1、沱牌曲酒

清(qing)光緒年(nian)(nian)間，邑(yi)人李(li)吉(ji)安在射洪(hong)城南(nan)柳樹沱(tuo)(tuo)開酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)肆(si)(si)一(yi)爿，名金(jin)泰祥。金(jin)泰祥前開酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)肆(si)(si)，后設(she)作坊，自產自銷。由于(yu)(yu)李(li)氏得：射洪(hong)春酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)真(zhen)傳，并汲當地青龍山麓沱(tuo)(tuo)泉之(zhi)(zhi)水(shui)，釀(niang)出之(zhi)(zhi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)味(wei)濃(nong)厚，甘(gan)爽醇美，深(shen)得飲者喜愛，取(qu)名金(jin)泰祥大(da)(da)曲(qu)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)。于(yu)(yu)是金(jin)泰坊生意日盛，每(mei)天酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)客(ke)(ke)盈(ying)門，座(zuo)無(wu)虛(xu)席。更有沽(gu)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)回(hui)家自飲或饋送親朋者。一(yi)時，金(jin)泰祥名聲大(da)(da)噪，方(fang)圓百里(li)，婦幼盡(jin)知。前來沽(gu)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)者絡繹不絕，門前大(da)(da)排(pai)長龍。由于(yu)(yu)金(jin)泰祥大(da)(da)曲(qu)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)用料考究，工藝復雜，產量有限，每(mei)天皆(jie)有部分(fen)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)客(ke)(ke)慕名而(er)來卻因酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)已售完抱憾而(er)歸，翌(yi)日再(zai)來還須(xu)重新排(pai)隊(dui)。店主李(li)氏見(jian)此(ci)心中(zhong)不忍(ren)，遂制小木(mu)牌(pai)若干，上 書沱(tuo)(tuo)字，并編上序號(hao)，發給當天排(pai)隊(dui)但未能購到酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)者，來日憑(ping)沱(tuo)(tuo)字號(hao)牌(pai)可(ke)優(you)先沽(gu)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)。此(ci)舉(ju)深(shen)受酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)客(ke)(ke)歡迎。從此(ci)，憑(ping)沱(tuo)(tuo)字號(hao)牌(pai)而(er)優(you)先買酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)成為金(jin)泰祥一(yi)大(da)(da)特色，當地酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)客(ke)(ke)鄉民皆(jie)直(zhi)呼(hu)金(jin)泰祥大(da)(da)曲(qu)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)為沱(tuo)(tuo)牌(pai)曲(qu)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)。民國初年(nian)(nian)，清(qing)代舉(ju)人馬(ma)天衢(qu)回(hui)鄉養老(lao)，小飲此(ci)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)頓覺(jue)甘(gan)美無(wu)比(bi)。又見(jian)沱(tuo)(tuo)字號(hao)牌(pai)，驚嘆曰：沱(tuo)(tuo)乃(nai)大(da)(da)江(jiang)之(zhi)(zhi)正源(yuan)也(ye)！

2、蓬溪熨斗糕

蓬(peng)溪熨斗糕，是四(si)川(chuan)省遂寧(ning)市蓬(peng)溪縣的著名特色小(xiao)吃，該(gai)品將米、面、蛋(dan)、糖漿用鐵烙碗烙熟食用，制品分甜、咸兩種，外酥內嫩，甜香(xiang)爽口。

遂寧(ning)特產蓬溪熨斗糕(gao)的由來有兩種說法：

一說是始于民國十六年（公元1926年），由蓬溪縣人夏其宣仿照甜熨斗糕，經過改加配方，精心制作而成。外殼色黃偏棕紅，外酥內嫩，深受大眾喜愛。
另(ling)一說熨斗糕系蓬溪地(di)方傳(chuan)統名小吃，自明代傳(chuan)承至今(jin)，字號繁(fan)多，遠近聞(wen)名，“文(wen)中(zhong)熨斗糕”為其中(zhong)一種。期品狀若帽子，主料(liao)為米，輔以豆鼓、鮮豬肉、雞蛋、香蔥(cong)、豆芽等(deng)，現烤(kao)現賣(mai)，“燙(tang)、香、脆、嫩”，營養(yang)豐富，雅俗共賞，老少咸宜。

一(yi)、選料(liao)、泡(pao)米(mi)：將(jiang)大米(mi)（350克）洗凈浸(jin)泡(pao)4小(xiao)時(shi)瀝干；另將(jiang)大米(mi)（150克）入(ru)籠蒸(zheng)至(zhi)半熟(shu)，與泡(pao)米(mi)拌勻(yun)，加適(shi)量清水磨成米(mi)漿。加酵面發(fa)酵，待膨脹(zhang)時(shi)用(yong)木棒(bang)攪(jiao)勻(yun)至(zhi)發(fa)酵不粘(zhan)缸為(wei)度。

二、去酸(suan)(suan)味(wei)、攪(jiao)拌成糕(gao)漿：將堿用(yong)少量清水(shui)溶化，分次加(jia)入(ru)(ru)米漿內，邊加(jia)邊攪(jiao)，至去掉酸(suan)(suan)味(wei)，再(zai)加(jia)入(ru)(ru)雞(ji)蛋白、熟豬油、蜜桂花(hua)攪(jiao)拌成糕(gao)漿。

三、烙(luo)制成(cheng)形：把(ba)特(te)(te)制鐵烙(luo)碗(wan)置焦炭(tan)火上(shang)，待(dai)燒熱后刷上(shang)水(shui)油(you)，舀(yao)入糕漿(jiang)，烙(luo)至封皮(pi)時(shi)，在糕中(zhong)間加適量(liang)果醬，繼(ji)續烙(luo)至皮(pi)顯淺黃色(se)，起硬殼時(shi)，用細鐵簽糕邊劃松，翻(fan)面(mian)淋少許(xu)熟(shu)豬油(you)，烙(luo)至兩面(mian)呈金(jin)(jin)黃色(se)、皮(pi)軟酥、糕心漿(jiang)汁(zhi)全部凝固時(shi)即成(cheng)。裝(zhuang)入1的烙(luo)碗(wan)內翻(fan)烙(luo)至金(jin)(jin)黃色(se)，特(te)(te)色(se)是酥香甜嫩。

3、蓬溪矮晚柚

蓬溪(xi)矮(ai)晚(wan)柚(you)矮(ai)晚(wan)柚(you)是(shi)(shi)(shi)特(te)(te)晚(wan)熟珍稀果(guo)(guo)(guo)樹(shu)，它春節(jie)成熟、錯季(ji)節(jie)銷(xiao)售，是(shi)(shi)(shi)全國唯一參加了(le)上海世博(bo)會的(de)(de)鮮(xian)活(huo)果(guo)(guo)(guo)樹(shu)產(chan)品。矮(ai)晚(wan)柚(you)產(chan)量高(gao)，豐產(chan)期畝產(chan)上萬(wan)斤，產(chan)值幾萬(wan)元，是(shi)(shi)(shi)農(nong)(nong)(nong)民增收(shou)致(zhi)富(fu)的(de)(de)搖錢樹(shu)。矮(ai)晚(wan)柚(you)品質(zhi)優，肉(rou)質(zhi)脆(cui)嫩，多汁化渣，已(yi)連續六年作(zuo)為選送(song)黨中央、國務院(yuan)的(de)(de)特(te)(te)供水果(guo)(guo)(guo)。矮(ai)晚(wan)柚(you)葉片(pian)濃綠、四(si)季(ji)常青(qing)、潔(jie)白花(hua)瓣(ban)芳香(xiang)撲鼻，果(guo)(guo)(guo)子(zi)留樹(shu)到第二年不掉果(guo)(guo)(guo)，是(shi)(shi)(shi)非(fei)常好的(de)(de)觀光果(guo)(guo)(guo)業(ye)。矮(ai)晚(wan)柚(you)樹(shu)冠矮(ai)小可做(zuo)盆景，是(shi)(shi)(shi)美化城市的(de)(de)好樹(shu)種。因(yin)此，矮(ai)晚(wan)柚(you)既可作(zuo)生態農(nong)(nong)(nong)業(ye)，又可做(zuo)觀光果(guo)(guo)(guo)業(ye)。果(guo)(guo)(guo)品地域范圍(wei)蓬溪(xi)矮(ai)晚(wan)柚(you)農(nong)(nong)(nong)產(chan)品地理標(biao)志地域保護(hu)區域包括：羅(luo)戈(ge)鄉(xiang)(xiang)、文(wen)井(jing)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、新(xin)星(xing)鄉(xiang)(xiang)、新(xin)勝鄉(xiang)(xiang)、槐花(hua)鄉(xiang)(xiang)、板橋(qiao)鄉(xiang)(xiang)、赤(chi)城鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、新(xin)會鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、下東鄉(xiang)(xiang)、鳴鳳(feng)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、寶梵鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、明月(yue)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、常樂鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、天福鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、回水鄉(xiang)(xiang)、紅江(jiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、群(qun)力鄉(xiang)(xiang)、吉祥鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、大石(shi)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、吉星(xing)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、高(gao)升鄉(xiang)(xiang)、任隆鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、黃泥鄉(xiang)(xiang)、金龍鄉(xiang)(xiang)、三(san)鳳(feng)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、金橋(qiao)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、高(gao)坪鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、荷葉鄉(xiang)(xiang)、蓬南鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、農(nong)(nong)(nong)興(xing)鄉(xiang)(xiang)、群(qun)利鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)，共計31個鄉(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)。

4、麥加牛肉

以(yi)低(di)熱(re)、低(di)脂、高營養(yang)、高蛋白的(de)精選黃牛(niu)(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)(rou)為(wei)(wei)原料，配以(yi)回民祖傳的(de)名貴藥(yao)材、香(xiang)料，采(cai)用獨(du)(du)特工藝(yi)精工制作(zuo)，味(wei)道鮮美、醇香(xiang)化渣、風味(wei)獨(du)(du)特。榮獲遂寧(ning)市首(shou)屆旅(lv)(lv)(lv)游(you)(you)商(shang)品(pin)(pin)設計大賽銀獎。獲2007四川特色旅(lv)(lv)(lv)游(you)(you)商(shang)品(pin)(pin)品(pin)(pin)牌評選“特色旅(lv)(lv)(lv)游(you)(you)商(shang)品(pin)(pin)”稱號。一(yi)提(ti)到射(she)洪(hong)，就不得不提(ti)到射(she)洪(hong)的(de)牛(niu)(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)(rou)。長期(qi)以(yi)來，射(she)洪(hong)牛(niu)(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)(rou)以(yi)其獨(du)(du)特的(de)色、香(xiang)、味(wei)廣泛受(shou)到消費(fei)者(zhe)的(de)青睞(lai)，以(yi)麥加牛(niu)(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)(rou)為(wei)(wei)代表的(de)射(she)洪(hong)牛(niu)(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)(rou)餐(can)店更是(shi)抓住這一(yi)商(shang)機，賺得盆滿(man)缽滿(man)。隨(sui)著(zhu)當(dang)地餐(can)飲、旅(lv)(lv)(lv)游(you)(you)產(chan)業(ye)的(de)蓬勃發展(zhan)，射(she)洪(hong)牛(niu)(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)(rou)這一(yi)拳頭產(chan)品(pin)(pin)前景看好。射(she)洪(hong)牛(niu)(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)(rou)為(wei)(wei)何如此之“牛(niu)(niu)(niu)(niu)”，縣畜牧局改良站(zhan)站(zhan)長趙益民告(gao)訴記(ji)者(zhe)，充分釋放名牌潛力，產(chan)生巨大經(jing)濟(ji)(ji)效益，關(guan)鍵從源頭唱(chang)好了“兩部曲”——變“養(yang)牛(niu)(niu)(niu)(niu)耕田(tian)”為(wei)(wei)“養(yang)牛(niu)(niu)(niu)(niu)賺錢”。幾年前，“專門養(yang)肉(rou)(rou)(rou)牛(niu)(niu)(niu)(niu)賺錢”對他們來講還是(shi)一(yi)件新(xin)生事物(wu)。但近幾年，隨(sui)著(zhu)市場經(jing)濟(ji)(ji)意(yi)識的(de)增強，畜牧部門和(he)各(ge)鄉(xiang)鎮(zhen)的(de)積極(ji)引導(dao)，一(yi)批肉(rou)(rou)(rou)牛(niu)(niu)(niu)(niu)養(yang)殖大戶應運(yun)而生，據統計，2005年射(she)洪(hong)全縣牛(niu)(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)(rou)總產(chan)量為(wei)(wei)8467噸.

5、卓筒井鹽

卓筒井(jing)(jing)(jing)(jing)(jing)鹽(yan)(yan)(yan)(yan)是四(si)川(chuan)省遂寧市大英(ying)縣筒井(jing)(jing)(jing)(jing)(jing)鎮的(de)(de)(de)特產。卓筒井(jing)(jing)(jing)(jing)(jing)是手工(gong)制鹽(yan)(yan)(yan)(yan)的(de)(de)(de)活化石，被譽為(wei)中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)古(gu)代第五大發(fa)明(ming)。卓筒井(jing)(jing)(jing)(jing)(jing)是直立粗大的(de)(de)(de)竹筒以(yi)吸(xi)鹵(lu)的(de)(de)(de)鹽(yan)(yan)(yan)(yan)井(jing)(jing)(jing)(jing)(jing)，“鑿地植(zhi)竹，為(wei)之卓筒井(jing)(jing)(jing)(jing)(jing)”。歷(li)代所食鹽(yan)(yan)(yan)(yan)主要有：海鹽(yan)(yan)(yan)(yan)、池鹽(yan)(yan)(yan)(yan)(湖鹽(yan)(yan)(yan)(yan))、井(jing)(jing)(jing)(jing)(jing)鹽(yan)(yan)(yan)(yan)、巖鹽(yan)(yan)(yan)(yan)(礦(kuang)鹽(yan)(yan)(yan)(yan))。 四(si)川(chuan)井(jing)(jing)(jing)(jing)(jing)鹽(yan)(yan)(yan)(yan)源(yuan)遠流長(chang)，據文獻記載和專家考證，享譽世界的(de)(de)(de)大英(ying)縣卓筒井(jing)(jing)(jing)(jing)(jing)創始于北宋慶歷(li)年(nian)間，比西方要早八百多年(nian)。《中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)鉆(zhan)(zhan)探技術史(shi)》、《中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)科學技術史(shi)》、《中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)井(jing)(jing)(jing)(jing)(jing)鹽(yan)(yan)(yan)(yan)科技史(shi)》等著作(zuo)皆(jie)稱其為(wei) “世界石油(you)鉆(zhan)(zhan)井(jing)(jing)(jing)(jing)(jing)之父”，“開創了機械鉆(zhan)(zhan)井(jing)(jing)(jing)(jing)(jing)的(de)(de)(de)先河”。 古(gu)代制鹽(yan)(yan)(yan)(yan)工(gong)藝中(zhong)(zhong)(zhong)，井(jing)(jing)(jing)(jing)(jing)鹽(yan)(yan)(yan)(yan)的(de)(de)(de)生產工(gong)藝最為(wei)復雜，也(ye)最能體現(xian)中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)古(gu)人的(de)(de)(de)聰明(ming)才智。井(jing)(jing)(jing)(jing)(jing)鹽(yan)(yan)(yan)(yan)的(de)(de)(de)生產工(gong)藝經(jing)歷(li)過(guo)(guo)一(yi)個(ge)不斷(duan)發(fa)展的(de)(de)(de)過(guo)(guo)程。早在(zai)戰(zhan)國(guo)(guo)末年(nian)，秦(qin)蜀郡太守李冰(生卒(zu)年(nian)不詳(xiang))就已在(zai)成都平原開鑿鹽(yan)(yan)(yan)(yan)井(jing)(jing)(jing)(jing)(jing)，汲鹵(lu)煎鹽(yan)(yan)(yan)(yan)。當時(shi)的(de)(de)(de)鹽(yan)(yan)(yan)(yan)井(jing)(jing)(jing)(jing)(jing)口徑較大，井(jing)(jing)(jing)(jing)(jing)壁易崩(beng)塌(ta)，且無任何保護措施，加之深度較淺，只(zhi)能汲取(qu)淺層鹽(yan)(yan)(yan)(yan)鹵(lu)。北宋中(zhong)(zhong)(zhong)期后(hou)，川(chuan)南地區出(chu)現(xian)了卓筒井(jing)(jing)(jing)(jing)(jing)。

6、大英白檸檬

人類是(shi)何時(shi)開始吃起檸(ning)檬(meng)(meng)，實無可考。但公元九(jiu)百一(yi)十(shi)七年的一(yi)卷中(zhong)國(guo)(guo)官(guan)書里記(ji)(ji)載(zai)著兩瓶(ping)檸(ning)檬(meng)(meng)曾進貢(gong)給皇帝。檸(ning)檬(meng)(meng)的原(yuan)產(chan)地一(yi)說在中(zhong)國(guo)(guo)的西南部和緬甸(dian)北部。檸(ning)檬(meng)(meng)在中(zhong)國(guo)(guo)栽培(pei)時(shi)間較晚。中(zhong)國(guo)(guo)栽培(pei)數(shu)量不(bu)多，分布在長江以南各省（自治(zhi)區(qu)），以四川栽培(pei)最多。廣東、臺灣、福建、廣西等省（自治(zhi)區(qu)）均有(you)少量栽培(pei)。查考信史，中(zhong)國(guo)(guo)是(shi)最早有(you)檸(ning)檬(meng)(meng)記(ji)(ji)錄(lu)的。（《東坡雜記(ji)(ji)》）：“黎，字希(xi)聲。為人質木遲(chi)緩(huan)，劉貢(gong)父戲(xi)之為黎子。以謂(wei)指(zhi)其(qi)德，不(bu)知果(guo)木中(zhong)真有(you)此(ci)也。一(yi)日(ri)聯騎出，聞市(shi)人有(you)唱是(shi)果(guo)鬻之者，大(da)笑，幾(ji)落馬。”大(da)英(ying)白檸(ning)檬(meng)(meng)原(yuan)產(chan)于遂寧市(shi)大(da)英(ying)縣(xian)河(he)邊(bian)鎮，其(qi)種(zhong)(zhong)植始于上(shang)世紀七十(shi)年代(dai)。據(ju)《大(da)英(ying)縣(xian)志》（2007年版）記(ji)(ji)載(zai)：“.....境域農民種(zhong)(zhong)植..檸(ning)檬(meng)(meng)達70年以上(shang)”“1984年，境內(nei)公社成片種(zhong)(zhong)植嫁接(jie)水果(guo)幼樹(shu)1000萬株...”建縣(xian)后...先后引進....檸(ning)檬(meng)(meng)等名、優、特、新(xin)水果(guo)品種(zhong)(zhong)。“1999年全縣(xian)建立(li)名、優、特新(xin)水果(guo)種(zhong)(zhong)植基地6個”，面積450公頃。

7、大英長絨棉

四川省大英縣河(he)邊鎮(zhen)(zhen)、卓(zhuo)筒井鎮(zhen)(zhen)、回馬鎮(zhen)(zhen)、隆盛(sheng)鎮(zhen)(zhen)、蓬萊(lai)鎮(zhen)(zhen)、玉峰鎮(zhen)(zhen)、象(xiang)山鎮(zhen)(zhen)、天保鎮(zhen)(zhen)、金元鄉、智水鄉、通仙鄉共11個(ge)鄉鎮(zhen)(zhen)現(xian)轄(xia)行政區域

《大英縣人民政府關于確(que)定大英陸地長絨棉地理(li)標志產品保(bao)護地域范圍的請(qing)示(shi)》，大府〔2013〕71號(hao)

大英(ying)天驕高新棉產業有限公司企業標(biao)準：Q/56970442 4.1-2011《大英(ying)陸地長(chang)絨棉》

8、船山豆腐皮

船(chuan)(chuan)山豆(dou)腐(fu)(fu)(fu)皮(pi)(pi)是四川省(sheng)(sheng)遂寧市(shi)(shi)船(chuan)(chuan)山區的特產(chan)。船(chuan)(chuan)山豆(dou)腐(fu)(fu)(fu)皮(pi)(pi)油亮光(guang)澤(ze)，紋面細致，松軟(ruan)滑膩(ni)，柔綿有(you)彈性，味(wei)香(xiang)質軟(ruan)。五(wu)香(xiang)味(wei)色(se)(se)澤(ze)金(jin)黃，小磨麻油香(xiang)氣(qi)濃郁(yu)；麻辣(la)味(wei)色(se)(se)澤(ze)紅亮，麻辣(la)爽口，回味(wei)悠長。船(chuan)(chuan)山豆(dou)腐(fu)(fu)(fu)皮(pi)(pi)獲地(di)理標(biao)志保(bao)護產(chan)品。四川省(sheng)(sheng)質量(liang)技(ji)術監督局 船(chuan)(chuan)山豆(dou)腐(fu)(fu)(fu)皮(pi)(pi) 四川省(sheng)(sheng)遂寧市(shi)(shi)船(chuan)(chuan)山區現(xian)轄行政(zheng)區域 《遂寧市(shi)(shi)船(chuan)(chuan)山區人民政(zheng)府(fu)關于(yu)船(chuan)(chuan)山豆(dou)腐(fu)(fu)(fu)皮(pi)(pi)地(di)理標(biao)志產(chan)品保(bao)護地(di)域范圍建議的函》，遂船(chuan)(chuan)府(fu)函〔2012〕96號 遂寧市(shi)(shi)徐老三(san)食品廠(chang)企(qi)業標(biao)準：Q/72744488-4.1-2010《船(chuan)(chuan)山豆(dou)腐(fu)(fu)(fu)皮(pi)(pi)》 遂寧市(shi)(shi)肖(xiao)老三(san)豆(dou)制(zhi)品廠(chang)企(qi)業標(biao)準：Q/72085657-9.1-2010《船(chuan)(chuan)山豆(dou)腐(fu)(fu)(fu)皮(pi)(pi)》船(chuan)(chuan)山豆(dou)腐(fu)(fu)(fu)皮(pi)(pi)質量(liang)技(ji)術要求 一、原輔料要求 1. 原料：選用產(chan)地(di)范圍內的優(you)質大(da)豆(dou)，籽粒飽滿，蛋白質含量(liang)≥45％。

9、安居黃金梨

安(an)(an)(an)居(ju)黃金梨是四川(chuan)遂(sui)(sui)寧(ning)安(an)(an)(an)居(ju)區的特產。安(an)(an)(an)居(ju)黃金梨 四川(chuan)省遂(sui)(sui)寧(ning)市安(an)(an)(an)居(ju)區常理(li)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、觀音鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、橫山鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、白馬鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、步(bu)云鄉(xiang)(xiang)、蓮花鄉(xiang)(xiang)、攔江鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、中(zhong)興鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、保石鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、分水(shui)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、東禪鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、石洞鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、安(an)(an)(an)居(ju)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、會(hui)龍鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、聚(ju)賢鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、玉豐鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、三家鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、西眉鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、馬家鄉(xiang)(xiang)、大(da)安(an)(an)(an)鄉(xiang)(xiang)、磨溪鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)共21個鄉(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)現轄行政區域(yu) 《遂(sui)(sui)寧(ning)市安(an)(an)(an)居(ju)區人(ren)民政府關于劃定安(an)(an)(an)居(ju)黃金梨地(di)理(li)標(biao)志產品保護區域(yu)的函》.

10、射洪野香豬

射(she)洪(hong)(hong)野(ye)香(xiang)(xiang)(xiang)豬(zhu)(zhu)(zhu)是四川省遂(sui)寧(ning)市(shi)射(she)洪(hong)(hong)縣(xian)的(de)(de)特產(chan)。射(she)洪(hong)(hong)縣(xian)獨(du)創(chuang)出(chu)由(you)野(ye)豬(zhu)(zhu)(zhu)和(he)香(xiang)(xiang)(xiang)豬(zhu)(zhu)(zhu)雜(za)交(jiao)選(xuan)育而成的(de)(de) “吃水(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)、蔬菜、牧草+喝山泉+聽(ting)音樂(le)=快樂(le)水(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)豬(zhu)(zhu)(zhu)”的(de)(de)中華(hua)(hua)水(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)野(ye)香(xiang)(xiang)(xiang)豬(zhu)(zhu)(zhu)養(yang)(yang)殖(zhi)模式。遠離了(le)飼料(liao)和(he)添(tian)加(jia)劑，肉質脆嫩，且環保，備受上海(hai)、廣東、成都(dou)等(deng)高端(duan)市(shi)場的(de)(de)青睞。射(she)洪(hong)(hong)野(ye)香(xiang)(xiang)(xiang)豬(zhu)(zhu)(zhu)為(wei)國家(jia)地理標(biao)志保護產(chan)品。射(she)洪(hong)(hong)野(ye)香(xiang)(xiang)(xiang)豬(zhu)(zhu)(zhu)養(yang)(yang)殖(zhi)產(chan)業發展(zhan)(zhan)勢頭迅猛，形(xing)成了(le)“合(he)作(zuo)社+公(gong)司+基(ji)地+農戶”的(de)(de)集養(yang)(yang)殖(zhi)、加(jia)工、銷售、旅游(you)為(wei)一體的(de)(de)產(chan)業化(hua)發展(zhan)(zhan)模式。經過長(chang)期實驗(yan)，獨(du)創(chuang)出(chu)由(you)野(ye)豬(zhu)(zhu)(zhu)和(he)香(xiang)(xiang)(xiang)豬(zhu)(zhu)(zhu)雜(za)交(jiao)選(xuan)育而成的(de)(de) “吃水(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)、蔬菜、牧草+喝山泉+聽(ting)音樂(le)=快樂(le)水(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)豬(zhu)(zhu)(zhu)”的(de)(de)中華(hua)(hua)水(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)野(ye)香(xiang)(xiang)(xiang)豬(zhu)(zhu)(zhu)養(yang)(yang)殖(zhi)模式。這種(zhong)由(you)野(ye)豬(zhu)(zhu)(zhu)和(he)香(xiang)(xiang)(xiang)豬(zhu)(zhu)(zhu)雜(za)交(jiao)選(xuan)育而成的(de)(de)中華(hua)(hua)水(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)野(ye)香(xiang)(xiang)(xiang)豬(zhu)(zhu)(zhu)由(you)于肉質脆嫩，受到(dao)上海(hai)、廣東、成都(dou)等(deng)高端(duan)市(shi)場的(de)(de)青睞，目(mu)前，該基(ji)地養(yang)(yang)殖(zhi)的(de)(de)水(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)野(ye)香(xiang)(xiang)(xiang)豬(zhu)(zhu)(zhu)供不應求。 遂(sui)寧(ning)市(shi)射(she)洪(hong)(hong)綠(lv)野(ye)生態農牧業有限公(gong)司，在明星鎮、瞿河鄉(xiang)各租用林(lin)地兩千余畝(mu)，投資建設的(de)(de)中華(hua)(hua)水(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)野(ye)香(xiang)(xiang)(xiang)豬(zhu)(zhu)(zhu)種(zhong)繁生態園，采取“公(gong)司+基(ji)地+合(he)作(zuo)社+農戶”形(xing)式。