鋁箔有(you)(you)光澤(ze)的(de)(de)一(yi)(yi)面(mian)(mian)和(he)磨砂的(de)(de)一(yi)(yi)面(mian)(mian)。在道次軋制(zhi)鋁時會(hui)產(chan)生光亮的(de)(de)一(yi)(yi)面(mian)(mian)。難以生產(chan)出具有(you)(you)足以應付箔規的(de)(de)間隙的(de)(de)輥子，因此，對于(yu)后一(yi)(yi)道工(gong)序(xu)，要(yao)同時軋制(zhi)兩張紙(zhi)，使(shi)輥子入口處的(de)(de)量規厚度增(zeng)加一(yi)(yi)倍。稍(shao)后分(fen)離紙(zhi)張時，其內表面(mian)(mian)變鈍，而外表面(mian)(mian)則(ze)發亮。精加工(gong)的(de)(de)這種差異(yi)(yi)導致人們認(ren)為在烹飪時偏愛側(ce)面(mian)(mian)是有(you)(you)效的(de)(de)。盡管(guan)許(xu)多人（錯誤地）認(ren)為，不同的(de)(de)屬性(xing)在有(you)(you)光澤(ze)的(de)(de)飾面(mian)(mian)朝外包(bao)裝時會(hui)阻止熱(re)量進入，而有(you)(you)光澤(ze)的(de)(de)飾面(mian)(mian)朝內則(ze)保(bao)持熱(re)量進入，而沒有(you)(you)儀(yi)器，實(shi)際的(de)(de)差異(yi)(yi)是無法察(cha)覺的(de)(de)。反射率的(de)(de)增(zeng)加會(hui)降低(di)輻射的(de)(de)吸收和(he)發射。鋁箔可能僅在一(yi)(yi)側(ce)有(you)(you)不粘涂層。

鋁箔具有獨特(te)的(de)(de)死角特(te)性(xing)，非(fei)常(chang)適(shi)合包裝和(he)重新包裝許(xu)多(duo)不同的(de)(de)產(chan)(chan)(chan)品和(he)產(chan)(chan)(chan)品形狀(zhuang)，同時(shi)大限(xian)度(du)地減少了(le)(le)對密封劑的(de)(de)需求。由于它(ta)具有很好的(de)(de)延展性(xing)，因(yin)此(ci)很容易變形而(er)不會(hui)失(shi)去其阻隔層的(de)(de)完整性(xing)，使其成為(wei)與其他柔性(xing)基底(di)結(jie)合使用(yong)的(de)(de)理想材料，從而(er)可以為(wei)各種(zhong)市(shi)場生(sheng)產(chan)(chan)(chan)非(fei)常(chang)薄的(de)(de)層壓(ya)板(ban)，從而(er)再(zai)次節省了(le)(le)資(zi)源(yuan)。