安徽地處中國華東腹地，農業(ye)(ye)資源(yuan)豐富，農產品比重大，是(shi)(shi)典(dian)型的農業(ye)(ye)大省，是(shi)(shi)國家重要糧食(shi)主產區和全國產量(liang)大省。常年農作物種植(zhi)面積超過1.3億畝，其中糧(liang)食作物(wu)面積(ji)占75％以上(shang)，總產量(liang)4000萬噸左(zuo)右。糧(liang)(liang)食作(zuo)物(wu)主(zhu)(zhu)要有(you)小麥、稻(dao)谷(gu)、玉米(mi)(mi)、大豆、薯(shu)類(lei)和其他旱糧(liang)(liang)作(zuo)物(wu)，以(yi)(yi)(yi)淮(huai)(huai)(huai)河為(wei)(wei)界，淮(huai)(huai)(huai)北地區(qu)種(zhong)植(zhi)以(yi)(yi)(yi)小麥為(wei)(wei)主(zhu)(zhu)，淮(huai)(huai)(huai)南地區(qu)以(yi)(yi)(yi)水(shui)稻(dao)為(wei)(wei)主(zhu)(zhu)。淮(huai)(huai)(huai)北平原(yuan)(yuan)農區(qu)主(zhu)(zhu)要作(zuo)物(wu)為(wei)(wei)小麥、薯(shu)類(lei)、豆類(lei)、玉米(mi)(mi)、棉花(hua)、花(hua)生、芝麻、麻類(lei)等；江(jiang)淮(huai)(huai)(huai)丘(qiu)陵農區(qu)主(zhu)(zhu)要種(zhong)植(zhi)水(shui)稻(dao)、小麥、薯(shu)類(lei)、棉花(hua)、油(you)菜、花(hua)生、麻類(lei)等；沿(yan)江(jiang)平原(yuan)(yuan)農區(qu)以(yi)(yi)(yi)水(shui)稻(dao)、油(you)菜、棉花(hua)為(wei)(wei)主(zhu)(zhu)；皖南和大別(bie)山區(qu)以(yi)(yi)(yi)水(shui)稻(dao)和油(you)菜為(wei)(wei)主(zhu)(zhu)，坡地種(zhong)植(zhi)玉米(mi)(mi)、薯(shu)類(lei)及經濟作(zuo)物(wu)。

據(ju)安徽省(sheng)統計局數據(ju)，2022年安徽糧(liang)食播種面積10971.3萬畝，較(jiao)上年增長6.9萬畝；總(zong)產820.02億斤（4100.1萬(wan)噸），較上年(nian)增2.5億斤，再創歷史新高(gao)，面積、總(zong)產(chan)仍位(wei)居全(quan)國(guo)第(di)四位(wei)，僅次于黑龍江、山東、河南。其中，夏糧總(zong)產(chan)量1722.4萬噸。