1680年，前(qian)門大街(jie)源升號酒(jiu)坊的三(san)位(wei)匠(jiang)人發明了(le)二鍋(guo)頭酒(jiu)傳(chuan)統釀造(zao)技藝：蒸(zheng)酒(jiu)時舍(she)棄頭鍋(guo)尾鍋(guo)，只取(qu)清(qing)香(xiang)純正(zheng)的第二鍋(guo)，因此被(bei)稱之(zhi)為“二鍋(guo)頭”。從此，一壇(tan)美酒(jiu)走(zou)進了(le)京城街(jie)頭巷(xiang)尾。

1949年(nian)，紅(hong)(hong)(hong)星(xing)(xing)(xing)傳(chuan)承(cheng)而生。1965年(nian)，紅(hong)(hong)(hong)星(xing)(xing)(xing)向北京19家郊縣酒(jiu)(jiu)廠傳(chuan)授北京二(er)(er)鍋頭(tou)酒(jiu)(jiu)傳(chuan)統(tong)釀造技藝，扶持幫助其發(fa)展(zhan)生產；1981年(nian)，紅(hong)(hong)(hong)星(xing)(xing)(xing)放棄了(le)“二(er)(er)鍋頭(tou)”的(de)全名稱商(shang)標注冊，只用“紅(hong)(hong)(hong)星(xing)(xing)(xing)”的(de)注冊商(shang)標，與其它所有的(de)二(er)(er)鍋頭(tou)酒(jiu)(jiu)類(lei)生產企(qi)業共享(xiang)“二(er)(er)鍋頭(tou)”；2016年(nian)紅(hong)(hong)(hong)星(xing)(xing)(xing)發(fa)布“每個人心中都有一顆(ke)紅(hong)(hong)(hong)星(xing)(xing)(xing)”勵志大(da)片；紅(hong)(hong)(hong)星(xing)(xing)(xing)二(er)(er)鍋頭(tou)作為中國(guo)清香型(xing)白酒(jiu)(jiu)的(de)代表，以獨特的(de)優(you)勢成功與世界接軌(gui)。可以說，紅(hong)(hong)(hong)星(xing)(xing)(xing)濃(nong)縮(suo)了(le)整個二(er)(er)鍋頭(tou)的(de)發(fa)展(zhan)史，烙印著(zhu)一個品(pin)牌的(de)傳(chuan)奇(qi)！