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上世紀九(jiu)十(shi)(shi)年(nian)(nian)代(dai)，創(chuang)始人(ren)(ren)下(xia)崗(gang)后(hou)，創(chuang)業選(xuan)擇(ze)淮河醬菜超市配送，一年(nian)(nian)后(hou)失敗。為(wei)了(le)生存的(de)尊嚴，為(wei)了(le)曾經的(de)夢想(xiang)，遂南下(xia)打工。機緣巧合(he)之(zhi)際，歷經艱難，師(shi)承客家(jia)鹽(yan)焗鹵制傳(chuan)人(ren)(ren)，學成后(hou)返回溫(wen)州創(chuang)業。祖先的(de)智慧(hui)，家(jia)族(zu)的(de)秘(mi)密，師(shi)徒的(de)心覺，創(chuang)始人(ren)(ren)歷經二十(shi)(shi)年(nian)(nian)的(de)探(tan)索與追求(qiu)，從食(shi)材的(de)把關、中草藥(yao)配料的(de)遴選(xuan)，到鹵湯的(de)調制、火候的(de)把握，再(zai)到色香味的(de)傳(chuan)承……每一個細節，無不體(ti)現創(chuang)業者的(de)匠心，守業者的(de)情(qing)懷。

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