一、伏特加有沒有保質期
眾所周知,酒(jiu)精(jing)度數(shu)高的(de)(de)酒(jiu)通常(chang)都是(shi)沒有(you)保(bao)(bao)質期(qi)的(de)(de),一般伏特加的(de)(de)酒(jiu)精(jing)度數(shu)為40度,屬(shu)于蒸餾烈酒(jiu),酒(jiu)液純(chun)凈,只(zhi)要不(bu)打開,保(bao)(bao)存條件適(shi)宜,就不(bu)會變質,可以(yi)長時(shi)間保(bao)(bao)存下去(qu)。
當然(ran),如果是(shi)(shi)已經打開了的伏(fu)特加(jia),蒸(zheng)發的速度會(hui)(hui)逐(zhu)漸加(jia)快,理論(lun)上來說(shuo)六到八個月后會(hui)(hui)失去一些味道(dao)(dao),這些微妙的味道(dao)(dao)和香氣變化可能(neng)不(bu)會(hui)(hui)立(li)即被注意到,仍然(ran)可以飲用(yong),只(zhi)是(shi)(shi)味道(dao)(dao)不(bu)會(hui)(hui)達到最佳狀態。
需要注意的是,伏特加并不(bu)是保存越(yue)久就越(yue)好的,因為酒精含量高,純凈,一瓶(ping)未開封(feng)的伏特加既不(bu)會(hui)改善也不(bu)會(hui)變質(zhi),理論上來說,即使(shi)放上二十年,開封(feng)的味道也和剛裝(zhuang)瓶(ping)的一樣。
二、伏特加如何保存
伏(fu)特(te)(te)加(jia)的保存(cun)期限非常長(chang),不過(guo)在保存(cun)不當的情(qing)況下,伏(fu)特(te)(te)加(jia)的味(wei)道也會(hui)受到影響,因此要注意好好保存(cun),伏(fu)特(te)(te)加(jia)的保存(cun)方(fang)法(fa)是(shi):
1、未開封的情況(kuang)下,伏(fu)特加(jia)可以(yi)像(xiang)儲存其他烈酒一樣(yang)儲存伏(fu)特加(jia),為了盡(jin)可能長時(shi)間保持伏(fu)特加(jia)的品質,應(ying)該(gai)把(ba)它放(fang)在陰涼干燥的酒柜(ju)里(li),遠(yuan)離陽光(guang)和熱源。瓶(ping)子應(ying)該(gai)保持直立,以(yi)防止泄漏。
2、打開的(de)伏(fu)特加,喝完后應用原來的(de)瓶(ping)蓋緊(jin)緊(jin)地密封,然(ran)后再把(ba)它放回柜子;打開過的(de)伏(fu)特加酒(jiu)還剩下不到半瓶(ping),可以把(ba)剩下的(de)酒(jiu)倒(dao)進(jin)一個(ge)小玻璃(li)瓶(ping)里,然(ran)后放入酒(jiu)柜或(huo)冰箱,這(zhe)樣可以更久保持味道。
三、伏特加可以放冰箱保存嗎
可以。
伏特加加冰塊的話會影響酒精度數,因此一般要喝冰的伏特加,通(tong)常是把(ba)它放冰箱里冷藏(zang)幾個小時(shi),為(wei)了加(jia)快這(zhe)個冰鎮過(guo)程,也可以放進冷凍室,不過(guo)不建議放太(tai)久(jiu)了,因為(wei)在冷凍溫度下儲存會損害伏特加(jia)的天然香味。
另外(wai),有些朋(peng)友擔心伏(fu)特加(jia)放冰箱(xiang)會(hui)結冰,其(qi)實要(yao)冰凍伏(fu)特加(jia)的(de)話,需要(yao)溫度(du)地、于-23℃,普通(tong)的(de)冰箱(xiang)一般(ban)是不會(hui)讓伏(fu)特加(jia)結冰的(de)。