18 世(shi)紀末以(yi)來，科學工作者經過大量的(de)(de)(de)研(yan)究，給出了科學的(de)(de)(de)定義：珍珠(zhu)是貝類(lei)外套膜(mo)的(de)(de)(de)一部分(fen)細胞由于某(mou)種原因，在貝類(lei)體(ti)內形(xing)成珍珠(zhu)囊并分(fen)泌(mi)類(lei)似貝殼的(de)(de)(de)物質(zhi)，圍(wei)繞一個共同(tong)的(de)(de)(de)核心(xin)沉積而成的(de)(de)(de)圓球形(xing)或其(qi)他形(xing)狀的(de)(de)(de)物體(ti)。

該圖片由注冊用戶"妮子的文字"提供，版權聲明反饋

給出這個定義的過程也是較為復雜和艱難的。首先是100 多年前的科學家針對當時盛行的唯心主義的神話和傳說，將珍珠切為兩半，發現其中的核是吸蟲，絳蟲的幼蟲、頭部和卵球，甚至是沙粒，這樣就有了寄生蟲形成珍珠的說法。之后，有人通過研究認為，珍珠是以寄生蟲的殘體為核，在周圍形成所謂的珍珠囊，珍珠囊分泌珍珠質，附在核上，形成珍珠。這種珍珠囊形成珍珠的(de)說法，非常(chang)接(jie)近人(ren)(ren)(ren)工培(pei)育(yu)珍(zhen)珠(zhu)(zhu)的(de)可能階(jie)段。1913 年，爾維德司把分開的(de)外(wai)(wai)套(tao)膜(mo)表(biao)皮(pi)細胞(bao)注人(ren)(ren)(ren)外(wai)(wai)套(tao)膜(mo)表(biao)皮(pi)細胞(bao)內，使之(zhi)形成珍(zhen)珠(zhu)(zhu)囊，取(qu)得了(le)人(ren)(ren)(ren)工培(pei)育(yu)無核珍(zhen)珠(zhu)(zhu)的(de)成功。1947 年，日本的(de)松(song)井佳(jia)一等發(fa)現外(wai)(wai)套(tao)膜(mo)上皮(pi)細胞(bao)發(fa)生病理變化(hua)時，出(chu)現異常(chang)增(zeng)殖，產(chan)(chan)生皺褶并凹陷形成珍(zhen)珠(zhu)(zhu)囊，產(chan)(chan)生珍(zhen)珠(zhu)(zhu)。日本學(xue)者根據中國宋代人(ren)(ren)(ren)工培(pei)育(yu)佛像珠(zhu)(zhu)的(de)褶原(yuan)理，用貝殼球狀核包(bao)被(bei)外(wai)(wai)套(tao)膜(mo)片，插(cha)進(jin)外(wai)(wai)套(tao)膜(mo)內，養成游離(li)的(de)正圓的(de)有核珍(zhen)珠(zhu)(zhu)。通過(guo)這一系列的(de)研究(jiu)，人(ren)(ren)(ren)們對珍(zhen)珠(zhu)(zhu)的(de)形成有了(le)科學(xue)的(de)認識。

1 ．天然珍珠的成因

對(dui)于天然珍珠的成(cheng)因(yin)，近百年來有許多(duo)科(ke)學家進行過(guo)研究，并提(ti)出了各種(zhong)不同的見解。歸(gui)納起來，大致有如下(xia)三種(zhong)。

( l ）無(wu)核珍珠(zhu)的(de)內(nei)因說由(you)于外套膜的(de)病變(bian)，一部分上(shang)皮(pi)細胞(bao)，從外套膜上(shang)脫落下來，陷入(ru)結(jie)締組織之間，其增殖結(jie)果形(xing)成珍珠(zhu)囊(nang)而產生珍珠(zhu)。所形(xing)成的(de)珍珠(zhu)，質純而形(xing)圓(yuan)者多，均為無(wu)核珍珠(zhu)。

( 2 ）有(you)核珍(zhen)(zhen)(zhen)珠的(de)外(wai)(wai)因說由于外(wai)(wai)來(lai)(lai)物(wu)質如沙粒(li)、寄生(sheng)蟲或其(qi)他物(wu)質，偶然落入貝(bei)殼與外(wai)(wai)套膜之間，外(wai)(wai)來(lai)(lai)物(wu)帶著一部分(fen)外(wai)(wai)套膜上(shang)皮(pi)細(xi)胞陷(xian)入結(jie)締組織中(zhong)，形成(cheng)珍(zhen)(zhen)(zhen)珠囊，分(fen)泌(mi)珍(zhen)(zhen)(zhen)珠質包被(bei)著外(wai)(wai)來(lai)(lai)物(wu)而(er)成(cheng)珍(zhen)(zhen)(zhen)珠。這種珍(zhen)(zhen)(zhen)珠都有(you)一個核心，稱為有(you)核珍(zhen)(zhen)(zhen)珠。

( 3 ）畸(ji)形增殖說珍珠(zhu)質分泌組織(zhi)，由(you)于受到外來刺激，如機械的或化學的損傷之(zhi)后(hou)，細胞發生變化，引起這(zhe)一(yi)部分細胞的畸(ji)形增殖，并不需要外來物也能形成珍珠(zhu)囊，分泌珍珠(zhu)質，結果(guo)產生珍珠(zhu)。

從以(yi)上三種說法，可以(yi)得出一個共(gong)同的(de)結論，即珍(zhen)(zhen)珠(zhu)(zhu)(zhu)是由外(wai)套膜的(de)一部分(fen)(fen)細胞(bao)（上皮細胞(bao)），在(zai)結締組(zu)織內形成珍(zhen)(zhen)珠(zhu)(zhu)(zhu)囊、分(fen)(fen)泌珍(zhen)(zhen)珠(zhu)(zhu)(zhu)質而產(chan)生珍(zhen)(zhen)珠(zhu)(zhu)(zhu)。在(zai)自然(ran)條件下(xia)，沙(sha)粒等外(wai)來物質偶然(ran)侵(qin)入(ru)，給珍(zhen)(zhen)珠(zhu)(zhu)(zhu)質分(fen)(fen)泌組(zu)織以(yi)有(you)效的(de)刺激，引起(qi)該組(zu)織的(de)畸形增殖，并在(zai)結締組(zu)織內形成珍(zhen)(zhen)珠(zhu)(zhu)(zhu)。

2 ．人工養殖珍珠的成因

根(gen)據天(tian)然珍(zhen)(zhen)(zhen)珠(zhu)的(de)(de)成(cheng)因理論，用人(ren)工的(de)(de)方法將(jiang)貝(bei)類和外套(tao)膜(mo)切成(cheng)小(xiao)片(pian)，移(yi)植到另一(yi)貝(bei)類的(de)(de)組(zu)織中，被移(yi)植的(de)(de)外套(tao)膜(mo)小(xiao)片(pian)經過(guo)一(yi)系列的(de)(de)變化之后，形(xing)成(cheng)珍(zhen)(zhen)(zhen)珠(zhu)囊，分(fen)泌(mi)(mi)珍(zhen)(zhen)(zhen)珠(zhu)質而形(xing)成(cheng)無核珍(zhen)(zhen)(zhen)珠(zhu)。此外，在移(yi)植外套(tao)膜(mo)小(xiao)片(pian)的(de)(de)同(tong)時植入用蚌殼或其他原料制成(cheng)的(de)(de)珠(zhu)核，經過(guo)一(yi)系列變化，包圍珠(zhu)核形(xing)成(cheng)珍(zhen)(zhen)(zhen)珠(zhu)囊，再分(fen)泌(mi)(mi)珍(zhen)(zhen)(zhen)珠(zhu)質，沉積在珠(zhu)核的(de)(de)周圍而形(xing)成(cheng)人(ren)工珍(zhen)(zhen)(zhen)珠(zhu)。

1 ．珍珠囊的形成

被移植(zhi)的外套(tao)膜表皮細胞(bao)小片經(jing)過(guo)一段(duan)時間(jian)之后，其四周邊(bian)緣與育珠(zhu)(zhu)貝的組織愈(yu)合（無核），或細胞(bao)小片沿著(zhu)珠(zhu)(zhu)核的表面裂殖逐漸將珠(zhu)(zhu)核包圍，最后形成珍珠(zhu)(zhu)。珍珠(zhu)(zhu)囊形成之后，其表皮細胞(bao)的形態(tai)由高柱狀(zhuang)逐漸變(bian)成扁(bian)平(ping)狀(zhuang)，并開始分泌珍珠(zhu)(zhu)質。

從細胞小片植入至珍(zhen)珠(zhu)(zhu)囊形(xing)(xing)成(cheng)所需(xu)時間(jian)與育珠(zhu)(zhu)貝的年齡、生理狀(zhuang)況和環境因素（主要(yao)是溫(wen)度）有著密(mi)切的關系。在(zai)(zai)適(shi)溫(wen)范圍內，溫(wen)度愈高，珍(zhen)珠(zhu)(zhu)囊形(xing)(xing)成(cheng)愈決；反之，溫(wen)度愈低，珍(zhen)珠(zhu)(zhu)囊形(xing)(xing)成(cheng)愈慢(man)。一般在(zai)(zai)水溫(wen)15℃ 時約(yue)15 天形(xing)(xing)成(cheng)珍(zhen)珠(zhu)(zhu)囊，20℃ 時約(yue)12天，25℃ 時約(yue)8 天，30℃ 時約(yue)6 天。

2 ．珍珠質的分泌

珍(zhen)(zhen)珠(zhu)(zhu)囊形成后開始分(fen)泌(mi)珍(zhen)(zhen)珠(zhu)(zhu)質。初(chu)期珍(zhen)(zhen)珠(zhu)(zhu)囊內分(fen)泌(mi)的(de)是有機(ji)質（殼(ke)角蛋白），呈(cheng)酸性(xing)；接著分(fen)泌(mi)棱柱質，呈(cheng)堿性(xing)；最(zui)后分(fen)泌(mi)珍(zhen)(zhen)珠(zhu)(zhu)質，呈(cheng)中性(xing)。

3 ．珍珠的形成

珍珠質(zhi)分泌(mi)細胞所分泌(mi)出來的黏液基質(zhi)通過一系列的生(sheng)化作(zuo)用(yong)后，轉變為(wei)具有一定(ding)硬(ying)度的殼質(zhi)蛋白。

珍珠囊的表皮細(xi)胞(bao)含有核糖(tang)核酸(suan)（rna ）、碳(tan)(tan)酸(suan)脫水酶、多糖(tang)類和(he)活性(xing)鈣(gai)，其(qi)排(pai)出(chu)的鈣(gai)，通(tong)過碳(tan)(tan)酸(suan)脫水酶的作用與來(lai)自貝體的二氧化碳(tan)(tan)結(jie)(jie)合(he)，沉淀為碳(tan)(tan)酸(suan)鈣(gai)，殼角蛋白再和(he)碳(tan)(tan)酸(suan)鈣(gai)結(jie)(jie)合(he)而成(cheng)為霰石(shi)結(jie)(jie)晶的珍珠。

4 ．珍珠的成長

珍(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)珠(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)初步形成(cheng)后，隨(sui)著時間的(de)(de)(de)推移，珍(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)珠(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)囊的(de)(de)(de)表皮細(xi)胞分泌(mi)珍(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)珠(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)質(zhi)漸(jian)多，珍(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)珠(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)質(zhi)結晶范圍(wei)擴大，在其外圍(wei)漸(jian)次(ci)層覆一層地被(bei)珍(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)珠(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)層包圍(wei)起來，珍(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)珠(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)層不斷增(zeng)厚，珠(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)體直徑(jing)也(ye)隨(sui)著增(zeng)大。珍(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)珠(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)的(de)(de)(de)成(cheng)長(chang)與珍(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)珠(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)囊分泌(mi)珍(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)珠(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)質(zhi)的(de)(de)(de)速度(du)有關(guan)，而(er)珍(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)珠(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)囊分泌(mi)珍(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)珠(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)質(zhi)的(de)(de)(de)量(liang)是(shi)受貝體的(de)(de)(de)生理狀況和一系(xi)列(lie)環境因素影響的(de)(de)(de)，其中(zhong)主要因素是(shi)溫(wen)(wen)(wen)度(du)。在適溫(wen)(wen)(wen)范圍(wei)以內(nei)，珍(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)珠(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)的(de)(de)(de)成(cheng)長(chang)速度(du)，即珍(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)珠(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)質(zhi)的(de)(de)(de)沉(chen)積(ji)量(liang)，與水溫(wen)(wen)(wen)的(de)(de)(de)關(guan)系(xi)基本上成(cheng)正比。水溫(wen)(wen)(wen)愈(yu)(yu)高，珍(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)珠(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)質(zhi)分泌(mi)的(de)(de)(de)速度(du)愈(yu)(yu)快，沉(chen)積(ji)愈(yu)(yu)多，珍(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)珠(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)生成(cheng)就(jiu)愈(yu)(yu)決(jue)；反之(zhi)，則慢而(er)少(shao)。

有人將無核珍(zhen)(zhen)(zhen)珠(zhu)的(de)形成(cheng)分(fen)為(wei)七個時(shi)(shi)期(qi)(qi)(qi)(qi)，即傷口愈合期(qi)(qi)(qi)(qi)、囊袋形成(cheng)期(qi)(qi)(qi)(qi)、珠(zhu)胚形成(cheng)期(qi)(qi)(qi)(qi)、珍(zhen)(zhen)(zhen)珠(zhu)形成(cheng)期(qi)(qi)(qi)(qi)、珍(zhen)(zhen)(zhen)珠(zhu)增厚期(qi)(qi)(qi)(qi)、珍(zhen)(zhen)(zhen)珠(zhu)成(cheng)圓期(qi)(qi)(qi)(qi)和珍(zhen)(zhen)(zhen)珠(zhu)衰(shuai)老(lao)期(qi)(qi)(qi)(qi)。對于(yu)珍(zhen)(zhen)(zhen)珠(zhu)衰(shuai)老(lao)，是指養殖(zhi)的(de)珍(zhen)(zhen)(zhen)珠(zhu)若(ruo)不(bu)及(ji)時(shi)(shi)采收，除了(le)珍(zhen)(zhen)(zhen)珠(zhu)過大破(po)膜(mo)脫(tuo)落外，還可能由于(yu)育(yu)珠(zhu)蚌的(de)變(bian)(bian)化，分(fen)泌機能衰(shuai)退，分(fen)泌棱柱層增加(jia)，珠(zhu)光也逐漸開始變(bian)(bian)成(cheng)粉狀白色、銹斑狀黃色、暗淡無光。因此(ci)，褶紋冠蚌育(yu)珠(zhu)2 年左右，三角帆蚌育(yu)珠(zhu)3 年左右，要及(ji)時(shi)(shi)采收珍(zhen)(zhen)(zhen)珠(zhu)，以保證(zheng)珍(zhen)(zhen)(zhen)珠(zhu)的(de)質量(liang)。

珍(zhen)珠的形成過程是(shi)很復雜的，有(you)的機制尚不十分清楚(chu)，有(you)待進一步(bu)研究與(yu)探索。