山西地處黃河流域中部(bu)，縱(zong)跨6個緯度，氣候類型為溫帶大(da)陸性氣候，地理氣候多樣，物種資(zi)源(yuan)豐富，農業生產特色鮮明，雜(za)糧、畜牧、干鮮果(guo)、蔬菜(cai)、釀造業聞名(ming)遐(xia)邇，被譽為雜(za)糧王國、生態牧場、果(guo)菜(cai)基地、酒(jiu)都醋鄉。山西(xi)省糧食(shi)作物種類繁(fan)多，品(pin)種多樣，主要有玉米、小(xiao)麥、谷子、馬鈴薯、大(da)豆、高粱、紅薯、莜麥、蕎麥、糜(mi)黍、雜(za)豆、水稻等(deng)十幾(ji)種。自2012年以來，山西全省糧食作物常年種植面積在4600萬畝以上，糧食產量在1300萬噸以上。

糧食作物分布情況：南部地區可滿足一年兩熟、兩年三熟農作物生長要求，是優質冬小麥生產區；中北部地區是秋糧產區，一年一熟，主要種植玉米、馬鈴薯、谷子、燕麥、胡麻和雜豆等。玉米是山西第一大糧食(shi)作物，主(zhu)(zhu)產(chan)(chan)區主(zhu)(zhu)要(yao)分布在(zai)忻州市(shi)(shi)、運城市(shi)(shi)、晉中(zhong)市(shi)(shi)、臨(lin)汾市(shi)(shi)、長(chang)治市(shi)(shi)、朔州市(shi)(shi)，玉米年產(chan)(chan)量均(jun)超(chao)過百萬噸；小麥是山西第二大糧食(shi)作物，小麥主(zhu)(zhu)產(chan)(chan)區主(zhu)(zhu)要(yao)分布在(zai)運城市(shi)(shi)和臨(lin)汾市(shi)(shi)，小麥年產(chan)(chan)量均(jun)超(chao)過80萬噸。

據山(shan)西統(tong)計局數據，2022年山西糧食種植面積3150.3千公頃（折合4725.45萬(wan)畝），增加12.3千公頃(qing)；全省糧食(shi)畝產309.9公斤，比(bi)上年增加7.9公斤，增長2.6％；全年(nian)全省(sheng)糧食產量1464.3萬(wan)噸，比(bi)上(shang)年增加43.0萬噸（折合8.6億斤），增(zeng)長3.0％，糧食(shi)增產超(chao)過8億斤，糧(liang)食總產(chan)、單產(chan)雙(shuang)創歷史新高，糧(liang)食產(chan)量位居全國(guo)第16位。其(qi)中，夏糧245.2萬噸，增長(chang)0.8％；秋糧1219.0萬噸(dun)，增長3.5％。從糧食作物來看，玉米種植面積1813.9千公頃，產量1021.1萬噸；小麥種(zhong)植面積(ji)535.1千公頃，產(chan)量(liang)245.2萬噸；谷子產量(liang)52.8萬噸，豆類產量24.3萬(wan)噸，薯(shu)類(lei)（折糧）59.6萬噸。