一、二鍋頭酒有保質期嗎
二鍋頭作為一種白酒是很受大眾歡迎的，不少酒友都愛喝二鍋頭，不(bu)過對于二鍋頭的保(bao)質(zhi)期，可能很多朋友不(bu)是特別了解，二鍋頭有保(bao)質(zhi)期嗎(ma)？
根據國家標(biao)準規定，酒(jiu)精度大于(yu)(yu)或等于(yu)(yu)10%vol的(de)飲料酒(jiu)，可以(yi)免除標(biao)示(shi)保質期(qi)(qi)(qi)，二(er)鍋頭的(de)酒(jiu)精度一般(ban)在50-60度左(zuo)右，最小的(de)也有30多度，因(yin)此是可以(yi)長期(qi)(qi)(qi)存放，不(bu)用標(biao)準保質期(qi)(qi)(qi)的(de)；不(bu)過(guo)我國食(shi)品(pin)法里(li)強制規定食(shi)品(pin)必須標(biao)注保質期(qi)(qi)(qi)，所(suo)以(yi)國內的(de)酒(jiu)一般(ban)標(biao)上10年保質期(qi)(qi)(qi)，但這并(bing)不(bu)意味著二(er)鍋頭過(guo)了(le)10年就會變質不(bu)能喝了(le)。
二、二鍋頭有存放的價值嗎
眾所周知，白酒(jiu)可(ke)以長期存放，而(er)且有(you)的(de)(de)白酒(jiu)放的(de)(de)時(shi)間越(yue)(yue)長越(yue)(yue)香，二鍋(guo)頭作為白酒(jiu)的(de)(de)一種，它有(you)沒有(you)存放價值呢？
一般來說(shuo)，二(er)鍋(guo)頭酒(jiu)(jiu)(jiu)是沒(mei)有(you)什(shen)么存放價值的(de)(de)，能存放較長時間的(de)(de)白(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)一般是屬于醬香型白(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)，醬香酒(jiu)(jiu)(jiu)中(zhong)含有(you)成千上百種呈香呈味物質(zhi)，在存儲過程(cheng)中(zhong)，只要環境適(shi)合(he)，會越存越香、越醇(chun)厚(hou)；而二(er)鍋(guo)頭白(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)大多是清香型的(de)(de)，也有(you)一部(bu)分濃香型的(de)(de)，其收藏價值與口(kou)感改善空間相對比較小，沒(mei)什(shen)么存放的(de)(de)價值。
另外，市(shi)面上(shang)還有一些比較低端(duan)的(de)二鍋(guo)頭酒(jiu)(jiu)是(shi)勾兌酒(jiu)(jiu)，酒(jiu)(jiu)中無酯(zhi)無酸低醇，必須摻(chan)入香(xiang)精(jing)香(xiang)料，這種酒(jiu)(jiu)的(de)香(xiang)氣嗆(qiang)、浮香(xiang)感非常(chang)明顯，放3-5年左右，調入的(de)香(xiang)精(jing)香(xiang)料極易揮(hui)發，導致酒(jiu)(jiu)的(de)香(xiang)氣全無、口(kou)味(wei)平淡(dan)，基(ji)本沒什(shen)么(me)飲用價值(zhi)。
因此，綜上所述，二鍋頭是沒有什(shen)么存放的價值的，買(mai)來喝了(le)就行(xing)了(le)，不(bu)用特意(yi)找地方存放。
