通山(shan)烏(wu)(wu)骨山(shan)羊(yang)(yang)是湖(hu)北省(sheng)咸(xian)寧市通山(shan)縣(xian)的(de)特產。通山(shan)烏(wu)(wu)骨山(shan)羊(yang)(yang)的(de)毛、皮、骨、唇(chun)舌、口腔均呈黑色。烏(wu)(wu)骨山(shan)羊(yang)(yang)是非(fei)常(chang)珍(zhen)貴(gui)的(de)肉羊(yang)(yang)品(pin)(pin)種(zhong)，極具開發價(jia)值。通山(shan)烏(wu)(wu)骨山(shan)羊(yang)(yang)為(wei)國家農產品(pin)(pin)地(di)理標志(zhi)保護產品(pin)(pin)。烏(wu)(wu)骨山(shan)羊(yang)(yang)是在(zai)環洞庭湖(hu)地(di)區新發現的(de)肉用山(shan)羊(yang)(yang)種(zhong)質資源，皮膚、骨膜(mo)、內臟黏膜(mo)等組織器官有大量黑色素沉積，外觀呈黑色，表現為(wei)“烏(wu)(wu)骨烏(wu)(wu)肉”。經(jing)專(zhuan)家鑒定，烏(wu)(wu)骨山(shan)羊(yang)(yang)是非(fei)常(chang)珍(zhen)貴(gui)的(de)肉羊(yang)(yang)品(pin)(pin)種(zhong)，極具開發價(jia)值。

2.赤壁竹筍

赤壁竹(zhu)(zhu)(zhu)筍是湖(hu)北省(sheng)咸寧市(shi)(shi)赤壁市(shi)(shi)的(de)特(te)產。赤壁市(shi)(shi)素(su)(su)有“中(zhong)國(guo)楠竹(zhu)(zhu)(zhu)之鄉”的(de)美(mei)(mei)稱(cheng)，現有竹(zhu)(zhu)(zhu)林面(mian)積38萬(wan)(wan)畝(mu)，赤壁竹(zhu)(zhu)(zhu)筍富含磷、鐵、鈣等(deng)多種(zhong)微量(liang)元素(su)(su)，風味獨特(te)，是難得的(de)純天然保健(jian)食品，年產量(liang)達1萬(wan)(wan)噸(dun)，暢(chang)銷國(guo)內(nei)十(shi)幾個(ge)省(sheng)市(shi)(shi)區，深受消費者喜愛(ai)。赤壁市(shi)(shi)素(su)(su)有“中(zhong)國(guo)楠竹(zhu)(zhu)(zhu)之鄉”的(de)美(mei)(mei)稱(cheng)，現有竹(zhu)(zhu)(zhu)林面(mian)積38萬(wan)(wan)畝(mu)，主要(yao)竹(zhu)(zhu)(zhu)種(zhong)有楠竹(zhu)(zhu)(zhu)、雷竹(zhu)(zhu)(zhu)、慈竹(zhu)(zhu)(zhu)等(deng)150余(yu)種(zhong)，其中(zhong)楠竹(zhu)(zhu)(zhu)面(mian)積占竹(zhu)(zhu)(zhu)林總面(mian)積90%以上。

3.隱水枇杷

大(da)畈鎮隱水(shui)村(cun)，從江浙(zhe)引進枇(pi)(pi)(pi)把種植栽培有兩(liang)百多(duo)年的歷史，該村(cun)地(di)處四周環(huan)山的小(xiao)盆地(di)之中，氣候濕潤溫(wen)和，適宜于(yu)枇(pi)(pi)(pi)杷的生長。全村(cun)幾百戶人家，幾乎家家戶戶的房前屋(wu)(wu)后，田頭地(di)邊都栽有枇(pi)(pi)(pi)杷，總計有2000多(duo)株，大(da)的枇(pi)(pi)(pi)杷樹(shu)有兩(liang)尺圍，樹(shu)蓋有20多(duo)平方米。每(mei)逢掛(gua)果季節，房前屋(wu)(wu)后，漫山遍野的枇(pi)(pi)(pi)杷象小(xiao)燈籠(long)一樣掛(gua)滿枝頭，不但給農民帶(dai)來了可觀的經(jing)濟(ji)收入，同時(shi)也給該村(cun)平添了一道(dao)亮麗風景。隱水(shui)村(cun)枇(pi)(pi)(pi)杷以果大(da)，味美著稱。

4.嘉魚魚圓

嘉(jia)魚(yu)(yu)(yu)(yu)魚(yu)(yu)(yu)(yu)圓是(shi)湖北省咸寧市(shi)嘉(jia)魚(yu)(yu)(yu)(yu)縣的(de)(de)特產(chan)。嘉(jia)魚(yu)(yu)(yu)(yu)魚(yu)(yu)(yu)(yu)圓因(yin)色澤潔白(bai)，口(kou)感細(xi)膩(ni)，鮮香(xiang)滑嫩，深受顧客喜(xi)愛(ai)。 小(xiao)小(xiao)的(de)(de)魚(yu)(yu)(yu)(yu)圓已(yi)成為嘉(jia)魚(yu)(yu)(yu)(yu)的(de)(de)一(yi)道傳統特色食品。嘉(jia)魚(yu)(yu)(yu)(yu)地處長江(jiang)邊，且內(nei)湖眾多，水源(yuan)豐(feng)富，有史(shi)以來以盛產(chan)鮮魚(yu)(yu)(yu)(yu)著(zhu)稱，獨特的(de)(de)地理環(huan)境(jing)和(he)鮮活(huo)的(de)(de)江(jiang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)造就(jiu)了“嘉(jia)魚(yu)(yu)(yu)(yu)魚(yu)(yu)(yu)(yu)圓”味道鮮美(mei)，在整(zheng)個(ge)江(jiang)南一(yi)帶獨樹一(yi)幟(zhi)，別具風味。 嘉(jia)魚(yu)(yu)(yu)(yu)魚(yu)(yu)(yu)(yu)圓起源(yuan)于牌洲灣，是(shi)一(yi)種美(mei)味的(de)(de)魚(yu)(yu)(yu)(yu)圓，萬里(li)長江(jiang)向(xiang)東流(liu)(liu)，而到了嘉(jia)魚(yu)(yu)(yu)(yu)縣牌洲灣卻轉折西流(liu)(liu)，故這里(li)的(de)(de)魚(yu)(yu)(yu)(yu)格外鮮活(huo)，魚(yu)(yu)(yu)(yu)圓也就(jiu)與眾不同。

5.崇陽雷竹筍

崇(chong)(chong)(chong)陽(yang)雷(lei)竹筍是湖北(bei)省咸寧市崇(chong)(chong)(chong)陽(yang)縣(xian)的特產。雷(lei)竹筍是森林蔬菜新秀，純天(tian)然(ran)綠色保(bao)(bao)健食品(pin)，它不(bu)僅味(wei)美可口，營養豐富(fu)，而且(qie)具有(you)多種醫(yi)療和保(bao)(bao)健功(gong)能(neng)。崇(chong)(chong)(chong)陽(yang)“天(tian)城”牌(pai)、“瑞發”牌(pai)雷(lei)竹筍系(xi)列產品(pin)暢銷城鄉(xiang)市場，長(chang)城內(nei)外。湖北(bei)崇(chong)(chong)(chong)陽(yang)素有(you)“鄂南(nan)竹鄉(xiang)”之稱，竹的栽(zai)培(pei)在崇(chong)(chong)(chong)陽(yang)歷史悠久，竹文化源遠(yuan)流長(chang)，竹類資源規(gui)模(mo)宏大，瑞發生物工程股份有(you)限公司正(zheng)是利(li)用這個得天(tian)獨(du)厚(hou)的條件。

6.楊芳醬油

楊(yang)芳(fang)(fang)鄉是鄂東南(nan)黑(hei)豆的主要(yao)產地(di)，年(nian)(nian)產量60萬(wan)公斤，以地(di)產黑(hei)豆生產的醬油、豆豉具有原汁原味的天然(ran)食(shi)品(pin)風味，早(zao)在康乾年(nian)(nian)間就被稱列為(wei)貢品(pin)聞名于(yu)世，綿延300多年(nian)(nian)。楊(yang)芳(fang)(fang)醬油、豆豉以其香濃味醇，湯色厚爽，開胃健脾，滋補健身(shen)而(er)譽湘、鄂、贛的周邊(bian)地(di)區，堪(kan)稱調(diao)料(liao)之(zhi)精品(pin)。1987年(nian)(nian)9月經省農(nong)科(ke)院農(nong)業測試中(zhong)心氨基(ji)酸(suan)分析(xi)結果(guo)表明(ming)，楊(yang)芳(fang)(fang)醬油含人(ren)體需氨基(ji)酸(suan)17種，含氨基(ji)酸(suan)總(zong)和達10.76%。且保鮮期達12個(ge)月以上。

7.通山麻餅

通山(shan)(shan)麻(ma)(ma)(ma)餅(bing)(bing)是湖北咸寧市通山(shan)(shan)的特產(chan)。通山(shan)(shan)特產(chan)大(da)畈(fan)麻(ma)(ma)(ma)餅(bing)(bing)：大(da)畈(fan)麻(ma)(ma)(ma)餅(bing)(bing)有著悠久的歷史，明(ming)、清時(shi)(shi)期，商貿人(ren)士(shi)沿富水河至長江，往來做生意，從(cong)而給富水中游(you)的大(da)畈(fan)街(jie)帶(dai)來了商機和繁榮。傳說麻(ma)(ma)(ma)餅(bing)(bing)始創(chuang)于阮(ruan)氏之(zhi)手，當時(shi)(shi)堪(kan)稱湖廣“一絕”。大(da)畈(fan)麻(ma)(ma)(ma)餅(bing)(bing)曾享譽武漢三鎮，銷遍荊楚大(da)地(di)。大(da)畈(fan)麻(ma)(ma)(ma)餅(bing)(bing)配料精致(zhi)。由高級(ji)面(mian)粉(fen)、上(shang)等(deng)芝(zhi)麻(ma)(ma)(ma)，優質茶油，加(jia)之(zhi)冰糖、葡(pu)萄(tao)干、陳皮、金錢桔等(deng)十幾種食料，先人(ren)工拌、揉、搓、打、削成圓形，再(zai)一蒸二(er)熏三烘四烤(kao)，然后出籠(long)涼干即可食用(yong)。

8.桂花糕

咸(xian)(xian)寧(ning)桂(gui)花(hua)(hua)糕(gao)(gao)產自(zi)(zi)聞名全國的桂(gui)花(hua)(hua)之鄉(xiang)——湖(hu)北咸(xian)(xian)寧(ning),桂(gui)花(hua)(hua)糕(gao)(gao)創制(zhi)于明朝末期，糕(gao)(gao)質細(xi)軟滋(zi)潤、色澤潔(jie)白，具有(you)濃郁的桂(gui)花(hua)(hua)清香(xiang)，入口(kou)化渣，口(kou)味清香(xiang)，含(han)有(you)豐富的營養價值，老幼婦女均宜食用，是(shi)饋贈(zeng)親(qin)友、自(zi)(zi)奉(feng)之佳品。湖(hu)北咸(xian)(xian)寧(ning)桂(gui)花(hua)(hua)糕(gao)(gao)的特點是(shi)配料(liao)獨特，油潤不膩，入口(kou)不澀(se)，吞(tun)咽(yan)酥滑，甜(tian)中有(you)咸(xian)(xian)，香(xiang)里帶(dai)涼，倍受(shou)人(ren)們的喜歡(huan)。

9.崇陽野桂花蜜

崇陽野桂(gui)花(hua)蜜(mi)，又名(ming)桂(gui)花(hua)蜜(mi)，從古至今，數易(yi)其名(ming)。古時曾稱石蜜(mi)、巖蜜(mi)、冬蜜(mi)，后因(yin)蜜(mi)蜂(feng)(feng)所(suo)采之(zhi)花(hua)似茶(cha)花(hua)，又名(ming)茶(cha)花(hua)蜜(mi)。1964年(nian)經省(sheng)委農工(gong)部鑒定，其蜂(feng)(feng)蜜(mi)所(suo)采之(zhi)花(hua)為(wei)山茶(cha)科(ke)的(de)(de)鈴木花(hua)，鈴木的(de)(de)枝、葉(xie)與花(hua)的(de)(de)姿色(se)、香氣酷似桂(gui)花(hua)，故更名(ming)為(wei)野桂(gui)花(hua)蜜(mi)。崇陽野桂(gui)花(hua)蜜(mi)的(de)(de)生產(chan)至今已有1500年(nian)的(de)(de)歷史，民國前(qian)主要是(shi)坐養(yang)中蜂(feng)(feng)，把蜂(feng)(feng)桶懸掛于通風向陽的(de)(de)屋檐(yan)下，自繁自釀(niang)。崇陽野桂(gui)花(hua)蜜(mi)是(shi)指產(chan)于湖北省(sheng)崇陽縣境內由中蜂(feng)(feng)采集、來自野桂(gui)花(hua)的(de)(de)優質(zhi)蜂(feng)(feng)蜜(mi)。

10.楊芳豆豉

楊芳林(lin)鄉(xiang)是有名的(de)“黑豆(dou)(dou)(dou)之(zhi)鄉(xiang)”，從事豆(dou)(dou)(dou)制品(pin)加工(gong)醬(jiang)品(pin)是該(gai)鄉(xiang)沿(yan)襲百年的(de)傳(chuan)統習慣。楊芳林(lin)鄉(xiang)釀制醬(jiang)油豆(dou)(dou)(dou)豉(chi)業起源于民間(jian)，據考證，魏晉時期(qi)就開始生產，至清(qing)(qing)代(dai)晚期(qi)，達(da)到鼎盛。在(zai)清(qing)(qing)乾隆年間(jian)曾(ceng)作為(wei)(wei)貢品(pin)進獻朝(chao)廷。 楊芳醬(jiang)油豆(dou)(dou)(dou)豉(chi)選(xuan)(xuan)用(yong)楊芳林(lin)鄉(xiang)獨特(te)名產牛肝(gan)豆(dou)(dou)(dou)為(wei)(wei)原料，取用(yong)楊芳林(lin)鄉(xiang)龍巖山溪泉水，依據北魏時賈思(si)勰在(zai)《齊(qi)民要(yao)術》卷八中所介紹的(de)釀造(zao)方(fang)法和傳(chuan)統秘(mi)方(fang)經(jing)過選(xuan)(xuan)豆(dou)(dou)(dou)、浸泡、蒸煮、露晾、溫(wen)室(shi)發酵、冷水洗黃(huang)、翻曬等多道(dao)工(gong)序釀制而成。