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作為“涼(liang)露5A精準(zhun)釀(niang)造(zao)工藝”的開創者，涼(liang)露酒(jiu)業秉承“酒(jiu)有傷害(hai)，科學(xue)減害(hai)”的理(li)念，專(zhuan)注于應用(yong)代(dai)謝(xie)動力學(xue)研究方法指導酒(jiu)的釀(niang)造(zao)與評價，用(yong)代(dai)謝(xie)實驗定義好酒(jiu)。

綜合風味化學(xue)(xue)、生物發酵工程、感(gan)(gan)官科學(xue)(xue)、醫學(xue)(xue)等多學(xue)(xue)科前(qian)沿成果，吸收中(zhong)國(guo)白酒(jiu)和國(guo)外蒸餾酒(jiu)的優勢，涼(liang)露酒(jiu)業創立了(le)包含多項專有(you)(you)技術的“涼(liang)露5A精準釀造(zao)工藝”，實現酒(jiu)體的減(jian)害增益：科學(xue)(xue)減(jian)少會(hui)抑制乙(yi)醇代(dai)謝、易(yi)導致口干(gan)、上頭等不適的雜醇油、醛(quan)類等有(you)(you)害成分；增加釀造(zao)產生的的能促進乙(yi)醇代(dai)謝、提升口感(gan)(gan)和體感(gan)(gan)的有(you)(you)益成分。并(bing)在(zai)酒(jiu)的代(dai)謝動力學(xue)(xue)5個(ge)關鍵指標上，取得了(le)令人矚目的成績(ji)：酒(jiu)精的體內暴露量低、峰濃度低、達峰時(shi)間快、清(qing)除率高，平均滯留(liu)時(shi)間短。

專有技術的應(ying)用，大(da)幅提升了釀酒工(gong)藝的可(ke)控性(xing)。代謝(xie)(xie)快(kuai)(kuai)的好酒——涼露(lu)酒系列產(chan)品(pin)，是公司釀造工(gong)藝的創新產(chan)品(pin)。不僅口感好，還具有代謝(xie)(xie)快(kuai)(kuai)、清(qing)除快(kuai)(kuai)等特點。