干貝的功效與作用

干(gan)貝性平，味甘、咸，具有滋陰、補腎、調中、下氣、利(li)五臟之功效。

1、降血壓(ya)降膽固醇(chun)：干貝具(ju)有(you)滋陰補腎(shen)的功能(neng)，能(neng)治療頭暈目眩(xuan)，咽干口渴(ke)，虛勞(lao)咳血，脾胃虛弱等癥(zheng)，常食(shi)有(you)助有(you)降血壓(ya)，降膽固醇(chun)，補益(yi)健身。

2、軟化血管：干貝還具有抗(kang)癌，軟化血血管，預防動脈硬化等功效。

干貝的營養價值

1、干貝富含蛋白質、碳(tan)水化合物、維生素B2和鈣、磷、鐵等多種營養(yang)成分，蛋白質含量高達(da)61.8%，為雞肉(rou)，牛肉(rou)，鮮(xian)蝦的三倍。

2、富含豐富的礦(kuang)物質，其含量遠高于(yu)魚翅，燕(yan)窩。

3、干(gan)貝(bei)含豐富(fu)的谷氨酸(suan)，味道極鮮，與鮮扇(shan)貝(bei)相(xiang)比、干(gan)貝(bei)腥味大減。