冰醋酸是什么

乙(yi)酸，也叫醋(cu)酸、冰(bing)醋(cu)酸，化學式CH3COOH，是(shi)一種有機一元酸，為(wei)食(shi)醋(cu)主要(yao)成(cheng)分。純(chun)的無水乙(yi)酸（冰(bing)醋(cu)酸）是(shi)無色(se)的吸濕性固體，凝固點為(wei)16.6℃（62℉），凝固后(hou)為(wei)無色(se)晶(jing)體，其(qi)水溶液(ye)中弱酸性且腐蝕(shi)性強(qiang)，蒸汽對眼(yan)和鼻(bi)有刺激性作用(yong)。

冰醋酸是危險化學品嗎

是的。乙酸屬于(yu)易燃、有(you)腐蝕性的(de)一元有(you)機羧酸(suan)，屬于(yu)危險化學品管制(zhi)中的(de)第二類有(you)機物。

冰醋酸的用途

乙酸(suan)可用作酸(suan)度調(diao)節(jie)劑(ji)(ji)、酸(suan)化(hua)劑(ji)(ji)、腌漬(zi)劑(ji)(ji)、增(zeng)味劑(ji)(ji)、香料(liao)(liao)等(deng)。它也是很好的(de)抗微生物劑(ji)(ji)，這主要歸因(yin)于(yu)(yu)(yu)其可使pH降(jiang)低(di)至低(di)于(yu)(yu)(yu)微生物最(zui)適生長所需的(de)pH。乙酸(suan)是我國(guo)應(ying)用最(zui)早、使用最(zui)多的(de)酸(suan)味劑(ji)(ji)，主要用于(yu)(yu)(yu)復合調(diao)味料(liao)(liao)、配制(zhi)蠟、罐頭、干酪、果凍(dong)等(deng)。用于(yu)(yu)(yu)調(diao)味料(liao)(liao)時，可將乙酸(suan)加(jia)水(shui)稀釋至4%~5%溶(rong)液(ye)后，添加(jia)到各種(zhong)調(diao)味料(liao)(liao)中(zhong)應(ying)用。以(yi)食醋作為(wei)酸(suan)味劑(ji)(ji)，輔以(yi)純(chun)天(tian)然營(ying)養保健品(pin)制(zhi)成(cheng)的(de)飲料(liao)(liao)稱(cheng)為(wei)國(guo)際(ji)型(xing)第三(san)代飲料(liao)(liao) 。

乙酸對人體有害嗎

乙(yi)(yi)酸的(de)(de)危害(hai)(hai)和乙(yi)(yi)酸溶液的(de)(de)濃度(du)有(you)關。因為強烈(lie)的(de)(de)刺激性(xing)氣味及腐(fu)蝕性(xing)蒸汽，操作濃度(du)超過25%的(de)(de)乙(yi)(yi)酸要在眼罩下(xia)進行(xing)。稀乙(yi)(yi)酸溶液，例如醋，是無害(hai)(hai)的(de)(de)。然而(er)，攝入高濃度(du)的(de)(de)乙(yi)(yi)酸溶液是有(you)害(hai)(hai)人及動物健康的(de)(de)。

乙酸急救方法

皮膚(fu)接(jie)觸：皮膚(fu)接(jie)觸先用水沖洗，再用肥皂徹底洗滌。

眼(yan)(yan)睛接(jie)觸：眼(yan)(yan)睛受刺激用水沖洗，再用干布拭擦(ca)，嚴(yan)重的須(xu)送醫院診治。

吸(xi)入(ru)：若吸(xi)入(ru)蒸氣得使患者脫離污染區，安置休息并保暖(nuan)。

食入：誤服(fu)立即漱口(kou)，給予催吐劑(ji)催吐，急送醫院診治(zhi)。

乙酸滅火方法

用(yong)霧狀(zhuang)水(shui)(shui)、干(gan)粉、抗醇泡(pao)沫(mo)、二氧(yang)化(hua)碳、滅火(huo)(huo)。用(yong)水(shui)(shui)保持火(huo)(huo)場(chang)中容器冷卻(que)。用(yong)霧狀(zhuang)水(shui)(shui)驅(qu)散蒸氣，趕(gan)走(zou)泄漏(lou)液體，使稀釋(shi)成為不(bu)燃(ran)性混合物。并用(yong)水(shui)(shui)噴淋去堵(du)漏(lou)的(de)人(ren)員。

乙酸泄漏處理

污染排放(fang)類(lei)別：Z

泄漏處理(li)：切斷火源，穿戴(dai)好防護(hu)眼鏡、防毒面具和耐酸工作服，用大(da)量水沖(chong)洗溢漏物(wu)，使之流入航道，被很(hen)快(kuai)稀釋，從而(er)減少對(dui)人體(ti)的危害(hai)。

乙酸的管理

1、操作的管理

密閉操作，加強(qiang)通風。操作人員必須經(jing)過專門培訓(xun)，嚴(yan)格遵守(shou)操作規程。建議操作人員佩戴自吸(xi)過濾式防(fang)(fang)(fang)毒面(mian)具（半面(mian)罩），戴化(hua)學安全防(fang)(fang)(fang)護眼(yan)鏡，穿(chuan)防(fang)(fang)(fang)酸堿(jian)塑料工(gong)作服，戴橡(xiang)膠(jiao)耐酸堿(jian)手套(tao)。遠離火種、熱源，工(gong)作場所嚴(yan)禁吸(xi)煙。使用防(fang)(fang)(fang)爆型的(de)通風系統和設(she)備。防(fang)(fang)(fang)止蒸氣泄(xie)漏到工(gong)作場所空(kong)氣中(zhong)。避免與氧化(hua)劑、堿(jian)類接觸。搬運時要輕裝(zhuang)輕卸，防(fang)(fang)(fang)止包(bao)裝(zhuang)及容(rong)器(qi)(qi)損壞。配備相應品種和數量的(de)消防(fang)(fang)(fang)器(qi)(qi)材及泄(xie)漏應急處(chu)理(li)設(she)備。倒空(kong)的(de)容(rong)器(qi)(qi)可能殘留有害物。

2、儲存的管理

儲存于陰涼、通風的庫房。遠離火種、熱源。凍季應保持庫溫高于16℃，以防凝固。保持容器密封。應與氧化劑、堿類分開存放，切忌混儲。采用防爆型照明、通風設施。禁止使用易產生火花的機械設備和工具(ju)。儲區應備有泄漏應急處理設(she)備和合適的收容(rong)材料。

3、運輸的管理

本(ben)品(pin)鐵路(lu)運(yun)(yun)輸(shu)(shu)時(shi)限使(shi)用(yong)鋁(lv)制企(qi)業自(zi)備(bei)罐(guan)車(che)(che)裝運(yun)(yun)，裝運(yun)(yun)前需報(bao)有關部(bu)門批(pi)準。鐵路(lu)非罐(guan)裝運(yun)(yun)輸(shu)(shu)時(shi)應嚴(yan)格按照鐵道部(bu)《危險貨物運(yun)(yun)輸(shu)(shu)規則》中(zhong)的(de)(de)危險貨物配裝表進行配裝。起運(yun)(yun)時(shi)包裝要(yao)完整，裝載應穩妥(tuo)。運(yun)(yun)輸(shu)(shu)過程(cheng)中(zhong)要(yao)確保容(rong)器不泄漏(lou)、不倒塌、不墜落、不損壞。運(yun)(yun)輸(shu)(shu)時(shi)所用(yong)的(de)(de)槽(cao)（罐(guan)）車(che)(che)應有接地鏈，槽(cao)內可設孔隔(ge)板以(yi)減少震蕩(dang)產生靜電。嚴(yan)禁與(yu)氧化(hua)(hua)劑、堿類、食用(yong)化(hua)(hua)學品(pin)等混裝、混運(yun)(yun)。公路(lu)運(yun)(yun)輸(shu)(shu)時(shi)要(yao)按規定路(lu)線行駛(shi)，勿在居民區和(he)人(ren)口稠密區停留。