鐘(zhong)祥(xiang)葛(ge)粉(fen)產(chan)(chan)于鐘(zhong)祥(xiang)市(shi)張集、客店兩(liang)鎮的(de)泉(quan)水河、劉家(jia)畈、云(yun)嶺(ling)寨(zhai)、南(nan)莊、明燈等41個村。鐘(zhong)祥(xiang)葛(ge)粉(fen)潔白細(xi)膩， 無氣味(wei)；開(kai)水沖調后(hou)， 色澤透亮，粘稠性好，食之清香滑爽；有(you)(you)“長(chang)壽粉(fen)”之譽。富含淀粉(fen)及(ji)黃酮素、鐵、鋅、鉀、硒等10多種人(ren)體必需的(de)微量元素， 有(you)(you)很高的(de)營養(yang)價值和(he)很強的(de)保健作(zuo)用，具(ju)有(you)(you)清涼解熱、生(sheng)津止(zhi)渴、抗(kang)菌(jun)解毒、降(jiang)低血壓。對咽喉痛疾、口舌生(sheng)瘡、小孩清火、瀉痢有(you)(you)特(te)效(xiao)，能醒酒、美容。“鐘(zhong)祥(xiang)葛(ge)粉(fen)營養(yang)高，常(chang)食葛(ge)粉(fen)人(ren)壽長(chang)”。目前，葛(ge)根常(chang)年(nian)種植面積6萬畝， 每年(nian)除(chu)生(sheng)產(chan)(chan)速溶(rong)鐘(zhong)祥(xiang)葛(ge)粉(fen)外，還可將鐘(zhong)祥(xiang)葛(ge)粉(fen)加(jia)工生(sheng)產(chan)(chan)成葛(ge)粉(fen)絲、葛(ge)面條、葛(ge)餅干、葛(ge)果凍(dong)、葛(ge)根茶等系列(lie)產(chan)(chan)品近萬噸(dun)，產(chan)(chan)值近10億元。產(chan)(chan)品暢銷(xiao)北(bei)京、上(shang)海、昆明、西安、深圳(zhen)、遼寧等省(sheng)市(shi)，遠銷(xiao)日本、韓國、加(jia)拿大等國家(jia)。

葛粉(fen)、茶葉(xie)、香(xiang)粉(fen)、橡粉(fen)、保(bao)健(jian)滋補酒(jiu)、礦泉(quan)水及(ji)地方干(gan)菜(cai)、泡菜(cai)、酸菜(cai)等系列產品，其中(zhong)(zhong)葛粉(fen)被(bei)確定為“日本皇家食品”，客店被(bei)國務院發(fa)展(zhan)研究中(zhong)(zhong)心(xin)命名為“中(zhong)(zhong)國葛粉(fen)之鄉”

鐘(zhong)祥(xiang)葛粉實(shi)業(ye)(ye)(ye)(ye)有限(xian)公司是荊(jing)門(men)市農業(ye)(ye)(ye)(ye)產(chan)業(ye)(ye)(ye)(ye)化(hua)重點龍頭企(qi)(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)占地面積21000平方米，固定資產(chan)385萬(wan)(wan)元，年產(chan)葛粉500噸(dun)，銷售收入1500萬(wan)(wan)元，利(li)稅(shui)300萬(wan)(wan)元，出口創匯100萬(wan)(wan)美元，是全(quan)國第(di)一家專業(ye)(ye)(ye)(ye)化(hua)生產(chan)野(ye)生葛粉的(de)企(qi)(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)，其生產(chan)的(de)“山靈牌”葛粉填補了國內保健食品行業(ye)(ye)(ye)(ye)的(de)空(kong)白。1993年，野(ye)生葛粉及其加工(gong)工(gong)藝(yi)獲國家發明專利(li)；1995年12月客店鎮被國務院發展(zhan)研究(jiu)中(zhong)心(xin)授予“中(zhong)國葛粉之鄉”，并成(cheng)立了葛粉產(chan)業(ye)(ye)(ye)(ye)的(de)專業(ye)(ye)(ye)(ye)化(hua)科研機構---“鐘(zhong)祥(xiang)市中(zhong)華葛科學研究(jiu)所”，是全(quan)國葛產(chan)業(ye)(ye)(ye)(ye)技(ji)術培訓(xun)中(zhong)心(xin)；1997年4月，“山靈牌”商(shang)標獲湖北(bei)省“著(zhu)名商(shang)標”；1998年3月，山靈葛粉被評為(wei)第(di)三(san)屆(jie)中(zhong)國農業(ye)(ye)(ye)(ye)博覽(lan)會(hui)湖北(bei)名牌產(chan)品，葛粉加工(gong)現已成(cheng)為(wei)鐘(zhong)祥(xiang)工(gong)業(ye)(ye)(ye)(ye)經濟的(de)一大特色產(chan)業(ye)(ye)(ye)(ye)。

2、京山橋米

京(jing)山(shan)橋米(mi)(mi)(mi)的(de)稻谷(gu)顆(ke)粒(li)園實，米(mi)(mi)(mi)白質(zhi)重(zhong)，或蒸米(mi)(mi)(mi)飯(fan)，或煮稠粥，雪白一片(pian)，噴香(xiang)饞人(ren)，食之似(si)糯(nuo)不(bu)膩口，如粳(jing)不(bu)稀軟，較”691”中稻為糍，比”國際稻”見香(xiang)，能開(kai)脾胃(wei)，增食欲，營養豐(feng)富(fu)，且出米(mi)(mi)(mi)率非常高，能達(da)百分之八十以上(shang)，歷史上(shang)曾(ceng)是(shi)(shi)朝(chao)貢(gong)皇帝的(de)御米(mi)(mi)(mi)。京(jing)山(shan)橋米(mi)(mi)(mi)的(de)優(you)(you)質(zhi)，來(lai)源于橋米(mi)(mi)(mi)產(chan)田(tian)(tian)優(you)(you)質(zhi)的(de)土(tu)壤(rang)。據有(you)關專家對(dui)當地(di)(di)橋米(mi)(mi)(mi)產(chan)田(tian)(tian)土(tu)壤(rang)土(tu)質(zhi)的(de)分析(xi)，橋米(mi)(mi)(mi)田(tian)(tian)土(tu)壤(rang)中的(de)有(you)機質(zhi)、全氮、堿(jian)解氮、全磷、速效磷含(han)(han)量都(dou)明(ming)顯優(you)(you)于周邊其(qi)他地(di)(di)區的(de)產(chan)田(tian)(tian)。其(qi)優(you)(you)良的(de)土(tu)壤(rang)，使得早在明(ming)代就做為貢(gong)米(mi)(mi)(mi)的(de)“京(jing)山(shan)橋米(mi)(mi)(mi)”，不(bu)僅外(wai)觀上(shang)粒(li)粒(li)飽滿，光亮，內質(zhi)上(shang)更是(shi)(shi)富(fu)含(han)(han)蛋白質(zhi)，氨基酸等多種營養物質(zhi)。就京(jing)山(shan)全境來(lai)說，其(qi)種植環(huan)境優(you)(you)勢(shi)是(shi)(shi)：一是(shi)(shi)京(jing)山(shan)地(di)(di)理位置處(chu)于丘陵地(di)(di)帶，晝夜溫差大。二是(shi)(shi)獨特的(de)土(tu)壤(rang)條(tiao)件(jian)，富(fu)含(han)(han)多種微量元素(su)，特別(bie)是(shi)(shi)鐵的(de)含(han)(han)量比較高。灌(guan)溉的(de)水源來(lai)自(zi)山(shan)澗(jian)的(de)溫泉水，含(han)(han)有(you)豐(feng)富(fu)的(de)鐵硒等元素(su)。三(san)是(shi)(shi)生長(chang)周期長(chang)，有(you)著充足的(de)日(ri)照條(tiao)件(jian)。

橋(qiao)(qiao)(qiao)米(mi)，是京山縣(xian)孫橋(qiao)(qiao)(qiao)鎮所產稻米(mi)的(de)(de)(de)簡稱。橋(qiao)(qiao)(qiao)米(mi)從明(ming)代嘉(jia)靖(jing)年間(jian)就享有(you)盛名，孫橋(qiao)(qiao)(qiao)距嘉(jia)靖(jing)皇帝(di)的(de)(de)(de)故居鐘祥皇莊只有(you)30多公里的(de)(de)(de)距離，當(dang)時的(de)(de)(de)地(di)方1將橋(qiao)(qiao)(qiao)米(mi)敬奉(feng)給皇莊，嘉(jia)靖(jing)之(zhi)(zhi)父品嘗后(hou)，贊賞不(bu)已，派(pai)專人送到(dao)京城皇宮(gong)，嘉(jia)靖(jing)品嘗后(hou)譽(yu)之(zhi)(zhi)為“食(shi)寶(bao)”，常以(yi)橋(qiao)(qiao)(qiao)米(mi)為“御膳”。故而橋(qiao)(qiao)(qiao)米(mi)又(you)稱為“御米(mi)”或(huo)“貢米(mi)”。當(dang)時朝廷限量種(zhong)植，官府還要(yao)(yao)派(pai)員把守，收獲時要(yao)(yao)如數上繳。據(ju)說當(dang)年很(hen)多種(zhong)植橋(qiao)(qiao)(qiao)米(mi)的(de)(de)(de)農戶(hu)自(zi)己都從未吃過此米(mi)。當(dang)地(di)兒歌描繪了“橋(qiao)(qiao)(qiao)米(mi)”之(zhi)(zhi)妙：“橋(qiao)(qiao)(qiao)米(mi)長，三顆米(mi)來一寸(cun)長；橋(qiao)(qiao)(qiao)米(mi)彎，三顆米(mi)來圍一圈(quan)；橋(qiao)(qiao)(qiao)米(mi)香，三碗(wan)吃下賽沉香。”

文化典故

據(ju)說明朝嘉(jia)(jia)靖(jing)(jing)降世時(shi)，啼哭不(bu)止，老興王一家驚恐萬(wan)狀，出(chu)榜(bang)招(zhao)醫(yi)。恰好武(wu)當(dang)山(shan)(shan)真武(wu)大(da)帝云游到此(ci)(ci)，揭(jie)榜(bang)進府(fu)，伏在嘉(jia)(jia)靖(jing)(jing)耳邊說：“莫愁(chou)，莫愁(chou)！貧(pin)道為你去尋(xun)糧(liang)食。”嘉(jia)(jia)靖(jing)(jing)當(dang)即止住(zhu)了哭聲。真武(wu)大(da)帝走遍(bian)了承天(tian)府(fu)衙（即今(jin)鐘祥(xiang)縣城(cheng)）周圍(wei)山(shan)(shan)頭田(tian)地(di)，皆不(bu)如意，最后選(xuan)定了京(jing)山(shan)(shan)城(cheng)西的(de)(de)這條山(shan)(shan)沖(chong)，用腳板踏了踏，手指(zhi)按了按，成了幾十(shi)塊田(tian)。當(dang)嘉(jia)(jia)靖(jing)(jing)開始(shi)吃飯(fan)時(shi)，果(guo)然只(zhi)吃這山(shan)(shan)沖(chong)產的(de)(de)大(da)米(mi)，以(yi)后進京(jing)當(dang)了皇帝，仍一直吃這里的(de)(de)米(mi)。這幾十(shi)塊田(tian)無論風調雨順，還是(shi)旱澇災害(hai)，總產增不(bu)過五石(shi)，減不(bu)過十(shi)石(shi)，據(ju)說是(shi)由于皇宮(gong)中添人(ren)減人(ren)的(de)(de)原(yuan)因。人(ren)們(men)覺得巧，將它(ta)取名“巧米(mi)”。因產地(di)孫(sun)橋與此(ci)(ci)諧音，被叫成了“橋米(mi)”。

3、漳河水庫草魚

漳(zhang)河(he)(he)(he)水(shui)(shui)(shui)(shui)庫(ku)草(cao)(cao)魚(yu)的(de)(de)(de)(de)養(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)歷(li)史可追溯到唐(tang)朝（公(gong)元168-904年(nian)），到20世紀70年(nian)代已形成相當的(de)(de)(de)(de)規模，鼎盛時期(qi)全(quan)區養(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)面積達到22萬(wan)畝(mu)，經(jing)多年(nian)的(de)(de)(de)(de)市場選擇，面積最終穩定在15萬(wan)畝(mu)，近幾(ji)年(nian)通過對漳(zhang)河(he)(he)(he)水(shui)(shui)(shui)(shui)庫(ku)水(shui)(shui)(shui)(shui)質(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)(de)保護，草(cao)(cao)魚(yu)產業(ye)逐(zhu)漸由過去的(de)(de)(de)(de)高(gao)產型向優(you)質(zhi)(zhi)型、效益型、無(wu)(wu)公(gong)害型轉變。漳(zhang)河(he)(he)(he)水(shui)(shui)(shui)(shui)庫(ku)草(cao)(cao)魚(yu)的(de)(de)(de)(de)養(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)歷(li)史悠久，其優(you)良的(de)(de)(de)(de)水(shui)(shui)(shui)(shui)質(zhi)(zhi)和(he)生(sheng)態的(de)(de)(de)(de)養(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)模式使其風味具有明顯(xian)的(de)(de)(de)(de)獨(du)特(te)性。一是(shi)“嫩”，漳(zhang)河(he)(he)(he)水(shui)(shui)(shui)(shui)庫(ku)草(cao)(cao)魚(yu)以天(tian)然餌料為(wei)食(shi)，其肉質(zhi)(zhi)細(xi)膩，嫩滑爽(shuang)(shuang)口，刺(ci)軟，肌肉纖維韌性較(jiao)強，久煮不碎，與人工養(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)(de)草(cao)(cao)魚(yu)口感明顯(xian)不同(tong)。二是(shi)“鮮(xian)”，漳(zhang)河(he)(he)(he)水(shui)(shui)(shui)(shui)庫(ku)草(cao)(cao)魚(yu)既(ji)無(wu)(wu)水(shui)(shui)(shui)(shui)庫(ku)投肥養(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)(de)異味和(he)湖泊養(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)(de)泥腥(xing)味，也無(wu)(wu)江河(he)(he)(he)捕撈魚(yu)類(lei)(lei)生(sheng)活污水(shui)(shui)(shui)(shui)的(de)(de)(de)(de)怪(guai)味，入口時清(qing)甜(tian)純正，久留余(yu)香，純天(tian)然風味十足，乃魚(yu)類(lei)(lei)之珍品(pin)。三是(shi)“脆”，漳(zhang)河(he)(he)(he)草(cao)(cao)魚(yu)肉質(zhi)(zhi)緊實爽(shuang)(shuang)脆、切片后其肌肉張弛有力(li)且魚(yu)絲不易斷，口感爽(shuang)(shuang)脆，肉味鮮(xian)美獨(du)特(te)。

4、鐘祥米茶

【米(mi)茶(cha)】鐘祥(xiang)特有的地(di)方風味小(xiao)吃。限于夏天食用，俗稱"炒(chao)(chao)米(mi)茶(cha)"。其做法是先將大米(mi)放在鍋里文火干炒(chao)(chao)，炒(chao)(chao)到大米(mi)發黃(huang)(huang)帶焦時起鍋，用水洗凈(jing)，再用水煮而(er)成(cheng)，涼后即可(ke)食用。其湯(tang)(tang)色(se)淡黃(huang)(huang)，香氣(qi)濃郁，滋味微甜(tian)而(er)不淡，略澀(se)而(er)不苦口，既可(ke)代替米(mi)飯，又具飲茶(cha)解渴的作用，為夏季防暑降溫(wen)之(zhi)佳品，天氣(qi)越熱越爽口。若吃隔夜米(mi)茶(cha)，如飲酸(suan)梅(mei)湯(tang)(tang)，帶酸(suan)不酸(suan)，帶甜(tian)不甜(tian)，別有一番風味。

5、鐘祥云霧茶

云(yun)霧(wu)(wu)茶(cha)(cha)(cha)(cha)產于(yu)大洪山(shan)南麓的(de)(de)娘娘寨(zhai)。這里素有"荊州屋脊"之稱，平均海拔(ba)750米，氣候溫和(he)，冬無嚴寒，夏(xia)無酷暑，雨量充沛，陽光漫射，晝夜溫差大，四(si)季云(yun)霧(wu)(wu)繚(liao)繞，是天然(ran)宜茶(cha)(cha)(cha)(cha)之地，歷(li)來(lai)茶(cha)(cha)(cha)(cha)事繁盛。相傳黃花(hua)天子的(de)(de)娘娘到此(ci)居住，品嘗此(ci)茶(cha)(cha)(cha)(cha)，故取名(ming)娘娘寨(zhai)云(yun)霧(wu)(wu)茶(cha)(cha)(cha)(cha)。該茶(cha)(cha)(cha)(cha)條索挺秀(xiu)自然(ran)，白毫(hao)滿披，色澤翠(cui)綠(lv)，栗(li)香(xiang)持久(jiu)，滋(zi)味(wei)鮮(xian)爽回甘，湯色清澈明亮，葉(xie)底嫩綠(lv)勻齊(qi)，具典型的(de)(de)高山(shan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)風格。曾被明嘉靖皇帝列(lie)為(wei)"貢茶(cha)(cha)(cha)(cha)"。1994年"娘娘碧簪(zan)"云(yun)霧(wu)(wu)茶(cha)(cha)(cha)(cha)榮獲首屆"中(zhong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)杯"全國名(ming)優茶(cha)(cha)(cha)(cha)評比(bi)特等獎。

6、京山烏龜

京(jing)山縣龜(gui)鱉(bie)(bie)以自然生態(tai)養殖(zhi)(zhi)而聞名全國(guo)，現建有省級龜(gui)鱉(bie)(bie)標準(zhun)化養殖(zhi)(zhi)示范區，面積1.5萬畝，基地(di)先后獲得農(nong)業部批準(zhun)的無(wu)公害中華(hua)草龜(gui)養殖(zhi)(zhi)和無(wu)公害中華(hua)鱉(bie)(bie)養殖(zhi)(zhi)產地(di)認證。

7、長壽大米

長壽大米(mi)產于鐘(zhong)祥市(shi)長壽鎮(zhen)(zhen)。鐘(zhong)祥氣(qi)候溫和，土肥水(shui)美，盛產水(shui)稻。其中以長壽米(mi)為(wei)(wei)優(you)(you)，有黑稻、香稻等(deng)(deng)8個(ge)品種。長壽米(mi)形(xing)長，顆粒飽滿(man)，色澤(ze)晶(jing)瑩，口感(gan)好，含多種人體必不可少的微量元素，是鐘(zhong)祥人長壽的重要因(yin)素。明嘉靖年(nian)間，每(mei)年(nian)都(dou)作為(wei)(wei)"貢米(mi)"送往(wang)京城(cheng)。除長壽米(mi)外(wai)，鐘(zhong)祥還有喬米(mi)、紫須糯、等(deng)(deng)苞齊、雷打粘(zhan)、黃花粘(zhan)等(deng)(deng)優(you)(you)質米(mi)。1985年(nian)，鐘(zhong)祥被國家列為(wei)(wei)優(you)(you)質米(mi)基地縣(市(shi))。鐘(zhong)祥市(shi)所轄洋梓鎮(zhen)(zhen)、長壽鎮(zhen)(zhen)、豐樂鎮(zhen)(zhen)、胡(hu)集鎮(zhen)(zhen)、雙河(he)鎮(zhen)(zhen)、磷礦鎮(zhen)(zhen)、文集鎮(zhen)(zhen)、冷(leng)水(shui)鎮(zhen)(zhen)、石牌鎮(zhen)(zhen)、柴湖鎮(zhen)(zhen)、舊(jiu)口鎮(zhen)(zhen)、長灘鎮(zhen)(zhen)、東橋鎮(zhen)(zhen)、客(ke)店鎮(zhen)(zhen)、張集鎮(zhen)(zhen)、九里回族鄉(xiang)、郢(ying)中街辦、官莊湖管(guan)理(li)區等(deng)(deng)18個(ge)鄉(xiang)鎮(zhen)(zhen)（街辦、管(guan)理(li)區）495個(ge)村。地理(li)坐標為(wei)(wei)東經(jing)112°07′～113°00′，北緯30°42′～31°36′

8、京山白花菜

京山(shan)(shan)白花菜是(shi)(shi)湖(hu)北(bei)珍稀名(ming)產蔬菜作物之一，早在2000多年前即為貴族宴賓珍肴(yao)，唐太宗李(li)世(shi)民品(pin)嘗后贊(zan)其質優(you)、味美(mei)，并(bing)將它定(ding)為每年的(de)(de)貢品(pin)。白花菜集中生長在湖(hu)北(bei)中部的(de)(de)安陸(lu)市(shi)各地(di)伏水等、清明(ming)河(he)鄉等的(de)(de)一帶，及(ji)京山(shan)(shan)縣境(jing)內與安陸(lu)市(shi)接(jie)壤的(de)(de)漳水河(he)兩(liang)岸，以(yi)及(ji)當地(di)人有將白花菜腌(a)制食用的(de)(de)習慣。 康熙《安陸(lu)縣志》記載：“白花菜：夏(xia)月開小白花，可(ke)為齏(ji)，香味絕勝，有紅梗(geng)白梗(geng)兩(liang)種，紅梗(geng)尤(you)美(mei)，他處(chu)皆(jie)不及(ji)亦土性異也。”全市(shi)各地(di)均產，生產于府河(he)兩(liang)岸。 1958年1來安陸(lu)品(pin)嘗后倍(bei)加贊(zan)賞。傳(chuan)統方法腌(a)制的(de)(de)白花菜香味獨(du)特(te)，口感(gan)豐富，回味無窮，是(shi)(shi)當地(di)人餐桌上的(de)(de)美(mei)味佳肴(yao)和最(zui)佳佐料。

白(bai)花(hua)(hua)菜(cai)的(de)生(sheng)長條件獨(du)特(te)：只在(zai)油(you)沙(sha)土壤上30℃-38℃的(de)濕(shi)潤(run)氣候下生(sheng)長，在(zai)這(zhe)種地(di)域中(zhong)生(sheng)長的(de)白(bai)花(hua)(hua)菜(cai)，富含豐(feng)富的(de)維生(sheng)素、氨基酸、乳(ru)酸和碳水化合物。《本草綱目》如此記載白(bai)花(hua)(hua)菜(cai)：“菜(cai)氣膻臭(chou)，惟宜鹽(yan)菹食之(zhi)。”所(suo)以(yi)，京山居民將這(zhe)種不似花(hua)(hua)卉，卻(que)(que)無(wu)比芬芳；看似蔬(shu)菜(cai)，吃起來卻(que)(que)又非常(chang)苦澀(se)的(de)植物切碎用鹽(yan)腌制起來，兩三(san)天后開壇，一股香(xiang)味撲鼻而來，以(yi)此腌菜(cai)拌麻油(you)、辣(la)椒等素食，或(huo)與雞(ji)蛋同(tong)煎、加(jia)以(yi)肉絲燴炒(chao)，或(huo)烹煮湯、扣肉等，吃起來酸中(zhong)帶甜(tian)，且(qie)再無(wu)苦澀(se)之(zhi)味，妙不可言。

菜花的(de)維生(sheng)(sheng)素(su)C含量極高，不但有利于人(ren)(ren)(ren)的(de)生(sheng)(sheng)長發育，更(geng)重要的(de)是(shi)能提高人(ren)(ren)(ren)體免(mian)疫功(gong)能，促進肝臟解毒(du)，增(zeng)強(qiang)人(ren)(ren)(ren)的(de)體質，增(zeng)加抗(kang)病能力，提高人(ren)(ren)(ren)體機(ji)體免(mian)疫功(gong)能。尤其是(shi)在防治(zhi)(zhi)胃(wei)癌、乳腺癌方面效(xiao)果尤佳，研究表明，患胃(wei)癌時人(ren)(ren)(ren)體血清硒的(de)水(shui)平(ping)明顯(xian)下(xia)降，胃(wei)液中的(de)維生(sheng)(sheng)素(su)C的(de)濃(nong)度也顯(xian)著(zhu)低于正(zheng)常人(ren)(ren)(ren)，而菜花不但能給(gei)人(ren)(ren)(ren)補充(chong)一定(ding)量的(de)硒和維生(sheng)(sheng)素(su)C，同(tong)時也能供(gong)給(gei)豐富的(de)胡蘿(luo)卜素(su)，起到阻止癌前病變(bian)細胞形成的(de)作(zuo)用，抑制癌腫生(sheng)(sheng)長；京山白(bai)花菜可健胃(wei)、助消化(hua)、散寒止痛、治(zhi)(zhi)風濕痛、慢(man)性關節(jie)炎、膿(nong)瘍(yang)、骨結(jie)核、痔(zhi)瘡、瘧疾。葉止下(xia)痢、治(zhi)(zhi)跌(die)打(da)。根治(zhi)(zhi)淋病。

9、舊口砂梨

舊(jiu)(jiu)(jiu)口(kou)是我國著名的(de)(de)砂(sha)梨(li)(li)之鄉、文(wen)化之鄉。舊(jiu)(jiu)(jiu)口(kou)的(de)(de)梨(li)(li)文(wen)化與漢(han)江(jiang)(jiang)的(de)(de)水一樣源遠流(liu)長。舊(jiu)(jiu)(jiu)口(kou)位于湖北省中部(bu)，江(jiang)(jiang)漢(han)平(ping)原腹地，是鐘祥(xiang)市的(de)(de)南大(da)門(men)，與京(jing)山(shan)、天門(men)、沙洋(yang)毗鄰(lin)接壤。這里氣候溫(wen)和、日照充足、雨量豐沛、土壤肥沃。廣袤的(de)(de)江(jiang)(jiang)漢(han)大(da)地是砂(sha)梨(li)(li)的(de)(de)集中產地。據舊(jiu)(jiu)(jiu)口(kou)鎮砂(sha)梨(li)(li)協會的(de)(de)鄭會長介紹，舊(jiu)(jiu)(jiu)口(kou)有(you)5萬多畝砂(sha)梨(li)(li)，年產砂(sha)梨(li)(li)近20萬噸(dun)。砂(sha)梨(li)(li)成(cheng)為舊(jiu)(jiu)(jiu)口(kou)農(nong)民的(de)(de)主(zhu)打(da)產業，也是舊(jiu)(jiu)(jiu)口(kou)農(nong)民收入的(de)(de)主(zhu)要來(lai)源。舊(jiu)(jiu)(jiu)口(kou)成(cheng)立(li)砂(sha)梨(li)(li)協會，幫助梨(li)(li)農(nong)配(pei)方施肥，防病治(zhi)蟲，推(tui)(tui)廣科(ke)技，推(tui)(tui)銷砂(sha)梨(li)(li)，保護梨(li)(li)農(nong)利益。

舊口(kou)梨(li)生產歷史悠久，梨(li)文化(hua)更是異彩(cai)紛(fen)呈。舊口(kou)最(zui)早對孩子的梨(li)教育(yu)是“融四歲(sui)，能讓(rang)梨(li)。”從小就教育(yu)小孩講禮讓(rang)，講孝道(dao)。使孩子知道(dao)梨(li)子好吃(chi)，也要先讓(rang)別(bie)人吃(chi)、大人吃(chi)。家庭、社會、學(xue)校(xiao)三位一(yi)體抓學(xue)生的素質教育(yu)，舊口(kou)學(xue)校(xiao)的教育(yu)質量高(gao)，舊口(kou)高(gao)中向國家輸送了一(yi)批又一(yi)批棟梁之(zhi)材。舊口(kou)的鄉土作家群(qun)更是享譽全國。

10、沙洋長湖河蟹

沙洋長(chang)湖(hu)河(he)(he)蟹(xie)是湖(hu)北省荊門市(shi)沙洋縣長(chang)湖(hu)的(de)特(te)產(chan)。長(chang)湖(hu)位于荊州、荊門、潛江三市(shi)交界處(chu)，是湖(hu)北省第三大(da)湖(hu)泊，長(chang)湖(hu)流域(yu)生(sheng)態(tai)環境(jing)良好，湖(hu)內盛產(chan)魚蝦、菱藕等水產(chan)品(pin)，是各(ge)種水禽的(de)天(tian)然棲(qi)息地(di)。沙洋長(chang)湖(hu)河(he)(he)蟹(xie)獲得國(guo)家(jia)農(nong)產(chan)品(pin)地(di)理標志認證。近日，中(zhong)華人民共和國(guo)農(nong)業部(bu)公告(第1699號)公布，沙洋長(chang)湖(hu)河(he)(he)蟹(xie)、沙洋長(chang)湖(hu)鳙魚獲得國(guo)家(jia)農(nong)產(chan)品(pin)地(di)理標志認證，至此，荊門市(shi)水產(chan)品(pin)地(di)理標志保護實現零的(de)突破(po)。