水飛薊是什么東西

水飛薊為(wei)菊科水飛薊屬一年(nian)生(sheng)或二(er)年(nian)生(sheng)草本植(zhi)物，具(ju)有(you)一定的綠(lv)化觀賞價值，經常種植(zhi)于公園、庭院、小區(qu)等地。

中藥水飛薊是植物藥材，為菊科植物(wu)水飛薊的干燥成(cheng)熟果實，具有清熱(re)解毒(du)，疏肝(gan)利膽的功效，可用于(yu)肝(gan)膽濕熱(re)，脅(xie)痛，黃疸等病癥。

水飛薊的吃法與用量

水飛薊可以內服。口服每次70～140毫克，每日3次，至少服5～6周，癥狀改善后，給予維持量，每次35～70毫克，每日3次。用糖衣丸（每粒35毫克）亦可。

除了(le)直接(jie)服用外(wai)，還可以經(jing)過加工(gong)食用，如：

1、煮著吃(chi)：水飛薊屬于一種中藥材(cai)，具(ju)有清熱解毒、保肝利膽的(de)功效，可(ke)以(yi)用(yong)(yong)于治療(liao)(liao)急慢性肝炎、膽囊(nang)炎、膽結石等疾病引起的(de)不(bu)適(shi)癥狀。患者(zhe)可(ke)以(yi)遵醫囑使用(yong)(yong)水飛薊進行(xing)治療(liao)(liao)。一般情況下，患者(zhe)可(ke)以(yi)通過煮著吃(chi)的(de)方(fang)式進行(xing)服用(yong)(yong)，通常不(bu)會影響藥物的(de)吸收(shou)。

2、炒制：如(ru)果患者無法接受水飛(fei)薊(ji)的味道，也可以(yi)將水飛(fei)薊(ji)放入炒制容器內，加入適量的食用油，炒制后食用。

3、涼拌：水飛(fei)薊(ji)還可(ke)(ke)(ke)以(yi)(yi)(yi)通過(guo)涼拌的方式進行食(shi)(shi)用，涼拌水飛(fei)薊(ji)后食(shi)(shi)用也可(ke)(ke)(ke)以(yi)(yi)(yi)達到同(tong)樣的效果，而且還可(ke)(ke)(ke)以(yi)(yi)(yi)增(zeng)加口感(gan)。

4、煲湯：水飛薊可以和很多食材一(yi)起煲湯，比如豬肝(gan)、菠菜等(deng)，在(zai)一(yi)定程度上(shang)還可以達到清(qing)熱解毒的(de)目的(de)，適合大部(bu)分人群食用。

5、清(qing)炒：水(shui)飛薊還可以(yi)通過清(qing)炒的方式進行(xing)食(shi)(shi)用，還可以(yi)增加食(shi)(shi)欲。

水飛薊籽油的作用

1、清熱解毒：水飛薊味苦、性涼，具有(you)清肝(gan)膽(dan)火熱、解熱毒等功效，可改善肝(gan)膽(dan)熱邪所(suo)致的厭油(you)、黃疸等，用水飛薊籽提取的油(you)，也有(you)一(yi)定清熱解毒作用。

2、疏(shu)肝利(li)膽：水(shui)飛薊歸肝經、膽經，具有(you)疏(shu)理肝氣、利(li)膽等(deng)作用，適量用水(shui)飛薊籽油，可改善肝膽濕熱所致的脅痛、黃疸等(deng)。

3、抗(kang)氧(yang)(yang)化(hua)(hua)：水飛(fei)薊中含有水飛(fei)薊賓(bin)、水飛(fei)薊亭等成分，有一定(ding)抗(kang)氧(yang)(yang)化(hua)(hua)作用，能夠(gou)捕獲體內氧(yang)(yang)自由基，有助于減少(shao)紫(zi)外線對皮(pi)膚的損傷。

4、抗(kang)炎：日常使用水(shui)飛薊籽(zi)油(you)后，可幫助降低體內(nei)炎癥細胞因(yin)子(zi)，減少對(dui)身體的刺激，并發揮(hui)抗(kang)炎作用。

5、保肝：水飛薊(ji)籽油中含有(you)水飛薊(ji)素，能夠減少四氯化(hua)碳(tan)、半(ban)乳糖胺等對肝組織的損傷，從(cong)而(er)起到保護肝臟的作用，可輔助治療急慢(man)性肝炎、肝硬化(hua)等。

（注(zhu)意：建議患者(zhe)在醫(yi)生的指(zhi)導下使(shi)(shi)用(yong)(yong)藥(yao)物，避免自行(xing)使(shi)(shi)用(yong)(yong)藥(yao)物，以免出(chu)現不(bu)良反應，造(zao)成病情加(jia)重。如(ru)果患者(zhe)出(chu)現不(bu)適癥狀，建議及(ji)時前往醫(yi)院就醫(yi)治(zhi)療。）