統一始于1967年,是國內頗具影響力方便面供應商,與康師傅合稱方便面界的兩座大山。也是為了爭奪中國大陸的泡面市場,統一和康師傅兩家來自臺灣的品牌,已經在價格互屠、山寨跟風、廣告嘲諷和行業凜冬中相愛相殺了很多年。2008年統一潛心研制的王牌產品“老壇酸菜牛肉面”面世,掀起了一場“紫色風暴”,讓統一老壇酸菜牛肉面一夜之間紅遍大江南北。目前,統一方便(bian)面在(zai)MAIGOO方便(bian)面十(shi)大品牌榜(bang)中(zhong)位(wei)列第2位(wei),小編于2024年5月(yue)在(zai)京東搜索“方便(bian)面”關鍵字查看產品銷(xiao)量(liang)和評(ping)論情況,了解(jie)到統一方便(bian)面銷(xiao)量(liang)最高(gao)的單品排在(zai)前5位(wei),單品評(ping)價(jia)數較高(gao)的在(zai)500萬+。統(tong)一旗(qi)下的(de)方便面(mian)有(you)多個產品,如湯(tang)達人(ren)、那街那巷(xiang)、茄皇、來一桶、巧面(mian)館(guan)、統(tong)一100、藤嬌(jiao)、等等。其中最為熱(re)銷的(de)莫過于“湯(tang)達人(ren)”和“來一桶”了。
"湯達人"和"那街那巷"產品定位(wei)高端,“湯(tang)達人(ren)(ren)”以(yi)湯(tang)為核心(xin)訴求,甄選豬骨(gu)、雞骨(gu)、蛤(ha)蜊、昆布等食材文(wen)火慢燉,最大程度還原(yuan)湯(tang)的(de)(de)鮮(xian)香醇(chun)厚,帶來鮮(xian)美可口(kou)(kou)的(de)(de)享受。有日式豚骨(gu)拉面(mian)、酸酸辣(la)辣(la)豚骨(gu)面(mian)、原(yuan)盅雞湯(tang)風味(wei)等多(duo)(duo)種口(kou)(kou)味(wei),對于(yu)喜歡喝湯(tang)的(de)(de)人(ren)(ren)是(shi)個不錯的(de)(de)選擇,袋裝(zhuang)4元左(zuo)右,桶裝(zhuang)6元左(zuo)右。“那(nei)街(jie)那(nei)巷”以(yi)牛(niu)(niu)肉湯(tang)為基底,精選牛(niu)(niu)骨(gu)、牛(niu)(niu)腩、鮮(xian)甜蔬菜佐以(yi)多(duo)(duo)味(wei)鹵料慢火熬制,酸辣(la)爽囗,刺激食欲。其面(mian)非常有地區(qu)特色,如蘭州(zhou)牛(niu)(niu)肉面(mian)、常德牛(niu)(niu)肉湯(tang)粉(fen)、桂林米粉(fen)、柳州(zhou)螺螄(si)粉(fen)等,配以(yi)牛(niu)(niu)肉湯(tang),碰撞出不一樣的(de)(de)口(kou)(kou)感,袋裝(zhuang)5元左(zuo)右。
“來一桶”中經典(dian)的(de)(de)老(lao)(lao)壇(tan)酸(suan)菜(cai)(cai)(cai)牛(niu)(niu)(niu)肉面、紅(hong)燒牛(niu)(niu)(niu)肉面、香(xiang)辣(la)牛(niu)(niu)(niu)肉面等都(dou)是(shi)比較受歡迎的(de)(de)。老(lao)(lao)壇(tan)酸(suan)菜(cai)(cai)(cai)牛(niu)(niu)(niu)肉面最大的(de)(de)特(te)點是(shi)它(ta)的(de)(de)酸(suan)菜(cai)(cai)(cai)包,精(jing)選芥菜(cai)(cai)(cai)密封(feng)到(dao)壇(tan)子(zi)里腌制多(duo)天,吃起來酸(suan)爽(shuang)解(jie)膩,風味獨(du)特(te),回味十足(zu)。但也因2022年(nian)3.15晚會曝(pu)光的(de)(de)“土坑酸(suan)菜(cai)(cai)(cai)”所帶來的(de)(de)負面影響,老(lao)(lao)壇(tan)酸(suan)菜(cai)(cai)(cai)牛(niu)(niu)(niu)肉似乎變(bian)得有些沉靜了。紅(hong)燒牛(niu)(niu)(niu)肉面精(jing)選雞蛋、胡蘿卜、青菜(cai)(cai)(cai)、牛(niu)(niu)(niu)肉等多(duo)樣食(shi)材(cai)配置而成,入口爽(shuang)滑Q彈,湯汁鮮香(xiang)濃(nong)(nong)郁。香(xiang)辣(la)牛(niu)(niu)(niu)肉面著(zhu)重于“辣(la)”,搭配香(xiang)濃(nong)(nong)芝麻(ma),引爆味蕾,口口過癮,酣暢(chang)淋漓,是(shi)愛辣(la)人士(shi)的(de)(de)想(xiang)要的(de)(de)美味。來一(yi)桶方便面桶裝(zhuang)售價約3元/桶。
“茄皇”經典的新疆番茄雞蛋面精選新疆番茄,酸酸甜甜好滋味;搭配秘制蛋花,口味較為清淡,沒有了辣辣的重口味,反而更為鮮香濃郁,袋裝售價約4元/包。“巧面館”的(de)油潑(po)辣(la)子酸(suan)(suan)湯(tang)面和藤嬌(jiao)的(de)藤椒牛肉面麻(ma)辣(la)泡(pao)面也尤為受歡迎。兩(liang)款(kuan)(kuan)均有辣(la)麻(ma)嘴唇(chun)的(de)“威力”,油潑(po)辣(la)子酸(suan)(suan)湯(tang)面搭配(pei)有酸(suan)(suan)爽醋包(bao),持有酸(suan)(suan)、香、辣(la)的(de)口感;藤椒牛肉面麻(ma)辣(la)泡(pao)面則是牛肉湯(tang)底搭配(pei)清香藤椒,又辣(la)又過(guo)癮,麻(ma)辣(la)味充斥整個口腔(qiang)。價格(ge)方面也比較美麗,兩(liang)款(kuan)(kuan)袋裝售價約2元/包(bao)。
雖說(shuo)配料(liao)和湯才是方(fang)便(bian)面(mian)(mian)的(de)精髓,但面(mian)(mian)條的(de)選(xuan)擇也很影響(xiang)口(kou)(kou)(kou)感(gan)(gan)呢。統(tong)一方(fang)便(bian)面(mian)(mian)在面(mian)(mian)條的(de)口(kou)(kou)(kou)感(gan)(gan)上,大(da)多(duo)選(xuan)用(yong)小麥粉(fen)(fen)與淀(dian)粉(fen)(fen)合理搭配制(zhi)作而成,面(mian)(mian)身勁(jing)道,爽(shuang)滑(hua),Q勁(jing)十足(zu),口(kou)(kou)(kou)感(gan)(gan)較佳。一些高端產品則選(xuan)用(yong)一級面(mian)(mian)粉(fen)(fen)制(zhi)作,在口(kou)(kou)(kou)感(gan)(gan)方(fang)面(mian)(mian)有很大(da)的(de)提升,想要提升各方(fang)面(mian)(mian)口(kou)(kou)(kou)感(gan)(gan)的(de)人群(qun)不妨(fang)去試試。統(tong)一方(fang)便(bian)面(mian)(mian)的(de)口(kou)(kou)(kou)味實在過多(duo),同時也在不斷推出新口(kou)(kou)(kou)味,大(da)家可以根(gen)據自己喜歡的(de)口(kou)(kou)(kou)味進(jin)行(xing)選(xuan)擇。