正(zheng)確使用廚房電器注意安全隱患

廚房里(li)面的(de)電器是我們(men)每天(tian)都(dou)要(yao)接觸(chu)的(de)，盡管(guan)產品(pin)本身都(dou)有(you)安全(quan)保(bao)護的(de)一些措施，但是使(shi)用不當的(de)話，仍(reng)然會存在安全(quan)的(de)隱(yin)患，下面給大家總結一些常用小(xiao)家電的(de)安全(quan)使(shi)用技巧，供大家分享：

電磁爐

電(dian)磁爐(lu)(lu)(lu)是利用電(dian)磁感應加(jia)熱原理制成(cheng)的(de)新(xin)型爐(lu)(lu)(lu)具(ju)，它(ta)有(you)別于煤(mei)氣(qi)爐(lu)(lu)(lu)、微(wei)(wei)波爐(lu)(lu)(lu)、電(dian)爐(lu)(lu)(lu)和其它(ta)傳統(tong)爐(lu)(lu)(lu)具(ju)，沒有(you)明火，不(bu)提高環(huan)境(jing)溫(wen)度，不(bu)消耗(hao)氧(yang)氣(qi)，不(bu)產生(sheng)二氧(yang)化碳等有(you)害氣(qi)體(ti)，沒有(you)對人體(ti)有(you)害的(de)微(wei)(wei)波幅射，無燃氣(qi)爐(lu)(lu)(lu)具(ju)的(de)泄漏、爆炸、灼(zhuo)傷等安(an)全隱患。近(jin)年來在(zai)各家庭、餐館中非常流行，已成(cheng)為(wei)烹飪的(de)主力爐(lu)(lu)(lu)具(ju)。

使用和保養：

1、電(dian)磁爐對食物進行(xing)加熱(re)，煎、炒、煮、蒸、烤等，符合中(zhong)餐的(de)烹飪習慣，且體積(ji)小(xiao)巧、外形美觀，無論(lun)廚房(fang)、餐廳都可以隨意(yi)放(fang)置(zhi)、使用。

2、電(dian)磁爐使用鐵磁性材料(liao)制作(zuo)的鍋(guo)(guo)具，如鐵鍋(guo)(guo)、搪瓷鍋(guo)(guo)、不銹鋼(gang)鍋(guo)(guo)，并且要求底部有一定的水平面積。

3、每次使用完(wan)畢后務必將濺到電磁爐上(shang)的油膩、污垢清除干凈(jing)。

豆漿機

豆漿機屬(shu)于現代廚房的(de)實用(yong)小(xiao)家電，操作簡便快捷，可在(zai)十幾分(fen)鐘內自(zi)動(dong)實現豆子的(de)浸泡(pao)、預熱、粉碎、過濾、煮(zhu)漿、延煮(zhu)、自(zi)動(dong)報(bao)警(jing)等過程，輕(qing)松做出新鮮(xian)的(de)豆漿，是家庭生活的(de)好幫手(shou)。

使用和保養：

1、杯體(ti)內無(wu)水(shui)(shui)或水(shui)(shui)位(wei)過低(di)時，機(ji)器處于(yu)自我(wo)保護或報(bao)警狀態(tai)，電機(ji)和加(jia)熱管都(dou)不工作，并非故障(zhang)，水(shui)(shui)量放置以靠近上水(shui)(shui)位(wei)線為佳。

2、極少數地(di)區(qu)的飲用水會(hui)造(zao)成(cheng)豆漿(jiang)凝結(jie)成(cheng)類似豆腐(fu)腦的情況(kuang)，主要原因(yin)是水中所含離子太多，注(zhu)入(ru)涼開水即可解決。

3、清洗(xi)豆(dou)漿機時，只(zhi)能用水(shui)流、清潔刷沖(chong)刷機頭下半部粘附的(de)豆(dou)漿，切(qie)勿將機頭浸(jin)泡入(ru)水(shui)中(zhong)或水(shui)流沖(chong)洗(xi)機頭上半部分，機頭上部和電源插座(zuo)部分，嚴禁入(ru)水(shui)。

光波爐

全稱為數(shu)碼光(guang)波(bo)(bo)微(wei)(wei)(wei)波(bo)(bo)爐，雖然名字后綴還叫微(wei)(wei)(wei)波(bo)(bo)爐，但與微(wei)(wei)(wei)波(bo)(bo)爐有(you)質(zhi)的不(bu)同(tong)。光(guang)波(bo)(bo)爐在加熱原理上(shang)和微(wei)(wei)(wei)波(bo)(bo)爐完全不(bu)同(tong)，微(wei)(wei)(wei)波(bo)(bo)爐是由(you)普(pu)通(tong)的磁控管發(fa)射微(wei)(wei)(wei)波(bo)(bo) 來完成，而光(guang)波(bo)(bo)爐由(you)光(guang)波(bo)(bo)迅(xun)速致(zhi)熱，能巧妙地利(li)用光(guang)波(bo)(bo)和微(wei)(wei)(wei)波(bo)(bo)綜合(he)對食物進行加熱。光(guang)波(bo)(bo)爐烹調速度較普(pu)通(tong)微(wei)(wei)(wei)波(bo)(bo)爐更快，且(qie)能極好地保持食物內水(shui)分和營養成分不(bu)流 失(shi)，可(ke)以確保食物原汁原味。

使用和保養：

1、忌超時(shi)(shi)加(jia)熱：食品放入爐內解凍或加(jia)熱，若忘(wang)記(ji)取出且時(shi)(shi)間超過2小時(shi)(shi)，則(ze)應丟掉不要(yao)，以免引起食物中(zhong)毒。

2、忌使(shi)用金屬器(qi)皿(min)：因為放入金屬器(qi)皿(min)容(rong)易產生電火花，既損傷(shang)爐體又做不熟食物。

3、忌使(shi)用保鮮(xian)膜接觸(chu)食(shi)物(wu)(wu)：使(shi)用保鮮(xian)薄膜時，在(zai)(zai)加熱過程中最好(hao)不要讓其直(zhi)(zhi)接接觸(chu)食(shi)物(wu)(wu)，可(ke)(ke)將(jiang)食(shi)物(wu)(wu)放(fang)入大碗(wan)底，用保鮮(xian)膜平封碗(wan)口或(huo)不用保鮮(xian)膜而直(zhi)(zhi)接用玻璃(li)或(huo)瓷(ci)器(qi)蓋住(zhu)，這樣也可(ke)(ke)將(jiang)水(shui)汽封住(zhu)，使(shi)加熱迅速均勻。在(zai)(zai)取出食(shi)物(wu)(wu)前可(ke)(ke)將(jiang)保鮮(xian)膜刺破(po)，以(yi)避免它黏到食(shi)物(wu)(wu)上。

4、忌油炸食品：因高溫油會出(chu)現飛(fei)濺導致(zhi)明火(huo)。如萬一(yi)不慎引起(qi)(qi)爐內起(qi)(qi)火(huo)時，切忌開(kai)門，應(ying)先(xian)關閉電源，待火(huo)熄滅后再開(kai)門降溫。