1、陽信鴨梨
陽信(xin)(xin)鴨(ya)梨(li)(li),產(chan)于山東(dong)省陽信(xin)(xin)縣(xian)。外形美(mei)觀,色澤金黃,呈倒卵形,因梨(li)(li)梗基部突起狀似鴨(ya)頭而得名(ming)。鴨(ya)梨(li)(li)皮薄核小,香味濃郁,清(qing)脆爽口,酸甜適度,風味獨(du)特,素有“天生甘露”之稱,富含糖、維(wei)生素C、鈣、磷、鐵等(deng)營(ying)養成分,具有清(qing)心潤肺(fei)、止(zhi)咳(ke)定喘(chuan)、潤燥利(li)便之功(gong)效。鴨(ya)梨(li)(li)適合加工梨(li)(li)脯(fu)、梨(li)(li)糕(gao)、飲料(liao)等(deng)多種(zhong)營(ying)養食品。陽信(xin)(xin)縣(xian)栽(zai)培(pei)鴨(ya)梨(li)(li)歷史悠久,唐、明時即有大面(mian)積(ji)栽(zai)培(pei),現有梨(li)(li)園20萬畝,被譽(yu)為(wei)“鴨(ya)梨(li)(li)之鄉(xiang)”。陽信(xin)(xin)鴨(ya)梨(li)(li)在全國展評中(zhong)屢(lv)屢(lv)蓋壓群芳,蟬聯(lian)桂冠。陽信(xin)(xin)鴨(ya)梨(li)(li),含糖一(yi)般(ban)在10一(yi)13%,并含有果酸、蛋白質、脂肪、多種(zhong)維(wei)生素、礦物(wu)質和碳水化合物(wu),具有清(qing)肺(fei)、化痰(tan)(tan)、潤早、利(li)便之功(gong)效,對咳(ke)喘(chuan)病、高血壓等(deng)病癥有輔(fu)助治療作用,堪稱果中(zhong)佳品。據我(wo)國藥典《本草(cao)從新》中(zhong)說(shuo),鴨(ya)梨(li)(li)“性(xing)甘寒微(wei)酸”,具有“清(qing)心肺(fei)、利(li)腸(chang)、止(zhi)咳(ke)消痰(tan)(tan)、清(qing)喉降火,醒(xing)酒(jiu)解毒”之功(gong)效。《本草(cao)綱(gang)目(mu)》把鴨(ya)梨(li)(li)的(de)功(gong)能注定為(wei):“生者清(qing)六腑之熱,熟者滋五臟之陰”。
2、沾化蝦醬
蝦(xia)(xia)醬(jiang)(jiang)又名蝦(xia)(xia)糕。它是以(yi)(yi)各種小鮮蝦(xia)(xia)加鹽發酵后,經磨細制(zhi)成(cheng)的(de)一種粘稠狀醬(jiang)(jiang)。我國沿海凡(fan)產(chan)(chan)小蝦(xia)(xia)地區均能生(sheng)產(chan)(chan)。以(yi)(yi)山東濱州、河北(bei)唐山、羊(yang)角溝、浙江和廣東出產(chan)(chan)最多(duo),每年5~10月為生(sheng)產(chan)(chan)加工時期(qi)。以(yi)(yi)濱州的(de)沾化、無棣(di)兩(liang)縣(xian)均出產(chan)(chan)蝦(xia)(xia)醬(jiang)(jiang),且蝦(xia)(xia)醬(jiang)(jiang)的(de)質量都比較(jiao)高,蝦(xia)(xia)醬(jiang)(jiang)的(de)產(chan)(chan)銷(xiao)量、商品率沾化縣(xian)更大一些,在外地的(de)知名也較(jiao)高。
蝦醬的形狀略似甜醬,分(fen)一、二、三等(deng)。色紅黃(huang)鮮(xian)明,質(zhi)細味純香,鹽(yan)足(zu),含水(shui)分(fen)少,具有蝦類的特有鮮(xian)味,無蟲,無臭味者為佳。有的加工時混入小(xiao)蟹(xie)、小(xiao)蛤等(deng),影響(xiang)質(zhi)量,顏色多是(shi)灰(hui)黃(huang)色,也不鮮(xian)明。
蝦醬(jiang)一般作為調味(wei)(wei)使用。放入(ru)各種鮮(xian)菜(cai)(cai)內(nei)、肉內(nei)食用,味(wei)(wei)道最鮮(xian)美。吃(chi)湯(tang)面加入(ru)少許蝦醬(jiang),則別(bie)具鮮(xian)味(wei)(wei)。也可(ke)生(sheng)吃(chi),也可(ke)加入(ru)其它原料炒、蒸、拌后作菜(cai)(cai)肴吃(chi)。 蝦醬(jiang)宜用缸盛裝,亦可(ke)用木桶裝。必須嚴密封口,防(fang)止(zhi)雨淋和(he)沾生(sheng)水(shui)。存放陰涼通(tong)風處。開缸取貨(huo)和(he)零售(shou)后,都要(yao)及時加蓋(gai),防(fang)止(zhi)蒼蠅叮爬、污染、生(sheng)蛆、生(sheng)蟲、發霉變質。
3、博興西紅柿
博興西紅(hong)(hong)(hong)柿(shi)(shi)(shi)是(shi)(shi)山東省濱州市博興縣店(dian)子鎮的(de)(de)特產(chan)(chan)。博興縣店(dian)子鎮被中(zhong)國地區開(kai)發(fa)促進會命(ming)名為“中(zhong)國優質(zhi)西紅(hong)(hong)(hong)柿(shi)(shi)(shi)之鄉”。“博綠牌”西紅(hong)(hong)(hong)柿(shi)(shi)(shi)順(shun)利通(tong)過了中(zhong)國綠色(se)食(shi)品發(fa)展(zhan)中(zhong)心A級綠色(se)食(shi)品的(de)(de)認定。作為“中(zhong)國優質(zhi)西紅(hong)(hong)(hong)柿(shi)(shi)(shi)之鄉”的(de)(de)店(dian)子鎮,立足自(zi)然(ran)優勢,創新(xin)農業科技推廣體制(zhi),大(da)(da)力發(fa)展(zhan)以冬(dong)暖式(shi)(shi)大(da)(da)棚(peng)(peng)為主的(de)(de)蔬菜生(sheng)產(chan)(chan)模式(shi)(shi),實(shi)現了育苗、種(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)、銷售(shou)一條龍,逐步形成了標(biao)準化(hua)和產(chan)(chan)業化(hua)蔬菜生(sheng)產(chan)(chan)格局。冬(dong)暖式(shi)(shi)大(da)(da)棚(peng)(peng)西紅(hong)(hong)(hong)柿(shi)(shi)(shi)在店(dian)子的(de)(de)種(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)大(da)(da)約是(shi)(shi)從(cong)(cong)1996年開(kai)始。從(cong)(cong)1999年開(kai)始,店(dian)子鎮淘汰了果皮軟、不耐貯運的(de)(de)毛(mao)粉系(xi)列,開(kai)始從(cong)(cong)荷蘭、以色(se)列等國家引進耐貯運、貨架期長的(de)(de)西紅(hong)(hong)(hong)柿(shi)(shi)(shi)品種(zhong)(zhong)。截至目前(qian),店(dian)子全鎮西紅(hong)(hong)(hong)柿(shi)(shi)(shi)種(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)面積(ji)超(chao)過6000畝(mu),西紅(hong)(hong)(hong)柿(shi)(shi)(shi)畝(mu)產(chan)(chan)值(zhi)3萬余元。標(biao)準冬(dong)暖式(shi)(shi)大(da)(da)棚(peng)(peng)1.2萬個,僅此一項年產(chan)(chan)西紅(hong)(hong)(hong)柿(shi)(shi)(shi)、五彩椒等鮮菜6萬多噸(dun),年產(chan)(chan)值(zhi)1.8億(yi)元,純收入(ru)1.3億(yi)元,人均占有(you)2750余元。
4、渤海黑牛
目前我(wo)國罕見的(de)黑(hei)(hei)毛黃牛(niu)(niu)品種。1983年(nian)正式列入(ru)全(quan)國畜禽品種志。全(quan)國良(liang)種牛(niu)(niu)育種委員會(hui)1986年(nian)年(nian)會(hui)將該牛(niu)(niu)列為全(quan)國八大(da)名牛(niu)(niu)之一(yi)。因中心(xin)產區在(zai)東臨(lin)渤(bo)(bo)海(hai)的(de)陽(yang)信、無(wu)棣、沾(zhan)化(hua)等縣,故稱“渤(bo)(bo)海(hai)黑(hei)(hei)牛(niu)(niu)”。 渤(bo)(bo)海(hai)黑(hei)(hei)牛(niu)(niu)耐粗飼,抗(kang)病能(neng)(neng)力(li)強,遺(yi)傳(chuan)性能(neng)(neng)穩定(ding),屬役、肉(rou)兼(jian)用(yong)型牛(niu)(niu)。黑(hei)(hei)牛(niu)(niu)的(de)被毛、蹄(ti)角、鼻鏡均(jun)呈(cheng)黑(hei)(hei)色(se),有光澤(ze);結(jie)構勻稱,低身廣軀,后(hou)軀發達(da),體(ti)質(zhi)健壯;重(zhong)心(xin)低,挽力(li)大(da),能(neng)(neng)吃苦耐勞,亦稱“抓地虎(hu)”,深受農(nong)家喜(xi)歡。 據渤(bo)(bo)海(hai)黑(hei)(hei)牛(niu)(niu)品種資源調查,成(cheng)年(nian)公牛(niu)(niu)、閹(yan)牛(niu)(niu)體(ti)高(gao)一(yi)般(ban)在(zai)133厘(li)米左(zuo)右,體(ti)重(zhong)在(zai)460公斤(jin)左(zuo)右;母牛(niu)(niu)體(ti)高(gao)一(yi)般(ban)為120厘(li)米,體(ti)重(zhong)在(zai)360公斤(jin)左(zuo)右。據對10頭未經(jing)育肥牛(niu)(niu)測定(ding),渤(bo)(bo)海(hai)黑(hei)(hei)牛(niu)(niu)平均(jun)屠宰率(lv)53.13%,凈肉(rou)率(lv)44.72%,胴體(ti)產肉(rou)率(lv)84.18%,胴體(ti)骨肉(rou)比(bi)為1:5.09。由于渤(bo)(bo)海(hai)黑(hei)(hei)牛(niu)(niu)產肉(rou)性能(neng)(neng)好,凈肉(rou)率(lv)高(gao),且肉(rou)質(zhi)良(liang)好,因而(er)在(zai)香(xiang)港市場(chang)上(shang)有“黑(hei)(hei)金(jin)剛”之譽稱。
5、沾化黑豬
原稱渤海黑豬(zhu),屬(shu)華北型地(di)(di)方良種豬(zhu),沾化(hua)(hua)縣(xian)是(shi)主要(yao)產地(di)(di),1983年(nian)9月通過省(sheng)級(ji)鑒定,正式命名為“沾化(hua)(hua)黑豬(zhu)”,并列(lie)入(ru)全省(sheng)地(di)(di)方畜禽良種志。其(qi)外貌獨特,嘴(zui)巴(ba)直長(chang),耳大下垂,額部有縱行皺褶(zhe);背(bei)腰狹窄,凹腰垂腹,四(si)肢健壯;背(bei)毛全黑,鬃毛粗長(chang),皮厚略疏松,尾長(chang)而粗扁(bian)。繁殖(zhi)率(lv)高。在一般飼養(yang)條件下,公豬(zhu)3~4月齡(ling)性(xing)發育(yu)成熟;母(mu)豬(zhu)5~6月齡(ling)體重(zhong)(zhong)40公斤以(yi)(yi)上開始配種。2年(nian)產仔(zi)(zi)4~5窩。窩產仔(zi)(zi)平均:初產10.4頭(tou),二產11.3頭(tou),多(duo)(duo)年(nian)14.1頭(tou),最多(duo)(duo)窩產仔(zi)(zi)20頭(tou)。母(mu)豬(zhu)母(mu)性(xing)好,護仔(zi)(zi)能(neng)力強,斷奶成活(huo)率(lv)高。耐粗飼,育(yu)肥性(xing)能(neng)良好。經(jing)211天育(yu)肥,按統一標(biao)準飼養(yang),全期增(zeng)重(zhong)(zhong)69.4公斤,日增(zeng)重(zhong)(zhong)329克,屠宰(zai)率(lv)為70.73%。沾化(hua)(hua)黑豬(zhu)分布(bu)在全縣(xian)各鄉鎮(zhen),以(yi)(yi)黃(huang)升(sheng)、流鐘、下清一帶為多(duo)(duo),1983年(nian)存欄量1039頭(tou),1986年(nian)增(zeng)加到3000頭(tou)。
6、博興金絲鴨蛋
博(bo)(bo)(bo)(bo)興金(jin)(jin)(jin)絲(si)鴨(ya)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)是山東(dong)省(sheng)濱州市博(bo)(bo)(bo)(bo)興縣(xian)的(de)特(te)產(chan)(chan)。博(bo)(bo)(bo)(bo)興縣(xian)所(suo)產(chan)(chan)的(de)金(jin)(jin)(jin)絲(si)咸鴨(ya)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan),蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)殼呈青(qing)色(se),外(wai)觀(guan)(guan)圓(yuan)潤光滑,蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)心為(wei)(wei)紅(hong)色(se)、營養豐富(fu)。山東(dong)省(sheng)博(bo)(bo)(bo)(bo)興縣(xian)湖(hu)濱鎮位于景色(se)秀麗(li)的(de)麻大湖(hu)畔(pan),當地村民有飼養蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)鴨(ya)加工腌?葡(pu)萄嫉暗拇常霾?“金(jin)(jin)(jin)絲(si)鴨(ya)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)”因質量(liang)上乘而遠近聞名,是博(bo)(bo)(bo)(bo)興縣(xian)的(de)特(te)產(chan)(chan),年產(chan)(chan)量(liang)達900多噸(dun)。 金(jin)(jin)(jin)絲(si)鴨(ya)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan),蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)殼呈青(qing)色(se),外(wai)觀(guan)(guan)圓(yuan)潤光滑。金(jin)(jin)(jin)絲(si)鴨(ya)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)在我國歷史悠久,深受(shou)老(lao)百姓喜(xi)愛,在市場上也備(bei)受(shou)青(qing)睞(lai),博(bo)(bo)(bo)(bo)興金(jin)(jin)(jin)絲(si)鴨(ya)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)久負(fu)盛名。該產(chan)(chan)品(pin)的(de)特(te)點是蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)心為(wei)(wei)紅(hong)色(se)、營養豐富(fu)。它富(fu)含(han)脂肪、蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)白(bai)質以及(ji)人體(ti)所(suo)需的(de)各(ge)(ge)種(zhong)氨基酸(suan),還含(han)有鈣(gai)、磷、鐵等多種(zhong)礦物質和(he)人體(ti)必需的(de)各(ge)(ge)種(zhong)微量(liang)元素及(ji)維生素,而且容(rong)易被人體(ti)所(suo)吸收(shou),優質的(de)咸鴨(ya)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)咸度適中(zhong)、味道鮮(xian)美,老(lao)少皆宜。
7、青陽小米
青(qing)(qing)陽小米(mi)是(shi)(shi)山(shan)(shan)(shan)東省濱州市鄒平縣(xian)青(qing)(qing)陽鎮(zhen)的(de)特(te)(te)產(chan)。小米(mi)是(shi)(shi)青(qing)(qing)陽的(de)特(te)(te)色農(nong)產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin),它具(ju)有顏(yan)(yan)色鮮(xian)亮(liang)、味道(dao)純(chun)正,香氣(qi)溢人(ren)、風味獨特(te)(te)、營(ying)養豐(feng)富(fu)等特(te)(te)點(dian),產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)遠銷省內(nei)外(wai)。青(qing)(qing)陽小米(mi)獲(huo)國家地理標(biao)志證(zheng)明商標(biao)。青(qing)(qing)陽鎮(zhen)位于(yu)鄒平縣(xian)西南部的(de)長(chang)白山(shan)(shan)(shan)腳下(xia),三面環(huan)山(shan)(shan)(shan),一(yi)面臨(lin)湖(hu),境內(nei)有低山(shan)(shan)(shan)丘陵、平原多(duo)種地形(xing),低山(shan)(shan)(shan)海拔在100米(mi)-765米(mi)之間(jian),山(shan)(shan)(shan)青(qing)(qing)水(shui)秀、空(kong)氣(qi)清新,晝夜溫(wen)差、季節溫(wen)差較大(da),地下(xia)水(shui)資源(yuan)豐(feng)富(fu),土壤(rang)肥沃,無污(wu)染,為(wei)天然礦泉水(shui),是(shi)(shi)谷子(zi)生長(chang)的(de)理想(xiang)基地。小米(mi)是(shi)(shi)青(qing)(qing)陽的(de)特(te)(te)色農(nong)產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin),它具(ju)有顏(yan)(yan)色鮮(xian)亮(liang)、味道(dao)純(chun)正,香氣(qi)溢人(ren)、風味獨特(te)(te)、營(ying)養豐(feng)富(fu)等特(te)(te)點(dian),產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)遠銷省內(nei)外(wai),深受廣大(da)消費者的(de)歡迎。為(wei)提(ti)高小米(mi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)質,該鎮(zhen)成(cheng)立了(le)(le)“青(qing)(qing)風泉”農(nong)業(ye)合作(zuo)社,為(wei)社員(yuan)提(ti)供技術(shu)培訓、市場信息、實踐示范、產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)銷售(shou)、技術(shu)指導等一(yi)系列服務。該鎮(zhen)還注冊(ce)了(le)(le)“青(qing)(qing)風泉”青(qing)(qing)陽小米(mi)商標(biao),采用真空(kong)包裝,使(shi)小米(mi)的(de)保鮮(xian)期達(da)到(dao)(dao)了(le)(le)一(yi)年以上,產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)達(da)到(dao)(dao)出口標(biao)準。
8、鄒平香椿
紅芽(ya)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)椿(chun)(chun)是鄒(zou)平香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)椿(chun)(chun)的(de)主(zhu)要品(pin)(pin)種(zhong),以其色澤艷、香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)味濃、味道鮮、營(ying)養豐富(fu)而著稱,含(han)(han)有(you)豐富(fu)的(de)蛋白(bai)質(zhi)、脂肪(fang)(fang)、維生素和鐵(tie)、鈣(gai)、磷(lin)、粗(cu)纖維、碳(tan)水化(hua)(hua)(hua)合物等營(ying)養成分。鄒(zou)平香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)椿(chun)(chun)獲國家(jia)地理標(biao)志證明商標(biao)。紅芽(ya)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)椿(chun)(chun)是鄒(zou)平香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)椿(chun)(chun)的(de)主(zhu)要品(pin)(pin)種(zhong),主(zhu)要采(cai)食早春嫩芽(ya),幼芽(ya)紅色,香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)味醇濃,營(ying)養豐富(fu),除含(han)(han)有(you)蛋白(bai)質(zhi)脂肪(fang)(fang)和碳(tan)水化(hua)(hua)(hua)合物外,還含(han)(han)有(you)豐富(fu)的(de)鈣(gai)、磷(lin)、鐵(tie)、鉀、鋅(xin)多種(zhong)微量(liang)元素及胡(hu)蘿卜(bu)素。自2004年(nian)(nian)11月份,鄒(zou)平縣(xian)被國家(jia)標(biao)準(zhun)化(hua)(hua)(hua)管(guan)理委(wei)員會批準(zhun)為(wei)“國家(jia)級香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)椿(chun)(chun)標(biao)準(zhun)化(hua)(hua)(hua)示(shi)范區(qu)”以來(lai),縣(xian)委(wei)、縣(xian)府(fu)非(fei)常重視(shi),按照(zhao)國家(jia)標(biao)準(zhun)管(guan)理委(wei)員會要求,統一思(si)想,提高認識,成立示(shi)范區(qu)領導小組,制定了香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)椿(chun)(chun)標(biao)準(zhun)化(hua)(hua)(hua)示(shi)范區(qu)工作的(de)三年(nian)(nian)規劃(hua)、年(nian)(nian)度計(ji)劃(hua),建立健全了香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)椿(chun)(chun)標(biao)準(zhun)化(hua)(hua)(hua)體系和檢(jian)測體系,設立了3個中心示(shi)范鎮(zhen)(辦(ban)事處)和55個示(shi)范村、1560個示(shi)范戶,建立了香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)椿(chun)(chun)標(biao)準(zhun)化(hua)(hua)(hua)技術網(wang)絡和服(fu)務網(wang)絡。
9、長山山藥
是鄒平縣(xian)著名的土(tu)特產品(pin)(pin)(pin)之(zhi)一,因種(zhong)(zhong)植面(mian)積大(da)(da),歷史悠(you)(you)久,故(gu)以“長山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)藥(yao)(yao)(yao)(yao)”傳(chuan)名。長山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)藥(yao)(yao)(yao)(yao)塊(kuai)大(da)(da)粗直,產量高,營養豐富,風味獨特,是珍貴(gui)的保健(jian)型(xing)、無公害天然綠色食(shi)品(pin)(pin)(pin),保質(zhi)期可(ke)達一年。不(bu)但可(ke)以做美饌(zhuan)佳(jia)肴,而且(qie)可(ke)以入藥(yao)(yao)(yao)(yao),有(you)健(jian)脾補胃(wei),潤肺、生津等功效(xiao)。目前,僅鄒平縣(xian)長山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)鎮種(zhong)(zhong)植面(mian)積達到1萬(wan)畝,年產優(you)質(zhi)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)藥(yao)(yao)(yao)(yao)2萬(wan)余(yu)噸,被(bei)國家命名為“中(zhong)國山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)藥(yao)(yao)(yao)(yao)之(zhi)鄉”。. 【長山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)藥(yao)(yao)(yao)(yao)】 山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)藥(yao)(yao)(yao)(yao)是鄒平縣(xian)土(tu)產品(pin)(pin)(pin)之(zhi)一。因長山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)鎮種(zhong)(zhong)植山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)藥(yao)(yao)(yao)(yao)歷史悠(you)(you)久,且(qie)質(zhi)高量大(da)(da),故(gu)名為長山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)藥(yao)(yao)(yao)(yao)。山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)藥(yao)(yao)(yao)(yao)味道鮮美,能做多種(zhong)(zhong)菜肴,配鍋作湯為宴席間常(chang)用,“拔絲(si)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)藥(yao)(yao)(yao)(yao)”更(geng)是招待貴(gui)客的佳(jia)品(pin)(pin)(pin)。山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)藥(yao)(yao)(yao)(yao)曬制(zhi)成干品(pin)(pin)(pin)作藥(yao)(yao)(yao)(yao)用,味甘性溫,有(you)補脾胃(wei)、益肺氣、強腎固精,治帶下等作用,久病(bing)虛弱用之(zhi)大(da)(da)效(xiao)。 長山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)藥(yao)(yao)(yao)(yao)的品(pin)(pin)(pin)種(zhong)(zhong)以毛山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)藥(yao)(yao)(yao)(yao)為主(zhu),其特點是塊(kuai)大(da)(da)粗直,產量高,肉(rou)細質(zhi)脆。
10、汪子島鰨麻魚
汪(wang)子(zi)(zi)島(dao)(dao)又名(ming)(ming)“望子(zi)(zi)島(dao)(dao)”、“汪(wang)子(zi)(zi)堡(bao)”,這個名(ming)(ming)字的得來(lai)據(ju)說與(yu)秦始皇有(you)(you)關(guan)。汪(wang)子(zi)(zi)島(dao)(dao)鰨(ta)(ta)(ta)麻(ma)魚學名(ming)(ming)半滑舌鰨(ta)(ta)(ta),無(wu)棣(di)縣漁民俗稱鰨(ta)(ta)(ta)麻(ma)、鰨(ta)(ta)(ta)米。因其口味(wei)(wei)鮮美、營(ying)養(yang)(yang)豐富,一(yi)直(zhi)以來(lai)都受到消費者的喜(xi)愛。據(ju)老(lao)漁民介(jie)紹,我縣汪(wang)子(zi)(zi)島(dao)(dao)鰨(ta)(ta)(ta)麻(ma)魚名(ming)(ming)聲(sheng)由來(lai)已久,最早可追溯到明朝時期(qi),距今已有(you)(you)400多年歷史。“伏(fu)吃鰨(ta)(ta)(ta)麻(ma)冬吃鯉(li)”“開河鯉(li)魚凍河梭,伏(fu)天吃鰨(ta)(ta)(ta)麻(ma)”“寧扔(reng)大閨女腿,不扔(reng)鰨(ta)(ta)(ta)麻(ma)嘴”等(deng)漁諺也是從那時流傳(chuan)至今,當地人人皆知。關(guan)于汪(wang)子(zi)(zi)島(dao)(dao)鰨(ta)(ta)(ta)麻(ma)魚的傳(chuan)說有(you)(you)很多,在無(wu)棣(di)縣海(hai)洋與(yu)漁業(ye)志對其也有(you)(you)相關(guan)記載。由于汪(wang)子(zi)(zi)島(dao)(dao)鰨(ta)(ta)(ta)目(mu)魚適(shi)應性(xing)強,生(sheng)長速度快(kuai),抗病(bing)力(li)強,養(yang)(yang)殖中病(bing)害少等(deng)特點,工廠(chang)化養(yang)(yang)殖生(sheng)產鰨(ta)(ta)(ta)目(mu)魚產業(ye)近幾年發展迅(xun)速,成(cheng)為我縣漁業(ye)養(yang)(yang)殖的“黃金產業(ye)”。鰨(ta)(ta)(ta)麻(ma)魚的蛋白質含量(liang)豐富,低脂(zhi)肪低膽(dan)固醇,含有(you)(you)人體需要的多種氨(an)基(ji)酸和(he)(he)微量(liang)元素,營(ying)養(yang)(yang)價值很高(gao),對防治心腦血管疾病(bing)、增強記憶力(li)和(he)(he)保護視力(li)頗(po)有(you)(you)益處。味(wei)(wei)道鮮美,肉(rou)質細嫩。
申明:生活十大、生活排行榜等內容源于程序系統索引或網民分享提供,僅供您參考、開心娛樂,不代表本網站的研究觀點,請注意甄別內容來源的真實性和權威性。