1、制作工藝不同(tong)

蒸(zheng)餾(liu)水(shui)(shui)是(shi)經(jing)過(guo)(guo)(guo)蒸(zheng)餾(liu)和(he)冷凝的水(shui)(shui)。蒸(zheng)餾(liu)水(shui)(shui)利用蒸(zheng)餾(liu)設備使水(shui)(shui)蒸(zheng)汽化(hua)，然(ran)后使水(shui)(shui)蒸(zheng)氣凝成(cheng)水(shui)(shui)。而純凈水(shui)(shui)大多是(shi)將天然(ran)水(shui)(shui)經(jing)過(guo)(guo)(guo)過(guo)(guo)(guo)濾、提純凈化(hua)的水(shui)(shui)，在(zai)經(jing)過(guo)(guo)(guo)多道工序、多次過(guo)(guo)(guo)濾后形成(cheng)的水(shui)(shui)

2、飲用(yong)時造成影響不(bu)同

蒸(zheng)(zheng)餾水(shui)不(bu)(bu)(bu)宜飲用。蒸(zheng)(zheng)餾水(shui)是經(jing)過蒸(zheng)(zheng)餾和冷(leng)凝的(de)(de)水(shui)，除去(qu)了人體(ti)所需要的(de)(de)微量(liang)元素，但并沒有除去(qu)低沸點的(de)(de)有機物。原因是這些低沸點有機物揮(hui)發后隨水(shui)蒸(zheng)(zheng)氣的(de)(de)冷(leng)凝也同時凝結回到水(shui)里。長期(qi)飲用這種水(shui)，不(bu)(bu)(bu)僅會引(yin)起缺乏某(mou)些微量(liang)元素，而且將有些有機物也飲入體(ti)內，不(bu)(bu)(bu)利于健康，故不(bu)(bu)(bu)宜于為(wei)常規飲用水(shui)。

純金水(shui)飲(yin)(yin)(yin)(yin)用(yong)(yong)(yong)時(shi)比蒸餾水(shui)好(hao)，但(dan)是也(ye)不宜長(chang)期飲(yin)(yin)(yin)(yin)用(yong)(yong)(yong)。純凈水(shui)大多是將(jiang)天然水(shui)經過過濾、提純凈化的(de)(de)水(shui)，在經過多道工序(xu)、多次過濾后，基本(ben)去除了(le)水(shui)中的(de)(de)雜質如有(you)機(ji)污(wu)染物、無(wu)機(ji)鹽(yan)、添(tian)加劑和(he)病(bing)毒細菌等有(you)害物質，也(ye)除去了(le)人(ren)體(ti)有(you)益的(de)(de)微量元素和(he)礦物質，如鈣、鎂幾乎被除凈。因(yin)此，長(chang)期飲(yin)(yin)(yin)(yin)用(yong)(yong)(yong)會影響體(ti)內電解質酸堿平衡，影響神(shen)經、肌肉(rou)和(he)多種(zhong)酶的(de)(de)活動，特(te)別是老(lao)人(ren)和(he)兒童，如不及時(shi)補(bu)充營養(yang)及鈣質，容易缺乏營養(yang)和(he)患缺鈣癥。對于并(bing)非營養(yang)過剩的(de)(de)人(ren)，不宜長(chang)期飲(yin)(yin)(yin)(yin)用(yong)(yong)(yong)純凈水(shui)。