大鍋大灶柴火飯莊

這家店離之前吃(chi)的(de)(de)(de)最湘西不(bu)遠，也是從(cong)虹橋出來(lai)走出古(gu)城(cheng)。他們(men)(men)家非(fei)常有(you)特點(dian)(dian)，用的(de)(de)(de)柴(chai)火(huo)(huo)，店員當著我(wo)們(men)(men)的(de)(de)(de)面(mian)(mian)打開桌子(zi)下(xia)面(mian)(mian)的(de)(de)(de)小(xiao)門，往里面(mian)(mian)放入(ru)一(yi)個點(dian)(dian)燃的(de)(de)(de)蠟，然后添加(jia)(jia)柴(chai)火(huo)(huo)。等柴(chai)火(huo)(huo)燒(shao)(shao)一(yi)會(hui)后把加(jia)(jia)工好(hao)的(de)(de)(de)雞(ji)(ji)倒入(ru)大鍋，然后只需靜靜等待，過(guo)一(yi)會(hui)就(jiu)能聞見辣椒(jiao)的(de)(de)(de)味(wei)道(dao)，甚至會(hui)嗆的(de)(de)(de)咳(ke)嗽，就(jiu)像自己在(zai)做(zuo)飯(fan)一(yi)樣(yang)。雞(ji)(ji)就(jiu)是那種柴(chai)雞(ji)(ji)，口感跟肉雞(ji)(ji)完全不(bu)一(yi)樣(yang)，沒有(you)那么多肥(fei)油，啃起(qi)來(lai)稍稍吃(chi)力，骨頭小(xiao)而硬，非(fei)常入(ru)味(wei)，可(ke)能就(jiu)像烤串要用炭火(huo)(huo)才好(hao)吃(chi)一(yi)樣(yang)，柴(chai)火(huo)(huo)燒(shao)(shao)出的(de)(de)(de)雞(ji)(ji)滿滿受熱，香味(wei)是一(yi)點(dian)(dian)一(yi)點(dian)(dian)往肉里面(mian)(mian)沁入(ru)的(de)(de)(de)，所以越吃(chi)越香！真的(de)(de)(de)超級贊！

推(tui)薦(jian)菜式：柴(chai)火煮烏江魚(yu)、柴(chai)火酸辣(la)魚(yu)、剁椒(jiao)魚(yu)頭(tou)、柴(chai)火雞(ji)

地址： 虹(hong)(hong)橋中路110號（虹(hong)(hong)橋往南280米）

醉湘西

在虹橋一(yi)頭的(de)(de)(de)正街上，店面挺好找的(de)(de)(de)，大(da)廳(ting)明亮干凈(jing)，有圓桌和四人桌。石鍋魚很(hen)開胃，很(hen)美(mei)味(wei)，肉質也很(hen)滑嫩(nen)，血粑鴨也不錯，最讓人驚喜的(de)(de)(de)是(shi)炒蛋非常非常的(de)(de)(de)香，就像(xiang)我(wo)們這里(li)的(de)(de)(de)的(de)(de)(de)土雞蛋一(yi)樣，米莧很(hen)嫩(nen)， 他家(jia)用的(de)(de)(de)餐具也夠檔(dang)次，都(dou)是(shi)很(hen)厚重的(de)(de)(de)，讓人品嘗食物的(de)(de)(de)同時，能(neng)感(gan)受到飲食文化的(de)(de)(de)重要。

推(tui)薦(jian)菜式：石鍋魚、湘(xiang)西血粑鴨、農家一碗香、蕨菜炒臘肉(rou)

地址： 鳳凰(huang)古(gu)城虹橋中路97號

俊子飯店

樓上(shang)樓下(xia)兩層(ceng) 古樸的(de)木質(zhi)結構(gou) 簡(jian)單的(de)桌椅(yi)擺放，算是(shi)鳳(feng)凰餐廳(ting)一(yi)致(zhi)的(de)風格。服(fu)務(wu)員(yuan)會直(zhi)接拿個(ge)菜(cai)單，然后(hou)給個(ge)本子然讓你自己選好(hao)后(hou)直(zhi)接寫(xie)著給她，等個(ge)十來分鐘 一(yi)次性一(yi)桌菜(cai)全上(shang)齊，水煮烏(wu)江魚不錯，很好(hao)吃(chi)，味道鮮美。酸湯魚是(shi)苗家(jia)做法,酸湯的(de)味道更濃郁一(yi)些。里面的(de)豆腐不錯。

推(tui)薦(jian)菜(cai)式：血粑鴨(ya)、酸菜(cai)魚(yu)、叫花(hua)雞、臘肉炒蕨菜(cai)

地址： 虹(hong)橋中路(lu)(lu)南(nan)門街(jie)十(shi)字路(lu)(lu)口(酒坊釀酒人家對面)

史記美食

門面(mian)就是(shi)給人一種家庭式飯(fan)局的格局，把(ba)自個(ge)兒住宅改成飯(fan)店，環境確實(shi)一般，但(dan)還算干凈企(qi)理，沒有什(shen)么裝飾，都是(shi)老板(ban)自家人在(zai)一起(qi)干活(huo)。血(xue)粑(ba)鴨是(shi)鳳(feng)凰特色小(xiao)吃(chi)，血(xue)粑(ba)是(shi)鴨血(xue)和(he)糯米做的，咬上去糯糯的，鴨子燉的很爛很入味。蕨(jue)菜也是(shi)湖南特色吧，而且是(shi)野菜，沒有農藥的。蕨(jue)菜口感脆脆的，一般會加醋炒。臘肉雖(sui)然不是(shi)那種自家柴火(huo)熏的，但(dan)是(shi)口感也不錯。

推薦(jian)菜式(shi)：炒花飯、血耙鴨、冰甜酒(jiu)、糯米甜酒(jiu)蛋

地址： 鳳(feng)凰古城永豐橋(qiao)18號(hao)十(shi)字路(lu)口(kou)

十里香粉館

主營(ying)(ying)湘西特色牛(niu)肉、牛(niu)雜米粉，牛(niu)肉很嫩，牛(niu)雜很香，辣椒(jiao)是(shi)自制的(de)(de)，微(wei)微(wei)辣，但是(shi)很香，米粉稍寬，有(you)嚼勁兒，應該是(shi)兩種面(mian)制成的(de)(de)，這邊的(de)(de)油條(tiao)都是(shi)切開吃(chi)的(de)(de)，沾著米粉的(de)(de)湯汁，除了(le)米粉，還(huan)有(you)小籠包，虎皮雞蛋(dan)等，老板很客氣，生(sheng)意(yi)很好，是(shi)一(yi)家(jia)經營(ying)(ying)了(le)很久的(de)(de)店(dian)鋪(pu)。

推薦菜式(shi)：招牌牛雜粉(fen)(fen)、苗鄉牛肉粉(fen)(fen)、秘制(zhi)苗家黃牛肉粉(fen)(fen)、特色牛肉粉(fen)(fen)

地(di)址： 鳳(feng)凰古城(cheng)南(nan)門(men)口永豐橋十(shi)四號南(nan)門(men)檢票口

苗家真味館

雖然不是大飯(fan)店，但是老板(ban)娘特別熱(re)情，服務(wu)非(fei)常好！菜的(de)口味沒得(de)說非(fei)常好吃而且(qie)分量很(hen)足，血粑(ba)鴨(ya)、土匪雞、山筍炒臘肉、沱江(jiang)小魚小蝦、清炒野菜等等，貨真(zhen)價(jia)實，而且(qie)火候(hou)都很(hen)夠，炒出來的(de)菜鍋氣(qi)很(hen)香，非(fei)常下飯(fan)。值得(de)一提的(de)是，每(mei)張桌子上面都擺了原包的(de)抽紙，店面衛生也(ye)不錯，讓人(ren)吃得(de)開心(xin)，吃得(de)放心(xin)。

推(tui)薦(jian)菜式：石鍋魚、小炒肉、特(te)色血粑(ba)鴨、山(shan)筍臘肉

地址(zhi)： 鳳(feng)凰金坪路(栗灣停車(che)場旁)

農耕·湘西食記

裝修風格也算簡潔干凈，本地客人多過(guo)游客，價格不便宜，不過(guo)量倒是很大(da)，所(suo)以人少的話小心(xin)別點多了。香(xiang)干豆腐味道(dao)很濃，湯汁也是入(ru)味，帶鍋巴的社飯好吃，有艾(ai)草清香(xiang)，涼拌(ban)豆皮屬(shu)于驚(jing)喜，下面(mian)有生菜，拌(ban)一拌(ban)就可以吃，夏天正合適(shi)，血粑鴨(ya)應(ying)該算是特色菜了，鴨(ya)肉有點絕味鴨(ya)脖的味道(dao)，血粑口感勁(jing)道(dao)，生姜(jiang)片去腥。

推薦菜式：小炒黃牛肉、白切黑豬肉、芷江血鴨(ya)、紅燒(shao)稻花魚(yu)

地址(zhi)： 水田路與虹橋中路交叉口興隆商(shang)貿城2樓(lou)

萬木齋

萬木齋名(ming)聲(sheng)在(zai)外，墻上(shang)(shang)都(dou)是(shi)名(ming)人來的(de)時候拍的(de)合(he)照，建筑(zhu)有點老舊(jiu)，就餐環境(jing)談不(bu)(bu)上(shang)(shang)。話說(shuo)回來，地道的(de)東西基本在(zai)這(zhe)種地方才(cai)吃得到。上(shang)(shang)菜挺快(kuai)，服(fu)務也算熱情，血(xue)粑鴨(ya)肉質很緊應該(gai)不(bu)(bu)是(shi)仔鴨(ya)，粑粑很有特色；魚(yu)做得很入味，也很鮮嫩；炒河(he)蝦保留了應有的(de)原味，沒有被(bei)調味品覆蓋(gai)，酸菜魚(yu)真心不(bu)(bu)錯，魚(yu)片嫩幾(ji)乎(hu)無刺(ci)，很入味但口(kou)味合(he)適,湯(tang)汁泡飯也好(hao)吃。

推薦(jian)菜(cai)(cai)式：酸菜(cai)(cai)魚、血耙鴨、筍子炒臘肉、干鍋臘肉

地址： 虹橋(qiao)中路德(de)昌(chang)大(da)酒(jiu)店對面

左鄰右舍

老板娘人得(de)好(hao)，服務(wu)員(yuan)的態(tai)度(du)也超棒，最(zui)最(zui)重要的是(shi)菜品很(hen)正(zheng)，血粑(ba)鴨(ya)(ya)(ya)的血粑(ba)看上去(qu)像豬血糕，應該(gai)是(shi)血糯米做的，鴨(ya)(ya)(ya)是(shi)瘦型鴨(ya)(ya)(ya)，肉質緊實(shi)，毫無鴨(ya)(ya)(ya)騷味，很(hen)好(hao)吃。血粑(ba)剛開始吃會(hui)有點(dian)硬，加熱一會(hui)兒就吸(xi)飽湯(tang)汁口(kou)感也變得(de)更柔軟了，小菜酸蘿卜因(yin)為有一點(dian)點(dian)辣，更加開胃，很(hen)好(hao)吃。

推薦菜式：苗家叫(jiao)花雞(ji)、湘(xiang)西血粑鴨、湘(xiang)西米豆腐、湘(xiang)西臘肉炒山筍

地址： 古城(cheng)虹橋建設中路(近萬木(mu)齋)

墨嵐輕素食餐廳

鳳(feng)凰的(de)(de)這(zhe)間店(dian)，在(zai)(zai)大(da)湘西(xi)(xi)超前的(de)(de)使(shi)用了松(song)茸(rong)、黑松(song)露、牛肝菌等正(zheng)是當(dang)季的(de)(de)食材。撇開size不談，味(wei)道真(zhen)的(de)(de)可(ke)(ke)以說是相(xiang)宜得章(zhang)，單(dan)單(dan)品(pin)，鮮香美，混合在(zai)(zai)一(yi)起(qi)又不突(tu)兀(wu)且(qie)明顯的(de)(de)可(ke)(ke)以吃(chi)出層次，可(ke)(ke)能是在(zai)(zai)大(da)湘西(xi)(xi)這(zhe)個大(da)環境下，居然(ran)讓(rang)人有驚艷感。墨嵐提倡的(de)(de)是一(yi)種(zhong)健(jian)康的(de)(de)輕素食理念。這(zhe)在(zai)(zai)國內(nei)還真(zhen)找(zhao)不到第二家這(zhe)么(me)精致的(de)(de)素食體驗。每一(yi)道菜品(pin)吃(chi)的(de)(de)不只是菜。吃(chi)的(de)(de)是藝術和情(qing)調。

推薦菜(cai)(cai)式：荷香有機(ji)十(shi)谷飯、蔬菜(cai)(cai)濃(nong)湯、墨嵐(lan)特色(se)猴頭菇、南(nan)瓜塔佐(zuo)豆(dou)奶醬

地址： 豹子灣路8號(hao)