福建省地處祖國(guo)東南沿海，在北緯23°33--28°19'，東經115°50--120°43′之間，跨中、南亞熱帶，境(jing)(jing)內多(duo)山，群(qun)峰(feng)聳峙，山嶺蜿蜒，丘陵起伏，素(su)有“八(ba)山一水一分(fen)田”之稱，耕地少(shao)。境(jing)(jing)內地處(chu)中、南亞熱帶，熱量(liang)足、雨量(liang)豐，有利于提高農(nong)業產量(liang)，南亞熱帶地區(qu)(qu)(qu)農(nong)田一年(nian)(nian)可三熟，中亞熱帶山區(qu)(qu)(qu)可一年(nian)(nian)二熟，少(shao)部分(fen)高海拔山區(qu)(qu)(qu)也(ye)可以一年(nian)(nian)二熟。閩東南片溫熱條件尤為優越，農(nong)作物可以一年(nian)(nian)多(duo)熟，特別是南部的龍溪地區(qu)(qu)(qu)，是糧(liang)食高產區(qu)(qu)(qu)。

福建省糧食作物以水稻為主，水稻產量占全省糧食產量四分之三以上，水稻主產區主要分布在三明、龍巖、南平及泉州市，水稻(dao)分為早稻(dao)、中(zhong)(zhong)稻(dao)和晚稻(dao)，以中(zhong)(zhong)稻(dao)和晚稻(dao)為主。除了(le)水稻(dao)，還(huan)種植甘(gan)薯(shu)、馬(ma)鈴薯(shu)、玉米(mi)、大豆等糧食作物(wu)。

據福(fu)建省統(tong)計(ji)局數(shu)據，截至2022年，福建省(sheng)2022年糧食種(zhong)植(zhi)面積837.62千公(gong)頃(qing)（折(zhe)合1256.43萬(wan)畝），比上年增(zeng)加(jia)2.48千公(gong)頃。糧食產量508.70萬噸，比上年增加2.28萬噸，增長0.5％，糧食產量位居全國第24位。其中，稻谷(gu)產量(liang)393.75萬噸，增加0.57萬噸(dun)，增長0.1％。按收獲季節分：春收糧食24.57萬(wan)噸，夏收(shou)糧食77.099萬噸，秋收(shou)糧食產量407.04萬(wan)噸。