鄰水(shui)臍橙是鄰水(shui)的特色優勢(shi)農產(chan)品之一(yi)，現種植面積達26.9萬畝，產(chan)量11.05萬噸(dun)，產(chan)值4.5億元(yuan)；已(yi)建成了(le)10000畝臍橙標準(zhun)化示范(fan)園區(qu)5個，5000畝標準(zhun)化示范(fan)園區(qu)12個；現有臍橙產(chan)業省級龍(long)頭(tou)企(qi)業1家(jia)、市(shi)級龍(long)頭(tou)號企(qi)業3家(jia)，果(guo)業專業合作社78個，已(yi)形成了(le)集(ji)生(sheng)產(chan)、科研(yan)、示范(fan)、開發、休閑、旅游于一(yi)體的規模化、標準(zhun)化、集(ji)約(yue)化臍橙產(chan)業。

臍橙品質(zhi)優良、無籽多汁、色澤鮮艷，是世界各國競相栽培(pei)的(de)柑桔(jie)良種。

2、廣安白市柚

白(bai)市(shi)柚是(shi)四川省廣安市(shi)廣安區白(bai)市(shi)鎮的特產。白(bai)市(shi)柚特指白(bai)市(shi)鎮柚子(zi)園(yuan)的柚子(zi)，圓形，果色(se)橙黃、果大皮厚、味甜(tian)汁多、香(xiang)氣(qi)濃郁、享有(you)“一果滿(man)屋香(xiang)”的美譽(yu)，在全(quan)國、全(quan)省評(ping)比中，名列前茅。白(bai)市(shi)柚為國家地理標志保護產品。

果色(se)橙黃(huang)、果大皮厚、味甜(tian)汁(zhi)多、香(xiang)氣濃郁、享(xiang)有“一果滿屋(wu)香(xiang)”的美(mei)譽，在全國、全省(sheng)評比中，名列前(qian)茅。

3、岳池米粉

岳池米(mi)粉距今有三百多年的(de)歷史，自清康熙(xi)年間始，岳池人自制米(mi)粉主(zhu)早食亦待客，民國十三年，縣人唐(tang)忠(zhong)延在縣城(cheng)開羊肉(rou)粉館，日銷八百余碗，民國十九(jiu)年縣人范原祿(lu)在縣城(cheng)開肥腸(chang)粉館，以豬(zhu)大(da)腸(chang)加少量鮮(xian)豬(zhu)肉(rou)肚肝心舌骨頭等，與去殼白(bai)豌豆燉爛成湯燙粉，生意甚隆(long)。

4、廣安鹽皮蛋

風(feng)格(ge)獨具的(de)廣安(an)鹽皮蛋，先用清(qing)水將(jiang)(jiang)鴨(ya)蛋洗去污穢(hui)晾干，再將(jiang)(jiang)廣安(an)茶(cha)葉放進鐵(tie)鍋熬釅，倒入瓦(wa)缸中等茶(cha)水冷(leng)卻，放進食(shi)鹽，后(hou)置鴨(ya)蛋于茶(cha)水中加蓋密封，浸泡若干天后(hou)取出煮到適當時候即成。因既有鹽蛋又有皮蛋的(de)美(mei)味故名。此蛋不僅是佐(zuo)酒的(de)美(mei)味食(shi)品，更是早(zao)餐的(de)最佳菜(cai)肴(yao)之一。

廣安(an)鹽(yan)皮蛋的特點：

皮蛋(dan)(dan)的(de)(de)清，鹽蛋(dan)(dan)的(de)(de)黃(huang)，蛋(dan)(dan)黃(huang)的(de)(de)周圍有天然的(de)(de)蛋(dan)(dan)黃(huang)油，蛋(dan)(dan)黃(huang)翻沙(sha)。

5、武勝金甲鯉

武勝縣水產協會

魚類(lei)，味道絕佳，處處都有生產。中國(guo)人餐桌上(shang)的美食(shi)之(zhi)一。

鯉魚(yu)的蛋白(bai)質(zhi)(zhi)不(bu)但含量高(gao)，而且質(zhi)(zhi)量也很高(gao)，人(ren)(ren)體消(xiao)化(hua)吸收(shou)率可達96%，并含有能供給人(ren)(ren)體必需的氨基酸、礦物質(zhi)(zhi)、維生素A和維生素D等(deng)人(ren)(ren)體所需元素。

鯉魚的脂肪多(duo)(duo)為不(bu)飽和脂肪酸，能最大(da)限(xian)度的降(jiang)低膽固醇，可以防治動脈硬化、冠(guan)心病，因此，多(duo)(duo)吃魚可以健康長壽。

鯉魚食部(bu)每百(bai)克(ke)蛋白質17.6克(ke)，脂肪4.1克(ke)，維生素A25微克(ke)，核黃素0.09克(ke)，尼克(ke)酸(suan)2.7毫(hao)克(ke)，維生素總E1.27毫(hao)克(ke)，鉀(jia)334毫(hao)克(ke)，鎂33毫(hao)克(ke)，鋅2.08毫(hao)克(ke)，硒(xi)15.38毫(hao)克(ke)。氨基酸(suan)含量(liang)完(wan)全。

6、武勝臍橙

“武(wu)勝(sheng)臍橙(cheng)(cheng)”樹(shu)冠偏(pian)圓(yuan)形或(huo)圓(yuan)頭形，開(kai)張，樹(shu)勢強，大枝(zhi)粗長(chang)，披垂；萌芽、開(kai)花較其它甜橙(cheng)(cheng)品(pin)種早，花粉(fen)敗育(yu)。單(dan)果(guo)重180-300克，果(guo)實球(qiu)形或(huo)橢(tuo)圓(yuan)形，果(guo)頂(ding)有臍，臍孔開(kai)張或(huo)閉合；果(guo)面很(hen)光滑，橙(cheng)(cheng)色(se)或(huo)橙(cheng)(cheng)紅色(se)，油胞(bao)平生(sheng)或(huo)微凸；果(guo)皮較易剝離；瓤瓣中有次(ci)生(sheng)心皮發育(yu)而(er)成的小(xiao)瓤瓣；肉質脆嫩多汁(zhi)化渣(zha)，風味酸甜適口，芳香、無核、品(pin)質上(shang)。11月中旬(xun)至(zhi)12月上(shang)旬(xun)成熟，較耐貯。是目前最(zui)優質的甜橙(cheng)(cheng)品(pin)種。

7、武勝仔豬

“武勝仔豬(zhu)”證明商標(biao)(biao)已(yi)被國家工商總局商標(biao)(biao)局掛牌公(gong)示，正式被國家工商總局商標(biao)(biao)局獲準注冊(ce)。

據悉，為整合仔(zi)豬(zhu)(zhu)資源，培育壯大仔(zi)豬(zhu)(zhu)產業，進一步提高“武勝(sheng)仔(zi)豬(zhu)(zhu)”知名度，2010年10月，武勝(sheng)縣(xian)畜牧食品局(ju)、工(gong)(gong)商(shang)(shang)(shang)行政管(guan)理局(ju)、史(shi)志辦嚴格按照《商(shang)(shang)(shang)標(biao)法》的(de)相(xiang)關規定，協(xie)調該縣(xian)沿口鎮富源豬(zhu)(zhu)業協(xie)會向國(guo)家工(gong)(gong)商(shang)(shang)(shang)總局(ju)商(shang)(shang)(shang)標(biao)局(ju)申請(qing)注(zhu)(zhu)冊“武勝(sheng)仔(zi)豬(zhu)(zhu)”原(yuan)產地域證明商(shang)(shang)(shang)標(biao)。2011年11月4日，國(guo)家工(gong)(gong)商(shang)(shang)(shang)總局(ju)商(shang)(shang)(shang)標(biao)局(ju)出(chu)具了(le)注(zhu)(zhu)冊申請(qing)受理通知書(shu)，并按規定進行了(le)公示。

8、廣安松針

廣安松針：采摘華鎣山腹地春季選用高山春茶精制而茶芽(ya)精制而成，色澤翠(cui)綠毫, 外形細(xi)緊，挺直如針，香高味鮮(xian)泡(pao)在杯中(zhong)，芽(ya)葉直立舒(shu)展，自然美(mei)觀(guan)。

9、黃龍貢米

產(chan)于岳池縣(xian)黃龍(long)(long)鄉(xiang)深丘梯田(tian)，年產(chan)有40萬斤左右(you)，米(mi)(mi)粒橢(tuo)圓，呈(cheng)油浸色(se)，半(ban)透明、腹(fu)部白(bai)色(se)。傳說曾作為(wei)(wei)“貢米(mi)(mi)”供(gong)皇室享用，而今已(yi)傳遍全國，聲(sheng)譽日增。黃龍(long)(long)貢米(mi)(mi)產(chan)地范圍為(wei)(wei)四(si)川省(sheng)岳池縣(xian)黃龍(long)(long)鄉(xiang)現轄行政區域。

10、龍安柚

龍(long)(long)安(an)(an)(an)柚(you)：該園(yuan)種植龍(long)(long)安(an)(an)(an)柚(you)已有百余年(nian)(nian)(nian)歷史，唯一幸存的(de)(de)兩(liang)株(zhu)(zhu)老柚(you)樹(shu)(shu)現(xian)仍具(ju)有較好的(de)(de)掛果能(neng)力。幾百株(zhu)(zhu)直接從(cong)(cong)老柚(you)樹(shu)(shu)上壓條繁殖的(de)(de)柚(you)樹(shu)(shu)正處于盛果期(qi)，果實(shi)品(pin)質(zhi)極佳。該園(yuan)產(chan)品(pin)從(cong)(cong)1992年(nian)(nian)(nian)至(zhi)1999年(nian)(nian)(nian)連續五次榮(rong)獲(huo)全國優(you)質(zhi)柚(you)類(lei)評比金杯(bei)獎，1995年(nian)(nian)(nian)獲(huo)中國農業博覽會金質(zhi)獎。2002年(nian)(nian)(nian)通過了無公(gong)(gong)害(hai)(hai)生產(chan)基地(di)認(ren)定，其產(chan)品(pin)通過了無公(gong)(gong)害(hai)(hai)化(hua)驗檢測(ce)，屬廣安(an)(an)(an)市首批無公(gong)(gong)害(hai)(hai)優(you)質(zhi)農產(chan)品(pin)基地(di)。龍(long)(long)安(an)(an)(an)柚(you)母本園(yuan)集生產(chan)，儲藏，包裝，銷售為一體，擁有自己的(de)(de)注冊商標。龍(long)(long)安(an)(an)(an)鄉(xiang)種植龍(long)(long)安(an)(an)(an)柚(you)20萬株(zhu)(zhu)，協興鎮(zhen)共種植龍(long)(long)安(an)(an)(an)柚(you)117萬株(zhu)(zhu)。