1910年，嘉(jia)柏麗爾(er)·香奈(nai)(nai)兒(er)在巴(ba)(ba)黎康朋街(jie)21號開設(she)了(le)自己(ji)的(de)第一家女帽(mao)(mao)店，以“香奈(nai)(nai)兒(er)時尚”為(wei)名，制作帽(mao)(mao)子。她的(de)設(she)計(ji)受到當(dang)時著(zhu)名的(de)法(fa)國(guo)女演員的(de)垂青，也為(wei)她帶來了(le)美譽(yu)。嘉(jia)柏麗爾(er)·香奈(nai)(nai)兒(er)簡潔優雅的(de)著(zhu)裝風格引起轟(hong)動，迅速風靡了(le)整個巴(ba)(ba)黎。

1913年，嘉(jia)柏麗爾·香(xiang)奈(nai)兒在法(fa)國杜維(wei)埃開(kai)設了(le)一家(jia)服飾店(dian)，推(tui)出運動服飾系列。她設計(ji)的(de)jersey針織服裝具有革命(ming)性的(de)意(yi)義，讓女性對(dui)自己的(de)身體有了(le)新的(de)自覺，也改變了(le)女性的(de)生活方式，因而立即大獲成功。

香奈(nai)兒品(pin)(pin)(pin)牌產品(pin)(pin)(pin)種類繁多(duo)，有服裝、珠寶(bao)飾品(pin)(pin)(pin)及其配件、化妝品(pin)(pin)(pin)、護膚(fu)品(pin)(pin)(pin)、香水等。該品(pin)(pin)(pin)牌的(de)時裝設計(ji)(ji)有高雅(ya)、簡潔、精美的(de)風(feng)格，在(zai)20世紀40年代(dai)就成功地將“五花(hua)大綁”的(de)女裝推向(xiang)簡單、舒適(shi)的(de)設計(ji)(ji)。

除了(le)時裝，Chanel也(ye)在1921 年推(tui)出ChanelNo 5香(xiang)水(shui)，女星(xing)妮可·基(ji)德曼作代言人的No.5香(xiang)水(shui)瓶子是(shi)一(yi)個甚具(ju)裝飾藝術 (Art Deco) 味道的玻(bo)璃(li)瓶。Chanel No.5是(shi)史上第一(yi)瓶以設計師(shi)命(ming)名的香(xiang)水(shui)。而(er)“雙C”標(biao)志(zhi)也(ye)讓這瓶香(xiang)水(shui)成(cheng)為Chanel歷(li)史上最(zui)賺錢的產(chan)品(pin)，且在恒遠的時光(guang)長廊上歷(li)久(jiu)不衰，至今在 Chanel的官方網站(zhan)依然是(shi)重點推(tui)介(jie)產(chan)品(pin)。

香奈兒逝世后，1983年起由設(she)計(ji)天(tian)才卡爾 拉(la)格(ge)菲(fei)爾德（KARL LAGERFELD）接班。自1983年起，他(ta)一(yi)(yi)直擔(dan)任(ren)Chanel的(de)(de)(de)(de)(de)總設(she)計(ji)師，將Chanel的(de)(de)(de)(de)(de)時裝(zhuang)推向另一(yi)(yi)個高峰。卡爾拉(la)格(ge)菲(fei)爾有(you)(you)著自由、任(ren)意和輕松的(de)(de)(de)(de)(de)設(she)計(ji)心態，他(ta)總是(shi)不(bu)可思議地把兩種(zhong)對立(li)的(de)(de)(de)(de)(de)藝術品(pin)感(gan)覺統一(yi)(yi)在設(she)計(ji)中(zhong)，既(ji)奔放又端莊，既(ji)有(you)(you)法國人的(de)(de)(de)(de)(de)浪漫、詼諧，又有(you)(you)德國式的(de)(de)(de)(de)(de)嚴謹、精(jing)致。他(ta)沒有(you)(you)不(bu)變的(de)(de)(de)(de)(de)造型線和偏(pian)愛的(de)(de)(de)(de)(de)色彩，但從(cong)他(ta)的(de)(de)(de)(de)(de)設(she)計(ji)中(zhong)自始(shi)至終都(dou)能領會到“香奈兒”的(de)(de)(de)(de)(de)純(chun)正風范。還有(you)(you)一(yi)(yi)處有(you)(you)趣(qu)地方堪可提及，就是(shi)品(pin)牌創立(li)了接近九(jiu)十年，從(cong)未(wei)造過一(yi)(yi)件男裝(zhuang)，直至2005/2006 的(de)(de)(de)(de)(de)秋(qiu)冬(dong)系列，才造了幾件男裝(zhuang)上市(shi)而已(yi)。

Chanel 公司(si)收(shou)購了來自蘇格蘭(lan)的針(zhen)織品牌(pai)Barrie Knitwear。此前于2012年(nian)8月(yue)15日，紡織奢侈品公司(si)Dawson International Trading Ltd 已經(jing)入(ru)(ru)股Barrie 并且(qie)取得管理權，Chanel 只是把位于 Hawick 的 Barrie 針(zhen)織貿易部門(men)納入(ru)(ru)旗下。