一、陶瓷鍋可以熬中藥嗎

煎藥需要用煎藥罐子，一般來說，為了避免金屬物質與藥材發生反應，通常不會用鐵鍋、鋁鍋等金屬鍋熬藥，那么陶瓷鍋能熬中藥嗎？

陶(tao)(tao)瓷鍋屬(shu)(shu)于(yu)陶(tao)(tao)制品，不(bu)(bu)含金(jin)屬(shu)(shu)成(cheng)分，性質穩(wen)定，并且(qie)由于(yu)陶(tao)(tao)瓷鍋在熬藥(yao)的(de)過程中(zhong)傳熱比較慢，受熱均勻，不(bu)(bu)容(rong)易將中(zhong)藥(yao)熬糊，因此用(yong)(yong)來熬藥(yao)是非常合適的(de)。不(bu)(bu)過需要注意的(de)是，用(yong)(yong)陶(tao)(tao)瓷鍋熬完藥(yao)后，會有比較濃(nong)的(de)中(zhong)藥(yao)味，如(ru)果經常要煎中(zhong)藥(yao)的(de)話(hua)，建議買一個專門的(de)陶(tao)(tao)瓷鍋熬中(zhong)藥(yao)，不(bu)(bu)要與煲(bao)湯的(de)陶(tao)(tao)瓷鍋混用(yong)(yong)。

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二、熬藥用陶瓷鍋好還是砂鍋好

需要服用中藥(yao)的病人家(jia)里(li)通常(chang)都會有(you)一個(ge)專門熬(ao)藥(yao)的鍋(guo)(guo)，一般(ban)是陶瓷鍋(guo)(guo)或者是砂鍋(guo)(guo)，那么熬(ao)藥(yao)陶瓷鍋(guo)(guo)和(he)砂鍋(guo)(guo)哪(na)個(ge)更好呢？

1、一般情(qing)況(kuang)下，陶瓷(ci)鍋(guo)和砂鍋(guo)熬(ao)藥的(de)效(xiao)果都是差不(bu)多的(de)，這兩種鍋(guo)的(de)材料和成分(fen)差不(bu)多，用來熬(ao)中藥不(bu)會有什么(me)太大的(de)區別(bie)。

2、不過砂(sha)(sha)(sha)(sha)鍋(guo)(guo)中(zhong)(zhong)有一(yi)種(zhong)鍋(guo)(guo)叫紫砂(sha)(sha)(sha)(sha)鍋(guo)(guo)，這種(zhong)砂(sha)(sha)(sha)(sha)鍋(guo)(guo)是(shi)不適合用(yong)來煎中(zhong)(zhong)藥(yao)的(de)(de)，因為(wei)紫砂(sha)(sha)(sha)(sha)是(shi)一(yi)種(zhong)含(han)(han)鐵(tie)的(de)(de)粘土(tu)質粉砂(sha)(sha)(sha)(sha)巖，由水云(yun)母和(he)高嶺(ling)土(tu)、石英(ying)、云(yun)母屑、鐵(tie)質等(deng)礦(kuang)物(wu)成分構成，用(yong)紫砂(sha)(sha)(sha)(sha)制作的(de)(de)紫砂(sha)(sha)(sha)(sha)鍋(guo)(guo)富含(han)(han)多種(zhong)微量元(yuan)素，在熬制中(zhong)(zhong)藥(yao)的(de)(de)時候可能會滲入其中(zhong)(zhong)，影(ying)響藥(yao)物(wu)的(de)(de)藥(yao)性和(he)藥(yao)效，因此如果(guo)是(shi)和(he)紫砂(sha)(sha)(sha)(sha)鍋(guo)(guo)比(bi)的(de)(de)話，還(huan)是(shi)陶瓷鍋(guo)(guo)更(geng)好一(yi)些。

三、煎藥陶瓷鍋可以熬湯嗎

可以，但一般不(bu)建(jian)議這樣做。

陶(tao)瓷(ci)鍋既可(ke)(ke)以(yi)用(yong)來(lai)煎藥，也可(ke)(ke)以(yi)用(yong)來(lai)熬(ao)湯，不(bu)過(guo)不(bu)建議(yi)兩種用(yong)途(tu)的陶(tao)瓷(ci)鍋混用(yong)，畢竟熬(ao)完藥的陶(tao)瓷(ci)鍋中藥味(wei)很重(zhong)，會影響熬(ao)湯的口感，如(ru)果(guo)一定要混用(yong)的話(hua)，需要等陶(tao)瓷(ci)鍋用(yong)完冷(leng)(leng)透后(hou)，洗(xi)凈，然后(hou)用(yong)冷(leng)(leng)水(shui)浸泡(pao)幾天(tian)(tian)，每天(tian)(tian)換一次(ci)(ci)水(shui)，再(zai)煮幾次(ci)(ci)開水(shui)，讓(rang)里面的味(wei)道散發掉后(hou)再(zai)用(yong)作其他用(yong)途(tu)。