一、工業碳酸鈣和食品碳酸鈣有什么區別

碳(tan)(tan)酸鈣(gai)是一(yi)種白色無(wu)味的化學物(wu)(wu)質(zhi)，它是天然界中廣泛存在的一(yi)種礦物(wu)(wu)，人(ren)們也可以(yi)通過化學反應或物(wu)(wu)理處(chu)理等方法(fa)獲得碳(tan)(tan)酸鈣(gai)。碳(tan)(tan)酸鈣(gai)按(an)照用途不(bu)同，可分為工業(ye)和食(shi)品兩種，工業(ye)碳(tan)(tan)酸鈣(gai)和食(shi)品碳(tan)(tan)酸鈣(gai)的區別(bie)主要有：

1、工(gong)業用碳(tan)酸鈣的(de)(de)質(zhi)量(liang)和(he)純(chun)度要求不(bu)如食用碳(tan)酸鈣高，一般(ban)不(bu)要求對其(qi)進行嚴格加工(gong)和(he)檢測(ce)(ce)；食用碳(tan)酸鈣的(de)(de)純(chun)度要求較(jiao)高，必須在加工(gong)之前進行特殊處理和(he)檢測(ce)(ce)。

2、工(gong)業用碳酸(suan)鈣(gai)的(de)粒度和(he)(he)白度較低，常(chang)用于填充和(he)(he)增強材料的(de)硬度和(he)(he)韌性；用碳酸(suan)鈣(gai)的(de)顆粒要比(bi)工(gong)業用碳酸(suan)鈣(gai)更加細膩和(he)(he)均勻(yun)，以保證加入(ru)食品(pin)后的(de)口感和(he)(he)質量。

3、工業碳(tan)酸(suan)鈣主(zhu)要(yao)應(ying)用于制造建筑材料、塑(su)料、涂(tu)料、橡膠和玻璃等工業材料；食用碳(tan)酸(suan)鈣主(zhu)要(yao)用于作(zuo)為(wei)食品添加劑(ji)，如糕點、面包、牛奶、飲(yin)料和糖果等，它被添加到(dao)食品中是為(wei)了增加鈣含(han)量。

4、食品碳酸(suan)(suan)鈣高純(chun)度(du)且無有(you)害物(wu)質，加工(gong)過程清潔無污染，價格(ge)比工(gong)業碳酸(suan)(suan)鈣更(geng)高。

二、工業碳酸鈣可以用于食品嗎

不可以。

工業碳酸鈣經過(guo)多次處理和加工，其(qi)純度和質量無法(fa)得到保(bao)障(zhang)，可能含有重(zhong)金屬、雜質等有害物質，如果(guo)用于食(shi)品領域，可能會(hui)帶來多種健康問題，在人體內可以引發中毒(du)等副(fu)作用，帶來健康風險。

同時，工業(ye)碳(tan)酸鈣(gai)的(de)顆粒度(du)比食品(pin)級碳(tan)酸鈣(gai)更粗糙，如果使用在食品(pin)中，口感會更差，可能(neng)影(ying)響食品(pin)品(pin)質，也會影(ying)響人們(men)的(de)口感。

綜上所述，工業碳酸鈣不適合作(zuo)為食(shi)品添加劑使用。食(shi)品添加劑必須經過嚴(yan)格的(de)篩選(xuan)和檢測(ce)，確保其符合安(an)全和衛生要求，這(zhe)也(ye)是保護消費(fei)者健康的(de)重要舉措。

三、食品碳酸鈣能用在工業上嗎

可以，但(dan)沒必(bi)要。

食品(pin)碳酸(suan)鈣也(ye)是碳酸(suan)鈣，用(yong)于工業(ye)領域(yu)可以起到作用(yong)，不過(guo)由于食品(pin)級碳酸(suan)鈣生產要求(qiu)高(gao)(gao)、質量好、純度高(gao)(gao)，價(jia)格往(wang)往(wang)比工業(ye)碳酸(suan)鈣的(de)價(jia)格貴好幾倍，用(yong)在食品(pin)工業(ye)領域(yu)還好，普通工業(ye)用(yong)食品(pin)碳酸(suan)鈣成本就太高(gao)(gao)了。