一、果糖定量機怎么清洗

1、清洗前的準備工作

（1）切斷(duan)電源：在(zai)進行任何清洗(xi)工作之(zhi)前，首(shou)先需(xu)要切斷(duan)果糖(tang)機的電源，以確(que)保安全。

（2）清(qing)(qing)空(kong)糖(tang)漿：將果糖(tang)機內的糖(tang)漿全(quan)部(bu)清(qing)(qing)空(kong)，避免(mian)對清(qing)(qing)洗(xi)過程(cheng)的干(gan)擾。

2、清洗步驟

（1）清洗罐(guan)體：將果糖(tang)機內的罐(guan)體用(yong)清水徹底沖洗干凈，去除污漬和(he)殘(can)留的糖(tang)漿(jiang)，注(zhu)意不要讓水倒(dao)入電器內部(bu)。

（2）擦拭外(wai)殼(ke)：用濕布擦拭果糖機外(wai)殼(ke)，清除灰塵和污垢(gou)。

（3）配置清洗(xi)液(ye)：將(jiang)專(zhuan)用(yong)的果糖機清洗(xi)液(ye)按照說(shuo)明(ming)書(shu)的配比和方法進行配制。

（4）灑布(bu)清洗液(ye)：將(jiang)清洗液(ye)均(jun)勻地灑布(bu)在果(guo)糖機內部和外部，保持清洗液(ye)的浸(jin)潤時(shi)間。

（5）沖洗清(qing)(qing)洗液(ye)：用清(qing)(qing)水(shui)將果糖機徹(che)底(di)沖洗干凈(jing)，去(qu)除清(qing)(qing)洗液(ye)和雜(za)物，注(zhu)意(yi)不要讓(rang)水(shui)倒入電器(qi)內部(bu)。

（6）檢查清(qing)(qing)潔度(du)：檢查果(guo)糖機的清(qing)(qing)潔度(du)，確(que)保沒有殘留的清(qing)(qing)洗(xi)液和(he)污漬。

3、消毒步驟

（1）配(pei)置消毒液：將(jiang)專用的果糖機消毒液按照說明書(shu)的配(pei)比和(he)方法進(jin)行配(pei)制。

（2）灑(sa)布(bu)消(xiao)毒液(ye)：將消(xiao)毒液(ye)均(jun)勻(yun)地灑(sa)布(bu)在果糖(tang)機內部和外部，保持消(xiao)毒液(ye)的浸潤時間。

（3）沖(chong)(chong)洗(xi)消(xiao)毒液：用(yong)清(qing)水(shui)將果糖機徹底(di)沖(chong)(chong)洗(xi)干凈，去除消(xiao)毒液和雜物，注意不要讓水(shui)倒入電器內(nei)部。

（4）檢查消毒效(xiao)果(guo)：檢查果(guo)糖機的消毒效(xiao)果(guo)，確保沒有(you)殘留的消毒液和有(you)害細菌。

4、清洗注意事項

（1）使用專(zhuan)用清洗液(ye)(ye)和消(xiao)毒液(ye)(ye)，不要(yao)隨(sui)意更換其他品牌或類(lei)型的清洗劑(ji)。

（2）清洗過(guo)程(cheng)中避免使用(yong)過(guo)熱的水溫或刷子等尖銳物件(jian)，以免損壞果(guo)糖機的表面。

（3）清洗液(ye)(ye)和(he)消毒(du)液(ye)(ye)的濃度(du)和(he)使用(yong)(yong)量需要按照說明書(shu)的要求進行，避免過量使用(yong)(yong)。

（4）清洗(xi)過程中需(xu)要注意安全，避免水倒入電器內部(bu)或觸碰到電器的電源開關。

（5）定期進(jin)行(xing)清(qing)洗和消毒，避免果糖機因長期積累的糖漿殘留(liu)和細菌感(gan)染而引(yin)起衛生問題。

二、果糖定量機的保養方法

1、第一次(ci)使用(yong)(yong)時請(qing)用(yong)(yong)清水（切勿用(yong)(yong)溫水）清洗桶內(nei)，然后(hou)擦干(gan)凈并且晾干(gan)后(hou)倒入果糖，補足果糖后(hou)，先(xian)利用(yong)(yong)“連續/停止“按鍵(jian)，使果糖機運轉2-3次(ci)，將管內(nei)空氣殘余水份順(shun)利排擠出去。

2、在(zai)補充果(guo)糖時應慢慢倒(dao)入，避(bi)免果(guo)糖產生(sheng)大(da)量氣泡影(ying)響輸出精度。

3、每(mei)使用一(yi)個月就清(qing)洗(xi)一(yi)下圓桶內部及輸糖管，以(yi)確保(bao)精度。

4、每次洗(xi)滌(di)時(shi)，應(ying)用(yong)柔軟濕布在(zai)機(ji)器內(nei)部進行(xing)擦(ca)拭，切(qie)勿用(yong)摩(mo)擦(ca)力較強的鋼絲(si)球(qiu)和刺(ci)激(ji)性較強的洗(xi)滌(di)劑。

5、不(bu)可將果糖(tang)定(ding)量機用(yong)倒立或(huo)傾斜(xie)的方式(shi)將果糖(tang)倒出，否則果糖(tang)或(huo)水會由(you)縫(feng)隙(xi)滲(shen)透到IC板(ban)造成(cheng)短路。

6、每天工作完(wan)畢及時進行清(qing)潔保養，嚴禁使用熱(re)開水清(qing)洗(xi)果(guo)糖定量(liang)機。

7、果糖(tang)機的(de)溫度(du)一般在32℃左(zuo)右，在奶茶店歇業(ye)清潔衛生時，要先擦拭果糖(tang)機。它的(de)電輔(fu)開關(guan)在室溫低于(yu)25度(du)以(yi)下才發揮作用，在冬季的(de)時候或者糖(tang)比較濃稠時可以(yi)打開電輔(fu)助加熱(re)。

8、果(guo)糖機(ji)(ji)在使用(yong)一定(ding)時間后，需要對每個刻度(du)進(jin)行校(xiao)準(zhun)，一般以三(san)天為一個周期(qi)，以確保取(qu)量的精(jing)準(zhun)性。果(guo)糖機(ji)(ji)校(xiao)準(zhun)的方法是(shi)將不同(tong)(tong)刻度(du)的果(guo)糖釋放出后，用(yong)電(dian)子(zi)稱(cheng)稱(cheng)取(qu)重(zhong)量，如果(guo)有誤差，可以根據不同(tong)(tong)的校(xiao)準(zhun)方法進(jin)步調試機(ji)(ji)器。

9、如果長時間不用果糖機再次使用時，出(chu)口(kou)處(chu)會因為殘留的果糖而把(ba)出(chu)口(kou)堵住，這時候(hou)可以用開(kai)水放到出(chu)口(kou)處(chu)，讓(rang)它進行化解。一定(ding)要注意出(chu)口(kou)處(chu)用熱水全部泡著才(cai)可以。