滿香宜豬肚雞(依仁路店)

人(ren)均：74元左(zuo)右

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推薦理由：滿香宜豬肚雞是桂林一家餐飲老店，桂林電視臺《身邊》欄目曾推薦的桂林特色餐廳，也是(shi)桂林(lin)一家(jia)人氣挺旺的(de)(de)(de)火鍋店。餐廳招牌美(mei)食是(shi)豬(zhu)肚(du)雞(ji)(ji)，幾乎每桌(zhuo)必點(dian)，他家(jia)的(de)(de)(de)豬(zhu)肚(du)雞(ji)(ji)，恰到好處的(de)(de)(de)藥(yao)膳味(wei)(wei)，讓反感(gan)中(zhong)藥(yao)味(wei)(wei)道的(de)(de)(de)人也敢(gan)嘗試，令喜歡(huan)滋補的(de)(de)(de)人更是(shi)鐘愛。湯濃(nong)好味(wei)(wei)，鮮(xian)美(mei)絲滑，原(yuan)因是(shi)熬制(zhi)湯時加入的(de)(de)(de)適量牛奶，自然增(zeng)加了(le)湯的(de)(de)(de)口感(gan)和鮮(xian)度。豬(zhu)肚(du)雞(ji)(ji)吃點(dian)后再下蔬菜，鮮(xian)美(mei)又健(jian)康。豬(zhu)肚(du)雞(ji)(ji)的(de)(de)(de)原(yuan)料很(hen)特別，胡椒是(shi)專門種植的(de)(de)(de)，雞(ji)(ji)是(shi)走山地(di)閹(yan)雞(ji)(ji)，豬(zhu)肚(du)脆爽，均采用(yong)雞(ji)(ji)汁和雞(ji)(ji)油烹(peng)制(zhi)。特色(se)美(mei)食還有手撕包菜、豬(zhu)手、臘味(wei)(wei)煲仔飯、香菜牛肉丸子、冬瓜蝦球等。

地址：桂林市秀峰區(qu)依仁路22號（桂林還有多家分店）

尚尚Q魚莊

人均：54元左右

推薦理由：尚尚Q魚莊是一家以一鍋兩吃的“金椒魚鍋”為主打、香鍋湯鍋為特色的超高人氣時尚餐廳，位于聯達廣場1號樓四樓，位置還是比較熱鬧的，店鋪環境也是不錯的，晚上來這里吃火鍋的人挺(ting)多。餐廳招牌美(mei)(mei)食是(shi)田雞(ji)火(huo)鍋、金(jin)椒(jiao)(jiao)脆魚(yu)(yu)(yu)(yu)鍋，maigoo美(mei)(mei)食小編(bian)品嘗過他(ta)家(jia)的貴州酸(suan)菜魚(yu)(yu)(yu)(yu)火(huo)鍋，也很好吃，肉很嫩(nen)。飛餅(bing)卻是(shi)從沒讓人失望(wang)過。推薦特色美(mei)(mei)食：牛腩燜(men)餅(bing)、QQ龍魚(yu)(yu)(yu)(yu)、印度飛餅(bing)、貴州酸(suan)湯(tang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)、泡椒(jiao)(jiao)田雞(ji)王、金(jin)椒(jiao)(jiao)龍魚(yu)(yu)(yu)(yu)鍋、西(xi)紅柿(shi)錘肉、藍莓山藥、龍魚(yu)(yu)(yu)(yu)鍋魚(yu)(yu)(yu)(yu)肉等。

地址(zhi)：桂林市象山(shan)區環城西(xi)一路117號聯達廣場4樓

劉姐啤酒魚

人均：82元左右

推薦理(li)由：在陽朔問一(yi)定要吃(chi)什么，十有(you)八(ba)九的(de)(de)(de)人(ren)(ren)會告(gao)訴你，要吃(chi)啤(pi)酒魚(yu)，而劉(liu)姐啤(pi)酒魚(yu)在當地(di)經營十多年(nian)，開(kai)設(she)了十多家(jia)分店，是(shi)桂林一(yi)家(jia)人(ren)(ren)氣(qi)(qi)高的(de)(de)(de)火鍋連鎖餐(can)廳，獨(du)具一(yi)格(ge)的(de)(de)(de)煮魚(yu)方(fang)式和簡約大氣(qi)(qi)的(de)(de)(de)裝修風(feng)格(ge)深受(shou)年(nian)輕人(ren)(ren)喜愛。劉(liu)姐啤(pi)酒魚(yu)菜式很(hen)(hen)豐(feng)富(fu)，陽朔風(feng)味特色菜在這里基(ji)本能(neng)能(neng)嘗(chang)到。招牌(pai)美食(shi)是(shi)陽朔啤(pi)酒魚(yu)，魚(yu)是(shi)現(xian)煮的(de)(de)(de)，肉質(zhi)鮮(xian)美口感細膩，所用的(de)(de)(de)醬料還(huan)被(bei)評為“廣西非(fei)物質(zhi)文(wen)化遺產(chan)”；還(huan)有(you)田(tian)螺釀，嗯口感不錯；漓江蝦(xia)產(chan)自漓江，口味很(hen)(hen)是(shi)不錯。餐(can)廳環境很(hen)(hen)美很(hen)(hen)漂(piao)亮，音樂小(xiao)情調的(de)(de)(de)裝飾風(feng)格(ge)，性比價比較高，值(zhi)得推薦。

地(di)址：桂林陽朔蟠桃路48號(hao)(在桂林有對(dui)家分店)

老巷子黑魚煲

人均：50元(yuan)左右

推薦理由：老(lao)巷子黑(hei)魚煲(bao)位置在西城路步行街里(li)(li)面，口碑(bei)不(bu)錯(cuo)(cuo)，來(lai)吃(chi)的基本(ben)是本(ben)地(di)人(ren)。餐廳招牌(pai)美食是黑(hei)魚煲(bao)，黑(hei)魚煲(bao)味(wei)道(dao)不(bu)錯(cuo)(cuo)，分量足，魚肉(rou)比(bi)(bi)較(jiao)入味(wei)了，配(pei)上西紅(hong)柿、酸菜，吃(chi)起來(lai)比(bi)(bi)較(jiao)爽。招牌(pai)的魚煲(bao)還有很多(duo)重口味(wei)可以選擇(ze)，比(bi)(bi)如番(fan)茄(qie)味(wei)，酸菜味(wei)等，番(fan)茄(qie)口味(wei)的火鍋(guo)，很好吃(chi)，火鍋(guo)里(li)(li)面除了有魚片還有豆腐和金針菇。Maigoo小編推薦你來(lai)這里(li)(li)嘗嘗魚煲(bao)也(ye)是不(bu)錯(cuo)(cuo)的選擇(ze)。

地(di)址(zhi)：桂林市象山區西城路(lu)步行街14-1號(hao)（阿(a)甘酒店對(dui)面）

蜀得到川味料理火鍋

人均：69元(yuan)左右

推薦理(li)由：說起火鍋(guo)，就(jiu)不得(de)(de)不提川味(wei)(wei)(wei)(wei)火鍋(guo)，而“蜀得(de)(de)到川味(wei)(wei)(wei)(wei)料理(li)火鍋(guo)”堪稱桂林較有(you)(you)顏值的(de)(de)(de)(de)川味(wei)(wei)(wei)(wei)火鍋(guo)，是桂林一家(jia)人氣高的(de)(de)(de)(de)川味(wei)(wei)(wei)(wei)火鍋(guo)店。招牌美食(shi)是毛肚(du)火鍋(guo)，這家(jia)的(de)(de)(de)(de)毛肚(du)取(qu)自中(zhong)間的(de)(de)(de)(de)部位，新鮮有(you)(you)彈性，脆(cui)感十足。還(huan)有(you)(you)生摳鴨腸、肥牛、鴨胗(zhen)等涮火鍋(guo)食(shi)物。酸(suan)(suan)菜魚(yu)的(de)(de)(de)(de)湯(tang)汁用筒骨(gu)熬制，色(se)(se)澤偏白(bai)，味(wei)(wei)(wei)(wei)道濃郁。魚(yu)肉(rou)的(de)(de)(de)(de)鮮和酸(suan)(suan)菜的(de)(de)(de)(de)酸(suan)(suan)爽融入(ru)湯(tang)里(li)，讓(rang)人喝了一碗(wan)(wan)還(huan)想再來一碗(wan)(wan)！南(nan)川方竹筍，筍肉(rou)豐(feng)腴，肉(rou)質脆(cui)嫩，營養成分豐(feng)富。重慶紅(hong)薯(shu)粉(fen)由紅(hong)心紅(hong)皮(pi)、脆(cui)甜清香(xiang)的(de)(de)(de)(de)武(wu)隆(long)紅(hong)寶(bao)石(shi)紅(hong)薯(shu)制成，寬度適宜，軟糯筋道。鮮花豆(dou)腐皮(pi)，香(xiang)辣細(xi)嫩，口感勁道。餐廳環境古色(se)(se)古香(xiang)，獨特(te)的(de)(de)(de)(de)巴蜀文化裝修風格。

地址：桂林市七星(xing)區(qu)家樂(le)商貿城四(si)樓

老北京涮羊肉

人均：76元(yuan)左右

推薦(jian)理(li)由(you)：老北(bei)京涮羊(yang)肉（桂林）是桂林一家地道(dao)的(de)老北(bei)京涮羊(yang)肉火(huo)鍋(guo)店(dian)，正宗(zong)打邊爐，傳(chuan)承老北(bei)京涮羊(yang)肉的(de)特點，采用銅鍋(guo)炭火(huo)，羊(yang)肉肉質細且無膻味，鮮(xian)嫩無比，其他食(shi)材亦很新鮮(xian)。Maigoo美食(shi)小編去過他家，強(qiang)烈推薦(jian)羊(yang)肉火(huo)鍋(guo)，羊(yang)蝎子挺新鮮(xian)的(de)。素食(shi)屬(shu)于(yu)自助，還有(you)蔬菜水果小吃(chi)等，經濟實惠(hui)，味道(dao)獨特。餐廳環境古(gu)色古(gu)香(xiang)，座椅整潔簡約，具有(you)濃厚的(de)中國(guo)古(gu)典文化(hua)氣(qi)息(xi)，值(zhi)得(de)推薦(jian)。

地(di)址：桂林市(shi)象(xiang)山區翠竹(zhu)路1號（好(hao)又多超(chao)市(shi)旁(pang)）

牛莊主

人均(jun)：47元左(zuo)右

推薦(jian)理(li)由：牛莊主火鍋(guo)(guo)(guo)是(shi)桂林一家人(ren)(ren)氣較(jiao)高的牛肉(rou)火鍋(guo)(guo)(guo)店，吃(chi)過的人(ren)(ren)都說它家正宗，明檔式廚房(fang)+操作(zuo)間，切肉(rou)、調料(liao)、配菜所有操作(zuo)全都一目了(le)然，來吃(chi)過的人(ren)(ren)都愛這(zhe)一口新鮮(xian)味(wei)兒！在桂林火鍋(guo)(guo)(guo)吃(chi)過了(le)不(bu)(bu)少，但傳統的牛肉(rou)、牛雜火鍋(guo)(guo)(guo)，還是(shi)比較(jiao)少見的。招牌美(mei)食(shi)是(shi)牛雜鍋(guo)(guo)(guo)，牛肉(rou)、牛筋、牛肚、牛腸、牛血，分(fen)量足，夠3-4人(ren)(ren)吃(chi)，比較(jiao)實惠(hui)。分(fen)為原味(wei)和麻(ma)辣(la)兩種口味(wei)，吃(chi)完了(le)鍋(guo)(guo)(guo)底還不(bu)(bu)算，可以點上(shang)各式新鮮(xian)牛肉(rou)，開啟涮火鍋(guo)(guo)(guo)模式。這(zhe)里的裝飾風格以原木色搭(da)配白色為主，古樸大氣，值得推薦(jian)。

地址(zhi)：桂(gui)林(lin)市七(qi)星區六合路123號教學苑(yuan)2棟8-9號

翻山越嶺重慶老火鍋

人均：109元左(zuo)右

推(tui)薦理由：翻山越(yue)嶺重慶(qing)老(lao)火(huo)鍋(guo)(guo)是(shi)(shi)桂林一家比較正宗的重慶(qing)火(huo)鍋(guo)(guo)店，一進門撲面而來的江湖氣瞬間(jian)將人埋(mai)沒其(qi)中，磁器口、青石(shi)板、青瓦小(xiao)亭還有隨(sui)處可見墻上(shang)的重慶(qing)方言(yan)和老(lao)照片(pian)，仿佛此刻已置(zhi)身(shen)重慶(qing)！在這樣的環(huan)境下吃火(huo)鍋(guo)(guo)，感受獨特(te)的老(lao)重慶(qing)風(feng)味，大口吃肉，放肆流(liu)汗，簡直不(bu)要太巴適！招牌美食(shi)是(shi)(shi)金牌鴛鴦鍋(guo)(guo)底，有麻辣/菌湯(tang)（有渣(zha)/無渣(zha)），傳(chuan)統(tong)的重慶(qing)火(huo)鍋(guo)(guo)，鍋(guo)(guo)底越(yue)吃越(yue)香，卻怎么吃都不(bu)上(shang)火(huo)，秘訣就在于鍋(guo)(guo)底中加入了老(lao)鷹茶，推(tui)薦美食(shi)有毛肚、鮮(xian)鴨腸、自洗鮮(xian)腦花、黃喉、酥肉、苕(tiao)粉等。

地址：桂林市秀(xiu)峰區正陽路(lu)2號東(dong)西巷街區E組(zu)3樓(聯(lian)達廣場(chang)還(huan)有家分店)

大四川火鍋城(南環店)

人均：75元(yuan)左右

推(tui)薦理由：大四(si)(si)川火(huo)鍋(guo)城(cheng)(cheng)自1998年進入桂(gui)林餐飲市場以(yi)來(lai)，目前有兩家(jia)分店(dian)(dian)（南環店(dian)(dian)和(he)(he)龍勝店(dian)(dian)），至今已有二十(shi)余(yu)年歷史，是(shi)(shi)桂(gui)林餐飲市場中美(mei)譽度(du)和(he)(he)知名(ming)度(du)相對較高的(de)火(huo)鍋(guo)品牌。大四(si)(si)川火(huo)鍋(guo)城(cheng)(cheng)，味如(ru)其(qi)名(ming)就是(shi)(shi)川味火(huo)鍋(guo)，每次和(he)(he)基友(you)們來(lai)都會饞(chan)肥(fei)牛(niu)和(he)(he)牛(niu)油(you)鍋(guo)底，招牌是(shi)(shi)鴛鴦(yang)鍋(guo)，毛肚和(he)(he)羔羊肉不(bu)錯，總(zong)體菜品還(huan)是(shi)(shi)不(bu)錯，還(huan)有水(shui)果和(he)(he)零食，人氣挺(ting)高，每次來(lai)都需(xu)要等位。店(dian)(dian)內環境優雅整潔(jie)，值(zhi)得推(tui)薦。

地址：桂林市象山區南環路3號（桃園大廈旁）

大龍燚火鍋

人均：98元左右

推薦理由：大(da)龍燚火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)（桂(gui)林(lin)店）位于在桂(gui)林(lin)市中(zhong)心(xin)，是(shi)桂(gui)林(lin)一(yi)(yi)(yi)家(jia)地道的(de)川味火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)店。大(da)龍燚火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)，半個娛樂(le)圈的(de)人都來這兒打過卡(ka)，黃曉明、謝(xie)霆鋒、鄧超等等一(yi)(yi)(yi)眾明星都是(shi)它的(de)頭(tou)號Fans！大(da)龍燚火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)的(de)精髓(sui)，就是(shi)他(ta)們出(chu)名的(de)牛(niu)油鍋(guo)底。鍋(guo)底只用一(yi)(yi)(yi)次！鍋(guo)底油而不膩、辣而不燥，帶你一(yi)(yi)(yi)秒穿越川渝，紅(hong)(hong)紅(hong)(hong)火(huo)(huo)(huo)火(huo)(huo)(huo)恍恍惚惚。隨(sui)著鍋(guo)底溫度(du)升高，紅(hong)(hong)油翻(fan)滾后一(yi)(yi)(yi)陣濃香席卷全(quan)場！久煮之后燉出(chu)牛(niu)油的(de)醇香。重油、重辣、重口，讓你吃得過癮還不上火(huo)(huo)(huo)！

地址：桂林(lin)市秀峰區依仁路122號1棟(dong)2-1（文化(hua)宮內(nei)）

正宗重慶秦媽老火鍋

人均(jun)：72元左右

推薦理由：重慶秦媽(ma)老火鍋在(zai)全國有(you)(you)多家連鎖餐(can)廳(ting)，2009年(nian)桂(gui)林秦媽(ma)火鍋店落戶(hu)在(zai)了市中心，到秦媽(ma)吃(chi)火鍋，有(you)(you)好(hao)幾種鍋底可選，都(dou)是一次(ci)性(xing)新油鍋底，干凈味道好(hao)。從重慶直(zhi)接坐著“飛的(de)”來到門店的(de)！湯紅(hong)油亮、辣而不(bu)燥。豆瓣的(de)醬香(xiang)、辣椒的(de)椒香(xiang)、花椒的(de)麻香(xiang)與甜酒的(de)米(mi)香(xiang)融(rong)合一起，簡直(zhi)花樣百出(chu)。餐(can)廳(ting)裝修風格挺有(you)(you)詩情畫意，江南(nan)亭(ting)臺(tai)樓閣(ge)風格，晚上還(huan)有(you)(you)各種表演(yan)。MAIgoo小編推薦(jian)菌(jun)菇(gu)鴛鴦(yang)鍋底，菜品分量足，值得推薦(jian)。

地址：桂林市秀峰區中山(shan)中路(lu)33號康美大廈四樓

川妹火鍋(桂林店)

人均(jun)：42元左右

推(tui)薦(jian)理由：川妹火鍋(桂林店(dian))坐落(luo)在(zai)正陽步行街，這(zhe)家(jia)店(dian)的(de)招牌(pai)比較醒目，進(jin)店(dian)之后點(dian)完餐就付(fu)了款，之后就等(deng)著上菜(cai)，菜(cai)品種(zhong)類(lei)還(huan)是蠻多(duo)的(de)。進(jin)門時候還(huan)看到門口在(zai)做香蕉飛餅，所以(yi)直接也點(dian)了一份，感覺吃(chi)起(qi)(qi)來非常脆，味(wei)(wei)道(dao)(dao)很好，而且(qie)這(zhe)邊(bian)兒的(de)調料(liao)也是免費的(de)，像自(zi)助的(de)。還(huan)有(you)火鍋的(de)其(qi)他(ta)配菜(cai)，吃(chi)起(qi)(qi)來也味(wei)(wei)道(dao)(dao)不(bu)錯(cuo)。推(tui)薦(jian)鴛(yuan)鴦鍋底，味(wei)(wei)道(dao)(dao)比較辣(la)。

地址：桂林市正陽步(bu)行(xing)街正陽廣場三樓（近(jin)王城商廈）

研究聲明：桂林(lin)十(shi)大火(huo)鍋店，榜單是Maigoo美食小編主要依據桂(gui)林地區(qu)的貴州(zhou)火(huo)鍋(guo)(guo)(guo)、酸(suan)湯魚火(huo)鍋(guo)(guo)(guo)、四川(chuan)火(huo)鍋(guo)(guo)(guo)、重(zhong)慶火(huo)鍋(guo)(guo)(guo)、豆米火(huo)鍋(guo)(guo)(guo)及其他類(lei)型火(huo)鍋(guo)(guo)(guo)，根據火(huo)鍋(guo)(guo)(guo)的菜品口味、人(ren)均價格(ge)、環境等因素，通過相關美食網(wang)絡(luo)平臺的美食餐廳口碑評價，熱銷，公眾知名度(du)，網(wang)絡(luo)關注(zhu)指數、排(pai)(pai)隊等情況進行(xing)綜合(he)整理而成的名單(dan)，并參考互聯網(wang)相關排(pai)(pai)行(xing)榜/榜單，進行綜合排行推薦，如有疑問，歡(huan)迎在末尾評論(lun)/批評指正。