一、液氮速凍機是什么設備

液氮速凍(dong)(dong)機是一種(zhong)能夠(gou)在(zai)(zai)短時間(jian)內(nei)(nei)，把速凍(dong)(dong)的物品中心溫度凍(dong)(dong)到(dao)達-18°C，極限低溫度能夠(gou)達到(dao)-196°C，在(zai)(zai)半小時內(nei)(nei)快速通(tong)過(guo)冰晶生產帶（0到(dao)-5度區間(jian)）以達到(dao)營養成分不流(liu)失，品相(xiang)不變，色澤晶透的凍(dong)(dong)結設備(bei)。液氮速凍(dong)(dong)機可以有效、經濟(ji)地(di)凍(dong)(dong)結放置(zhi)在(zai)(zai)速凍(dong)(dong)機內(nei)(nei)部(bu)的多種(zhong)多樣產品，如各種(zhong)形狀的肉、魚、蝦、丸子、蔬菜以及調理食品，乳(ru)制品等。

液氮速(su)凍(dong)機是一種節能、環保、高效(xiao)、多用(yong)途的凍(dong)結設備，在活(huo)動狀態下瞬間(jian)降溫，細胞內(nei)(nei)水分(fen)在短時間(jian)內(nei)(nei)同時構成數量無(wu)數的直徑(jing)小于100微米的冰(bing)核而不構成較大的冰(bing)晶，并且(qie)均勻分(fen)布(bu)在植(zhi)物組織(zhi)中(zhong)。

二、液氮速凍機多少錢一臺

液氮速(su)凍機(ji)(ji)的(de)價(jia)格相對較(jiao)高，從幾萬到幾十萬不等，具體價(jia)格取(qu)決于設備的(de)型(xing)號、規格、品牌(pai)、功(gong)能(neng)以及(ji)技(ji)術(shu)等因素。一般(ban)來(lai)說，知(zhi)名品牌(pai)的(de)液氮速(su)凍機(ji)(ji)價(jia)格相對較(jiao)高，但其品質(zhi)(zhi)和性能(neng)也更加穩定可靠。而一些小型(xing)企業生產的(de)液氮速(su)凍機(ji)(ji)價(jia)格相對較(jiao)低，但在購買(mai)時需(xu)要注意產品的(de)質(zhi)(zhi)量和性能(neng)。

三、液氮速凍機怎么選擇

1、容量：根據(ju)你需要速凍的食品數(shu)量和(he)頻率選擇合適的容量，一(yi)般從每(mei)小時幾十(shi)公斤到幾噸(dun)不等(deng)。

2、溫度范圍：食(shi)品液氮速凍機的(de)溫(wen)度(du)最低可達(da)-196℃，根(gen)據你需要速凍的(de)食(shi)品類型選擇(ze)合適的(de)溫(wen)度(du)范圍。

3、制冷效率：液氮(dan)速凍(dong)機的制冷效率決定(ding)了(le)速凍(dong)食品的時間，一般來說，制冷效率越高(gao)，速凍(dong)時間越短。

4、節能環保：選擇一款節能環保的品牌液氮速凍機，可以降(jiang)低運行成本(ben)，減少對環境(jing)的(de)影(ying)響。

5、操作便捷性：選擇操作便(bian)捷的(de)液(ye)氮速凍機，可以(yi)節省人力和時間成本。

6、價格：根據(ju)你的預(yu)算和需求，選擇一款性(xing)價比高的液(ye)氮速凍(dong)機。

7、售后服務：選(xuan)擇一家售(shou)后服務(wu)良好(hao)的廠家，可(ke)以確保你的設備在出現問題時得到及時解決。