泗洪(hong)物產(chan)豐饒，生(sheng)態優(you)越。現有耕(geng)地(di)(di)219萬畝(mu)，水面166萬畝(mu)，轄日出斗金(jin)(jin)的洪(hong)澤湖(hu)(hu)40％的水面，湖(hu)(hu)岸(an)線(xian)165公里(li)，可開發灘涂50萬畝(mu)。擁有省級洪(hong)澤湖(hu)(hu)濕地(di)(di)自然保護區和(he)亞洲最大(da)(da)的美洲黑楊種質資源庫，是(shi)中國螃蟹之鄉、全(quan)國水產(chan)百強縣、生(sheng)態示(shi)范縣、商品糧基地(di)(di)縣、平原(yuan)綠化先進(jin)縣。雙溝、分(fen)金(jin)(jin)亭(ting)、雙洋三大(da)(da)名酒享有盛譽，金(jin)(jin)水牌洪(hong)澤湖(hu)(hu)大(da)(da)閘蟹、蟹園牌無公害大(da)(da)米等特色產(chan)品暢(chang)銷大(da)(da)江南北。地(di)(di)下蘊藏有石英(ying)砂、金(jin)(jin)剛石、鐵錳礦、天然礦泉水等礦產(chan)資源。

2、洋河大曲

洋(yang)(yang)河(he)大(da)(da)(da)曲是江蘇省泗陽縣的洋(yang)(yang)河(he)酒(jiu)廠所產(chan)，曾被列為(wei)中國的八大(da)(da)(da)名酒(jiu)之一(yi)，至今(jin)已有三百多年的歷史。 “甜、綿、軟(ruan)、凈(jing)、香”是洋(yang)(yang)河(he)大(da)(da)(da)曲的特色(se)。現洋(yang)(yang)河(he)大(da)(da)(da)曲的主(zhu)要品(pin)種(zhong)有洋(yang)(yang)河(he)大(da)(da)(da)曲（55度）、低度洋(yang)(yang)河(he)大(da)(da)(da)曲 （38度）、洋(yang)(yang)河(he)敦煌大(da)(da)(da)曲和(he)洋(yang)(yang)河(he)敦煌普曲四個品(pin)種(zhong)。

3、泗洪大棗

泗(si)洪大(da)棗果(guo)(guo)實呈橢圓(yuan)形，平(ping)均單果(guo)(guo)重(zhong)50克左右，最大(da)果(guo)(guo)重(zhong)65克，其(qi)果(guo)(guo)實之(zhi)大(da)為全國已知(zhi)品種之(zhi)首(shou)。果(guo)(guo)皮完熟濃紅色(se)，肉(rou)質酥(su)脆(cui)，汁液較多，風味甘(gan)甜(tian)，核(he)小。可溶性(xing)固形物含量35%，可溶性(xing)糖(tang)15%，宜生食，鮮棗較耐(nai)貯運(yun)，還可加(jia)工(gong)成醉棗、蜜棗、糖(tang)水(shui)棗罐頭等(deng)

4、泗洪大米

泗洪(hong)(hong)大(da)米(mi)是以地域名稱(cheng)冠名的(de)特(te)有(you)農(nong)產(chan)品，已經通過國(guo)家農(nong)產(chan)品的(de)地理(li)標志認證(zheng)、證(zheng)書編號：AG100220。對于泗洪(hong)(hong)大(da)米(mi)的(de)品質鑒定，專家評(ping)語是“泗洪(hong)(hong)大(da)米(mi)產(chan)自(zi)洪(hong)(hong)澤(ze)湖西岸，外觀整(zheng)齊，色澤(ze)透明，蒸煮(zhu)有(you)清香味，米(mi)飯軟硬適(shi)中(zhong)有(you)光澤(ze)，咀(ju)嚼(jiao)香甜，口感柔韌，米(mi)粥粘稠，入口爽滑，泗洪(hong)(hong)大(da)米(mi)歁稱(cheng)米(mi)中(zhong)精品。

泗(si)洪(hong)不僅水(shui)(shui)(shui)資源豐富，而且水(shui)(shui)(shui)體(ti)質量十分(fen)優(you)良，洪(hong)澤湖(hu)水(shui)(shui)(shui)域寬廣，水(shui)(shui)(shui)草繁茂，淮河水(shui)(shui)(shui)清澈流暢，全國(guo)最大(da)的(de)生態濕地保(bao)護區就在泗(si)洪(hong)，良好(hao)的(de)水(shui)(shui)(shui)資源環境(jing)為水(shui)(shui)(shui)稻生產提供了保(bao)證，也為生產優(you)質泗(si)洪(hong)大(da)米打下堅實的(de)基(ji)礎，追溯歷(li)史，在清末年間，泗(si)洪(hong)的(de)“上塘貢米”就名揚天(tian)下。

泗洪水(shui)稻種植區域的(de)土壤多(duo)屬黃(huang)淮沖淤(yu)形成的(de)沙、淤(yu)兩合土表，土層深厚(hou)，土壤通透性良好，有利于優質稻米(mi)生產(chan)。

5、乾隆貢酥

乾(qian)隆貢酥是葉(xie)家(jia)(jia)燒(shao)餅的別稱(cheng)，得名(ming)于1757年，乾(qian)隆二下江南之時。其實(shi)葉(xie)家(jia)(jia)燒(shao)餅早在唐代就很有(you)名(ming)氣，那時葉(xie)家(jia)(jia)爐內(nei)功夫已達頂(ding)級， 可以制作出60多個品種的名(ming)點小吃，吃“一指餅”、“水(shui)磨鏡”等，享譽一時，葉(xie)家(jia)(jia)燒(shao)餅傳(chuan)人曾被選入唐御膳房。后因戰(zhan)亂疊起(qi)，朝代更(geng)替(ti)，葉(xie)家(jia)(jia)燒(shao)餅不重返民(min)間，但有(you)許多爐內(nei)絕活已相繼失傳(chuan)，唯“乾(qian)隆貢酥”流傳(chuan)至(zhi)今。

乾隆貢酥有四絕：香(xiang)、脆(cui)、酥、透(tou)。所(suo)謂(wei)香(xiang)，即餅香(xiang)、油香(xiang)、芝(zhi)(zhi)(zhi)麻(ma)(ma)香(xiang)三(san)者合一。特別(bie)是(shi)芝(zhi)(zhi)(zhi)麻(ma)(ma)香(xiang)，據說芝(zhi)(zhi)(zhi)麻(ma)(ma)皮(pi)苦且(qie)澀(se)，芝(zhi)(zhi)(zhi)麻(ma)(ma)仁(ren)(ren)才是(shi)真香(xiang)，葉家用(yong)的全是(shi)上等的芝(zhi)(zhi)(zhi)麻(ma)(ma)仁(ren)(ren)。所(suo)謂(wei)脆(cui)，即沾(zhan)唇即碎，該餅需輕拿輕放，夏天(tian)放置3-5天(tian)香(xiang)脆(cui)依舊。若是(shi)用(yong)塑(su)料袋(dai)包裝，脆(cui)皮(pi)可保持2-3個月(yue)以上。所(suo)謂(wei)酥，就是(shi)松軟，不但皮(pi)酥，內里(li)如一。所(suo)謂(wei)透(tou)，就是(shi)玲瓏剔(ti)透(tou)，外形美(mei)觀(guan)。剛出(chu)爐的燒餅白生(sheng)生(sheng)、黃(huang)澄(cheng)澄(cheng)，一顆顆晶瑩(ying)閃亮的芝(zhi)(zhi)(zhi)麻(ma)(ma)仁(ren)(ren)鑲嵌期(qi)間(jian)，如精美(mei)的藝(yi)術，誘人(ren)食欲，卻(que)又不忍下口

6、雙溝大曲

產于江蘇泗(si)(si)洪。雙溝(gou)大曲(qu)(qu)是以(yi)優質(zhi)(zhi)高(gao)梁(liang)為(wei)主要原料，用特制高(gao)溫大曲(qu)(qu)為(wei)糖化(hua)發(fa)酵劑。采(cai)取傳統的(de)(de)混(hun)蒸(zheng)工藝，經老窖適(shi)溫長(chang)期(qi)緩(huan)慢(man)發(fa)酵，分甑蒸(zheng)餾，分段截酒(jiu)，分等入(ru)庫，分級(ji)貯存，精心勾兌而成。窖香(xiang)濃郁，綿甜甘冽，香(xiang)味(wei)諧調，尾凈(jing)余長(chang)。清朝晚期(qi)，泗(si)(si)洪雙溝(gou)鎮釀(niang)制的(de)(de)雙溝(gou)大曲(qu)(qu)白酒(jiu)曾參加南洋名(ming)酒(jiu)賽，被評(ping)為(wei)第(di)一(yi)名(ming)，并(bing)榮獲(huo)金質(zhi)(zhi)獎章。1952年(nian)(nian)、1964年(nian)(nian)和1976年(nian)(nian)舉(ju)行的(de)(de)第(di)一(yi)、二、三屆全國名(ming)酒(jiu)評(ping)選會上(shang)，雙溝(gou)大曲(qu)(qu)被評(ping)為(wei)國家名(ming)酒(jiu)，并(bing)榮獲(huo)國家優質(zhi)(zhi)食品(pin)金質(zhi)(zhi)獎，同年(nian)(nian)，在輕工業部酒(jiu)類(lei)質(zhi)(zhi)量大賽中，它(ta)又獲(huo)金杯獎。

7、丁嘴金菜

黃(huang)(huang)花(hua)(hua)(hua)菜(cai)(cai)(cai)，又名(ming)金(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)針菜(cai)(cai)(cai)、萱(xuan)草(cao)(cao)，當地人俗(su)稱金(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)菜(cai)(cai)(cai)。據民(min)間(jian)傳說(shuo)，古(gu)時宿遷(qian)丁(ding)(ding)嘴(zui)地勢(shi)低洼，常遭(zao)水災(zai)，名(ming)醫華佗曾在此用針灸(jiu)為(wei)民(min)治(zhi)病，教人栽種萱(xuan)草(cao)(cao)花(hua)(hua)(hua)使用，防(fang)病強身(shen)。萱(xuan)草(cao)(cao)花(hua)(hua)(hua)很像華佗用的(de)(de)金(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)針，人們為(wei)了感激(ji)和紀(ji)念華佗，就把栽培的(de)(de)萱(xuan)草(cao)(cao)花(hua)(hua)(hua)叫做金(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)針菜(cai)(cai)(cai)。到現在宿遷(qian)人還習慣叫金(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)針菜(cai)(cai)(cai)，簡(jian)稱金(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)菜(cai)(cai)(cai)。宿遷(qian)市丁(ding)(ding)嘴(zui)鎮為(wei)我國(guo)黃(huang)(huang)花(hua)(hua)(hua)菜(cai)(cai)(cai)四大主要產(chan)區之(zhi)一(yi)，屬(shu)于暖溫帶(dai)季風氣(qi)候(hou)，全境氣(qi)候(hou)溫和，四季分(fen)明，日(ri)照充足，雨量豐(feng)沛；該鎮曾為(wei)倉基湖，屬(shu)黃(huang)(huang)泛(fan)沖積土，水生物豐(feng)茂，有機質豐(feng)富，干(gan)涸(he)后土層深厚(hou)肥(fei)沃(wo)，以沙壤二合土為(wei)主，特(te)別適宜金(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)菜(cai)(cai)(cai)的(de)(de)生長(chang)；因此獨特(te)的(de)(de)自然生態環境造(zao)就了丁(ding)(ding)嘴(zui)金(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)菜(cai)(cai)(cai)獨特(te)的(de)(de)品質。丁(ding)(ding)嘴(zui)一(yi)帶(dai)生產(chan)的(de)(de)金(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)針菜(cai)(cai)(cai)花(hua)(hua)(hua)大、肉厚(hou)，品、色(se)、味、形俱佳，原先(xian)當作貢品沿古(gu)運河北上南下(xia)，于是丁(ding)(ding)嘴(zui)金(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)菜(cai)(cai)(cai)全國(guo)出門。清朝黃(huang)(huang)花(hua)(hua)(hua)菜(cai)(cai)(cai)發展(zhan)為(wei)出口商品，暢銷國(guo)外，丁(ding)(ding)嘴(zui)金(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)菜(cai)(cai)(cai)在東南亞各國(guo)尤負盛(sheng)名(ming)，被(bei)譽為(wei)黃(huang)(huang)花(hua)(hua)(hua)菜(cai)(cai)(cai)中的(de)(de)珍品。近年來，丁(ding)(ding)嘴(zui)鎮不斷擴(kuo)大黃(huang)(huang)花(hua)(hua)(hua)菜(cai)(cai)(cai)種植規模，突破傳統(tong)的(de)(de)種植、加工、銷售模式，不斷延長(chang)丁(ding)(ding)嘴(zui)金(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)菜(cai)(cai)(cai)的(de)(de)產(chan)業鏈，重振“金(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)菜(cai)(cai)(cai)之(zhi)鄉”的(de)(de)美譽。

“丁嘴金菜”即(ji)黃花(hua)(hua)菜，有數百年(nian)的(de)種植歷史。產(chan)品一直(zhi)以“條長粗壯、色澤黃亮、花(hua)(hua)大肉厚、營養豐(feng)富”的(de)特點(dian)，倍受(shou)消費者青睞，曾(ceng)獲得巴拿馬(ma)國際博覽會金獎。“丁嘴金菜”加工技藝入選我(wo)市(shi)首批非物質文化遺產(chan)保護(hu)項目。

8、洋北西瓜

地(di)處運河(he)之(zhi)濱的(de)(de)(de)洋北(bei)鎮是宿(su)遷知名的(de)(de)(de)“西(xi)瓜(gua)(gua)(gua)之(zhi)鄉”，多年(nian)來，逐(zhu)步成為江蘇省規模(mo)(mo)較大(da)的(de)(de)(de)西(xi)瓜(gua)(gua)(gua)生產(chan)基(ji)地(di)。這里是沙淤兩合(he)性土壤，晝夜溫差大(da)，加上先進的(de)(de)(de)生產(chan)技術，長出的(de)(de)(de)“黑美人(ren)”、“8424”、“金(jin)星”等(deng)西(xi)瓜(gua)(gua)(gua)品種得到全國各地(di)人(ren)們的(de)(de)(de)喜愛，經濟效益是常(chang)規瓜(gua)(gua)(gua)類(lei)的(de)(de)(de)兩倍以上、普通農作物的(de)(de)(de)三倍多。近年(nian)來，洋北(bei)西(xi)瓜(gua)(gua)(gua)生產(chan)得到了(le)長足的(de)(de)(de)發(fa)展，種植(zhi)規模(mo)(mo)逐(zhu)年(nian)擴大(da)，形成了(le)規模(mo)(mo)化發(fa)展新(xin)格局，種植(zhi)面積擴大(da)到1.2萬(wan)畝(mu)，成為名副其實的(de)(de)(de)“西(xi)瓜(gua)(gua)(gua)王國”。

洋北西瓜主產(chan)于洋北鎮轄區內的船行、張莊、七里、蔡河、槐(huai)樹、友愛(ai)、老莊、羅莊、澗南、下口等10個村（居(ju)），總面積為2200公頃，采(cai)用(yong)稻(dao)—麥，稻(dao)—麥，稻(dao)—瓜輪作的種植模式(shi)。

9、鹽水鴨

六朝古(gu)都金(jin)陵(ling)(ling)向以(yi)(yi)鴨(ya)(ya)(ya)肴馳譽海內(nei),故歷(li)來被冠以(yi)(yi)“鴨(ya)(ya)(ya)都”美稱。其鴨(ya)(ya)(ya)肴之(zhi)多，食鴨(ya)(ya)(ya)人(ren)(ren)之(zhi)眾(zhong)，可謂中華之(zhi)最。遠在(zai)(zai)春秋(qiu)戰國(guo)時(shi)期(qi)，南(nan)京(jing)即有(you)“筑地(di)養鴨(ya)(ya)(ya)”的記(ji)載，事見《吳地(di)記(ji)》；另(ling)據《陳書》記(ji)載，-與北齊(qi)軍在(zai)(zai)金(jin)陵(ling)(ling)北郊(jiao)外覆舟(zhou)山一帶交鋒(feng)，-“人(ren)(ren)人(ren)(ren)裹(guo)飯(fan)，媲(pi)以(yi)(yi)鴨(ya)(ya)(ya)肉”、“炊米(mi)煮鴨(ya)(ya)(ya)”，使得士氣大振，終于以(yi)(yi)少擊眾(zhong)，大勝而(er)歸。此為金(jin)陵(ling)(ling)鴨(ya)(ya)(ya)饌最早(zao)見于正史之(zhi)記(ji)載。一說金(jin)陵(ling)(ling)鹽(yan)水(shui)鴨(ya)(ya)(ya)已有(you)1000多年(nian)歷(li)史，但至遲明初金(jin)陵(ling)(ling)鹽(yan)水(shui)鴨(ya)(ya)(ya)已享有(you)厚譽，五百多年(nian)來，盛(sheng)名不衰。如(ru)今已成為江(jiang)南(nan)一帶普(pu)遍受歡迎(ying)的佐酒名饌。清代南(nan)京(jing)方志(zhi)學家(jia)陳作霖(lin)《金(jin)陵(ling)(ling)瑣志(zhi)》載稱：“鴨(ya)(ya)(ya)非金(jin)陵(ling)(ling)所(suo)產(chan)也，率于邵伯、高(gao)郵(you)間取之(zhi)。么(me)鳧稚鶩千百成群，渡江(jiang)而(er)南(nan)，闌(lan)池塘(tang)以(yi)(yi)畜之(zhi)。

約以十旬肥美可食(shi)。……而(er)(er)皆(jie)不(bu)及(ji)‘鹽水(shui)鴨’之為無上品也(ye)，淡而(er)(er)旨(zhi)，肥而(er)(er)不(bu)濃。”

鹽水(shui)鴨一(yi)年四季均可制作(zuo)，尤以農歷八月(yue)至(zhi)九(jiu)月(yue)底，稻谷飄香、桂(gui)花(hua)盛開時制作(zuo)者(zhe)為上(shang)品，習呼(hu)為桂(gui)花(hua)鴨，以其“肉內(nei)有桂(gui)花(hua)香也”。鹽水(shui)鴨制作(zuo)包括宰(zai)殺、腌(a)(a)制、烘干(gan)、煮熟等過(guo)程，因其腌(a)(a)漬期較短，故需現做現吃。其加工過(guo)程中，控(kong)制火候為其成(cheng)敗(bai)關(guan)鍵。南京名廚所制鹽水(shui)鴨脯上(shang)席時，特(te)講究鴨塊之造型，或(huo)為菱花(hua)狀，或(huo)為葵(kui)花(hua)狀，以其形式之美而佐食家之逸興(xing)。該菜成(cheng)型皮白油潤(run)，肉嫩微(wei)紅，淡(dan)而有咸，香、鮮、嫩三者(zhe)畢(bi)具，令人久食不厭。

10、王集小團餅

王集(ji)小團(tuan)餅是江蘇省宿遷市泗陽縣王集(ji)新城(cheng)的(de)特產。王集(ji)小團(tuan)餅，又稱(cheng)“月亮餅”，其加工原料是小麥(mai)面粉，以其色、香、味俱佳而聞名(ming)遐邇。

王(wang)(wang)集(ji)小團餅是江(jiang)蘇省泗陽(yang)(yang)(yang)縣王(wang)(wang)集(ji)鎮(zhen)的(de)特(te)色食品(pin)，其(qi)加(jia)工原料是小麥(mai)面粉(fen)，直(zhi)徑約(yue)15厘米，厚度約(yue)3、4厘米，價格和(he)普通大餅差不多，但以其(qi)色、香(xiang)、味(wei)俱佳而聞(wen)名遐(xia)邇(er)。現在泗陽(yang)(yang)(yang)縣城，有兩家(jia)做“王(wang)(wang)集(ji)小團餅”的(de)，當(dang)天烙(luo)的(de)小團餅都要(yao)排隊等候(hou)，稍微去(qu)遲一點就買(mai)不到了(le)。一次家(jia)屬去(qu)買(mai)小團餅因匆忙而被電瓶車撞(zhuang)傷，所以印象(xiang)特(te)別深(shen)。今天瀏覽網(wang)上泗陽(yang)(yang)(yang)時，發現“王(wang)(wang)集(ji)小團餅”的(de)傳說，覺得有別于“牛郎織女”，是個圓滿(man)的(de)結局，恰逢正月(yue)十五元(yuan)宵佳節(jie)，將故事(shi)轉載過(guo)來，祝愿(yuan)天下所有勤勞、善良的(de)人們，夫妻恩愛，和(he)和(he)美(mei)美(mei)，幸福圓滿(man)！

相(xiang)傳(chuan)有一(yi)年月宮嫦娥(e)(e)偶爾下(xia)凡(fan)，至(zhi)王(wang)集(ji)上空時，猛然間(jian)一(yi)陣奇(qi)異(yi)的(de)香味(wei)撲鼻而來。低頭一(yi)看，但見街道人來車往，市(shi)井繁華，街旁一(yi)戶人家門(men)前擺放著形似月亮的(de)團餅。小團餅的(de)香味(wei)令嫦娥(e)(e)留連忘(wang)返(fan)，欲罷不能(neng)。遂降落鬧市(shi)，欲品(pin)嘗這人間(jian)的(de)美味(wei)。

她徑直來到這戶(hu)門前，伸出纖纖玉指，輕(qing)輕(qing)拿起一(yi)塊團餅收入(ru)繡袋，當她掏(tao)錢付款(kuan)(kuan)時(shi)(shi)，不(bu)覺滿臉緋紅。原來，因(yin)為下凡時(shi)(shi)忘了錢袋，在這眾目睽睽之(zhi)下，如何(he)是好？就在嫦娥心慌(huang)意亂、左右(you)為難之(zhi)時(shi)(shi)，賣餅的俊俏(qiao)后生(sheng)見買(mai)餅的女(nv)子天生(sheng)麗質，楚(chu)楚(chu)動(dong)人，連忙(mang)施禮道：“這位大姐，你若沒帶錢，我給(gei)你免(mian)了。”嫦娥見賣餅后生(sheng)不(bu)僅一(yi)表(biao)人才(cai)，而且舉(ju)止端(duan)莊(zhuang)，待人謙(qian)和，便試(shi)探(tan)道：“敢(gan)問公(gong)子尊姓大名，何(he)以得閑做此營生(sheng)？” “我本姓王(wang)(wang)，只(zhi)因(yin)內無妻室，又兼雙(shuang)親(qin)年(nian)邁，故在家做此營生(sheng)，以度日月。”嫦娥聞聽此言，心中暗自思忖：王(wang)(wang)公(gong)子儀表(biao)堂堂，心地善良，孝順(shun)父母，十分難得。我何(he)不(bu)幫他一(yi)把(ba)。打定主意，嫦娥辭(ci)謝王(wang)(wang)公(gong)子，款(kuan)(kuan)款(kuan)(kuan)離(li)去(qu)。

第(di)二天(tian)(tian)，就(jiu)在王公(gong)子(zi)(zi)起早準(zhun)備和面(mian)(mian)烙(luo)餅(bing)時(shi)(shi)(shi)，卻驚奇地發(fa)現面(mian)(mian)盆內裝了滿滿的團(tuan)(tuan)餅(bing)，每塊團(tuan)(tuan)餅(bing)既圓又香(xiang)，這些餅(bing)剛擺到門前(qian)，就(jiu)被人(ren)們搶購一(yi)空(kong)，公(gong)子(zi)(zi)異常(chang)高興。第(di)二天(tian)(tian)早上，王公(gong)子(zi)(zi)發(fa)現面(mian)(mian)盆內又裝滿了團(tuan)(tuan)餅(bing)。第(di)三(san)天(tian)(tian)，第(di)四天(tian)(tian)，第(di)五天(tian)(tian)……天(tian)(tian)天(tian)(tian)如此，王公(gong)子(zi)(zi)納(na)悶之余，決定弄個究(jiu)竟。這天(tian)(tian)夜里(li)，王公(gong)子(zi)(zi)悄(qiao)(qiao)悄(qiao)(qiao)藏在餅(bing)房(fang)角落(luo)(luo)。子(zi)(zi)夜時(shi)(shi)(shi)分，睡(shui)意朦朧的他忽然聽到一(yi)陣響動，屋(wu)內的燈(deng)已被點亮。他屏住呼吸，睜大雙眼，忽見買餅(bing)的姑娘(niang)飄落(luo)(luo)屋(wu)里(li)。只見她輕手輕腳和面(mian)(mian)烙(luo)餅(bing)，不到一(yi)個時(shi)(shi)(shi)辰，就(jiu)烙(luo)好了一(yi)盆香(xiang)噴(pen)噴(pen)的團(tuan)(tuan)餅(bing)。

就在嫦(chang)娥(e)(e)欲返(fan)回(hui)月宮之時，王(wang)公子(zi)(zi)(zi)猛地(di)(di)關閉門窗，攔住嫦(chang)娥(e)(e)的去路問道：“你是何(he)方人氏，為(wei)(wei)(wei)何(he)如(ru)此？”嫦(chang)娥(e)(e)見(jian)被公子(zi)(zi)(zi)發(fa)現，只得編說自己家住蓬(peng)萊，自幼(you)喜歡美食(shi)云云。王(wang)公子(zi)(zi)(zi)信以(yi)為(wei)(wei)(wei)真，從此，嫦(chang)娥(e)(e)每天都要來為(wei)(wei)(wei)公子(zi)(zi)(zi)烙餅。日久天長(chang)，嫦(chang)娥(e)(e)越發(fa)覺得王(wang)公子(zi)(zi)(zi)為(wei)(wei)(wei)人誠(cheng)實，勤勞善良。便由(you)報恩(en)為(wei)(wei)(wei)感恩(en)，由(you)感動到(dao)心(xin)動，由(you)動情到(dao)鐘情，最(zui)終以(yi)身相許，決定留(liu)在人間與王(wang)公子(zi)(zi)(zi)結(jie)為(wei)(wei)(wei)1。王(wang)公子(zi)(zi)(zi)也喜歡美貌多情的嫦(chang)娥(e)(e)，兩顆心(xin)漸(jian)漸(jian)地(di)(di)融合到(dao)了一起。婚后，倆口你恩(en)我(wo)愛，男耕女織，舉案齊眉，相敬(jing)如(ru)賓(bin)，日子(zi)(zi)(zi)過得甜蜜幸福(fu)。

常言道：“天(tian)(tian)上一日，人間一年。”這天(tian)(tian)，玉皇大(da)帝聞報月宮嫦娥下(xia)凡已(yi)有(you)三(san)(san)日未(wei)歸，龍顏大(da)怒，著太白金星領旨下(xia)界尋(xun)訪，限嫦娥午時(shi)三(san)(san)刻(ke)重返天(tian)(tian)庭。

當太(tai)(tai)白金(jin)星(xing)(xing)尋至(zhi)王(wang)集上(shang)(shang)空(kong)，發現下界人間已有兩年的(de)(de)嫦(chang)娥(e)正在(zai)加工團(tuan)餅(bing)，團(tuan)餅(bing)奇特的(de)(de)香(xiang)(xiang)味(wei)令(ling)一(yi)(yi)(yi)向喜歡品嘗美味(wei)的(de)(de)太(tai)(tai)白金(jin)星(xing)(xing)垂(chui)誕欲滴(di)，他竟(jing)然(ran)(ran)把玉(yu)(yu)(yu)帝(di)的(de)(de)圣旨忘(wang)得一(yi)(yi)(yi)干(gan)二凈。只見(jian)他降落(luo)云頭(tou)，搖身變(bian)作一(yi)(yi)(yi)個農夫來(lai)(lai)到嫦(chang)娥(e)的(de)(de)團(tuan)餅(bing)案(an)前，伸手(shou)抓起(qi)一(yi)(yi)(yi)塊香(xiang)(xiang)味(wei)撲(pu)鼻的(de)(de)團(tuan)餅(bing)，張口就咬。這一(yi)(yi)(yi)咬令(ling)太(tai)(tai)白金(jin)星(xing)(xing)大吃一(yi)(yi)(yi)驚，原(yuan)來(lai)(lai)這團(tuan)餅(bing)不僅(jin)香(xiang)(xiang)味(wei)撲(pu)鼻，而且松軟可(ke)口，筋道十(shi)足。原(yuan)來(lai)(lai)人間竟(jing)有如(ru)(ru)此美味(wei)，難怪嫦(chang)娥(e)下凡不歸。飽(bao)餐(can)之后，太(tai)(tai)白金(jin)星(xing)(xing)這才(cai)想(xiang)起(qi)玉(yu)(yu)(yu)帝(di)的(de)(de)圣旨。只見(jian)他現回(hui)原(yuan)形，展帛宣旨。嫦(chang)娥(e)聞聽圣旨，淚如(ru)(ru)雨下。跪在(zai)地上(shang)(shang)懇求太(tai)(tai)白金(jin)星(xing)(xing)手(shou)下留(liu)情(qing)，上(shang)(shang)天(tian)回(hui)奏玉(yu)(yu)(yu)帝(di)網開一(yi)(yi)(yi)面，恩(en)準臣女繼(ji)續(xu)留(liu)住(zhu)人間。知道實(shi)情(qing)的(de)(de)王(wang)公子這才(cai)恍然(ran)(ran)大悟，原(yuan)來(lai)(lai)與自己(ji)同枕(zhen)共眠的(de)(de)妻子竟(jing)是月宮嫦(chang)娥(e)！他顧(gu)不上(shang)(shang)多(duo)想(xiang)，也跪在(zai)地上(shang)(shang)懇求上(shang)(shang)仙不要帶走嫦(chang)娥(e)。心(xin)地慈善的(de)(de)太(tai)(tai)白金(jin)星(xing)(xing)不忍拆(chai)散(san)他們夫妻的(de)(de)幸福生活，動了測(ce)隱之心(xin)。只見(jian)他駕返(fan)云頭(tou)，徑至(zhi)養心(xin)殿(dian)，回(hui)奏玉(yu)(yu)(yu)帝(di)，苦苦幫助嫦(chang)娥(e)求情(qing)，也許是玉(yu)(yu)(yu)帝(di)一(yi)(yi)(yi)時高興，當即準奏。后覺不妥又(you)改口道：“每(mei)逢八(ba)月十(shi)五月圓(yuan)日，嫦(chang)娥(e)務必(bi)返(fan)回(hui)天(tian)庭，待晚間方可(ke)下界”。太(tai)(tai)白金(jin)星(xing)(xing)當即下界傳(chuan)旨。嫦(chang)娥(e)接旨后，喜極(ji)而泣，感謝(xie)皇恩(en)浩(hao)蕩。

從此，嫦娥每年(nian)農(nong)歷八月十(shi)五(wu)日，白(bai)天(tian)準時返回天(tian)庭廣寒宮與眾仙團圓(yuan)。晚間再到凡(fan)間與家(jia)(jia)人(ren)(ren)團聚。王(wang)公(gong)子每年(nian)八月十(shi)五(wu)都要烙(luo)上(shang)好多團餅，期待嫦娥歸來團聚，并且將(jiang)其取名“月亮餅”。斗轉星移，王(wang)公(gong)子每年(nian)八月十(shi)五(wu)烙(luo)餅等待嫦娥下凡(fan)團圓(yuan)的做法(fa)逐漸(jian)被其他人(ren)(ren)家(jia)(jia)效仿，故而后來就有了“八月十(shi)五(wu)吃月亮餅”的習俗，以此祈求(qiu)年(nian)年(nian)團圓(yuan)，家(jia)(jia)家(jia)(jia)團圓(yuan)，人(ren)(ren)人(ren)(ren)都能娶(qu)到天(tian)上(shang)嫦娥。后來“月亮餅”在王(wang)集鎮被人(ren)(ren)們演變(bian)為特色(se)食品，有不少人(ren)(ren)家(jia)(jia)還以此謀求(qiu)生計。

如今(jin)，王(wang)集鎮(zhen)家(jia)(jia)家(jia)(jia)戶(hu)戶(hu)都會加(jia)工“月(yue)亮餅(bing)”，隨著工藝的(de)改進和小麥面粉(fen)質量的(de)提高，加(jia)工的(de)月(yue)亮餅(bing)深(shen)受(shou)人(ren)(ren)們的(de)喜愛，暢銷(xiao)大江南北，長城內外。目前，全鎮(zhen)以加(jia)工月(yue)亮餅(bing)為主(zhu)的(de)有近200戶(hu)，從業人(ren)(ren)員近千人(ren)(ren)。戶(hu)均年加(jia)工月(yue)亮餅(bing)26萬(wan)(wan)塊，純收入5萬(wan)(wan)元以上(shang)，“月(yue)亮餅(bing)”成了王(wang)集人(ren)(ren)發(fa)家(jia)(jia)致富的(de)特(te)色(se)產業。