一、工業碳酸鈣和食品碳酸鈣有什么區別

碳(tan)(tan)(tan)酸(suan)鈣(gai)是(shi)一種(zhong)白色無(wu)味的化(hua)學物(wu)質，它是(shi)天然界中廣(guang)泛存在的一種(zhong)礦物(wu)，人(ren)們也可以通過化(hua)學反應或(huo)物(wu)理處理等(deng)方法獲得碳(tan)(tan)(tan)酸(suan)鈣(gai)。碳(tan)(tan)(tan)酸(suan)鈣(gai)按照用途不同，可分為工業和食(shi)品(pin)兩種(zhong)，工業碳(tan)(tan)(tan)酸(suan)鈣(gai)和食(shi)品(pin)碳(tan)(tan)(tan)酸(suan)鈣(gai)的區(qu)別(bie)主要(yao)有：

1、工業用碳酸(suan)鈣的質量和純(chun)度要求(qiu)不如食用碳酸(suan)鈣高，一般不要求(qiu)對其進行(xing)嚴格加工和檢測(ce)；食用碳酸(suan)鈣的純(chun)度要求(qiu)較高，必(bi)須在(zai)加工之前(qian)進行(xing)特殊處理(li)和檢測(ce)。

2、工業(ye)(ye)用碳(tan)酸(suan)鈣的(de)粒(li)度和白度較低，常用于填充和增強材料的(de)硬度和韌(ren)性；用碳(tan)酸(suan)鈣的(de)顆粒(li)要(yao)比工業(ye)(ye)用碳(tan)酸(suan)鈣更加細膩和均勻，以保證加入食品后(hou)的(de)口(kou)感和質量。

3、工業碳酸鈣主要應用(yong)(yong)于制造建(jian)筑材料(liao)、塑料(liao)、涂(tu)料(liao)、橡膠和玻璃等工業材料(liao)；食(shi)用(yong)(yong)碳酸鈣主要用(yong)(yong)于作為食(shi)品添加(jia)(jia)劑(ji)，如糕(gao)點、面包、牛奶、飲料(liao)和糖(tang)果等，它被添加(jia)(jia)到食(shi)品中是為了增加(jia)(jia)鈣含量。

4、食品碳酸鈣(gai)高(gao)純(chun)度且無(wu)有害(hai)物質，加(jia)工(gong)過程清(qing)潔(jie)無(wu)污染，價格比工(gong)業碳酸鈣(gai)更(geng)高(gao)。

二、工業碳酸鈣可以用于食品嗎

不可以。

工(gong)業(ye)碳酸鈣經(jing)過多次(ci)處理和加(jia)工(gong)，其(qi)純度和質量無法得到保(bao)障(zhang)，可(ke)能(neng)含有重金屬、雜質等有害物(wu)質，如果用于食(shi)品領域(yu)，可(ke)能(neng)會帶來多種健康問題，在人(ren)體內可(ke)以引發(fa)中毒等副(fu)作用，帶來健康風險。

同時，工(gong)業(ye)碳(tan)酸(suan)鈣(gai)的(de)顆粒(li)度比食品級碳(tan)酸(suan)鈣(gai)更粗糙，如果使(shi)用(yong)在食品中(zhong)，口感會更差，可能(neng)影(ying)響(xiang)食品品質，也會影(ying)響(xiang)人們的(de)口感。

綜上所述，工業碳酸鈣不適(shi)合作為食品添(tian)加(jia)劑使用。食品添(tian)加(jia)劑必須經過嚴(yan)格(ge)的篩選和(he)檢測，確(que)保其符合安全和(he)衛生要求(qiu)，這也是保護消費者(zhe)健康(kang)的重要舉(ju)措。

三、食品碳酸鈣能用在工業上嗎

可(ke)以，但(dan)沒必要。

食(shi)品(pin)(pin)碳(tan)(tan)酸鈣(gai)也是碳(tan)(tan)酸鈣(gai)，用(yong)(yong)于(yu)工(gong)業(ye)領(ling)(ling)域可以起到作用(yong)(yong)，不(bu)過由于(yu)食(shi)品(pin)(pin)級碳(tan)(tan)酸鈣(gai)生產要求高、質(zhi)量好(hao)、純度(du)高，價格往(wang)往(wang)比(bi)工(gong)業(ye)碳(tan)(tan)酸鈣(gai)的價格貴好(hao)幾(ji)倍，用(yong)(yong)在食(shi)品(pin)(pin)工(gong)業(ye)領(ling)(ling)域還好(hao)，普通(tong)工(gong)業(ye)用(yong)(yong)食(shi)品(pin)(pin)碳(tan)(tan)酸鈣(gai)成本就太高了。