學名：皺葉(xie)黑(hei)油(you)白菜 俗(su)稱：泡泡青 外貌特(te)征：葉(xie)泡濃綠至墨綠，葉(xie)片呈泡狀，色澤烏黑(hei)，全(quan)綠，葉(xie)肉厚(hou)實，質地(di)柔軟(ruan) 產(chan)地(di)：湖(hu)北省(sheng)隨州市至棗陽市一帶地(di)區

簡介

隨(sui)(sui)(sui)州泡(pao)(pao)(pao)(pao)(pao)(pao)泡(pao)(pao)(pao)(pao)(pao)(pao)青(qing)(qing)(qing)菜，又名黑油白(bai)菜。是(shi)隨(sui)(sui)(sui)州曾(ceng)都區(qu)(qu)特有的(de)(de)(de)地(di)方品(pin)種(zhong)(zhong)，該品(pin)種(zhong)(zhong)屬塌地(di)生(sheng)長植物(wu)，葉泡(pao)(pao)(pao)(pao)(pao)(pao)濃綠(lv)至墨綠(lv)，葉片(pian)呈(cheng)泡(pao)(pao)(pao)(pao)(pao)(pao)狀，色澤烏黑，全綠(lv)，葉肉厚實，質(zhi)地(di)柔(rou)軟，抗寒(han)(han)性(xing)強。經霜雪后(hou)，品(pin)質(zhi)尤(you)(you)佳，春節前后(hou)上(shang)市(shi)，是(shi)城鄉居民(min)春節期(qi)間(jian)尤(you)(you)為(wei)喜愛的(de)(de)(de)菜肴(yao)之(zhi)一。由(you)于抗寒(han)(han)性(xing)強，一般作越冬作物(wu)露地(di)栽培，9月中、下旬(xun)開始分(fen)期(qi)播種(zhong)(zhong)，11月至次(ci)年(nian)(nian)2－3月采收上(shang)市(shi)，立春后(hou)開始抽苔(tai)開花。泡(pao)(pao)(pao)(pao)(pao)(pao)泡(pao)(pao)(pao)(pao)(pao)(pao)青(qing)(qing)(qing)因其獨特的(de)(de)(de)品(pin)質(zhi)和豐(feng)富的(de)(de)(de)營養在(zai)隨(sui)(sui)(sui)州地(di)區(qu)(qu)普遍種(zhong)(zhong)植，每年(nian)(nian)種(zhong)(zhong)植面積達(da)5萬畝左右，每畝產鮮(xian)菜1000公(gong)斤(jin)左右，每年(nian)(nian)可(ke)(ke)產鮮(xian)菜5萬噸左右，單項總(zong)產值在(zai)5000萬元(yuan)左右。泡(pao)(pao)(pao)(pao)(pao)(pao)泡(pao)(pao)(pao)(pao)(pao)(pao)青(qing)(qing)(qing)過(guo)去主要在(zai)本(ben)(ben)地(di)區(qu)(qu)銷售。近幾年(nian)(nian)，隨(sui)(sui)(sui)著(zhu)人(ren)口流(liu)動性(xing)加大，泡(pao)(pao)(pao)(pao)(pao)(pao)泡(pao)(pao)(pao)(pao)(pao)(pao)青(qing)(qing)(qing)逐步享譽省內外，甚至成(cheng)為(wei)隨(sui)(sui)(sui)州人(ren)招待(dai)貴賓(bin)、饋(kui)贈外地(di)親(qin)朋好友的(de)(de)(de)禮(li)品(pin)。 隨(sui)(sui)(sui)州泡(pao)(pao)(pao)(pao)(pao)(pao)泡(pao)(pao)(pao)(pao)(pao)(pao)青(qing)(qing)(qing)，系(xi)隨(sui)(sui)(sui)州地(di)區(qu)(qu)的(de)(de)(de)當家主栽品(pin)種(zhong)(zhong)，它具有悠久的(de)(de)(de)栽培歷史，是(shi)十(shi)字花科白(bai)菜類不結球白(bai)菜的(de)(de)(de)越冬栽培草本(ben)(ben)植物(wu)，主要以(yi)柔(rou)嫩葉供食(shi)，后(hou)期(qi)也可(ke)(ke)食(shi)用嫩莖(jing)。含(han)有豐(feng)富蛋白(bai)質(zhi)、脂(zhi)肪(fang)、碳水化合物(wu)、胡(hu)蘿(luo)卜(bu)素(su)、維(wei)生(sheng)素(su)和礦物(wu)質(zhi)。 隨(sui)(sui)(sui)州“泡(pao)(pao)(pao)(pao)(pao)(pao)泡(pao)(pao)(pao)(pao)(pao)(pao)青(qing)(qing)(qing)”已經取得國家農(nong)業部(bu)頒發的(de)(de)(de)綠(lv)色產品(pin)認(ren)證(zheng)。農(nong)業部(bu)食(shi)品(pin)質(zhi)量監督檢驗測試中心（武漢）對曾(ceng)都“泡(pao)(pao)(pao)(pao)(pao)(pao)泡(pao)(pao)(pao)(pao)(pao)(pao)青(qing)(qing)(qing)”檢驗報告顯(xian)示(shi)，該產品(pin)營養物(wu)質(zhi)豐(feng)富，是(shi)無公(gong)害綠(lv)色食(shi)品(pin)。

地域范圍

隨(sui)州泡泡青地域保護范圍(wei)為湖北(bei)省(sheng)隨(sui)州市曾(ceng)都(dou)區的(de)東城、西城、南郊(jiao)、北(bei)郊(jiao)、萬(wan)店(dian)、何(he)店(dian)、淅河(he)及隨(sui)縣的(de)安居、厲山、新街(jie)、環潭、均川(chuan)、萬(wan)和、尚市、唐鎮(zhen)、柳林等(deng)16個鄉鎮(zhen)現(xian)轄行政區域。地理坐標為東經112°43′～113°46′，北(bei)緯31°19′～32°26′。

2、隨州古銀杏

隨(sui)(sui)州(zhou)銀(yin)(yin)(yin)(yin)杏，在隨(sui)(sui)州(zhou)本地人又叫它(ta)白果(guo)(guo)，是現(xian)存種(zhong)子植物中最古老的(de)(de)孑(jie)遺植物。植物學(xue)家常(chang)把銀(yin)(yin)(yin)(yin)杏與恐(kong)龍相提(ti)并論，并有植物界(jie)的(de)(de)大熊貓之稱(cheng)。銀(yin)(yin)(yin)(yin)杏屬(shu)于(yu)干(gan)果(guo)(guo)類(lei)，在諸多的(de)(de)干(gan)果(guo)(guo)中，銀(yin)(yin)(yin)(yin)杏的(de)(de)經濟價值排名第三。 隨(sui)(sui)州(zhou)銀(yin)(yin)(yin)(yin)杏

隨(sui)州千(qian)年(nian)銀(yin)(yin)(yin)(yin)杏(xing)(xing)(xing)谷(gu)景區位(wei)于中國古(gu)銀(yin)(yin)(yin)(yin)杏(xing)(xing)(xing)之(zhi)鄉曾(ceng)都區，綿延(yan)12公(gong)里，區內(nei)古(gu)銀(yin)(yin)(yin)(yin)杏(xing)(xing)(xing)樹連成(cheng)(cheng)片(pian)、構成(cheng)(cheng)群(qun)(qun)落(luo)，深藏群(qun)(qun)主之(zhi)間(jian)、匯(hui)聚成(cheng)(cheng)谷(gu)，是世界四大密(mi)集成(cheng)(cheng)片(pian)的古(gu)銀(yin)(yin)(yin)(yin)杏(xing)(xing)(xing)群(qun)(qun)落(luo)之(zhi)一。據了解(jie)，銀(yin)(yin)(yin)(yin)杏(xing)(xing)(xing)谷(gu)內(nei)有千(qian)歲以上的銀(yin)(yin)(yin)(yin)杏(xing)(xing)(xing)樹308棵，百歲以上銀(yin)(yin)(yin)(yin)杏(xing)(xing)(xing)樹17000多棵，定植銀(yin)(yin)(yin)(yin)杏(xing)(xing)(xing)樹510萬多棵。

中國千(qian)(qian)年銀杏(xing)谷位于湖(hu)北省隨州市(shi)洛陽鎮，其資源特色可歸納如下：千(qian)(qian)年古(gu)樹(shu)，銀杏(xing)王國

3、隨縣葛粉

隨(sui)縣葛(ge)(ge)(ge)(ge)粉(fen)是湖北隨(sui)州市(shi)曾(ceng)都區的(de)(de)特產(chan)。野生(sheng)(sheng)(sheng)葛(ge)(ge)(ge)(ge)粉(fen)是近些年悄然(ran)興起的(de)(de)食(shi)療保(bao)健佳品。隨(sui)縣葛(ge)(ge)(ge)(ge)根(gen)資源十分豐富，從大(da)洪(hong)山到桐柏山，野生(sheng)(sheng)(sheng)葛(ge)(ge)(ge)(ge)根(gen)四處可見(jian)。隨(sui)州市(shi)二月風食(shi)品有(you)限公司利用葛(ge)(ge)(ge)(ge)根(gen)開發出葛(ge)(ge)(ge)(ge)根(gen)液、葛(ge)(ge)(ge)(ge)根(gen)柿(shi)e茶、野生(sheng)(sheng)(sheng)葛(ge)(ge)(ge)(ge)粉(fen)、葛(ge)(ge)(ge)(ge)根(gen)沖(chong)劑等系列產(chan)品，深受消費者(zhe)歡迎。葛(ge)(ge)(ge)(ge)根(gen)是豆(dou)科多年生(sheng)(sheng)(sheng)藤本植物(wu)。它主要含(han)有(you)葛(ge)(ge)(ge)(ge)根(gen)黃(huang)酮甙(dai)、葛(ge)(ge)(ge)(ge)根(gen)素、花生(sheng)(sheng)(sheng)酸、淀(dian)粉(fen)等。《中藥(yao)學》記載：葛(ge)(ge)(ge)(ge)粉(fen)具有(you)解肌退熱，生(sheng)(sheng)(sheng)津止渴，增強骨(gu)骼，延緩衰(shuai)老(lao)作用，能降低血壓、血糖、血脂，改善心(xin)腦血管循(xun)環，對糖尿(niao)病(bing)、頸椎肥(fei)大(da)、皮膚紅腫、腸胃不(bu)適、風火牙痛均(jun)有(you)一定療效。

4、隨州蜜棗

此蜜棗產(chan)自素有“中國蜜棗之(zhi)鄉”之(zhi)稱的唐縣(xian)鎮(zhen)，個大、甘甜(tian)，長(chang)期食用，有益氣養血等功效隨(sui)州(zhou)金黃(huang)(huang)蜜棗以天然羅漢棗.白(bai)糖為主要原料秉承百年(nian)工藝精制而(er)成.是(shi)炎帝神(shen)農故里.編(bian)鐘之(zhi)鄉.隨(sui)州(zhou)的傳統產(chan)品.蜜棗是(shi)隨(sui)州(zhou)的傳統食品.以金黃(huang)(huang)透明.體豐肉厚.香甜(tian)可口.風味獨(du)特.而(er)久負盛名.相傳幾百年(nian)前(qian)為皇室貢品.據本草綱目記(ji)載[棗性平(ping)味甘.補(bu)脾和胃、益元生(sheng)精、補(bu)血安神(shen)九竅、肺增肌之(zhi)功能(neng)]。蜜棗是(shi)一種營養價值較滋補(bu)品，為饋親(qin)友之(zhi)佳(jia)品。

5、柏樹灣金銀花

柏樹(shu)灣金(jin)銀花(hua)是(shi)湖北隨州市曾(ceng)都區(qu)的特(te)產。特(te)色(se)種植，科(ke)技致富。5月的隨縣環潭鎮(zhen)柏樹(shu)灣村，彌漫著濃郁的金(jin)銀花(hua)的花(hua)香。

該村種養殖(zhi)專業合作(zuo)(zuo)社的烘干(gan)房前(qian)，來(lai)(lai)(lai)交售金(jin)銀(yin)花的農(nong)民(min)(min)絡繹不絕，人(ren)們(men)(men)的歡聲笑語和著(zhu)(zhu)金(jin)銀(yin)花的香氣，撲面而(er)來(lai)(lai)(lai)。花農(nong)們(men)(men)紛紛告(gao)訴(su)記(ji)者(zhe)，今年(nian)的花開得(de)特別旺，摘(zhai)就(jiu)摘(zhai)不過來(lai)(lai)(lai)。在(zai)該村四組的坡(po)崗(gang)地(di)上，程仁朝(chao)、周忠芳夫婦正(zheng)在(zai)忙(mang)著(zhu)(zhu)采摘(zhai)金(jin)銀(yin)花。他們(men)(men)告(gao)訴(su)記(ji)者(zhe)，這(zhe)一(yi)片(pian)坡(po)崗(gang)地(di)，以(yi)前(qian)只能種些旱莊稼(jia)，產量低收入少，許多村民(min)(min)干(gan)脆(cui)撂(liao)荒出外打工了(le)。自從村里成(cheng)立了(le)種養殖(zhi)專業合作(zuo)(zuo)社，引進、推廣種植(zhi)金(jin)銀(yin)花，請技術(shu)人(ren)員來(lai)(lai)(lai)講課，手把(ba)手地(di)教栽培、整枝技術(shu)，并幫助測土(tu)配方(fang)，施(shi)有機肥，這(zhe)金(jin)銀(yin)花當(dang)年(nian)栽當(dang)年(nian)受(shou)益，長勢越來(lai)(lai)(lai)越旺，很(hen)快進入豐產期(qi)，而(er)且一(yi)年(nian)可以(yi)采摘(zhai)四茬鮮(xian)花，一(yi)畝田一(yi)年(nian)可以(yi)產1000多斤(jin)花，盡管(guan)今年(nian)的市場行情波動大，價格比(bi)去年(nian)低，但比(bi)以(yi)前(qian)，收入還是要高幾倍(bei)，在(zai)家種花的村民(min)(min)越來(lai)(lai)(lai)越多了(le)。

6、萬和蘭花

萬(wan)和(he)(he)(he)(he)蘭(lan)(lan)(lan)(lan)(lan)花(hua)是湖北隨州市曾都(dou)區的特(te)產。萬(wan)和(he)(he)(he)(he)鎮(zhen)是中(zhong)(zhong)國蕙(hui)蘭(lan)(lan)(lan)(lan)(lan)之(zhi)鄉，是與日本、韓國齊(qi)名(ming)(ming)的世界三大蘭(lan)(lan)(lan)(lan)(lan)草產地之(zhi)一(yi)。野生蕙(hui)蘭(lan)(lan)(lan)(lan)(lan)存量占全(quan)國總量的80％。全(quan)鎮(zhen)現有(you)蘭(lan)(lan)(lan)(lan)(lan)花(hua)資源5千多萬(wan)株(zhu)(zhu)，常(chang)年有(you)2千多人從(cong)事蘭(lan)(lan)(lan)(lan)(lan)花(hua)的培(pei)(pei)植和(he)(he)(he)(he)經營活動，現培(pei)(pei)植名(ming)(ming)貴蘭(lan)(lan)(lan)(lan)(lan)花(hua)3萬(wan)余(yu)盆。名(ming)(ming)貴品(pin)種有(you)梅瓣、牡(mu)丹、水(shui)仙、三星蝶(die)、樹(shu)形蘭(lan)(lan)(lan)(lan)(lan)等。《蘭(lan)(lan)(lan)(lan)(lan)蕙(hui)寶鑒》一(yi)書中(zhong)(zhong)收錄萬(wan)和(he)(he)(he)(he)蕙(hui)蘭(lan)(lan)(lan)(lan)(lan)名(ming)(ming)品(pin)有(you)15個，“蕙(hui)矮水(shui)晶(jing)”被稱為蕙(hui)蘭(lan)(lan)(lan)(lan)(lan)栽培(pei)(pei)史上(shang)的空前奇觀。每年全(quan)國舉辦的蘭(lan)(lan)(lan)(lan)(lan)花(hua)博(bo)覽(lan)會上(shang)，萬(wan)和(he)(he)(he)(he)蘭(lan)(lan)(lan)(lan)(lan)花(hua)常(chang)獲得金(jin)獎、銀獎。2007年3月，武(wu)漢蘭(lan)(lan)(lan)(lan)(lan)博(bo)會上(shang)，萬(wan)和(he)(he)(he)(he)一(yi)蘭(lan)(lan)(lan)(lan)(lan)商(shang)培(pei)(pei)植的一(yi)株(zhu)(zhu)蕙(hui)蘭(lan)(lan)(lan)(lan)(lan)“東部雄師(shi)”獲特(te)別獎。萬(wan)和(he)(he)(he)(he)蘭(lan)(lan)(lan)(lan)(lan)商(shang)培(pei)(pei)植的蕙(hui)蘭(lan)(lan)(lan)(lan)(lan)名(ming)(ming)貴品(pin)種最高(gao)交易價(jia)格每株(zhu)(zhu)達(da)8萬(wan)美元。創單株(zhu)(zhu)銷售最高(gao)記錄。

萬(wan)(wan)和蘭(lan)(lan)花(hua)(hua)(hua)(hua)交(jiao)易早在20多(duo)年前就形(xing)成(cheng)市場，有(you)江(jiang)浙及韓國等地的蘭(lan)(lan)花(hua)(hua)(hua)(hua)經(jing)銷商人聞香而(er)至，低價(jia)大量(liang)收(shou)購。近些年隨著蘭(lan)(lan)花(hua)(hua)(hua)(hua)資源的減少(shao)，加上(shang)林業(ye)部門嚴(yan)禁上(shang)山采挖野(ye)生蘭(lan)(lan)草，使萬(wan)(wan)和鎮(zhen)蘭(lan)(lan)草培(pei)(pei)植產業(ye)有(you)了(le)較快的發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)。2002年，經(jing)省政府批準，在萬(wan)(wan)和鎮(zhen)境內的七尖峰林場建(jian)立了(le)蘭(lan)(lan)花(hua)(hua)(hua)(hua)自然保護(hu)區(qu)，總(zong)面積(ji)達7.2萬(wan)(wan)畝。2006年，萬(wan)(wan)和鎮(zhen)建(jian)起蘭(lan)(lan)花(hua)(hua)(hua)(hua)培(pei)(pei)植園，有(you)5個村(cun)成(cheng)為蘭(lan)(lan)花(hua)(hua)(hua)(hua)培(pei)(pei)植專(zhuan)業(ye)村(cun)。萬(wan)(wan)和蘭(lan)(lan)花(hua)(hua)(hua)(hua)走上(shang)可(ke)持續發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)之(zhi)路。

為了讓萬(wan)和蘭(lan)(lan)(lan)花(hua)(hua)香(xiang)飄(piao)海內外(wai)，做大做強蘭(lan)(lan)(lan)花(hua)(hua)產業，弘揚(yang)蘭(lan)(lan)(lan)花(hua)(hua)文(wen)化，2007年4月(yue)18日(ri)至(zhi)19日(ri)，湖北省(sheng)林(lin)業局、隨(sui)州(zhou)市人(ren)民政府(fu)舉辦(ban)主辦(ban)，曾(ceng)都區(qu)人(ren)民政府(fu)、曾(ceng)都區(qu)林(lin)業局、湖北省(sheng)花(hua)(hua)木盆景協會(hui)(hui)蘭(lan)(lan)(lan)花(hua)(hua)分會(hui)(hui)承(cheng)辦(ban)了首屆中(zhong)國隨(sui)州(zhou)(萬(wan)和)蘭(lan)(lan)(lan)花(hua)(hua)節。同(tong)時舉辦(ban)了珍品蘭(lan)(lan)(lan)花(hua)(hua)展(zhan)，經貿洽談(tan)會(hui)(hui)，蘭(lan)(lan)(lan)花(hua)(hua)之春(chun)文(wen)藝晚會(hui)(hui)。節慶期間，韓國、港澳臺(tai)地區(qu)的蘭(lan)(lan)(lan)花(hua)(hua)經銷客(ke)商3000余人(ren)參(can)加了此次盛會(hui)(hui)。蘭(lan)(lan)(lan)花(hua)(hua)節兩(liang)天時間里，蘭(lan)(lan)(lan)花(hua)(hua)交易(yi)額突破5千萬(wan)元(yuan)，其中(zhong)最(zui)貴(gui)的一(yi)盆5苗蘭(lan)(lan)(lan)花(hua)(hua)賣到了93萬(wan)元(yuan)。場外(wai)自由交易(yi)區(qu)每苗最(zui)高賣到13萬(wan)元(yuan)。

蘭(lan)(lan)(lan)花(hua)節弘揚了(le)蘭(lan)(lan)(lan)文(wen)化(hua)。蘭(lan)(lan)(lan)花(hua)以其(qi)高(gao)(gao)雅清馨(xin)聞名于世，奇異的(de)(de)花(hua)姿，冰(bing)清玉潔(jie)的(de)(de)色(se)澤，沁人心脾的(de)(de)幽香給人以極大的(de)(de)享受，象(xiang)征著中華民(min)族愛美向(xiang)善(shan)、求真務(wu)實、寧靜淡泊、清雅高(gao)(gao)潔(jie)的(de)(de)情趣和(he)意(yi)境。每(mei)年4月(yue)中旬，是(shi)觀賞(shang)蘭(lan)(lan)(lan)花(hua)的(de)(de)最佳(jia)時期，到萬和(he)賞(shang)蘭(lan)(lan)(lan)是(shi)一種(zhong)高(gao)(gao)雅的(de)(de)志趣。在萬和(he)蘭(lan)(lan)(lan)花(hua)培植園可觀賞(shang)到許多(duo)名貴蘭(lan)(lan)(lan)花(hua)品種(zhong)。

7、鐘祥云霧茶

【云霧(wu)(wu)茶(cha)】產于大(da)(da)洪山(shan)南麓(lu)的娘(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)娘(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)寨。這里素(su)有(you)"荊州屋脊(ji)"之稱，平均海拔750米(mi)，氣候溫和(he)，冬無嚴寒，夏無酷暑，雨量(liang)充沛，陽(yang)光漫射，晝夜溫差(cha)大(da)(da)，四季云霧(wu)(wu)繚(liao)繞，是天然宜茶(cha)之地，歷來(lai)茶(cha)事繁盛。相傳(chuan)黃花天子的娘(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)娘(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)到此居(ju)住(zhu)，品嘗(chang)此茶(cha)，故取名娘(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)娘(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)寨云霧(wu)(wu)茶(cha)。該茶(cha)條索挺(ting)秀自然，白毫滿披，色澤翠綠(lv)，栗香(xiang)持(chi)久，滋(zi)味鮮爽回甘(gan)，湯色清澈明亮，葉底嫩綠(lv)勻齊，具典(dian)型的高山(shan)茶(cha)風格。曾被明嘉靖皇帝列為"貢茶(cha)"。1994年"娘(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)娘(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)碧簪"云霧(wu)(wu)茶(cha)榮獲首屆"中茶(cha)杯"全國名優茶(cha)評(ping)比特等獎(jiang)。

8、洪山雞

隨縣洪(hong)(hong)山(shan)雞(ji)是我國名(ming)貴的(de)“三(san)(san)黃”雞(ji)種之一(yi)，源(yuan)于大(da)洪(hong)(hong)山(shan)山(shan)脈(mo)北麓，當地群眾(zhong)依據(ju)對黃羽、黃喙、黃脛雞(ji)的(de)愛(ai)好(hao)，經長(chang)(chang)期選(xuan)擇培育(yu)而逐漸形成(cheng)，距(ju)今已(yi)有(you)(you)近二百年(nian)的(de)歷史。洪(hong)(hong)山(shan)雞(ji)屬蛋肉(rou)兼用(yong)，具(ju)有(you)(you)易育(yu)肥(fei)、皮薄、肉(rou)嫩、味鮮和雜交效果良好(hao)等優(you)點，是優(you)質雞(ji)生(sheng)產(chan)的(de)寶貴資源(yuan)，分布于湖(hu)北省隨州(zhou)市隨縣洪(hong)(hong)山(shan)鎮(zhen)(zhen)、長(chang)(chang)崗(gang)鎮(zhen)(zhen)、三(san)(san)里崗(gang)鎮(zhen)(zhen)、新街(jie)鎮(zhen)(zhen)、環(huan)潭鎮(zhen)(zhen)、均川鎮(zhen)(zhen)、柳林(lin)鎮(zhen)(zhen)、安居鎮(zhen)(zhen)等8個鎮(zhen)(zhen)，因其羽毛、喙、脛均為黃色，又稱“洪(hong)(hong)山(shan)三(san)(san)黃雞(ji)”。根據(ju)其外貌(mao)特(te)征，可分為“三(san)(san)黃一(yi)翹”和“三(san)(san)黃一(yi)垂”兩個類型。洪(hong)(hong)山(shan)雞(ji)肌肉(rou)中脂(zhi)肪酸的(de)組成(cheng)以(yi)油(you)酸、亞油(you)酸、棕櫚酸和硬脂(zhi)酸為主(zhu)，且以(yi)不飽和脂(zhi)肪酸（usfa）占主(zhu)體。烹飪或深加(jia)工均可，表現為柔軟鮮嫩，清爽可口，風味獨特(te)。

洪(hong)山雞是(shi)我省(sheng)兼用型(xing)地方良種雞之一。因其羽(yu)毛(mao)、喙、脛(jing)均為黃色，故又稱(cheng)“三(san)黃雞”，其主產區(qu)位(wei)于原洪(hong)山縣境內，現曾都(dou)區(qu)西(xi)南、棗陽市南部的大(da)洪(hong)山山脈北(bei)麓，由此命名(ming)為“洪(hong)山雞”。1985年被(bei)收錄于《湖北(bei)省(sheng)家畜家禽品種志》，2001年開展品種資(zi)源調查時，仍沿用“洪(hong)山雞”這個名(ming)稱(cheng)。

數量與分布

洪(hong)山(shan)(shan)雞(ji)產區位(wei)于隨州市(shi)曾都(dou)區洪(hong)山(shan)(shan)、雙河、長崗、環潭(tan)、三里崗及棗(zao)陽市(shi)清(qing)(qing)潭(tan)、平林、資山(shan)(shan)等(deng)鄉（鎮），其中曾都(dou)區洪(hong)山(shan)(shan)、雙河和棗(zao)陽市(shi)清(qing)(qing)潭(tan)飼養較(jiao)(jiao)多，外(wai)貌比較(jiao)(jiao)一致。

洪(hong)山(shan)(shan)(shan)雞(ji)(ji)(ji)(ji)過去分布不廣，數量(liang)也不多。1968年在省外貿部門扶持下，在隨(sui)縣洪(hong)山(shan)(shan)(shan)建立了洪(hong)山(shan)(shan)(shan)雞(ji)(ji)(ji)(ji)場(chang)進行(xing)繁殖(zhi)，同時(shi)(shi)發(fa)展生(sheng)產隊(dui)辦集體雞(ji)(ji)(ji)(ji)場(chang)，飼養(yang)(yang)洪(hong)山(shan)(shan)(shan)雞(ji)(ji)(ji)(ji)，并采(cai)取(qu)(qu)優(you)質(zhi)優(you)價及獎售措(cuo)施，群眾紛紛向雞(ji)(ji)(ji)(ji)場(chang)換蛋孵化或購(gou)買(mai)小雞(ji)(ji)(ji)(ji)，對(dui)促進洪(hong)山(shan)(shan)(shan)雞(ji)(ji)(ji)(ji)的(de)(de)發(fa)展和柿康(kang)奶(nai)岣(gou)擼鵒嘶淖(nao)饔茫968～1981年當地共育肥出口(kou)洪(hong)山(shan)(shan)(shan)雞(ji)(ji)(ji)(ji)13.6萬(wan)只(zhi)，群眾增加收入40余(yu)萬(wan)元(yuan)，換取(qu)(qu)外匯(hui)20萬(wan)美元(yuan)。1973年僅當時(shi)(shi)的(de)(de)洪(hong)山(shan)(shan)(shan)區就(jiu)養(yang)(yang)有洪(hong)山(shan)(shan)(shan)雞(ji)(ji)(ji)(ji)15萬(wan)只(zhi)左右。此后由(you)于收購(gou)價格、技術(shu)及資(zi)金等問(wen)題(ti)，飼養(yang)(yang)量(liang)有所(suo)下降。據1981年調查，隨(sui)縣洪(hong)山(shan)(shan)(shan)共飼養(yang)(yang)洪(hong)山(shan)(shan)(shan)雞(ji)(ji)(ji)(ji)4.5萬(wan)只(zhi)，占(zhan)當地養(yang)(yang)雞(ji)(ji)(ji)(ji)總(zong)數的(de)(de)50%左右；棗陽縣清(qing)潭飼養(yang)(yang)洪(hong)山(shan)(shan)(shan)雞(ji)(ji)(ji)(ji)近(jin)2萬(wan)只(zhi)，約占(zhan)當地養(yang)(yang)雞(ji)(ji)(ji)(ji)數的(de)(de)40%。2001年產區洪(hong)山(shan)(shan)(shan)雞(ji)(ji)(ji)(ji)存籠(long)10萬(wan)只(zhi)，其中隨(sui)州市存籠(long)8.1萬(wan)元(yuan)，占(zhan)當地雞(ji)(ji)(ji)(ji)存籠(long)的(de)(de)26.8%。

9、廣水胭脂紅鮮桃

“廣水胭(yan)脂(zhi)紅鮮(xian)(xian)桃(tao)(tao)”是我市傳統桃(tao)(tao)樹選育品種(zhong)，是廣水特產.“廣水胭(yan)脂(zhi)紅鮮(xian)(xian)桃(tao)(tao)”果皮有(you)紅斑和紅色條紋交錯成(cheng)花臉狀，果肉(rou)呈深(shen)紅色或紫紅色，肉(rou)質松脆，汁多味甜。食(shi)(shi)用后嘴唇像抹上了一層“胭(yan)脂(zhi)紅”唇膏(gao)，因此而得(de)“胭(yan)脂(zhi)紅”之名。“胭(yan)脂(zhi)紅”營養(yang)豐富：有(you)補(bu)益氣血(xue)(xue)，養(yang)陰生津的作用，可(ke)用于(yu)大病(bing)之后，氣血(xue)(xue)虧虛，面黃肌瘦，心悸氣短者；含(han)鐵(tie)量(liang)較(jiao)高(gao)，是缺鐵(tie)性貧(pin)血(xue)(xue)病(bing)人的理想(xiang)輔助食(shi)(shi)物；含(han)鉀多，含(han)鈉少，適合(he)水腫病(bing)人食(shi)(shi)用；桃(tao)(tao)仁有(you)活血(xue)(xue)化淤，潤腸通便作用，可(ke)用于(yu)閉(bi)經、跌打損傷等輔助治(zhi)(zhi)療(liao)； 桃(tao)(tao)仁提取(qu)物有(you)抗凝血(xue)(xue)作用，并(bing)能抑制咳(ke)嗽中樞而止(zhi)咳(ke)，同時(shi)能使血(xue)(xue)壓(ya)下降，可(ke)用于(yu)高(gao)血(xue)(xue)壓(ya)病(bing)人的輔助治(zhi)(zhi)療(liao)。種(zhong)植規(gui)模2000多畝，年產量(liang)1500噸，產值(zhi)1100多萬(wan)元。

10、隨州芽茶

隨(sui)(sui)州芽(ya)茶(cha)(cha)(cha)(cha)是湖北(bei)省隨(sui)(sui)州市的特產。隨(sui)(sui)州芽(ya)茶(cha)(cha)(cha)(cha)其特點是條索挺直，芽(ya)頭肥(fei)碩(shuo)勻齊，銀(yin)綠(lv)隱翠，清香高鮮，滋味(wei)醇和，湯色(se)嫩綠(lv)明(ming)亮(liang)。隨(sui)(sui)州芽(ya)茶(cha)(cha)(cha)(cha)獲地理標志保護產品。隨(sui)(sui)州芽(ya)茶(cha)(cha)(cha)(cha)其特點是條索挺直，芽(ya)頭肥(fei)碩(shuo)勻齊，銀(yin)綠(lv)隱翠，清香高鮮，滋味(wei)醇和，湯色(se)嫩綠(lv)明(ming)亮(liang)，沖泡時茶(cha)(cha)(cha)(cha)芽(ya)立于杯底，形似銀(yin)劍(jian)豎立，亦像雨后春筍，蔚(yu)為壯觀(guan)。隨(sui)(sui)州芽(ya)茶(cha)(cha)(cha)(cha)先后榮獲湖北(bei)十佳文化旅游名(ming)茶(cha)(cha)(cha)(cha)、“中綠(lv)杯”中國名(ming)優茶(cha)(cha)(cha)(cha)評比金獎(jiang)、國際(ji)茶(cha)(cha)(cha)(cha)業(ye)博覽會中國名(ming)茶(cha)(cha)(cha)(cha)金獎(jiang)。