安徽地處中國(guo)(guo)華東(dong)腹地，農業(ye)資源豐富(fu)，農產(chan)品比(bi)重大，是(shi)典型的(de)農業(ye)大省(sheng)，是(shi)國(guo)(guo)家重要糧(liang)食主產(chan)區和(he)全(quan)國(guo)(guo)產(chan)量大省(sheng)。常年農作物種植面積超(chao)過1.3億畝，其中糧食作物面積占(zhan)75％以上，總產量4000萬(wan)噸左(zuo)右。糧食作(zuo)物(wu)主要(yao)有小麥(mai)、稻(dao)谷、玉(yu)米、大(da)豆、薯(shu)類(lei)(lei)(lei)和其他旱糧作(zuo)物(wu)，以淮河(he)為(wei)界，淮北(bei)地區(qu)種植以小麥(mai)為(wei)主，淮南地區(qu)以水稻(dao)為(wei)主。淮北(bei)平原農區(qu)主要(yao)作(zuo)物(wu)為(wei)小麥(mai)、薯(shu)類(lei)(lei)(lei)、豆類(lei)(lei)(lei)、玉(yu)米、棉(mian)花(hua)、花(hua)生、芝麻、麻類(lei)(lei)(lei)等；江(jiang)淮丘(qiu)陵農區(qu)主要(yao)種植水稻(dao)、小麥(mai)、薯(shu)類(lei)(lei)(lei)、棉(mian)花(hua)、油(you)菜(cai)、花(hua)生、麻類(lei)(lei)(lei)等；沿江(jiang)平原農區(qu)以水稻(dao)、油(you)菜(cai)、棉(mian)花(hua)為(wei)主；皖南和大(da)別山區(qu)以水稻(dao)和油(you)菜(cai)為(wei)主，坡地種植玉(yu)米、薯(shu)類(lei)(lei)(lei)及(ji)經濟作(zuo)物(wu)。

據安徽省統計(ji)局數(shu)據，2022年安徽糧(liang)食播種面積10971.3萬畝，較(jiao)上年(nian)增長(chang)6.9萬(wan)畝(mu)；總產820.02億斤（4100.1萬噸），較(jiao)上年增2.5億斤，再(zai)創歷(li)史新高，面積(ji)、總產仍位居全(quan)國第四(si)位，僅次于黑(hei)龍(long)江、山(shan)東(dong)、河(he)南。其(qi)中(zhong)，夏糧總產量1722.4萬(wan)噸。