一、伏特加有沒有保質期
眾(zhong)所周知,酒精度數高(gao)的酒通常(chang)都是沒(mei)有保質期的,一般伏特加(jia)的酒精度數為40度,屬于蒸餾烈酒,酒液純(chun)凈,只要不打開(kai),保存(cun)條件(jian)適宜,就不會變質,可以長時(shi)間保存(cun)下去。
當然,如果(guo)是已經打開了的伏特加,蒸發的速度會逐漸加快,理論上(shang)來說(shuo)六(liu)到八個月后會失去一些味(wei)道(dao),這(zhe)些微妙的味(wei)道(dao)和香氣變(bian)化(hua)可能(neng)不會立即被注(zhu)意到,仍然可以飲用,只是味(wei)道(dao)不會達到最佳狀態。
需要注(zhu)意的(de)是,伏特(te)加并(bing)不是保存越久就越好的(de),因為酒精含量(liang)高,純凈,一(yi)瓶未開(kai)封的(de)伏特(te)加既不會改善也不會變(bian)質,理論上(shang)(shang)來(lai)說,即使(shi)放(fang)上(shang)(shang)二十年,開(kai)封的(de)味道也和剛(gang)裝瓶的(de)一(yi)樣。
二、伏特加如何保存
伏(fu)特(te)加的保存(cun)期限(xian)非常長,不(bu)過在保存(cun)不(bu)當的情(qing)況(kuang)下,伏(fu)特(te)加的味道也會(hui)受到(dao)影響,因此要注意(yi)好(hao)好(hao)保存(cun),伏(fu)特(te)加的保存(cun)方法是:
1、未(wei)開封的情況下,伏(fu)特(te)加(jia)可(ke)(ke)以像儲存其他烈酒(jiu)一樣儲存伏(fu)特(te)加(jia),為(wei)了盡(jin)可(ke)(ke)能長時間(jian)保(bao)持(chi)伏(fu)特(te)加(jia)的品質(zhi),應該(gai)把它放在陰涼干燥的酒(jiu)柜里,遠離(li)陽(yang)光和(he)熱(re)源。瓶(ping)子應該(gai)保(bao)持(chi)直(zhi)立,以防止泄(xie)漏。
2、打開的(de)伏特加,喝完后(hou)(hou)應用(yong)原來的(de)瓶蓋緊緊地密封(feng),然后(hou)(hou)再把它放回柜(ju)子;打開過(guo)的(de)伏特加酒(jiu)(jiu)還剩下不到半瓶,可以(yi)把剩下的(de)酒(jiu)(jiu)倒(dao)進一(yi)個小玻璃瓶里,然后(hou)(hou)放入酒(jiu)(jiu)柜(ju)或(huo)冰箱,這樣可以(yi)更久保持味道(dao)。
三、伏特加可以放冰箱保存嗎
可以。
伏特加加冰塊的話會影響酒精度數,因此一般要喝冰的伏特加,通常(chang)是把它放冰(bing)箱里冷(leng)藏幾個小時,為了(le)加快這個冰(bing)鎮過(guo)程,也可以放進(jin)冷(leng)凍室,不過(guo)不建議放太久了(le),因(yin)為在冷(leng)凍溫度下儲存(cun)會損害伏(fu)特加的(de)天(tian)然香味。
另外(wai),有些朋(peng)友擔心伏(fu)特加放冰(bing)箱會(hui)結(jie)冰(bing),其實要(yao)冰(bing)凍(dong)伏(fu)特加的話(hua),需要(yao)溫度地、于-23℃,普通的冰(bing)箱一般是不會(hui)讓伏(fu)特加結(jie)冰(bing)的。