張飛牛肉是四川閬中牛肉加(jia)工(gong)(gong)廠的傳統美味(wei)(wei)之一，色、香、味(wei)(wei)俱佳，這種干牛肉早在40年(nian)代就(jiu)獲得成都工(gong)(gong)業協會優質(zhi)產(chan)品(pin)銀獎。因肉干而(er)不硬，潤而(er)不軟，外(wai)黑內紅(hong)，故稱“張飛牛肉”。剖其橫(heng)格，輕撕切面(mian)，如銀絲松(song)針相聯，細細咀嚼，其味(wei)(wei)無窮。1998年(nian)獲中商部優質(zhi)產(chan)品(pin)獎，首(shou)屆中國食品(pin)博覽(lan)會銅獎

2、儀隴胭脂蘿卜

儀隴胭(yan)脂(zhi)蘿卜，是(shi)四川(chuan)省南充市(shi)儀隴縣的著名特產(chan)，該(gai)品肉質(zhi)根(gen)呈葫蘆形，單個重(zhong)80g左右，表皮與肉質(zhi)均為胭(yan)脂(zhi)色，有須根(gen)，橫切面胭(yan)脂(zhi)紅(hong)色呈放射狀，肉質(zhi)致密、脆(cui)，微辣(la)，回味甜。

儀隴(long)(long)縣(xian)位于四川省第二大(da)城市南充(chong)市東(dong)北部，是元帥(shuai)之首-、為人民服(fu)務的典范張思德同志的故鄉(xiang)。儀隴(long)(long)胭(yan)脂(zhi)蘿卜肉質(zhi)根(gen)呈(cheng)(cheng)葫蘆形，單(dan)個重80g左右(you)，表(biao)皮與肉質(zhi)均為胭(yan)脂(zhi)色(se)，有(you)須根(gen)，橫切面胭(yan)脂(zhi)紅(hong)色(se)呈(cheng)(cheng)放射(she)狀(zhuang)，肉質(zhi)致密、脆，微辣，回(hui)味甜。

3、儀隴醬瓜

儀隴(long)醬瓜，是(shi)四(si)川省南充市儀隴(long)縣的著名特產，此品色(se)澤棕紅，具有(you)光滑鮮(xian)嫩，宛(wan)若(ruo)魷魚，脆而不(bu)膩(ni)的特點，酒(jiu)后佐飯，可釋膩(ni)腥，使人口齒生香(xiang)，食欲頓起。

儀(yi)隴縣是-總司令的故鄉，該縣醬(jiang)(jiang)瓜久(jiu)負盛(sheng)名，清嘉慶年(nian)(nian)間就是敬獻皇家的貢品。至1931年(nian)(nian)，儀(yi)隴“春(chun)森茂”醬(jiang)(jiang)園(yuan)生產的醬(jiang)(jiang)瓜，曾(ceng)遠銷云南、甘肅、陜(shan)西(xi)等地。如今，在儀(yi)隴民間，仍保留(liu)著制作醬(jiang)(jiang)瓜的傳統習俗。

4、儀隴元帥柚

儀(yi)隴元帥(shuai)柚(you)為農產品(pin)地理(li)標(biao)志產品(pin)，產地范(fan)圍為四(si)川省南充市(shi)儀(yi)隴縣回春鎮(zhen)(zhen)、中(zhong)壩鄉、土門(men)鎮(zhen)(zhen)、金城鎮(zhen)(zhen)、日興鎮(zhen)(zhen)、大(da)風鄉、丁字(zi)橋(qiao)鎮(zhen)(zhen)、周河鎮(zhen)(zhen)、馬鞍鎮(zhen)(zhen)等(deng)9個(ge)鄉鎮(zhen)(zhen)149個(ge)行政村(cun)。儀(yi)隴元帥(shuai)柚(you) 清香、酸(suan)甜、涼(liang)潤(run)，營養豐富，藥用價值很高，是人(ren)們喜(xi)食(shi)的(de)名貴水果 之一。中(zhong)醫認為，柚(you)子(zi)果肉性寒(han)，味甘(gan)、酸(suan)，有止咳平喘、清熱(re)化痰、健脾消食(shi)、解(jie)酒除煩的(de)醫療作用。

5、高坪甜橙

高坪區(qu)大力實施商(shang)標(biao)(biao)(biao)興(xing)區(qu)戰略，有效保(bao)護優質特(te)(te)色產(chan)品(pin)(pin)和(he)促進(jin)特(te)(te)色農(nong)業發展，將距今(jin)有1300余年栽培歷史(shi)、品(pin)(pin)質獨(du)特(te)(te)、文化(hua)內涵深厚的(de)“高坪甜橙(cheng)(cheng)”確定為(wei)地理標(biao)(biao)(biao)志證(zheng)明(ming)(ming)商(shang)標(biao)(biao)(biao)培育對(dui)象，成立了(le)申報(bao)地理標(biao)(biao)(biao)志證(zheng)明(ming)(ming)商(shang)標(biao)(biao)(biao)領導小組。高坪區(qu)政府多次召開“高坪甜橙(cheng)(cheng)”地理標(biao)(biao)(biao)志證(zheng)明(ming)(ming)商(shang)標(biao)(biao)(biao)申報(bao)研討會，對(dui)申請注冊“高坪甜橙(cheng)(cheng)”地理標(biao)(biao)(biao)志證(zheng)明(ming)(ming)商(shang)標(biao)(biao)(biao)的(de)可行性進(jin)行分(fen)析(xi)研究和(he)初步(bu)論證(zheng)，全(quan)力打造“高坪甜橙(cheng)(cheng)”特(te)(te)色農(nong)產(chan)品(pin)(pin)。

據了解，目前，高坪區柑桔、甜橙(cheng)基(ji)地面積達(da)26萬畝、產量(liang)19萬噸、產值10億元(yuan)，初(chu)步建成了嘉陵江流域百公里柑桔、甜橙(cheng)產業(ye)帶。

6、充國香桃

充國(guo)香(xiang)桃(tao)(tao)，四川省(sheng)西充縣特(te)產(chan)，中(zhong)國(guo)地理標志(zhi)產(chan)品。西充縣位(wei)于四川盆地偏北部，屬(shu)川北淺丘(qiu)地帶(dai)，氣候溫和(he)，降水(shui)豐富，無霜期長(chang)，土地肥沃，物產(chan)豐富，對水(shui)果的(de)生(sheng)長(chang)十分有利。所產(chan)香(xiang)桃(tao)(tao)以(yi)其香(xiang)、甜、脆的(de)獨特(te)口(kou)感，遠銷成都(dou)、重慶等地，在川東(dong)北水(shui)果市(shi)場有較高(gao)的(de)美譽度。

充國(guo)香(xiang)桃是四川省西充市古(gu)樓鎮在農(nong)業(ye)(ye)產業(ye)(ye)發展(zhan)中逐步培育出的(de)具(ju)有當地(di)特(te)色的(de)水果(guo)(guo)，遠銷成(cheng)都、重(zhong)慶等(deng)地(di)，在川東(dong)北(bei)水果(guo)(guo)市場有較高的(de)美譽度(du)，桃業(ye)(ye)經濟成(cheng)為興(xing)鎮富民的(de)支柱產業(ye)(ye)。截(jie)止2008年底，已成(cheng)片規模栽植充國(guo)香(xiang)桃6000多(duo)畝，其中：母(mu)本園200畝，掛果(guo)(guo)壯樹3000畝，幼樹2400畝，新栽1000多(duo)畝，涉(she)及15個村、2080戶果(guo)(guo)農(nong)，同(tong)時(shi)引進(jin)業(ye)(ye)主高元(yuan)(yuan)斗、劉先強(qiang)等(deng)實行土地(di)流(liu)轉(zhuan)規模種(zhong)植充國(guo)香(xiang)桃。2008年，年產量愈100萬公斤(jin)，收(shou)入(ru)上萬元(yuan)(yuan)的(de)果(guo)(guo)農(nong)達100多(duo)戶,僅此一項果(guo)(guo)農(nong)人均增收(shou)2000元(yuan)(yuan)。

7、南充冬菜

南充冬菜，四川四大名(ming)菜之(zhi)一，南充市著名(ming)特產(chan)，其特點是：鮮、香、脆、嫩(nen)，品質獨特，為烹(peng)飪(ren)、面食、調味和饋贈之(zhi)佳品。因其于生產(chan)、加(jia)工均(jun)在冬季，故名(ming)“冬菜”。

冬(dong)菜是一種半干態非(fei)發酵性咸菜，多(duo)用作湯料或炒食，風味(wei)鮮美(mei)。冬(dong)菜營養豐富，含有(you)(you)多(duo)種維生素，具有(you)(you)開(kai)胃(wei)健(jian)腦的作用。

南充(chong)冬菜(cai)(cai)采用冬至前(qian)后十(shi)天內的冬菜(cai)(cai)嫩尖(jian)，秉承數(shu)百年(nian)傳統(tong)工藝，配以十(shi)多種名貴香料，入壇三年(nian)以上精制而成。產品色澤黑(hei)褐有(you)光澤、香氣濃郁(yu)，風(feng)味(wei)鮮美獨特(te)，咸淡適度，質地嫩脆。經檢測富含氨基(ji)酸、乳酸、蛋白質、維生素(su)和多種微量(liang)元(yuan)素(su)，有(you)開胃健(jian)脾、增進食欲、增強人體機(ji)能之(zhi)功(gong)效。

8、儀隴大山香米

儀隴大(da)山(shan)香(xiang)米，產于四川省(sheng)南(nan)充(chong)市儀隴縣(xian)。因其產地(di)(di)獨特(te)的氣候、水源、土質等條件，其稻米具有米粒油潤晶(jing)瑩、堅實豐滿、馨香(xiang)濃(nong)郁等特(te)點。唐朝開元間，地(di)(di)方(fang)官員就將"儀隴大(da)山(shan)香(xiang)米"進貢朝廷。2006年9月，國(guo)家質檢總局(ju)批準對儀隴大(da)山(shan)香(xiang)米實施地(di)(di)理(li)標(biao)志產品保護。

9、儀隴半夏

儀(yi)(yi)隴半(ban)(ban)(ban)(ban)夏(xia)(xia)(xia)(xia)俗稱(cheng)“麻芋(yu)子”，系天南(nan)(nan)星(xing)科(ke)(ke)半(ban)(ban)(ban)(ban)夏(xia)(xia)(xia)(xia)屬植物半(ban)(ban)(ban)(ban)夏(xia)(xia)(xia)(xia)Pinellia ternata(Thunb)Breit.，以(yi)塊莖入藥(yao)，一(yi)直(zhi)是儀(yi)(yi)隴地區的(de)(de)重要藥(yao)材之一(yi)。 儀(yi)(yi)隴是半(ban)(ban)(ban)(ban)夏(xia)(xia)(xia)(xia)的(de)(de)道(dao)地產(chan)(chan)(chan)區和歷史(shi)產(chan)(chan)(chan)區。據《南(nan)(nan)充(chong)縣(xian)志(zhi)》記(ji)(ji)載：“清(qing)嘉慶25年(nian)(nian)(1820年(nian)(nian))前(qian)，南(nan)(nan)充(chong)盛產(chan)(chan)(chan)的(de)(de)63種藥(yao)材中(zhong)，以(yi)半(ban)(ban)(ban)(ban)夏(xia)(xia)(xia)(xia)、僵蠶等有(you)名(ming)氣”。早在明末清(qing)初，儀(yi)(yi)隴縣(xian)城就(jiu)已形成了半(ban)(ban)(ban)(ban)夏(xia)(xia)(xia)(xia)交易市場。儀(yi)(yi)隴半(ban)(ban)(ban)(ban)夏(xia)(xia)(xia)(xia)主(zhu)要以(yi)“保(bao)寧(ning)(ning)(ning)半(ban)(ban)(ban)(ban)夏(xia)(xia)(xia)(xia)曲(qu)”而聞名(ming)，清(qing)咸豐(feng)年(nian)(nian)間(1851-1861年(nian)(nian))，浙(zhe)江(jiang)紹興商人繆復泰在保(bao)寧(ning)(ning)(ning)(今(jin)南(nan)(nan)充(chong)閬中(zhong)所在地)創辦“保(bao)寧(ning)(ning)(ning)半(ban)(ban)(ban)(ban)夏(xia)(xia)(xia)(xia)曲(qu)”手工(gong)作坊，其(qi)產(chan)(chan)(chan)品(pin)暢銷華(hua)北、上海、武漢(han)、長沙、新(xin)疆、內蒙、浙(zhe)江(jiang)及港(gang)澳、南(nan)(nan)洋(yang)一(yi)帶。由(you)此可(ke)知，早在100多年(nian)(nian)前(qian)，南(nan)(nan)充(chong)地區即盛產(chan)(chan)(chan)半(ban)(ban)(ban)(ban)夏(xia)(xia)(xia)(xia)。 據《四(si)川(chuan)中(zhong)藥(yao)志(zhi)》（四(si)川(chuan)人民出(chu)版(ban)(ban)社(she)(she)1960年(nian)(nian)出(chu)版(ban)(ban)）記(ji)(ji)載：“半(ban)(ban)(ban)(ban)夏(xia)(xia)(xia)(xia)我省各地均(jun)有(you)分(fen)布，主(zhu)產(chan)(chan)(chan)于遂(sui)寧(ning)(ning)(ning)、南(nan)(nan)充(chong)市儀(yi)(yi)隴縣(xian)、蓬溪(xi)等地”。中(zhong)國(guo)(guo)藥(yao)材公(gong)司編著(zhu)的(de)(de)《中(zhong)國(guo)(guo)常用(yong)中(zhong)藥(yao)材》（科(ke)(ke)學出(chu)版(ban)(ban)社(she)(she) 1995年(nian)(nian)版(ban)(ban)）記(ji)(ji)載：“四(si)川(chuan)的(de)(de)廣安、儀(yi)(yi)隴等地為半(ban)(ban)(ban)(ban)夏(xia)(xia)(xia)(xia)的(de)(de)主(zhu)要分(fen)布地”。《四(si)川(chuan)道(dao)地藥(yao)材志(zhi)》（四(si)川(chuan)出(chu)版(ban)(ban)集團 四(si)川(chuan)科(ke)(ke)學技術出(chu)版(ban)(ban)社(she)(she)出(chu)版(ban)(ban) 2005年(nian)(nian)版(ban)(ban)）記(ji)(ji)載：“半(ban)(ban)(ban)(ban)夏(xia)(xia)(xia)(xia)四(si)川(chuan)產(chan)(chan)(chan)量較(jiao)大(da)，儀(yi)(yi)隴為半(ban)(ban)(ban)(ban)夏(xia)(xia)(xia)(xia)的(de)(de)最(zui)佳適宜區，所產(chan)(chan)(chan)半(ban)(ban)(ban)(ban)夏(xia)(xia)(xia)(xia)質量較(jiao)優，并以(yi)其(qi)色(se)白、質堅、粉性(xing)足(zu)，顆(ke)粒飽滿、大(da)小均(jun)勻、無泡殼，圓(yuan)球形等顯著(zhu)特點而享譽國(guo)(guo)內外(wai)”。

10、西充黃心苕

西(xi)充黃心(xin)苕(tiao) 四川 西(xi)充縣農業(ye)科學(xue)研究所 南充市西(xi)充縣全境，具體地域是：西(xi)充縣晉城鎮(zhen)(zhen)(zhen)、常林(lin)鄉(xiang)、蓮池鄉(xiang)、宏橋鄉(xiang)、占山鄉(xiang)、太平(ping)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、古樓鎮(zhen)(zhen)(zhen)、金(jin)泉鄉(xiang)、仙林(lin)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、華光鄉(xiang)、岱(dai)林(lin)鄉(xiang)、大全鎮(zhen)(zhen)(zhen)、金(jin)源鄉(xiang)、李橋鄉(xiang)、義興鎮(zhen)(zhen)(zhen)、中嶺鄉(xiang)、西(xi)碾鄉(xiang)、紫巖鄉(xiang)、關文(wen)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、復安鄉(xiang)、鳳(feng)(feng)鳴(ming)(ming)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、觀鳳(feng)(feng)鄉(xiang)、青獅鎮(zhen)(zhen)(zhen)、槐樹(shu)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、鳴(ming)(ming)龍(long)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、青龍(long)鄉(xiang)、雙洛鄉(xiang)、義和(he)(he)鄉(xiang)、罐(guan)埡鄉(xiang)、中南鄉(xiang)、雙鳳(feng)(feng)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、東(dong)岱(dai)鄉(xiang)、高(gao)院(yuan)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、同德鄉(xiang)、祥龍(long)鄉(xiang)、車(che)龍(long)鄉(xiang)、雙江鄉(xiang)、仁和(he)(he)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、鳳(feng)(feng)和(he)(he)鄉(xiang)、多扶鎮(zhen)(zhen)(zhen)、東(dong)太鄉(xiang)、扶君鄉(xiang)、永清鄉(xiang)、金(jin)山鄉(xiang)等44個(ge)鄉(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)，603個(ge)行政村。地理(li)坐標為東(dong)經105°36′04″～106°04′07″，北緯30°52′04″～31°15′07″。