大鍋大灶柴火飯莊

這家店(dian)離之前吃(chi)的(de)(de)最湘(xiang)西不(bu)遠，也是從虹橋出來走出古城。他們家非(fei)常有特點，用的(de)(de)柴(chai)火，店(dian)員當著我們的(de)(de)面(mian)打開(kai)桌子下面(mian)的(de)(de)小(xiao)門，往(wang)里(li)面(mian)放入(ru)一(yi)(yi)個點燃的(de)(de)蠟，然后(hou)(hou)添(tian)加(jia)(jia)柴(chai)火。等柴(chai)火燒(shao)一(yi)(yi)會(hui)后(hou)(hou)把加(jia)(jia)工好的(de)(de)雞倒入(ru)大鍋，然后(hou)(hou)只需靜(jing)靜(jing)等待(dai)，過(guo)一(yi)(yi)會(hui)就能(neng)聞見辣椒的(de)(de)味(wei)道(dao)，甚至會(hui)嗆的(de)(de)咳嗽，就像(xiang)自己在做飯一(yi)(yi)樣(yang)。雞就是那種(zhong)柴(chai)雞，口感跟肉雞完(wan)全(quan)不(bu)一(yi)(yi)樣(yang)，沒有那么(me)多肥油，啃(ken)起來稍稍吃(chi)力，骨頭小(xiao)而硬(ying)，非(fei)常入(ru)味(wei)，可能(neng)就像(xiang)烤串要用炭火才好吃(chi)一(yi)(yi)樣(yang)，柴(chai)火燒(shao)出的(de)(de)雞滿滿受熱，香(xiang)味(wei)是一(yi)(yi)點一(yi)(yi)點往(wang)肉里(li)面(mian)沁入(ru)的(de)(de)，所(suo)以(yi)越吃(chi)越香(xiang)！真(zhen)的(de)(de)超(chao)級贊！

推薦(jian)菜(cai)式：柴(chai)火煮(zhu)烏(wu)江魚、柴(chai)火酸辣魚、剁椒(jiao)魚頭、柴(chai)火雞

地址： 虹(hong)橋(qiao)中路110號（虹(hong)橋(qiao)往南280米）

醉湘西

在虹橋(qiao)一頭(tou)的(de)(de)(de)正街上，店(dian)面(mian)挺好找的(de)(de)(de)，大廳(ting)明(ming)亮干凈，有圓桌和四(si)人桌。石鍋魚很(hen)開胃，很(hen)美味，肉質也很(hen)滑嫩，血(xue)粑鴨也不錯，最讓(rang)人驚喜的(de)(de)(de)是炒(chao)蛋非常(chang)非常(chang)的(de)(de)(de)香，就像我們(men)這(zhe)里的(de)(de)(de)的(de)(de)(de)土雞(ji)蛋一樣(yang)，米莧很(hen)嫩， 他家(jia)用(yong)的(de)(de)(de)餐具也夠檔次，都是很(hen)厚重(zhong)的(de)(de)(de)，讓(rang)人品嘗(chang)食物的(de)(de)(de)同(tong)時，能感受到飲食文化(hua)的(de)(de)(de)重(zhong)要(yao)。

推(tui)薦菜式：石鍋(guo)魚、湘西血粑鴨、農家一碗(wan)香、蕨菜炒臘(la)肉

地址： 鳳凰古(gu)城虹橋中路97號(hao)

俊子飯店

樓(lou)上(shang)樓(lou)下(xia)兩層 古樸的(de)(de)(de)木質結構 簡單的(de)(de)(de)桌椅(yi)擺放，算是(shi)鳳凰餐廳(ting)一(yi)致(zhi)的(de)(de)(de)風(feng)格。服務員會(hui)直(zhi)接(jie)拿(na)個菜(cai)單，然后(hou)給(gei)個本(ben)子然讓你自己選好后(hou)直(zhi)接(jie)寫著給(gei)她，等個十(shi)來分鐘 一(yi)次性一(yi)桌菜(cai)全上(shang)齊，水煮(zhu)烏(wu)江魚(yu)不(bu)錯(cuo)，很好吃，味道鮮美。酸湯魚(yu)是(shi)苗家做法(fa),酸湯的(de)(de)(de)味道更濃郁(yu)一(yi)些。里面的(de)(de)(de)豆腐不(bu)錯(cuo)。

推薦菜(cai)式：血粑(ba)鴨(ya)、酸(suan)菜(cai)魚、叫花雞、臘肉炒蕨菜(cai)

地址： 虹橋中路(lu)南門街十(shi)字路(lu)口(kou)(酒坊釀酒人家對面)

史記美食

門(men)面就(jiu)是(shi)(shi)給人一種家庭式飯局的(de)(de)(de)格局，把自個(ge)兒(er)住(zhu)宅改(gai)成飯店，環境確實一般，但(dan)(dan)還算干(gan)凈企理，沒有什么裝飾，都(dou)是(shi)(shi)老板自家人在一起干(gan)活(huo)。血(xue)(xue)粑鴨是(shi)(shi)鳳(feng)凰特色小吃，血(xue)(xue)粑是(shi)(shi)鴨血(xue)(xue)和糯米做(zuo)的(de)(de)(de)，咬上去糯糯的(de)(de)(de)，鴨子燉的(de)(de)(de)很爛很入味。蕨菜(cai)也是(shi)(shi)湖南特色吧，而且是(shi)(shi)野菜(cai)，沒有農藥的(de)(de)(de)。蕨菜(cai)口感脆脆的(de)(de)(de)，一般會加醋炒。臘肉(rou)雖(sui)然不是(shi)(shi)那種自家柴火(huo)熏的(de)(de)(de)，但(dan)(dan)是(shi)(shi)口感也不錯(cuo)。

推薦菜(cai)式(shi)：炒花飯、血耙鴨(ya)、冰甜酒、糯米甜酒蛋

地址： 鳳凰古城永豐橋18號十(shi)字(zi)路(lu)口

十里香粉館

主(zhu)營湘西特色牛(niu)肉、牛(niu)雜米(mi)粉(fen)，牛(niu)肉很(hen)(hen)嫩，牛(niu)雜很(hen)(hen)香(xiang)，辣椒是(shi)自制(zhi)(zhi)的(de)(de)，微微辣，但(dan)是(shi)很(hen)(hen)香(xiang)，米(mi)粉(fen)稍寬，有嚼勁兒，應該是(shi)兩種面制(zhi)(zhi)成(cheng)的(de)(de)，這邊(bian)的(de)(de)油(you)條(tiao)都是(shi)切開吃的(de)(de)，沾(zhan)著(zhu)米(mi)粉(fen)的(de)(de)湯汁(zhi)，除了米(mi)粉(fen)，還有小(xiao)籠包(bao)，虎皮雞蛋(dan)等，老板很(hen)(hen)客氣(qi)，生意很(hen)(hen)好，是(shi)一(yi)家(jia)經營了很(hen)(hen)久(jiu)的(de)(de)店(dian)鋪。

推薦菜式：招牌牛雜粉(fen)、苗鄉(xiang)牛肉粉(fen)、秘制苗家黃牛肉粉(fen)、特色牛肉粉(fen)

地址(zhi)： 鳳凰古城南門(men)口永(yong)豐橋十四號南門(men)檢票口

苗家真味館

雖(sui)然不是大飯店，但(dan)是老(lao)板娘特別熱情，服務非常(chang)(chang)好！菜(cai)的(de)(de)口味(wei)沒得說非常(chang)(chang)好吃(chi)而且分量很(hen)(hen)足，血粑鴨、土匪雞、山筍炒(chao)臘肉、沱(tuo)江(jiang)小魚小蝦(xia)、清炒(chao)野(ye)菜(cai)等(deng)等(deng)，貨真(zhen)價實，而且火候都很(hen)(hen)夠，炒(chao)出來的(de)(de)菜(cai)鍋氣很(hen)(hen)香，非常(chang)(chang)下飯。值(zhi)得一提的(de)(de)是，每張(zhang)桌子上面都擺(bai)了(le)原包的(de)(de)抽紙(zhi)，店面衛生(sheng)也不錯，讓人吃(chi)得開(kai)心，吃(chi)得放心。

推(tui)薦菜(cai)式：石鍋魚、小炒肉、特色血粑鴨、山筍臘肉

地址(zhi)： 鳳凰金坪(ping)路(栗灣停車場旁)

農耕·湘西食記

裝修風格也算(suan)簡潔干凈，本地客人多過游(you)客，價格不便宜(yi)，不過量倒(dao)是(shi)很(hen)大，所以(yi)人少的話(hua)小心別點(dian)(dian)多了。香干豆腐味道很(hen)濃，湯汁也是(shi)入味，帶鍋巴的社飯好吃，有(you)艾草(cao)清香，涼拌豆皮(pi)屬于(yu)驚喜(xi)，下面有(you)生(sheng)菜，拌一(yi)拌就可以(yi)吃，夏(xia)天正合適(shi)，血(xue)粑鴨(ya)(ya)應該算(suan)是(shi)特(te)色菜了，鴨(ya)(ya)肉有(you)點(dian)(dian)絕味鴨(ya)(ya)脖(bo)的味道，血(xue)粑口感(gan)勁(jing)道，生(sheng)姜片(pian)去腥。

推薦(jian)菜式：小炒黃牛肉、白切黑豬(zhu)肉、芷江血鴨、紅燒稻花魚

地址： 水田路(lu)(lu)與虹橋中路(lu)(lu)交叉口興隆商貿城2樓

萬木齋

萬木(mu)齋名聲在外，墻上都是名人來的時候拍(pai)的合(he)照(zhao)，建筑有點老舊，就餐環境(jing)談不(bu)上。話說回來，地(di)道的東(dong)西基本在這種地(di)方(fang)才吃(chi)得(de)到。上菜(cai)挺快(kuai)，服務也(ye)(ye)算熱情，血(xue)粑鴨肉(rou)質很(hen)(hen)緊應該(gai)不(bu)是仔鴨，粑粑很(hen)(hen)有特色；魚(yu)(yu)做得(de)很(hen)(hen)入(ru)味(wei)，也(ye)(ye)很(hen)(hen)鮮嫩(nen)；炒(chao)河蝦保留(liu)了應有的原味(wei)，沒有被(bei)調味(wei)品覆(fu)蓋(gai)，酸菜(cai)魚(yu)(yu)真心不(bu)錯(cuo)，魚(yu)(yu)片(pian)嫩(nen)幾乎無刺(ci)，很(hen)(hen)入(ru)味(wei)但口味(wei)合(he)適,湯汁(zhi)泡飯也(ye)(ye)好吃(chi)。

推薦菜式：酸菜魚(yu)、血(xue)耙鴨、筍子(zi)炒臘肉、干(gan)鍋臘肉

地(di)址： 虹橋(qiao)中(zhong)路德昌大酒店對面

左鄰右舍

老板娘人得好(hao)，服務員的態度也超棒(bang)，最(zui)最(zui)重(zhong)要(yao)的是菜品很(hen)正，血(xue)粑(ba)鴨(ya)的血(xue)粑(ba)看上(shang)去像豬血(xue)糕，應該是血(xue)糯米做(zuo)的，鴨(ya)是瘦(shou)型鴨(ya)，肉質緊實，毫無鴨(ya)騷味，很(hen)好(hao)吃。血(xue)粑(ba)剛(gang)開始吃會有點硬，加(jia)熱一會兒就(jiu)吸(xi)飽湯汁口感也變得更(geng)柔軟了，小菜酸(suan)蘿卜因為有一點點辣，更(geng)加(jia)開胃，很(hen)好(hao)吃。

推薦菜式：苗(miao)家叫花雞、湘(xiang)(xiang)西(xi)血粑鴨(ya)、湘(xiang)(xiang)西(xi)米豆(dou)腐(fu)、湘(xiang)(xiang)西(xi)臘肉炒山筍(sun)

地(di)址： 古城虹橋(qiao)建設中路(近(jin)萬木齋)

墨嵐輕素食餐廳

鳳凰的(de)這(zhe)(zhe)間店，在大(da)(da)湘西超前的(de)使用了松茸(rong)、黑松露、牛肝菌等(deng)正(zheng)是當季的(de)食(shi)(shi)材。撇(pie)開size不(bu)談，味(wei)道真的(de)可以說是相(xiang)宜得(de)章，單單品，鮮(xian)香美(mei)，混(hun)合在一起又不(bu)突兀且明(ming)顯(xian)的(de)可以吃出層次(ci)，可能是在大(da)(da)湘西這(zhe)(zhe)個大(da)(da)環境下(xia)，居然(ran)讓人有驚艷感。墨(mo)嵐(lan)提倡的(de)是一種健康的(de)輕素食(shi)(shi)理念。這(zhe)(zhe)在國內還真找不(bu)到第(di)二家(jia)這(zhe)(zhe)么精致的(de)素食(shi)(shi)體(ti)驗。每一道菜(cai)品吃的(de)不(bu)只(zhi)是菜(cai)。吃的(de)是藝術和情調。

推薦(jian)菜式：荷香有機十谷(gu)飯、蔬(shu)菜濃湯(tang)、墨(mo)嵐(lan)特(te)色猴頭菇、南瓜塔佐豆奶醬

地址： 豹子灣(wan)路8號