通山(shan)烏(wu)(wu)骨(gu)(gu)(gu)山(shan)羊(yang)(yang)是湖北省咸寧市(shi)通山(shan)縣的特產。通山(shan)烏(wu)(wu)骨(gu)(gu)(gu)山(shan)羊(yang)(yang)的毛、皮、骨(gu)(gu)(gu)、唇舌、口腔均呈(cheng)黑(hei)色。烏(wu)(wu)骨(gu)(gu)(gu)山(shan)羊(yang)(yang)是非常珍貴的肉羊(yang)(yang)品種，極具(ju)開(kai)發(fa)價值(zhi)(zhi)。通山(shan)烏(wu)(wu)骨(gu)(gu)(gu)山(shan)羊(yang)(yang)為(wei)國家農產品地(di)理標志(zhi)保(bao)護產品。烏(wu)(wu)骨(gu)(gu)(gu)山(shan)羊(yang)(yang)是在環洞庭湖地(di)區新發(fa)現的肉用山(shan)羊(yang)(yang)種質資源，皮膚、骨(gu)(gu)(gu)膜(mo)、內臟黏膜(mo)等(deng)組(zu)織器官(guan)有大量黑(hei)色素沉積，外(wai)觀呈(cheng)黑(hei)色，表現為(wei)“烏(wu)(wu)骨(gu)(gu)(gu)烏(wu)(wu)肉”。經專家鑒定，烏(wu)(wu)骨(gu)(gu)(gu)山(shan)羊(yang)(yang)是非常珍貴的肉羊(yang)(yang)品種，極具(ju)開(kai)發(fa)價值(zhi)(zhi)。

2.赤壁竹筍

赤(chi)(chi)壁竹(zhu)筍(sun)是湖(hu)北省咸寧市赤(chi)(chi)壁市的(de)特(te)產。赤(chi)(chi)壁市素有(you)“中國(guo)楠(nan)(nan)竹(zhu)之(zhi)鄉”的(de)美(mei)稱，現(xian)有(you)竹(zhu)林(lin)面(mian)積(ji)38萬畝(mu)，赤(chi)(chi)壁竹(zhu)筍(sun)富含(han)磷、鐵、鈣等多種(zhong)微量(liang)元素，風味獨特(te)，是難得的(de)純天然保健(jian)食(shi)品(pin)，年產量(liang)達(da)1萬噸，暢(chang)銷國(guo)內十幾個省市區，深受消費者喜愛。赤(chi)(chi)壁市素有(you)“中國(guo)楠(nan)(nan)竹(zhu)之(zhi)鄉”的(de)美(mei)稱，現(xian)有(you)竹(zhu)林(lin)面(mian)積(ji)38萬畝(mu)，主(zhu)要竹(zhu)種(zhong)有(you)楠(nan)(nan)竹(zhu)、雷竹(zhu)、慈竹(zhu)等150余(yu)種(zhong)，其中楠(nan)(nan)竹(zhu)面(mian)積(ji)占竹(zhu)林(lin)總面(mian)積(ji)90%以(yi)上。

3.隱水枇杷

大畈鎮隱水村(cun)(cun)，從江浙引進枇(pi)(pi)把種植(zhi)栽(zai)培有兩百多(duo)年的(de)(de)歷史，該(gai)村(cun)(cun)地處(chu)四周(zhou)環山(shan)(shan)的(de)(de)小盆地之中，氣候(hou)濕潤(run)溫和，適宜于枇(pi)(pi)杷(pa)(pa)(pa)的(de)(de)生長。全村(cun)(cun)幾(ji)百戶(hu)人家(jia)，幾(ji)乎家(jia)家(jia)戶(hu)戶(hu)的(de)(de)房(fang)前屋后，田頭地邊都栽(zai)有枇(pi)(pi)杷(pa)(pa)(pa)，總計有2000多(duo)株(zhu)，大的(de)(de)枇(pi)(pi)杷(pa)(pa)(pa)樹有兩尺圍，樹蓋有20多(duo)平(ping)方米。每逢掛果(guo)季節，房(fang)前屋后，漫山(shan)(shan)遍野的(de)(de)枇(pi)(pi)杷(pa)(pa)(pa)象小燈籠一(yi)樣掛滿枝頭，不但給農民(min)帶來(lai)了可觀的(de)(de)經濟收入，同時也給該(gai)村(cun)(cun)平(ping)添了一(yi)道亮麗風(feng)景。隱水村(cun)(cun)枇(pi)(pi)杷(pa)(pa)(pa)以果(guo)大，味美著稱。

4.嘉魚魚圓

嘉(jia)(jia)(jia)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)圓是(shi)(shi)湖(hu)(hu)北省咸(xian)寧市嘉(jia)(jia)(jia)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)縣(xian)的(de)(de)(de)特產。嘉(jia)(jia)(jia)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)圓因色(se)澤潔白(bai)，口感細膩，鮮(xian)(xian)香滑嫩(nen)，深(shen)受顧客喜愛。 小小的(de)(de)(de)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)圓已成為嘉(jia)(jia)(jia)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)的(de)(de)(de)一道傳統(tong)特色(se)食品。嘉(jia)(jia)(jia)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)地處長(chang)江(jiang)(jiang)邊，且內湖(hu)(hu)眾多，水源豐富，有史以來以盛產鮮(xian)(xian)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)著稱，獨特的(de)(de)(de)地理環境和鮮(xian)(xian)活(huo)(huo)的(de)(de)(de)江(jiang)(jiang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)造就了“嘉(jia)(jia)(jia)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)圓”味(wei)道鮮(xian)(xian)美，在(zai)整個(ge)江(jiang)(jiang)南一帶(dai)獨樹一幟，別(bie)具風味(wei)。 嘉(jia)(jia)(jia)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)圓起源于牌洲(zhou)灣，是(shi)(shi)一種(zhong)美味(wei)的(de)(de)(de)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)圓，萬里長(chang)江(jiang)(jiang)向東流，而(er)到(dao)了嘉(jia)(jia)(jia)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)縣(xian)牌洲(zhou)灣卻轉折西流，故這(zhe)里的(de)(de)(de)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)格外鮮(xian)(xian)活(huo)(huo)，魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)圓也就與眾不同。

5.崇陽雷竹筍

崇(chong)陽雷竹(zhu)筍(sun)是湖北省咸寧市崇(chong)陽縣(xian)的特(te)產。雷竹(zhu)筍(sun)是森林蔬菜新秀(xiu)，純(chun)天然綠(lv)色(se)保健食品，它不僅味(wei)美可口，營養豐富(fu)，而且具有(you)多種醫療和保健功能。崇(chong)陽“天城(cheng)(cheng)”牌、“瑞發”牌雷竹(zhu)筍(sun)系列產品暢(chang)銷城(cheng)(cheng)鄉(xiang)市場，長(chang)城(cheng)(cheng)內外。湖北崇(chong)陽素有(you)“鄂(e)南竹(zhu)鄉(xiang)”之稱(cheng)，竹(zhu)的栽培在崇(chong)陽歷(li)史(shi)悠久，竹(zhu)文(wen)化源(yuan)遠流長(chang)，竹(zhu)類(lei)資源(yuan)規模宏大，瑞發生(sheng)物工程股份有(you)限公司正(zheng)是利用這個(ge)得天獨厚的條件。

6.楊芳醬油

楊(yang)芳鄉是(shi)鄂東南黑豆的主(zhu)要產(chan)地(di)，年(nian)產(chan)量(liang)60萬(wan)公斤，以(yi)地(di)產(chan)黑豆生產(chan)的醬油(you)、豆豉具有原(yuan)汁原(yuan)味(wei)的天然食(shi)品風味(wei)，早在(zai)康乾年(nian)間就被稱列為貢(gong)品聞名于世，綿延300多年(nian)。楊(yang)芳醬油(you)、豆豉以(yi)其(qi)香濃味(wei)醇，湯色厚爽，開胃健脾，滋補健身而譽湘、鄂、贛的周邊(bian)地(di)區，堪稱調料之(zhi)精(jing)品。1987年(nian)9月經省(sheng)農科院農業測(ce)試中心氨基(ji)酸分析結(jie)果表(biao)明，楊(yang)芳醬油(you)含(han)人體(ti)需氨基(ji)酸17種，含(han)氨基(ji)酸總(zong)和達10.76%。且保(bao)鮮期(qi)達12個月以(yi)上。

7.通山麻餅

通(tong)山麻(ma)(ma)餅是湖北咸寧市通(tong)山的(de)特產。通(tong)山特產大(da)畈(fan)麻(ma)(ma)餅：大(da)畈(fan)麻(ma)(ma)餅有著悠(you)久的(de)歷史，明、清(qing)時(shi)期(qi)，商(shang)貿人士沿富水(shui)河至長江(jiang)，往來做生意，從(cong)而給富水(shui)中(zhong)游(you)的(de)大(da)畈(fan)街(jie)帶來了商(shang)機和(he)繁榮。傳說麻(ma)(ma)餅始創于阮(ruan)氏之(zhi)手，當時(shi)堪(kan)稱(cheng)湖廣“一(yi)絕”。大(da)畈(fan)麻(ma)(ma)餅曾享譽武漢三鎮，銷遍荊楚大(da)地。大(da)畈(fan)麻(ma)(ma)餅配料精致(zhi)。由高(gao)級面粉、上等芝麻(ma)(ma)，優質茶油，加之(zhi)冰(bing)糖、葡萄干、陳皮、金錢桔等十幾(ji)種食(shi)料，先(xian)人工拌、揉、搓、打、削(xue)成圓形，再一(yi)蒸二熏三烘四烤(kao)，然(ran)后出(chu)籠涼干即可食(shi)用。

8.桂花糕

咸(xian)寧(ning)桂花糕(gao)產自聞名全國(guo)的桂花之(zhi)鄉——湖(hu)北咸(xian)寧(ning),桂花糕(gao)創制(zhi)于明朝末(mo)期，糕(gao)質細軟滋潤(run)、色澤潔(jie)白，具有(you)濃郁的桂花清香，入口化渣，口味清香，含有(you)豐(feng)富的營養價(jia)值，老幼(you)婦女均(jun)宜(yi)食(shi)用，是(shi)饋贈親友、自奉之(zhi)佳(jia)品。湖(hu)北咸(xian)寧(ning)桂花糕(gao)的特點(dian)是(shi)配料獨特，油(you)潤(run)不膩，入口不澀，吞(tun)咽酥滑，甜中有(you)咸(xian)，香里帶涼，倍受人們的喜歡(huan)。

9.崇陽野桂花蜜

崇(chong)陽(yang)野(ye)桂(gui)(gui)花(hua)(hua)(hua)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)，又名桂(gui)(gui)花(hua)(hua)(hua)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)，從古(gu)至今(jin)，數易(yi)其(qi)名。古(gu)時(shi)曾稱石蜜(mi)(mi)(mi)(mi)、巖蜜(mi)(mi)(mi)(mi)、冬(dong)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)，后因蜜(mi)(mi)(mi)(mi)蜂(feng)所采(cai)之花(hua)(hua)(hua)似(si)茶(cha)花(hua)(hua)(hua)，又名茶(cha)花(hua)(hua)(hua)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)。1964年經省(sheng)委(wei)農工部鑒定，其(qi)蜂(feng)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)所采(cai)之花(hua)(hua)(hua)為山茶(cha)科的鈴(ling)木(mu)花(hua)(hua)(hua)，鈴(ling)木(mu)的枝(zhi)、葉與花(hua)(hua)(hua)的姿色、香氣酷(ku)似(si)桂(gui)(gui)花(hua)(hua)(hua)，故更名為野(ye)桂(gui)(gui)花(hua)(hua)(hua)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)。崇(chong)陽(yang)野(ye)桂(gui)(gui)花(hua)(hua)(hua)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)的生產(chan)至今(jin)已有(you)1500年的歷史，民(min)國前(qian)主要(yao)是坐養(yang)中(zhong)蜂(feng)，把蜂(feng)桶懸掛(gua)于(yu)通風向陽(yang)的屋(wu)檐下(xia)，自(zi)繁自(zi)釀。崇(chong)陽(yang)野(ye)桂(gui)(gui)花(hua)(hua)(hua)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)是指產(chan)于(yu)湖(hu)北省(sheng)崇(chong)陽(yang)縣境內由中(zhong)蜂(feng)采(cai)集、來自(zi)野(ye)桂(gui)(gui)花(hua)(hua)(hua)的優質蜂(feng)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)。

10.楊芳豆豉

楊(yang)芳(fang)林鄉(xiang)是有名的(de)“黑(hei)豆之(zhi)鄉(xiang)”，從事豆制(zhi)品加工(gong)醬(jiang)品是該鄉(xiang)沿襲百(bai)年(nian)的(de)傳統(tong)習慣。楊(yang)芳(fang)林鄉(xiang)釀制(zhi)醬(jiang)油(you)豆豉(chi)業起源(yuan)于民間(jian)，據考證，魏晉時期就開始(shi)生產(chan)，至清(qing)代晚期，達(da)到鼎盛。在清(qing)乾隆年(nian)間(jian)曾(ceng)作為貢品進獻朝廷(ting)。 楊(yang)芳(fang)醬(jiang)油(you)豆豉(chi)選用楊(yang)芳(fang)林鄉(xiang)獨特名產(chan)牛肝豆為原(yuan)料(liao)，取用楊(yang)芳(fang)林鄉(xiang)龍巖山溪泉水，依據北(bei)魏時賈思勰在《齊民要(yao)術》卷八中所介紹(shao)的(de)釀造方(fang)法和傳統(tong)秘(mi)方(fang)經過選豆、浸泡、蒸煮(zhu)、露晾、溫室發酵、冷水洗黃、翻曬(shai)等多(duo)道工(gong)序(xu)釀制(zhi)而成。