1、石臺香芽
“石(shi)臺(tai)香(xiang)(xiang)芽”是石(shi)臺(tai)縣綠(lv)茶的公(gong)共(gong)品牌,因其外形緊細勻(yun)整、芽壯(zhuang)顯毫,湯色嫩(nen)綠(lv)、香(xiang)(xiang)氣高長、磁味鮮爽深受消費者喜愛。石(shi)臺(tai)縣總面(mian)積(ji)(ji)1403平方公(gong)里,茶園總面(mian)積(ji)(ji)8萬(wan)畝,產量在2500噸左右。“石(shi)臺(tai)香(xiang)(xiang)芽”產地(di)(di)具體分(fen)布在本縣珂田、占大、六(liu)都、七都、橫渡、大演、七里、磯(ji)灘、貢溪、七井(jing)、丁香(xiang)(xiang)、小河、莘(xin)田十三個(ge)鄉鎮(zhen),地(di)(di)理位置為東(dong)經117°16’~117°59’,北緯29°59’~30°21’。
“石臺香芽”茶(cha)(cha)園大多分(fen)布在海(hai)拔高度300~1000米的(de)丘陵及中低(di)山(shan)之中,生(sheng)物多樣(yang)性(xing)豐富(fu),茶(cha)(cha)區(qu)森林(lin)覆蓋率達80.9%,土(tu)(tu)壤以酸(suan)(suan)性(xing)結晶(jing)巖(yan)或(huo)泥質巖(yan)類分(fen)化(hua)物發育而成(cheng)的(de)紅、黃土(tu)(tu)壤為主,呈酸(suan)(suan)性(xing)至微(wei)酸(suan)(suan)性(xing)(PH5.5~6.8),有機質含(han)(han)量中等,營養豐富(fu),沿牯(gu)牛(niu)降(jiang)山(shan)脈土(tu)(tu)壤富(fu)含(han)(han)硒,是(shi)我縣富(fu)硒茶(cha)(cha)產(chan)區(qu),也是(shi)我縣名優(you)綠茶(cha)(cha)的(de)主產(chan)區(qu);氣(qi)(qi)候(hou)(hou)屬亞熱帶(dai)北緣季(ji)風氣(qi)(qi)候(hou)(hou)區(qu),四季(ji)分(fen)明、氣(qi)(qi)候(hou)(hou)溫和、雨量充(chong)沛,非常適宜(yi)茶(cha)(cha)樹生(sheng)產(chan),尤其是(shi)降(jiang)水充(chong)足,晝夜(ye)溫差大,日(ri)照短等條(tiao)件(jian)有利于茶(cha)(cha)葉優(you)異品質的(de)形成(cheng)。
石臺香芽
地域范圍
石臺(tai)(tai)香芽農產品地理(li)標志地域保護范圍(wei)在石臺(tai)(tai)縣(xian)所轄(xia)仙寓鎮(zhen)(zhen)、七都(dou)鎮(zhen)(zhen)、橫(heng)渡鎮(zhen)(zhen)、大演鄉、仁(ren)里鎮(zhen)(zhen)、丁香鎮(zhen)(zhen)6個鄉鎮(zhen)(zhen)38個村,地理(li)坐標為(wei)東(dong)徑117°12′-117°59′,北(bei)緯(wei)29°59′-30°24′,種植面積為(wei)2400公頃。
產(chan)品(pin)品(pin)質特性(xing)特征
1.外(wai)在感官(guan)特征。“石臺(tai)香芽”屬(shu)烘青類名優綠(lv)茶,外(wai)形緊直勻整(zheng)、芽壯顯毫、色澤翠綠(lv),內質香氣嫩(nen)香高長、湯(tang)色嫩(nen)綠(lv)清(qing)澈、滋味醇和(he)鮮爽、葉(xie)底嫩(nen)綠(lv)勻亮。
2、西山焦棗
西山(shan)(shan)焦(jiao)(jiao)棗(zao)產(chan)于(yu)貴池市棠(tang)溪(xi)鄉(xiang)西山(shan)(shan)村,始于(yu)五代十國,至今已有(you)千余年(nian)(nian)的(de)(de)歷史。據《貴池縣志》記(ji)載,從(cong)宋仁宗天圣(sheng)年(nian)(nian)間(1023--1032)起,西山(shan)(shan)焦(jiao)(jiao)棗(zao)就是貢品。西山(shan)(shan)的(de)(de)棗(zao)林大部分坐(zuo)落在海拔400米以(yi)上的(de)(de)山(shan)(shan)地上。這(zhe)里(li)土壤疏松,云騰霧(wu)涌。生(sheng)產(chan)的(de)(de)青(qing)棗(zao)皮薄(bo)、肉厚(hou)、糖(tang)多、核小、個大,形似冬瓜,故又稱冬瓜棗(zao)。西山(shan)(shan)焦(jiao)(jiao)棗(zao)采用傳統(tong)的(de)(de)制作(zuo)工(gong)藝,先蒸后烘,反復多次,有(you)利于(yu)維生(sheng)素的(de)(de)保(bao)存。制成以(yi)后,色(se)如(ru)紫金,形如(ru)瑪(ma)瑙,柔軟鮮嫩,甘甜溢香(xiang),可謂色(se)、形、質、味(wei)樣(yang)樣(yang)俱全,營養價值高于(yu)金絲琥珀棗(zao)和蜜棗(zao)。
3、九華黃精
以天然黃(huang)(huang)(huang)(huang)精(jing)(jing)(jing)(jing)為原料(liao),經過九(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)蒸九(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)曬,成品(pin)(pin)內(nei)赤外黃(huang)(huang)(huang)(huang),味甘甜,素(su)稱“九(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)制(zhi)黃(huang)(huang)(huang)(huang)精(jing)(jing)(jing)(jing)”,常食能延年益壽。陵陽鎮(zhen)(zhen)(zhen)所產(chan)黃(huang)(huang)(huang)(huang)精(jing)(jing)(jing)(jing)蜜餞,1929年獲國家銅牌獎。青陽縣高度重(zhong)視九(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)華(hua)黃(huang)(huang)(huang)(huang)精(jing)(jing)(jing)(jing)產(chan)業(ye)(ye)發(fa)展,將九(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)華(hua)黃(huang)(huang)(huang)(huang)精(jing)(jing)(jing)(jing)列入“十三五”重(zhong)點扶持的特色產(chan)業(ye)(ye),出臺(tai)加快發(fa)展九(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)華(hua)黃(huang)(huang)(huang)(huang)精(jing)(jing)(jing)(jing)產(chan)業(ye)(ye)實施意(yi)見,并每年安(an)排專項資金扶持九(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)華(hua)黃(huang)(huang)(huang)(huang)精(jing)(jing)(jing)(jing)產(chan)業(ye)(ye)發(fa)展。目前(qian),全縣九(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)華(hua)黃(huang)(huang)(huang)(huang)精(jing)(jing)(jing)(jing)種植(zhi)面積3000余(yu)畝,組建了九(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)華(hua)黃(huang)(huang)(huang)(huang)精(jing)(jing)(jing)(jing)產(chan)業(ye)(ye)化協(xie)會和九(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)華(hua)黃(huang)(huang)(huang)(huang)精(jing)(jing)(jing)(jing)產(chan)業(ye)(ye)聯合體,注(zhu)冊有“吳(wu)振東”、“祥悅林”等黃(huang)(huang)(huang)(huang)精(jing)(jing)(jing)(jing)產(chan)品(pin)(pin)商標,開發(fa)了九(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)制(zhi)黃(huang)(huang)(huang)(huang)精(jing)(jing)(jing)(jing)、黃(huang)(huang)(huang)(huang)精(jing)(jing)(jing)(jing)酒(jiu)等產(chan)品(pin)(pin)。九(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)華(hua)黃(huang)(huang)(huang)(huang)精(jing)(jing)(jing)(jing)產(chan)地范(fan)圍為安(an)徽省(sheng)青陽縣九(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)華(hua)山風景(jing)區、陵陽鎮(zhen)(zhen)(zhen)、廟前(qian)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、蓉城鎮(zhen)(zhen)(zhen)、木鎮(zhen)(zhen)(zhen)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、新河鎮(zhen)(zhen)(zhen)、丁橋鎮(zhen)(zhen)(zhen)、朱備鎮(zhen)(zhen)(zhen)、楊田(tian)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、喬木鄉(xiang)、酉華(hua)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、杜村鄉(xiang)等現轄行政區域。
4、九華山素齋
九華(hua)素(su)(su)齋(3張)九華(hua)山(shan)(shan)是(shi)佛教名(ming)(ming)山(shan)(shan),歷史上不(bu)僅僧尼要嚴(yan)格戒律,禁葷吃齋,而(er)且(qie)嚴(yan)禁山(shan)(shan)民和(he)游(you)客食(shi)葷,千百(bai)年來,相沿成(cheng)習,由此(ci),形(xing)(xing)成(cheng)了獨具特色(se)(se)、久負盛名(ming)(ming)的(de)九華(hua)山(shan)(shan)“素(su)(su)食(shi)”。素(su)(su)食(shi)的(de)主體是(shi)素(su)(su)菜(cai)(cai)。素(su)(su)菜(cai)(cai)原(yuan)料取于本(ben)(ben)山(shan)(shan)出產的(de)竹筍、百(bai)合(he)、黃精、石耳、木耳、黃花菜(cai)(cai)、地心菜(cai)(cai)、馬蘭(lan)頭、豆(dou)苗、椿苗、蕨(jue)菜(cai)(cai)等(deng)(deng)山(shan)(shan)珍野味(wei),配以豆(dou)腐(fu)、凍粉、面筋、素(su)(su)油、新鮮蔬菜(cai)(cai)等(deng)(deng),或(huo)清(qing)(qing)炒、或(huo)火煨、或(huo)清(qing)(qing)燉、或(huo)烘烤,可制作100多個品(pin)種(zhong),一般不(bu)加佐(zuo)料調色(se)(se)調味(wei),以清(qing)(qing)淡為(wei)本(ben)(ben)色(se)(se),青絲綠葉,間色(se)(se)分明,天然野味(wei) ,香、脆(cui)、鮮、嫩并重,營(ying)養豐富,久食(shi)不(bu)膩。凡葷菜(cai)(cai)名(ming)(ming)目,素(su)(su)菜(cai)(cai)都可取其形(xing)(xing)、制成(cheng)食(shi),如(ru)素(su)(su)雞、素(su)(su)鴨、素(su)(su)魚(yu)、素(su)(su)香腸、素(su)(su)海參、素(su)(su)火腿等(deng)(deng)。九華(hua)山(shan)(shan)各大(da)賓館和(he)街頭路旁的(de)素(su)(su)餐館都有各種(zhong)素(su)(su)菜(cai)(cai)供應(ying)。游(you)客光顧(gu)九華(hua)而(er)不(bu)品(pin)嘗(chang)風味(wei)素(su)(su)菜(cai)(cai),當為(wei)憾事(shi)。
二十世紀三十年代(dai)后(hou),葷(hun)禁松弛,除佛(fo)教徒(tu)和(he)(he)(he)朝山(shan)(shan)進香(xiang)者嚴格食(shi)(shi)素(su)(su)外,一(yi)般(ban)游(you)客和(he)(he)(he)當(dang)地山(shan)(shan)民已不受素(su)(su)食(shi)(shi)限制,九(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)華(hua)山(shan)(shan)葷(hun)菜(cai)(cai)館逐漸增加,配以(yi)當(dang)地山(shan)(shan)珍(zhen)野(ye)味(wei)(wei)和(he)(he)(he)時鮮(xian)蔬(shu)菜(cai)(cai)燒(shao)(shao)制的(de)(de)(de)菜(cai)(cai)肴(yao),獨具(ju)地方(fang)風味(wei)(wei),色(se)(se)香(xiang)味(wei)(wei)俱佳,而(er)且價(jia)格低廉,現九(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)華(hua)街和(he)(he)(he)旅游(you)熱線上小吃店(dian)有100余家,推出的(de)(de)(de)小吃品(pin)(pin)種近百(bai)(bai)種,如(ru)"九(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)華(hua)三耳(er)(er)"、"天臺雙冬"、"紅燒(shao)(shao)石(shi)雞"、"清(qing)蒸山(shan)(shan)鳳凰"、"純鮮(xian)扣菇"、"石(shi)耳(er)(er)肉湯(tang)"、"紅燒(shao)(shao)四(si)鮮(xian)"等(deng)備(bei)受游(you)客歡(huan)迎。九(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)華(hua)山(shan)(shan)素(su)(su)食(shi)(shi)久負盛名(ming),素(su)(su)食(shi)(shi)文化特(te)色(se)(se)鮮(xian)明,寺(si)院一(yi)律供應素(su)(su)齋,賓館飯店(dian)則葷(hun)素(su)(su)兼備(bei)。素(su)(su)食(shi)(shi)的(de)(de)(de)主體是(shi)素(su)(su)菜(cai)(cai),原(yuan)料(liao)主要取(qu)材于本山(shan)(shan)的(de)(de)(de)竹筍、百(bai)(bai)合、黃精(jing)、石(shi)耳(er)(er)、木耳(er)(er)、香(xiang)菇、黃花菜(cai)(cai)、地心菜(cai)(cai)、馬蘭(lan)頭、椿苗、蕨(jue)菜(cai)(cai)等(deng)山(shan)(shan)珍(zhen),制作時配以(yi)豆(dou)腐、面筋(jin)、凍(dong)粉、新鮮(xian)蔬(shu)菜(cai)(cai)和(he)(he)(he)素(su)(su)油。分為(wei)清(qing)炒、清(qing)燉(dun)、火(huo)煨、果(guo)炸四(si)大(da)類(lei),可制作100多個品(pin)(pin)種。同時,凡葷(hun)菜(cai)(cai)名(ming)目,素(su)(su)菜(cai)(cai)皆(jie)可取(qu)其(qi)形,用其(qi)名(ming),如(ru)素(su)(su)雞、素(su)(su)鴨、素(su)(su)魚、素(su)(su)香(xiang)腸(chang)等(deng)。九(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)華(hua)山(shan)(shan)素(su)(su)菜(cai)(cai)主要特(te)點(dian)是(shi):綠(lv)色(se)(se)食(shi)(shi)品(pin)(pin),清(qing)淡本色(se)(se),香(xiang)、脆、鮮(xian)、嫩并(bing)重,營養(yang)豐富(fu)。游(you)覽九(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)華(hua)山(shan)(shan),品(pin)(pin)嘗(chang)九(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)華(hua)素(su)(su)食(shi)(shi),實為(wei)一(yi)大(da)幸事。 九(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)華(hua)山(shan)(shan)風味(wei)(wei)素(su)(su)齋屬(shu)于寺(si)院素(su)(su)齋,但它同時吸納了(le)宮廷素(su)(su)齋的(de)(de)(de)精(jing)華(hua),運用現代(dai)烹飪技藝(yi),南北(bei)風味(wei)(wei)為(wei)一(yi)體,結(jie)合九(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)華(hua)山(shan)(shan)地方(fang)特(te)色(se)(se),將(jiang)當(dang)地野(ye)菜(cai)(cai)、山(shan)(shan)珍(zhen)、土菜(cai)(cai)等(deng)地方(fang)特(te)色(se)(se)引入素(su)(su)齋,九(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)華(hua)素(su)(su)齋除味(wei)(wei)美(mei)、清(qing)淡、養(yang)生保健的(de)(de)(de)特(te)點(dian)外,還(huan)富(fu)有含蛋白(bai)質、多種維生素(su)(su)和(he)(he)(he)人體所需(xu)的(de)(de)(de)多種氨基(ji)酸,九(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)華(hua)素(su)(su)齋營養(yang)豐富(fu)而(er)且具(ju)有很高的(de)(de)(de)藥用價(jia)值,長期食(shi)(shi)用能養(yang)顏美(mei)容、延緩(huan)衰(shuai)老、益(yi)于健康(kang)。 九(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)華(hua)素(su)(su)齋在造(zao)型(xing)藝(yi)術上屬(shu)“以(yi)葷(hun)托素(su)(su)類(lei)”,既(ji)達到(dao)了(le)形似(si),也追(zhui)求了(le)神似(si),在原(yuan)料(liao)上采用了(le)傳承寺(si)院素(su)(su)齋,不納葷(hun)腥(xing),全(quan)部(bu)素(su)(su)食(shi)(shi),而(er)且是(shi)無污染綠(lv)色(se)(se)原(yuan)料(liao),體現了(le)重返自然返樸歸(gui)真的(de)(de)(de)神韻。
5、東至云尖
由乾隆皇(huang)帝賜(si)名的(de)“徽道茶”產(chan)于東(dong)至縣葛公鎮(zhen)最高峰——雞(ji)頭嶺(ling)。嶺(ling)峰海拔1187.2米,與仙(xian)寓山(shan)、紫(zi)石(shi)塔(ta)等產(chan)茶名山(shan)同屬一脈(mo),具有原(yuan)始自然風貌。“徽道茶”生長(chang)在云霧繚繞的(de)幽壑(he)峭嶺(ling),孕蕊于百花之中,飽含原(yuan)始自然靈氣,葉(xie)厚芽壯汁水濃,湯色(se)碧綠且(qie)味甘醇,細啜(chuo)慢(man)飲,幽香撲鼻。
特定品質
東(dong)至植茶(cha)歷史悠久,茶(cha)葉(xie)品質優(you)良(liang),蜚聲中外(wai),世界三大(da)紅茶(cha)之一的“祁紅”就(jiu)發祥(xiang)于(yu)堯(yao)渡。
自唐代(dai)始,東至茶(cha)葉(xie)便(bian)聞名(ming)遐邇(er),宋代(dai)列為貢品,大詩(shi)人白(bai)居易、梅堯臣曾(ceng)作(zuo)詩(shi)禮贊(zan),元著名(ming)學者馬端臨在《文獻通(tong)考(kao)》中盛(sheng)譽東至出產的“仙芝(zhi)”、“嫩蕊”,列為全(quan)國名(ming)茶(cha),清代(dai)東至“珠蘭(lan)”茶(cha)即(ji)風靡(mi)西歐(ou)上流社(she)會。
6、皖南土雞
皖南(nan)土(tu)雞(ji)體型中等大(da)小體軀緊(jin)湊,結構勻稱。成年(nian)公(gong)雞(ji)體重1.8公(gong)斤左(zuo)右(you),其體態雄偉而健壯,雞(ji)冠為(wei)單冠,冠葉大(da),直立而鮮(xian)紅,頭(tou)頸清秀細(xi)(xi)長,胸深且略向前(qian)突,背(bei)部呈馬鞍形,體羽(yu)(yu)緊(jin)密,呈金色泛紅;尾羽(yu)(yu)上翹,紅黑羽(yu)(yu)相間;而鮮(xian)紅;黃(huang)喙、黃(huang)脛,喙粗短(duan)稍(shao)彎曲,腿細(xi)(xi)長。成年(nian)母雞(ji)體重1.5公(gong)斤左(zuo)右(you),成年(nian)母雞(ji)體軀豐滿,胸寬;體羽(yu)(yu)黃(huang)色,少為(wei)麻黃(huang);單冠、冠大(da)而鮮(xian)紅;脛細(xi)(xi)長,黃(huang)喙、黃(huang)脛。皖南(nan)土(tu)雞(ji)很(hen)珍貴;生長周期(qi)長,在(zai)1年(nian)至2年(nian)左(zuo)右(you),采用散(san)養(yang)且飼(si)養(yang)密度低,各種營養(yang)元素攝入全面,做(zuo)出來的雞(ji)肉及(ji)肉湯鮮(xian)美口味上佳(jia)。表現為(wei)肌肉嫩而不(bu)老(lao),滑而鮮(xian)美,骨頭(tou)硬,鈣沉積好。
7、九華佛茶
九(jiu)華(hua)(hua)(hua)佛(fo)茶(cha)(cha)(cha)乃九(jiu)華(hua)(hua)(hua)山(shan)(shan)(shan)名優特(te)產(chan)之(zhi)一,這里的(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)場(chang)海拔高度近千米,群峰相擁,松(song)竹(zhu)成林,飛泉潤(run)(run)谷,芳(fang)草(cao)吐香。話說金喬覺——金地(di)藏的(de)(de)化身,從新(xin)羅國(guo)渡海來,入唐求法,吃盡(jin)千辛萬苦,才找到(dao)(dao)這仙(xian)氣悠悠的(de)(de)九(jiu)華(hua)(hua)(hua)山(shan)(shan)(shan)。“袈裟(sha)借地(di)”,得山(shan)(shan)(shan)主閔公讓和的(de)(de)施舍,將這九(jiu)華(hua)(hua)(hua)九(jiu)十九(jiu)峰做了他的(de)(de)道場(chang)。那年春天,春雨連綿,一連半個多月,九(jiu)華(hua)(hua)(hua)山(shan)(shan)(shan)沉浸(jin)在濃霧細(xi)雨之(zhi)中(zhong)。金地(di)藏坐巖洞中(zhong),誦(song)經不歇。忽兒(er),隱(yin)隱(yin)聽到(dao)(dao)耳邊聽見(jian)起“辟(pi)(pi)叭(ba)、辟(pi)(pi)叭(ba)”的(de)(de)聲音,原來是茶(cha)(cha)(cha)籽,是新(xin)羅國(guo)王(wang)子金地(di)藏來唐的(de)(de)前一天深夜(ye),遭父王(wang)廢棄的(de)(de)母后(hou),含(han)淚(lei)將她親手(shou)采來的(de)(de)王(wang)家香茶(cha)(cha)(cha)籽,縫在金地(di)藏的(de)(de)衣襟里的(de)(de)。來之(zhi)不易(yi),后(hou)來,金地(di)藏將發了芽的(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)籽取出,種在他禪修(xiu)的(de)(de)南臺(神光嶺)向陽的(de)(de)山(shan)(shan)(shan)坡上。茶(cha)(cha)(cha)籽入土,日日見(jian)長。不出三月,竟長成一片郁(yu)郁(yu)蔥蔥的(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)園(yuan),滿(man)山(shan)(shan)(shan)飄(piao)香。這里所(suo)產(chan)的(de)(de)九(jiu)華(hua)(hua)(hua)佛(fo)茶(cha)(cha)(cha)朝(chao)夕吸納高山(shan)(shan)(shan)霧露之(zhi)滋潤(run)(run),獨吮奇花異草(cao)之(zhi)靈(ling)氣,湯色碧綠,回(hui)味甘爽。同(tong)時由于高山(shan)(shan)(shan)氣候之(zhi)緣故,晝夜(ye)溫差大,而(er)方(fang)圓百里人煙稀少,茶(cha)(cha)(cha)園(yuan)無(wu)病蟲害,無(wu)農(nong)藥和工(gong)業污染,是天然有機生態茶(cha)(cha)(cha)園(yuan)。
8、東至麥魚
麥(mai)(mai)魚(yu)(yu)一(yi)種(zhong)小(xiao)型名(ming)貴水(shui)產(chan)品,與(yu)馳名(ming)中外的(de)廬山石魚(yu)(yu)為同一(yi)種(zhong)類(lei),因(yin)(yin)其(qi)形小(xiao)而(er)似麥(mai)(mai)粒(li),又值麥(mai)(mai)收季(ji)節盛產(chan)此魚(yu)(yu),故名(ming)。東(dong)至縣麥(mai)(mai)魚(yu)(yu)有兩種(zhong):吻虎魚(yu)(yu)和(he)克(ke)氏吻虎魚(yu)(yu),以(yi)前者(zhe)為主(zhu),占總產(chan)量(liang)85%以(yi)上(shang)(shang)。麥(mai)(mai)魚(yu)(yu)喜(xi)愛生活(huo)在以(yi)礫石、沙(sha)土為底質(zhi)的(de)河(he)流(liu)、湖泊中,其(qi)食物(wu)(wu)以(yi)小(xiao)魚(yu)(yu)、小(xiao)蟲為主(zhu),兼(jian)食水(shui)中硅(gui)蘗類(lei)生物(wu)(wu)。麥(mai)(mai)魚(yu)(yu)是縣內傳統(tong)特產(chan),肉(rou)嫩味鮮(xian),“里人珍(zhen)之”(《東(dong)流(liu)縣志(zhi)·疆(jiang)里志(zhi)》,嘉慶(qing)二十三(san)年(nian)本),可(ke)鮮(xian)食,也可(ke)加(jia)工制成(cheng)麥(mai)(mai)魚(yu)(yu)干(gan)。制干(gan)方法是:將(jiang)鮮(xian)魚(yu)(yu)放入(ru)鍋(guo)內,加(jia)少(shao)許菜油、佐料,用文火烘烤(kao),勤翻動,待(dai)呈黃色取出,曝曬(shai)一(yi)天即干(gan)。麥(mai)(mai)魚(yu)(yu)產(chan)區(qu)分布在升金湖、七里湖以(yi)及與(yu)之相連(lian)的(de)黃湓河(he)、堯(yao)渡(du)河(he)。張溪、堯(yao)渡(du)是麥(mai)(mai)魚(yu)(yu)的(de)主(zhu)要(yao)產(chan)地(di),歷史上(shang)(shang)全縣年(nian)產(chan)鮮(xian)魚(yu)(yu)5萬公(gong)斤(jin),直(zhi)到1974年(nian)仍(reng)有3.5—4 萬公(gong)斤(jin)之多,素有“麥(mai)(mai)魚(yu)(yu)之鄉”的(de)美稱。此后,產(chan)量(liang)急劇減少(shao),目前年(nian)產(chan)僅500公(gong)斤(jin)左(zuo)右(you),大部分地(di)區(qu)瀕臨絕(jue)跡。其(qi)主(zhu)要(yao)原(yuan)因(yin)(yin):一(yi)是70年(nian)代末浸制黃麻污染河(he)水(shui),殃及麥(mai)(mai)魚(yu)(yu);二是圍墾(ken)、新建閘站,入(ru)江河(he)道(dao)阻(zu)塞;三(san)是農藥殘毒(du)污染。
9、石臺富硒茶
富硒(xi)(xi)(xi)茶(cha)拆(chai)開就(jiu)(jiu)是(shi)(shi)(shi)富+硒(xi)(xi)(xi)+茶(cha),富代表土壤里面含(han)(han)量(liang)超過平均(jun)值(zhi),到達專家研究的(de)富含(han)(han)硒(xi)(xi)(xi)元(yuan)(yuan)素(su)(su)標(biao)準,硒(xi)(xi)(xi)元(yuan)(yuan)素(su)(su)是(shi)(shi)(shi)人體非常需要的(de)一種(zhong)元(yuan)(yuan)素(su)(su),俗稱抗癌之王,這個是(shi)(shi)(shi)硒(xi)(xi)(xi)元(yuan)(yuan)素(su)(su)的(de)最大賣點,茶(cha)就(jiu)(jiu)是(shi)(shi)(shi)茶(cha)葉富硒(xi)(xi)(xi)茶(cha)也是(shi)(shi)(shi)綠(lv)茶(cha)的(de)一種(zhong)。富硒(xi)(xi)(xi)茶(cha)綜合解釋(shi)就(jiu)(jiu)是(shi)(shi)(shi)是(shi)(shi)(shi)富含(han)(han)硒(xi)(xi)(xi)元(yuan)(yuan)素(su)(su)的(de)一種(zhong)綠(lv)茶(cha),具有硒(xi)(xi)(xi)元(yuan)(yuan)素(su)(su)的(de)一切功效,是(shi)(shi)(shi)一種(zhong)天(tian)然綠(lv)色的(de)補硒(xi)(xi)(xi)飲品。
10、霄坑綠茶
貴(gui)池市梅村(cun)(cun)(cun)鄉(xiang)遠(yuan)在宋(song)代即盛產(chan)綠(lv)茶。該村(cun)(cun)(cun)位于貴(gui)池市南部山(shan)區,與石臺縣緊鄰(lin),山(shan)高(gao)林密,全村(cun)(cun)(cun)共6個村(cun)(cun)(cun)民(min)小組,分散(san)居住在一條長達5公里(li)的峽(xia)谷里(li),從谷口入村(cun)(cun)(cun),地勢漸升,居在最遠(yuan)端(duan)的五、六(liu)兩(liang)組,海拔高(gao),終年云霧繚(liao)繞,空氣(qi)濕潤,日照短,土層(ceng)厚,適宜(yi)茶葉生長,故所產(chan)綠(lv)茶優于其(qi)它地方,以色澤(ze)鮮艷(yan),香氣(qi)濃郁而著稱。霄(xiao)坑綠(lv)茶產(chan)自(zi)貴(gui)池名(ming)播(bo)遐邇(er)的茶葉生產(chan)專業村(cun)(cun)(cun)-霄(xiao)坑村(cun)(cun)(cun)。
霄(xiao)坑(keng)村,與佛國勝(sheng)地九(jiu)華(hua)山(shan)后山(shan)相依,氣(qi)候(hou)上屬于亞熱(re)帶(dai)氣(qi)候(hou)區,處在(zai)深山(shan)峽(xia)谷,花香茶濃。全村森林覆蓋率(lv)達92%,自然植被保護完好(hao)。2005年同福建武夷山(shan)景(jing)區一(yi)道成(cheng)為首批國家級生態旅(lv)游試驗(yan)基地,全國僅此(ci)兩家,彰顯了霄(xiao)坑(keng)的(de)實力。這里的(de)華(hua)東第(di)一(yi)大(da)峽(xia)谷長達25公里,霄(xiao)坑(keng)大(da)峽(xia)谷兩岸群山(shan)巍峨(e),竹海無邊,松濤陣(zhen)陣(zhen),谷底溪水長流不斷,巖石晶瑩剔透(tou),峰谷內云蒸霧繞,氣(qi)象(xiang)萬(wan)千。
申明:生活十大、生活排行榜等內容源于程序系統索引或網民分享提供,僅供您參考、開心娛樂,不代表本網站的研究觀點,請注意甄別內容來源的真實性和權威性。