醬(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)園，私(si)(si)私(si)(si)合(he)營為(wei)(wei)崇(chong)(chong)明(ming)有(you)規模生產的(de)大(da)(da)陸(lu)醬(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)酒(jiu)廠，地址(zhi)在崇(chong)(chong)明(ming)縣城(cheng)橋(qiao)(qiao)(qiao)鎮醬(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)園弄(nong)口大(da)(da)河橋(qiao)(qiao)(qiao)邊(bian)（現今(jin)為(wei)(wei)中津橋(qiao)(qiao)(qiao)路），至今(jin)還(huan)有(you)醬(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)園弄(nong)古跡。1954年(nian)又兼并大(da)(da)華、中華酒(jiu)作坊(fang)，成立(li)隆興酒(jiu)坊(fang)，1956年(nian)3月成立(li)公(gong)(gong)私(si)(si)合(he)營大(da)(da)陸(lu)醬(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)酒(jiu)廠，1961年(nian)遷(qian)址(zhi)至橋(qiao)(qiao)(qiao)灣(wan)路3號。1966年(nian)曾改為(wei)(wei)上海國營崇(chong)(chong)明(ming)醬(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)酒(jiu)四廠，1984年(nian)改為(wei)(wei)上海市大(da)(da)陸(lu)釀(niang)造廠，由崇(chong)(chong)明(ming)縣供銷(xiao)合(he)作社(she)管理(li)，1997年(nian)8月轉制為(wei)(wei)上海大(da)(da)陸(lu)釀(niang)造有(you)限(xian)公(gong)(gong)司，并于(yu)2011年(nian)12月遷(qian)址(zhi)位(wei)于(yu)崇(chong)(chong)明(ming)工(gong)業(ye)園區(qu)（地址(zhi)：崇(chong)(chong)明(ming)區(qu)城(cheng)橋(qiao)(qiao)(qiao)鎮秀山路500號）。

公(gong)司有職工(gong)300多(duo)人(ren)，釀造技術人(ren)員80多(duo)人(ren)，產品(pin)已進(jin)入各大(da)超市，部(bu)分(fen)產品(pin)出口(kou)日本、中東、美洲和東南亞。

公司的(de)(de)(de)目標是努(nu)力(li)提升“崇明(ming)酒”品質的(de)(de)(de)同時(shi)，研發(fa)保健(jian)酒、果酒、功(gong)能(neng)性(xing)飲料等系(xi)列產品，加速(su)市場拓展，搶占市場份額(e)。此外，公司還將充分利用崇明(ming)島的(de)(de)(de)生(sheng)態優勢，引進國(guo)內外農(nong)業(ye)、種(zhong)植業(ye)技術，打造(zao)(zao)一個(ge)以酒類快消品為主線(xian)的(de)(de)(de)，涵蓋酒米、酒果種(zhong)植的(de)(de)(de)產業(ye)鏈，并在此基礎上打造(zao)(zao)集生(sheng)態旅(lv)游、文創、酒類研發(fa)釀造(zao)(zao)消費、現代養老(lao)易居相(xiang)融合的(de)(de)(de)“金酒產業(ye)小鎮”。

為此(ci)，公(gong)司投資(zi)上(shang)億元(yuan)，于(yu)2017年5月(yue)動工(gong)對原廠(chang)房改擴建(jian)。新(xin)廠(chang)房于(yu)2018年10月(yue)改建(jian)落成后投產，其(qi)中生產廠(chang)房18000平(ping)(ping)方(fang)(fang)米，庫房3000平(ping)(ping)方(fang)(fang)米，研(yan)發心(xin)及化(hua)驗室1000平(ping)(ping)方(fang)(fang)米，商務型酒(jiu)(jiu)店5000平(ping)(ping)方(fang)(fang)米，辦公(gong)和生活用房2000平(ping)(ping)方(fang)(fang)米）。公(gong)司擁有目前國內自(zi)動化(hua)米酒(jiu)(jiu)、清酒(jiu)(jiu)生產流水線(xian)(xian)(xian)二條，全(quan)程(cheng)實(shi)現(xian)中控中心(xin)操控；古(gu)法(fa)釀造(zao)米酒(jiu)(jiu)生產線(xian)(xian)(xian)一條；全(quan)自(zi)動灌裝(zhuang)流水線(xian)(xian)(xian)二條；CIP自(zi)動清洗處理系統；同時，化(hua)驗設施齊全(quan)，檢(jian)測手段完備。

公司(si)產品(pin)有崇明(ming)老白酒、清酒、米(mi)(mi)酒、黃酒、米(mi)(mi)露(lu)、米(mi)(mi)燒酒、威士忌、甜(tian)酒釀(niang)、崇明(ming)特色農產品(pin)（甜(tian)包瓜、紫玉米(mi)(mi)）、果蔬(shu)飲(yin)(yin)料(liao)等。設計(ji)能力為(wei)年生產米(mi)(mi)酒、清酒15000噸(dun)(dun)，飲(yin)(yin)品(pin)10000噸(dun)(dun)，蒸(zheng)餾(liu)酒1000噸(dun)(dun)、甜(tian)酒釀(niang)5000噸(dun)(dun)，年銷售(shou)收(shou)入20000萬(wan)(wan)元，利(li)稅2000萬(wan)(wan)元。公司(si)將(jiang)憑(ping)借完善的(de)管理，科學的(de)技術(shu)，以(yi)質量為(wei)核(he)心，以(yi)誠信(xin)樹(shu)新形象，以(yi)持續改進(jin)釀(niang)造(zao)精(jing)品(pin)的(de)質量方針，研制生產各類(lei)產品(pin)。公司(si)所用主要原料(liao)大(da)米(mi)(mi)、糯(nuo)米(mi)(mi)在生態島(dao)崇明(ming)進(jin)行有機種植，釀(niang)造(zao)水選(xuan)用崇明(ming)優質飲(yin)(yin)用水并采(cai)用反滲透處理技術(shu)，全封閉的(de)灌裝車間和釀(niang)造(zao)設備均實(shi)行多重衛生安(an)全保障措施。以(yi)其“清、爽、醇(chun)、厚”的(de)特點(dian)取得消費者贊(zan)譽和寵愛。

公(gong)司(si)有(you)效磨合現代釀造技術和百(bai)年古法工(gong)藝，把得天獨(du)厚的(de)自然資源轉化為獨(du)特(te)的(de)產品(pin)優勢(shi)，并通過質(zhi)量管(guan)理體(ti)系的(de)有(you)效運行(xing)并持(chi)(chi)續改(gai)進，為消費者提供(gong)高品(pin)質(zhi)產品(pin)和優質(zhi)服務，滿足大眾需(xu)求(qiu)和顧客期望(wang)。同時，公(gong)司(si)以綠色文化塑(su)造健康品(pin)牌，以合作共(gong)贏尋求(qiu)創新(xin)突(tu)破(po)，以穩健經(jing)營謀求(qiu)持(chi)(chi)續發(fa)展，向中國米酒、清酒行(xing)業(ye)的(de)領軍企業(ye)沖刺。