水飛薊是什么東西

水(shui)飛薊為菊科(ke)水(shui)飛薊屬一年生或二(er)年生草本植物(wu)，具有一定(ding)的綠(lv)化(hua)觀賞價(jia)值，經常種植于(yu)公(gong)園、庭院(yuan)、小區(qu)等(deng)地(di)。

中藥水飛薊是植物藥材，為菊科植物水飛薊的(de)干燥成熟(shu)果實，具(ju)有清熱解(jie)毒，疏肝利膽(dan)的(de)功效，可用于肝膽(dan)濕熱，脅(xie)痛，黃疸等病癥。

水飛薊的吃法與用量

水飛薊可以內服。口服每次70～140毫克，每日3次，至少服5～6周，癥狀改善后，給予維持量，每次35～70毫克，每日3次。用糖衣丸（每粒35毫克）亦可。

除了直(zhi)接(jie)服(fu)用外(wai)，還可以(yi)經過加工食(shi)用，如：

1、煮著吃：水(shui)(shui)飛薊(ji)屬于一種中藥材，具有清熱解毒、保(bao)肝(gan)利(li)膽的功效，可(ke)以用于治療急(ji)慢(man)性肝(gan)炎、膽囊炎、膽結石(shi)等疾病引起的不適(shi)癥狀。患(huan)者可(ke)以遵醫囑使用水(shui)(shui)飛薊(ji)進行治療。一般情況下，患(huan)者可(ke)以通過煮著吃的方式進行服用，通常(chang)不會影響藥物的吸收。

2、炒制(zhi)：如果(guo)患者無法接受水飛薊的(de)味道，也可(ke)以將水飛薊放入炒制(zhi)容器內(nei)，加入適量(liang)的(de)食用油，炒制(zhi)后食用。

3、涼拌(ban)：水(shui)飛薊還可以通過(guo)涼拌(ban)的方式(shi)進行食(shi)用，涼拌(ban)水(shui)飛薊后食(shi)用也(ye)可以達到同(tong)樣的效果，而(er)且(qie)還可以增加口感。

4、煲湯(tang)：水飛(fei)薊可以(yi)和(he)很(hen)多食材(cai)一起煲湯(tang)，比如豬肝、菠(bo)菜等，在一定程度上還(huan)可以(yi)達(da)到清(qing)熱解毒的(de)(de)目的(de)(de)，適合大部分人群食用(yong)。

5、清(qing)炒(chao)：水飛(fei)薊還可以(yi)通過清(qing)炒(chao)的方式進行(xing)食用，還可以(yi)增加食欲(yu)。

水飛薊籽油的作用

1、清(qing)熱解毒(du)：水飛(fei)(fei)薊(ji)味苦(ku)、性涼，具有清(qing)肝膽火(huo)熱、解熱毒(du)等(deng)功效(xiao)，可改善肝膽熱邪所致的厭油(you)、黃疸(dan)等(deng)，用水飛(fei)(fei)薊(ji)籽提(ti)取(qu)的油(you)，也有一定清(qing)熱解毒(du)作用。

2、疏(shu)肝(gan)利膽：水飛薊(ji)(ji)歸肝(gan)經、膽經，具有疏(shu)理肝(gan)氣(qi)、利膽等作用(yong)，適量用(yong)水飛薊(ji)(ji)籽(zi)油(you)，可改(gai)善肝(gan)膽濕熱所致的脅痛(tong)、黃(huang)疸等。

3、抗氧化：水(shui)飛薊中(zhong)含(han)有水(shui)飛薊賓、水(shui)飛薊亭等成分，有一(yi)定抗氧化作用，能夠捕獲體內氧自由基(ji)，有助于減(jian)少(shao)紫外線對皮膚(fu)的損傷。

4、抗(kang)炎：日(ri)常使(shi)用水飛(fei)薊籽油后(hou)，可(ke)幫助降低體內(nei)炎癥細胞(bao)因子，減(jian)少對身(shen)體的(de)刺激，并發(fa)揮抗(kang)炎作用。

5、保肝：水飛薊(ji)籽(zi)油中含(han)有水飛薊(ji)素(su)，能夠減少四氯(lv)化碳、半(ban)乳糖胺等(deng)(deng)對(dui)肝組(zu)織(zhi)的損傷，從(cong)而起到(dao)保護肝臟的作(zuo)用(yong)，可輔助治(zhi)療急慢性肝炎、肝硬化等(deng)(deng)。

（注意(yi)：建議(yi)患(huan)者(zhe)在醫(yi)生的指(zhi)導(dao)下使(shi)用(yong)藥(yao)物，避免(mian)(mian)自行(xing)使(shi)用(yong)藥(yao)物，以免(mian)(mian)出(chu)現(xian)不良反應，造(zao)成病情加重。如(ru)果(guo)患(huan)者(zhe)出(chu)現(xian)不適(shi)癥(zheng)狀，建議(yi)及(ji)時前(qian)往(wang)醫(yi)院就醫(yi)治療。）