進(jin)入(ru)21世紀后,中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)進(jin)入(ru)了全面發(fa)(fa)(fa)(fa)展(zhan)經(jing)(jing)(jing)濟(ji)(ji)的(de)時期(qi),代表中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)經(jing)(jing)(jing)濟(ji)(ji)蓬勃(bo)發(fa)(fa)(fa)(fa)展(zhan)的(de)是(shi)(shi)滬寧杭及福建、廣東沿海(hai)地區(qu),在(zai)這些地區(qu),各(ge)行(xing)各(ge)業(ye)都是(shi)(shi)中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)經(jing)(jing)(jing)濟(ji)(ji)發(fa)(fa)(fa)(fa)展(zhan)的(de)代表,娛樂(le)行(xing)業(ye)也(ye)是(shi)(shi)非常的(de)火(huo)爆(bao)。一(yi)(yi)個(ge)(ge)(ge)城市(shi)(shi)發(fa)(fa)(fa)(fa)展(zhan)的(de)越迅速,就越需(xu)要(yao)(yao)一(yi)(yi)些輔助(zhu)生活(huo)的(de)設(she)施和平(ping)臺,所(suo)以(yi),娛樂(le)在(zai)這個(ge)(ge)(ge)城市(shi)(shi)的(de)存(cun)在(zai)是(shi)(shi)非常重要(yao)(yao)的(de),忙碌(liu)的(de)人們需(xu)要(yao)(yao)一(yi)(yi)個(ge)(ge)(ge)發(fa)(fa)(fa)(fa)泄和放(fang)松的(de)空間。 酒(jiu)吧業(ye)滲透到各(ge)個(ge)(ge)(ge)城市(shi)(shi)之中(zhong)(zhong),根(gen)據這個(ge)(ge)(ge)趨勢,酒(jiu)吧市(shi)(shi)場的(de)發(fa)(fa)(fa)(fa)展(zhan)還有(you)很大(da)的(de)空間。在(zai)娛樂(le)行(xing)業(ye)中(zhong)(zhong),酒(jiu)吧行(xing)業(ye)也(ye)正是(shi)(shi)象征著一(yi)(yi)個(ge)(ge)(ge)城市(shi)(shi)發(fa)(fa)(fa)(fa)展(zhan)程度的(de)標志,可以(yi)預測,短(duan)期(qi)內(nei)酒(jiu)吧的(de)現狀不會有(you)很大(da)的(de)改變,這與改革(ge)開放(fang)初期(qi)的(de)情況不同,也(ye)與整(zheng)個(ge)(ge)(ge)經(jing)(jing)(jing)濟(ji)(ji)大(da)環(huan)境相(xiang)聯系。近期(qi)內(nei),國(guo)(guo)民經(jing)(jing)(jing)濟(ji)(ji)仍處(chu)于一(yi)(yi)個(ge)(ge)(ge)調整(zheng)階段,國(guo)(guo)企的(de)改革(ge),人們的(de)經(jing)(jing)(jing)濟(ji)(ji)收入(ru)與消費觀念,決(jue)定了酒(jiu)吧發(fa)(fa)(fa)(fa)展(zhan)的(de)步(bu)伐(fa),發(fa)(fa)(fa)(fa)展(zhan)是(shi)(shi)必然的(de),發(fa)(fa)(fa)(fa)展(zhan)的(de)趨向也(ye)是(shi)(shi)可以(yi)預見(jian)的(de):
有創新,技(ji)術不會(hui)進步,經營不會(hui)成功,酒吧業不會(hui)發展
實惠是(shi)人們(men)消費觀(guan)念(nian)成熟的表現,酒水(shui)的價格(ge)已從“暴利”時(shi)期(qi)轉入到成熟規范的時(shi)期(qi)
酒吧(ba)經營的(de)一個目的(de)就是(shi)讓(rang)客人(ren)享(xiang)受(shou),講(jiang)享(xiang)受(shou),是(shi)現代人(ren)的(de)一種追(zhui)求。只滿足填飽肚(du)子(zi)和(he)解(jie)決生理需要,從現代來講(jiang)是(shi)很容(rong)易也很簡單的(de)事,但滿足享(xiang)受(shou)卻不(bu)容(rong)易
靈(ling)活善變,不拘一格(ge),一切以市場(chang)需要(yao)為(wei)根本取向
酒吧(ba)的服務(wu)(wu)水準如(ru)能(neng)達(da)到(dao)(dao)賓至(zhi)如(ru)歸、服務(wu)(wu)到(dao)(dao)家的境界是(shi)最令客(ke)人稱道(dao)的。酒吧(ba)服務(wu)(wu)質量是(shi)否優良,直接關(guan)系(xi)到(dao)(dao)酒吧(ba)客(ke)源的穩定和發(fa)展,甚至(zhi)影響到(dao)(dao)酒吧(ba)在(zai)社會的聲譽(yu)
加盟城市 | 一線城市(以上海為例) | 二線城市(以哈爾濱為例) | 三線城市(以日照為例) |
面積 | 300㎡ | 200㎡ | 100㎡ |
月營業額 | 46萬元 | 30萬元 | 16萬元 |
毛利/月(毛利率) | 34.5萬元(75%) | 22.5萬元(75%) | 12萬元(75%) |
房租費用(月) | 9.6萬元 | 6.4萬元 | 3.2萬元 |
人員工資(月) | 9萬元 | 4.5萬元 | 1.6萬元 |
水電雜費(月) | 5000元 | 4000元 | 3000元 |
月凈利潤 | 15.4萬元 | 11.2萬元 | 6.9萬元 |
年凈利潤 | 184.8萬元 | 134.4萬元 | 82.8萬元 |
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