麗(li)江(jiang)(jiang)是(shi)一個(ge)多(duo)民族(zu)(zu)聚居的地方(fang)(fang)(fang)(fang)，除漢族(zu)(zu)外，共有12個(ge)世(shi)居少數(shu)(shu)民族(zu)(zu)，22種少數(shu)(shu)民族(zu)(zu)。因此麗(li)江(jiang)(jiang)方(fang)(fang)(fang)(fang)言(yan)包含了漢語(yu)(yu)、納西(xi)語(yu)(yu)、彝語(yu)(yu)、傈僳語(yu)(yu)、白語(yu)(yu)、普米語(yu)(yu)、傣語(yu)(yu)等方(fang)(fang)(fang)(fang)言(yan)。其中納西(xi)語(yu)(yu)和漢語(yu)(yu)是(shi)麗(li)江(jiang)(jiang)市主(zhu)體語(yu)(yu)言(yan)。其中納西(xi)語(yu)(yu)還劃分為(wei)東部(bu)、西(xi)部(bu)方(fang)(fang)(fang)(fang)言(yan)。兩(liang)者在詞匯上差異比(bi)較顯著，方(fang)(fang)(fang)(fang)言(yan)之間存(cun)在大量(liang)的非同源(yuan)詞。 麗(li)江(jiang)(jiang)方(fang)(fang)(fang)(fang)言(yan)俗語(yu)(yu)：簇瞌睡(shui)—想睡(shui)覺、彎酸—不直(zhi)截了當、撇妥—爽快(kuai)、這稍—這時(shi)候、翠些(xie)—現在、三不打失—偶爾、羅寡—稍微(wei)。

麗江地區的飲食因地域而異(yi)。居(ju)住在永(yong)勝(sheng)、華坪壩區、河谷區以(yi)大米為主食、兼食小麥、玉米等其它食物。山(shan)區、半山(shan)區及麗(li)江、寧蒗兩縣主(zhu)糧(liang)以(yi)小麥、玉米、大米為(wei)主(zhu)，還有(you)大麥、青稞(ke)、燕(yan)麥養子、洋(yang)芋等(deng)雜糧(liang)。農家普遍(bian)有(you)菜(cai)園，種(zhong)有(you)各種(zhong)蔬菜(cai)，除自給外(wai)還上市出(chu)售(shou)。肉(rou)食以(yi)豬、牛、羊、驢、雞、鴨、魚(yu)等(deng)畜禽肉(rou)及水產品為(wei)主(zhu)。菜(cai)肴烹調愛(ai)酸辣，也愛(ai)甜食，喜好(hao)煙、酒、茶(cha)。食材(cai)多以(yi)野(ye)生山(shan)珍、家禽為(wei)主(zhu)。

麗江名吃：臘排骨火鍋，吹豬肝，納西火鍋，納西三疊水，東巴烤魚，納西烤肉，麗江坨坨肉，黑山羊火鍋，腌酸魚，水性楊花等。【了解詳情】

麗(li)江市(shi)由于是一個多民(min)族(zu)(zu)(zu)(zu)(zu)聚居的(de)(de)(de)地(di)方，各(ge)(ge)民(min)族(zu)(zu)(zu)(zu)(zu)歷史文化悠久。各(ge)(ge)少(shao)數民(min)族(zu)(zu)(zu)(zu)(zu)的(de)(de)(de)傳(chuan)統(tong)節(jie)(jie)日(ri)習俗都(dou)各(ge)(ge)具特色，但(dan)各(ge)(ge)民(min)族(zu)(zu)(zu)(zu)(zu)的(de)(de)(de)重大傳(chuan)統(tong)節(jie)(jie)日(ri)還是以中國重大傳(chuan)統(tong)節(jie)(jie)日(ri)為主，如(ru)春節(jie)(jie)、元宵節(jie)(jie)、清明節(jie)(jie)、端午節(jie)(jie)、中秋節(jie)(jie)等。但(dan)各(ge)(ge)地(di)區在這些重大節(jie)(jie)日(ri)中卻(que)又(you)保留(liu)著(zhu)各(ge)(ge)民(min)族(zu)(zu)(zu)(zu)(zu)特有的(de)(de)(de)節(jie)(jie)日(ri)。如(ru)摩(mo)梭人的(de)(de)(de)轉山節(jie)(jie)、祭(ji)祖節(jie)(jie)、祭(ji)牧神節(jie)(jie)；納西族(zu)(zu)(zu)(zu)(zu)的(de)(de)(de)北岳(yue)廟會(hui)、龍王廟會(hui)；彝(yi)族(zu)(zu)(zu)(zu)(zu)的(de)(de)(de)過年節(jie)(jie)、二月八、三(san)月三(san)；白族(zu)(zu)(zu)(zu)(zu)的(de)(de)(de)火把節(jie)(jie)、嘗新節(jie)(jie)；傣族(zu)(zu)(zu)(zu)(zu)的(de)(de)(de)潑(po)水節(jie)(jie)和(he)他留(liu)人的(de)(de)(de)粑粑節(jie)(jie)等等。

麗江(jiang)的(de)婚嫁習(xi)(xi)俗豐富(fu)多(duo)樣(yang)，由于麗江(jiang)是少數民(min)(min)族(zu)聚(ju)居的(de)地(di)方(fang)，所(suo)以麗江(jiang)市(shi)的(de)婚嫁習(xi)(xi)俗具(ju)有多(duo)樣(yang)性。不同(tong)民(min)(min)族(zu)之間具(ju)有不同(tong)的(de)結婚習(xi)(xi)俗。如苗族(zu)同(tong)姓不同(tong)宗可以通婚，與其(qi)它民(min)(min)族(zu)不通婚；納西族(zu)一般20歲左(zuo)右(you)結婚(hun)，早婚(hun)現(xian)象較少，結婚(hun)一般要經過(guo)定親、請(qing)酒、舉辦婚(hun)禮等(deng)程序；彝族的婚(hun)禮保留了許(xu)多(duo)古老的習俗，如潑水(shui)、抹黑臉(lian)、哭(ku)嫁、新娘婚(hun)前禁食、婚(hun)后“坐家(jia)”；摩梭(suo)人的(de)婚姻家庭仍保存著“男不娶，女(nv)不嫁(jia)”的(de)走婚習俗，為人類母系社會婚姻形態的(de)最后領地，被稱為“人類母系文化最后一片凈土”。

各少數民族的具體(ti)文化和生活(huo)習慣對麗江(jiang)市生活(huo)禁(jin)忌的形成有一(yi)定的影(ying)響。如漢族辦婚(hun)事，送禮品不能(neng)用白色；正(zheng)月初一(yi)至十五為“過年”，忌(ji)(ji)(ji)耕(geng)作，認為此間(jian)耕(geng)作會沖犯神靈(ling)，一年百事不順；忌(ji)(ji)(ji)用筷(kuai)子擊空碗。納西族禁(jin)忌(ji)(ji)(ji)夜間(jian)吹(chui)口哨，禁(jin)忌(ji)(ji)(ji)在家講“時本”(情歌)；禁忌在(zai)大年初一(yi)吵嘴打(da)架(jia)，說不吉利的話；禁忌在(zai)家里談(tan)論男女私情(qing)(qing)和(he)殉情(qing)(qing)等不雅之事；平時(shi)嚴(yan)禁用(yong)哭(ku)喪的腔調哭(ku)泣。彝族嚴(yan)禁用(yong)腳(jiao)蹬(deng)鍋樁石、門檻(jian)，踩(cai)踏(ta)跨越火(huo)塘;禁燒雷電(dian)劈過的樹和焚(fen)尸剩余的柴(chai)塊(kuai);禁(jin)在屋內彈弦、吹(chui)口哨、備馬(ma)鞍(an)等。傈(li)僳族禁(jin)農歷(li)(li)冬月(yue)結婚；禁(jin)農歷(li)(li)三月(yue)和(he)九月(yue)建房，禁(jin)大年三十和(he)初(chu)一串門子；禁農歷(li)七八月(yue)上山砍(kan)樹等(deng)。

《黑(hei)(hei)白戰爭(zheng)(zheng)》是(shi)納西(xi)族最重要的東巴經典之(zhi)一(yi)(yi)，已(yi)被評為(wei)中國(guo)國(guo)家(jia)級非(fei)物質文化遺產，通(tong)過展(zhan)現(xian)古代(dai)納西(xi)部落為(wei)爭(zheng)(zheng)奪(duo)日月星辰而展(zhan)開(kai)的浩(hao)大而頻(pin)繁的戰爭(zheng)(zheng)場面，歌頌了(le)(le)格拉茨姆和董(dong)若瓦(wa)璐一(yi)(yi)對青(qing)年(nian)男女的生(sheng)死戀情，闡述了(le)(le)宇宙(zhou)的起(qi)源、天地的形成、人(ren)類(lei)的誕生(sheng)、萬物的繁衍、萬象觀(guan)、人(ren)生(sheng)觀(guan)、善惡觀(guan)、榮辱觀(guan)和價值觀(guan)。很多專家(jia)學(xue)者認為(wei)，《黑(hei)(hei)白戰爭(zheng)(zheng)》是(shi)納西(xi)版(ban)的“羅密歐(ou)與朱麗葉”。2014年11月(yue)，古(gu)城區非物(wu)質文化(hua)遺產保(bao)護管理中心獲得“黑白(bai)戰(zhan)爭”項目保護單位資格。

納西族白沙(sha)細樂又名“崩時細哩”、“別時細梨”、“別(bie)時謝禮”，是納西(xi)族具有代(dai)表性的作品(pin)之一(yi)，也是納西先民創制的(de)(de)一(yi)部器(qi)樂(le)、聲(sheng)樂(le)及舞蹈相結(jie)合(he)的(de)(de)古典音(yin)樂(le)套曲。流傳于麗江市(shi)古城區(qu)和玉龍納西族(zu)自(zi)治縣。白沙細樂(le)的(de)(de)音(yin)樂(le)憂傷(shang)哀怨，悱惻纏綿，主要由(you)《篤(du)》《一(yi)封書(shu)》《三思吉》《阿麗哩格吉拍(pai)》《美命(ming)吾》《跺磋》《抗磋》《幕布》等8個樂(le)章組成(cheng)。白沙細樂(le)結合了元(yuan)明遺(yi)音與(yu)納西民間音樂(le)，是經過相當長的(de)(de)時(shi)間才逐步形(xing)成(cheng)的(de)(de)套曲，其構思獨到(dao)，器樂(le)兼歌并(bing)舞，意境深寬，曲調抒情，旋律委婉流暢。2011年(nian)入選第(di)三批國(guo)家級非物質文化遺產名錄。

納西族熱美蹉是納西族歷經數千(qian)年傳承至今的(de)一種(zhong)原始集(ji)體歌舞，流傳于云南省麗江(jiang)市古城區壩子東(dong)(dong)北(bei)的(de)大東(dong)(dong)鄉，包括玉(yu)龍雪山以東(dong)(dong)、金沙江(jiang)以西的(de)崇山峻(jun)嶺和沿江(jiang)小片(pian)河谷(gu)地帶。“熱美蹉”是納(na)西語的(de)漢(han)字記音，納(na)西族熱美(mei)蹉(cuo)的(de)歷史(shi)沿革無(wu)明(ming)確(que)的(de)文字記載(zai)，據和世文等(deng)人(ren)對麗江地(di)區歌舞(wu)的(de)對比研究，它與(yu)至今保留在(zai)金沙江河(he)谷地(di)帶(dai)寧蒗一側的(de)“窩熱熱”十分相似。納西族(zu)熱(re)美蹉(cuo)歷史悠久，內涵豐(feng)富，對麗江古樂(le)和(he)納西古典音樂(le)套曲《白沙細樂(le)》都(dou)產生過明顯的影響，2008年入(ru)選第二批國家級(ji)非物質文化遺產(chan)名錄。

東(dong)巴畫(hua)是(shi)納西(xi)族(zu)東(dong)巴文化藝術的(de)一項(xiang)重(zhong)要(yao)內(nei)容，流傳在云(yun)南(nan)省麗江(jiang)市古(gu)城區(qu)和(he)玉(yu)龍納西(xi)族(zu)自治縣地區(qu)。以納西(xi)族(zu)民間信(xin)奉中(zhong)的(de)神靈、傳說中(zhong)的(de)祖(zu)先及動物等為主要(yao)描繪內(nei)容，表現了人與自然的(de)和(he)諧關系，主要(yao)有經卷圖(tu)畫(hua)、木(mu)牌畫(hua)、紙(zhi)牌畫(hua)和(he)卷軸畫(hua)等形式。東(dong)巴的經(jing)卷圖畫包括東(dong)巴圖畫文(wen)字、封面(mian)裝幀畫、經(jing)書扉頁和題(ti)圖等。2006年入選第一批國家級非物質(zhi)文化遺產名錄。

水(shui)酥(su)餅(bing)(bing)，是(shi)麗(li)江市(shi)永勝(sheng)縣(xian)的(de)傳統食品，源于(yu)民國二十四年，解(jie)放初由發源地湖南傳入(ru)永勝(sheng)，流傳至今。水(shui)酥(su)餅(bing)(bing)制作(zuo)是(shi)扎根于(yu)永勝(sheng)民間的(de)一(yi)項(xiang)傳統手(shou)工技(ji)藝，材(cai)料為精面粉、豬(zhu)板油(you)及(ji)各種餅(bing)(bing)餡，制作(zuo)過程包(bao)括和面、揉(rou)面、壓(ya)餅(bing)(bing)、包(bao)餡、浸泡和烘烤。水(shui)酥(su)餅(bing)(bing)制作(zuo)一(yi)度是(shi)縣(xian)城各戶人家的(de)拿手(shou)好(hao)戲(xi)，只有少(shao)數人家掌握。2017年入選云南(nan)省(sheng)第(di)四批(pi)省(sheng)級非物質文化(hua)遺產代表(biao)性項(xiang)目(mu)名錄。

豬膘肉又(you)名“琵琶肉”或“琵琶豬”，是寧蒗瀘沽湖畔和(he)永寧壩摩梭人及普火族(zu)特有的(de)一(yi)種臘肉制品(pin)。其制作方(fang)法是：在(zai)隆冬季節，將(jiang)整(zheng)條肥 豬(zhu)褪毛(mao)打整(zheng)干凈后，以(yi)肚(du)皮(pi)居中開膛，除去(qu)內臟及骨(gu)骼，用椒鹽在(zai)豬(zhu)腹 內揉搓(cuo)均(jun)勻，然后縫(feng)合(he)，置于通風陰涼處用石板壓之，待風干后即成為 一(yi)頭狀若(ruo)琵琶的(de)臘豬(zhu)，可(ke)置放數年不壞，即使貓鼠蟲蠅也奈何不得。2017年入選云南省(sheng)(sheng)第四批省(sheng)(sheng)級非物質文化遺產代表性項目名錄(lu)。

麗江粑(ba)粑(ba)是(shi)納(na)西(xi)族飲(yin)食文(wen)(wen)化產品的代表作(zuo)，是(shi)麗江經濟、文(wen)(wen)化發展(zhan)到一定程度的產物，無論是(shi)選料備(bei)料、制作(zuo)流程還是(shi)加工技(ji)藝，都深深地烙上了納(na)西(xi)文(wen)(wen)化的印(yin)記(ji)，傳承和(he)發揚(yang)麗江粑(ba)粑(ba)制作(zuo)技(ji)藝，有助于(yu)對納(na)西(xi)族歷史文(wen)(wen)化變遷的考證，有利于(yu)納(na)西(xi)族優秀民俗文(wen)(wen)化的整體弘揚(yang)。2013年麗江粑粑列入市級(ji)非物質文化遺產保護項目名(ming)錄，2017年(nian)列入省級非物質文(wen)化遺(yi)產(chan)保(bao)護(hu)項目名(ming)錄。

古代，麗江地區納西族(zu)普遍(bian)住井干式(shi)的“木楞房(fang)”。據舊(jiu)志記(ji)載，“用圓木縱橫(heng)相(xiang)架，層高(gao)至七八(ba)尺，即加椽(chuan)桁，覆之(zhi)以板，石壓其上”。只有少數(shu)土官住房(fang)用(yong)瓦。“木楞房”結構(gou)簡(jian)單，取材(cai)便(bian)利(li)，抗震(zhen)力(li)強。這種古老的住房在(zai)麗江廣大山區至今(jin)仍然可見。永勝(sheng)、華(hua)坪(ping)、寧蒗等(deng)地壩區漢(han)族，住土木結(jie)構(gou)的草(cao)房(fang)，其余廣大高寒山區(qu)的少數(shu)民(min)族普遍(bian)住簡陋的黃(huang)板房(fang)和(he)茅草房(fang)。蔑笆(ba)圍(wei)墻，土蓋木板(ban)，板上壓石或蓋茅草。以火塘(tang)為中心，靠(kao)燒火取暖做(zuo)飯。清(qing)代“改土歸流”后(hou)，壩(ba)區的(de)納西族、漢族漸蓋土(tu)(tu)木(mu)結構的(de)瓦房(fang)。但麗江木(mu)土(tu)(tu)司限制土(tu)(tu)民住房(fang)不準有(you)樓，因此民(min)間所建房(fang)屋(wu)大(da)多為平房(fang)或悶樓(lou)。

麗江大(da)研鎮古城，到元代(dai)已初(chu)具規模到明代(dai)已發展成繁榮集鎮。明洪武年間，麗江木氏(shi)土司按(an)北京皇(huang)城(cheng)之(zhi)制(zhi)，對麗(li)江(jiang)(jiang)府城(cheng)進行大規(gui)模的(de)改造(zao)與擴建(jian)。如(ru)今，麗(li)江(jiang)(jiang)古城(cheng)，從城(cheng)市總體布局到工程、建(jian)筑融漢、白、彝、藏、納(na)西(xi)族(zu)等各(ge)民族(zu)精華(hua)。麗(li)江(jiang)(jiang)古城(cheng)內的(de)街道(dao)依山傍水修建(jian)，以(yi)紅色角礫巖鋪就，以(yi)水為核心的(de)麗(li)江(jiang)(jiang)古城(cheng)因水的(de)活用而呈現(xian)特(te)有的(de)水巷(xiang)空間布局。 麗江古城體現(xian)了中(zhong)國古代城市建(jian)設的成(cheng)就，是中(zhong)國民居中(zhong)具有鮮明(ming)特色和風格的類(lei)型之一(yi)。

生活在(zai)我國(guo)云南(nan)省(sheng)麗江地區的納西族就(jiu)是一個有著深厚文(wen)化(hua)底(di)蘊的民族，他(ta)們不僅(jin)善于吸收其他(ta)民族的優秀文(wen)化(hua)，而且還創(chuang)造了自身(shen)獨特的民族文(wen)化(hua)——東(dong)巴(ba)文(wen)化。東(dong)巴(ba)文(wen)化是(shi)中國納西族古(gu)代文(wen)化的(de)(de)重要內容，因(yin)保存于東(dong)巴(ba)教而得名，已有一千多年(nian)歷史(shi)。東(dong)巴(ba)文(wen)化是(shi)伴(ban)隨著納西族漫長的(de)(de)歷史(shi)發展而逐步形成和(he)演(yan)化的(de)(de)活形態文(wen)化，是(shi)千百年(nian)來(lai)納西族創造和(he)積累起來(lai)的(de)(de)自(zi)然科(ke)學(xue)和(he)社會科(ke)學(xue)的(de)(de)總和(he)，是(shi)古(gu)代納西族人民的(de)(de)“百科全書”，它是中(zhong)華民族文化(hua)寶(bao)(bao)庫乃至(zhi)世界(jie)文化(hua)寶(bao)(bao)庫中(zhong)極(ji)有價值，極(ji)為燦(can)爛的瑰寶(bao)(bao)。

麗江位于著名(ming)的滇川藏文化交(jiao)匯地，是古代“南方絲綢之路”、“茶馬(ma)古(gu)道”必經地，麗江多(duo)(duo)種(zhong)文化(hua)(hua)交融并(bing)存、多(duo)(duo)種(zhong)民(min)族(zu)和(he)睦相(xiang)處，孕(yun)育了(le)豐(feng)富(fu)多(duo)(duo)彩(cai)、神奇燦爛的(de)(de)(de)民(min)族(zu)文化(hua)(hua)。除了(le)納西族(zu)的(de)(de)(de)東巴(ba)文化(hua)(hua)、摩梭(suo)風情外，還有(you)彝族(zu)的(de)(de)(de)畢摩文化(hua)(hua)、普米族(zu)的(de)(de)(de)韓規(gui)文化(hua)(hua)、永(yong)勝(sheng)他留文化(hua)(hua)等，各民(min)族(zu)在語(yu)言文字(zi)、神話傳(chuan)說、音樂(le)舞蹈、文學藝術(shu)、宗教信仰，婚姻、喪(sang)葬、生育、節慶(qing)、飲(yin)食、服飾、待客、禮儀、娛(yu)樂(le)活動(dong)以及心(xin)理素質、生態環境等方面都保留了(le)自己獨特的(de)(de)(de)個性和(he)多(duo)(duo)姿多(duo)(duo)彩(cai)的(de)(de)(de)風格。正是(shi)這種(zhong)美麗的(de)(de)(de)自然風光(guang)與(yu)絢麗多(duo)(duo)彩(cai)的(de)(de)(de)民(min)族(zu)文化(hua)(hua)有(you)機(ji)融合，使麗江的(de)(de)(de)旅(lv)游引人(ren)(ren)入勝(sheng)，讓人(ren)(ren)流連忘返。

麗江市的宗(zong)(zong)教(jiao)信仰(yang)眾多，主要(yao)由(you)于其是(shi)少數民(min)族(zu)(zu)聚居地，且(qie)各民(min)族(zu)(zu)之(zhi)間都有其宗(zong)(zong)教(jiao)信仰(yang)。如納(na)西(xi)族(zu)(zu)信仰(yang)東巴教(jiao)、喇嘛教(jiao)、道(dao)教(jiao)、佛教(jiao)、還信奉(feng)“三朵”為至尊(zun)的東(dong)主(zhu)(zhu)(zhu)神(shen)靈以(yi)及天、地(di)、山(shan)(shan)、水(shui)等(deng)自然神(shen)，形成多(duo)種信(xin)(xin)仰的民(min)族(zu)。 麗江地(di)區(qu)(qu)白族(zu)的宗教(jiao)信(xin)(xin)仰主(zhu)(zhu)(zhu)要是信(xin)(xin)奉本主(zhu)(zhu)(zhu)和佛教(jiao)，所謂“本主(zhu)(zhu)(zhu)”，是“本境之王”或“本地(di)區(qu)(qu)的主(zhu)(zhu)(zhu)宰神(shen)”。傈僳族(zu)主(zhu)(zhu)(zhu)要信(xin)(xin)奉多(duo)神(shen)，崇(chong)拜(bai)自然，崇(chong)信(xin)(xin)萬物有(you)(you)靈，山(shan)(shan)有(you)(you)山(shan)(shan)靈，樹有(you)(you)樹鬼，水(shui)有(you)(you)水(shui)神(shen)，日、月、星(xing)、辰、山(shan)(shan)川(chuan)等(deng)一(yi)切自然現象都是人(ren)們崇(chong)拜(bai)的對象。麗江地(di)區(qu)(qu)彝族(zu)信(xin)(xin)奉原始宗教(jiao)，有(you)(you)自然圖(tu)騰(teng)崇(chong)拜(bai)、靈物崇(chong)拜(bai)、鬼魂崇(chong)拜(bai)、祖先崇(chong)拜(bai)等(deng)。