特百惠的鍋到底好不好

1、特百惠炒鍋采用優質加厚合金基材，經陽極硬質氧化處理，傳熱均勻，儲熱能力強，無局部高溫，在正常烹飪下無油煙產生，健康陶瓷花紋表面，加熱時形成微氣墊，食物充分被架空，有效減少食物與鍋底接觸面積，防止食物粘黏及焦糊。

2、陶瓷表面產(chan)生遠紅外線，儲熱殺菌(jun)，對食(shi)(shi)物可(ke)進行穿透(tou)加熱，食(shi)(shi)物味(wei)道(dao)更鮮美，營(ying)養不(bu)流失。使用(yong)特(te)百惠(hui)鍋具烹飪(ren)時用(yong)火(huo)很小，可(ke)以減少家庭中因為燃氣(qi)(qi)而產(chan)生的廢(fei)氣(qi)(qi)排放。如果用(yong)電(dian)磁爐(lu)，電(dian)陶爐(lu)那可(ke)以實(shi)現無廢(fei)氣(qi)(qi)排放。

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3、化(hua)學性(xing)能(neng)穩定，制成品(pin)不(bu)會有(you)任何異味。原料(liao)純度高(gao)，絕無(wu)雜質，成品(pin)透明度及光潔度高(gao)，韌性(xing)好。成品(pin)光滑無(wu)毛邊，不(bu)傷手；符合人體工程學設計，把握(wo)舒適。能(neng)耐酸(suan)、堿、鹽及多種溶劑，防腐蝕，抗老化(hua)。

4、節能，最(zui)大(da)節能近90%。使用(yong)特(te)百惠鍋具烹飪時用(yong)火很小，可以減少(shao)家(jia)庭中因為燃(ran)氣而(er)產生的廢氣排放。如果用(yong)電(dian)磁爐，電(dian)陶爐那(nei)可以實(shi)現無廢氣排放。

5、節(jie)時(shi)(shi)，最大節(jie)時(shi)(shi)近90%。比如煮一個牛肉，我(wo)們傳統的煮法(fa)需約150分鐘，而特百(bai)惠高(gao)壓鍋，只(zhi)要15分(fen)鐘即(ji)可（還(huan)是小火煮食）。

6、不粘(zhan)，特百惠鍋具是(shi)“非涂層”型的鍋，煎魚等(deng)不會粘(zhan)鍋，摒(bing)棄了化學涂層不粘(zhan)的方法，采用(yong)的是(shi)對(dui)人(ren)體(ti)無害的物理不粘(zhan)的原理。

7、油煙小，特百惠炒鍋具采用蓋蓋烹飪法，炒菜煎魚都是加蓋進行，最簡單但也是最有效杜絕了油煙的產生。

特百惠的鍋怎么養

1、首次使用(yong)鍋具(ju)前，必須(xu)先(xian)用(yong)白醋稍加溫(wen)后將鍋具(ju)清洗一(yi)次，然后用(yong)熱水沖洗，表里擦干之后才(cai)可以使用(yong)。

2、或(huo)者(zhe)采用食用油(you)養鍋(guo)法(fa)(fa)和青菜養鍋(guo)法(fa)(fa)。首先大火加(jia)熱鍋(guo)體(ti)20秒左右，鍋內放入1精靈杯(bei)食用(yong)油或豬油，均勻搖晃至80%鍋(guo)(guo)體外表覆蓋上食用油，放入少許帶水(shui)分的青菜，用鍋(guo)(guo)鏟按住在鍋(guo)(guo)內(nei)來回擦拭，至鍋(guo)(guo)體完全(quan)擦勻，然后倒掉青菜，清(qing)水(shui)將鍋(guo)(guo)具清(qing)洗(xi)干凈即(ji)可。

3、潔凈(jing)時不(bu)能夠使用鋼絲球等(deng)堅固(gu)、粗糙的潔凈(jing)材料擦拭(shi)鍋身，以免刮花。

4、使用(yong)(yong)后請(qing)勿馬上(shang)用(yong)(yong)冷水(shui)沖洗上(shang)有余溫的鍋具，以免引起大量水(shui)霧，使鍋具不易清(qing)洗。建議使用(yong)(yong)溫水(shui)清(qing)洗。

5、使(shi)用(yong)后利用(yong)余溫，加溫水和少許洗潔精(jing)，使(shi)用(yong)海綿或(huo)百潔布多(duo)鍋(guo)具的表里壁進行清洗。

6、煮食前(qian)，需先將鍋體表(biao)里(li)的水分或油污擦(ca)拭干凈，以(yi)免鍋具外表(biao)面(mian)發黃發黑(hei)。

7、不要長時間空鍋燒煮，容易(yi)引起火災和鍋體變形、變色。

8、食(shi)品容(rong)量應控制在鍋體容(rong)積(ji)的(de)70～80％，以免食品沸騰(teng)時(shi)溢出(chu)，發生危(wei)險(xian)。

9、盡管不(bu)銹(xiu)鋼鍋具抗強酸堿的性能(neng)(neng)極(ji)佳，但(dan)也(ye)不(bu)是萬(wan)能(neng)(neng)防腐(fu)，所以應盡可能(neng)(neng)地避(bi)免長時間(jian)放置強酸堿食品。

10、如(ru)在(zai)烹飪過程(cheng)中需(xu)要使用大火，請注意鍋(guo)(guo)身(shen)和鍋(guo)(guo)蓋手(shou)(shou)柄(bing)經過加熱一段時間后(hou)有可能(neng)燙(tang)手(shou)(shou)。

11、要盡量把(ba)食(shi)物中的水份瀝干，這樣既可避免炸(zha)鍋，食(shi)物也熟(shu)得更快。

12、煮食過程中，在加入食物前用中低火加熱1-2分鐘，可將燒熱后的油均勻兜至鍋邊，使油在鍋底均勻鋪開，烹飪效果更加。特百惠產品大全>>