一、怎么開一家音樂餐廳

1、音樂餐吧的宣傳

音(yin)(yin)樂(le)餐吧(ba)結合(he)了(le)(le)美(mei)(mei)食、美(mei)(mei)酒(jiu)、音(yin)(yin)樂(le)、藝術等元素，完成(cheng)了(le)(le)餐飲與娛(yu)樂(le)的(de)奇妙跨界結合(he)。音(yin)(yin)樂(le)餐吧(ba)的(de)噱(xue)頭已足夠(gou)吸引眼球，但(dan)更要注重宣傳(chuan)(chuan)，無論是(shi)傳(chuan)(chuan)統的(de)廣告模式，還是(shi)網絡時代的(de)微博、朋友圈、網絡廣告，亦或(huo)是(shi)邀請著名歌(ge)手(shou)駐場，都是(shi)很好的(de)宣傳(chuan)(chuan)工具。

2、音樂餐吧面向人群

年輕(qing)人對新鮮事(shi)物的(de)反應會更敏銳，音樂餐吧作為文藝與餐飲的(de)結(jie)合，吸引的(de)就是(shi)具有文藝氣息(xi)的(de)年輕(qing)人，他(ta)(ta)(ta)們(men)張揚、精致、自我，他(ta)(ta)(ta)們(men)需要一個平臺(tai)去(qu)釋放(fang)、去(qu)展示。音樂餐吧可(ke)以成為這(zhe)個平臺(tai)，可(ke)以為他(ta)(ta)(ta)們(men)提供精致美食，輕(qing)松的(de)氛圍，展示的(de)平臺(tai)，年青(qing)一代的(de)壓(ya)力可(ke)以在這(zhe)里得以暫停(ting)，釋放(fang)。

3、音樂餐吧的特色

音(yin)樂(le)(le)餐吧當(dang)然(ran)少不了音(yin)樂(le)(le)，在(zai)提(ti)供(gong)美食的同時也要(yao)提(ti)供(gong)音(yin)樂(le)(le)。這方面可(ke)以邀請歌手(shou)駐(zhu)場，可(ke)以提(ti)供(gong)點歌服務(wu)，也可(ke)以為顧客(ke)提(ti)供(gong)自我(wo)展示的平(ping)臺(tai)。

4、音樂餐吧的食材

新鮮的(de)(de)食(shi)材給(gei)人帶來的(de)(de)不止是(shi)味蕾(lei)的(de)(de)體驗(yan)，更(geng)是(shi)精神的(de)(de)享受。顧(gu)客的(de)(de)一句抱怨蓋過一百句夸(kua)贊(zan)，音(yin)樂餐吧(ba)首先提供(gong)的(de)(de)餐飲，在餐飲上顧(gu)客滿意才會產生(sheng)更(geng)多消費(fei)。食(shi)材上要考究，衛(wei)生(sheng)，有創新。

5、音樂餐吧酒品

你(ni)有故事，我(wo)有酒，音樂餐(can)吧酒品要更豐富，除了傳(chuan)統酒品可(ke)現場邀(yao)請調酒師(shi)，一(yi)為提(ti)供更多元化的(de)服務(wu)，二可(ke)以提(ti)升音樂餐(can)吧內的(de)氛(fen)圍。一(yi)位有魅力(li)的(de)調酒師(shi)作用(yong)不容小覷(qu)。當然要做好飲(yin)酒宣(xuan)傳(chuan)，酒后(hou)請勿駕車(che)。

6、音樂餐吧的裝修

音樂餐吧(ba)在裝修(xiu)上(shang)要注重(zhong)情調，柔(rou)軟的(de)沙(sha)發，柔(rou)和的(de)燈光(guang)，給人們提供放(fang)松(song)，舒適，自由的(de)場所。在裝修(xiu)上(shang)需要下功夫(fu)，需要藝術(shu)氣息的(de)融(rong)入(ru)遠(yuan)離浮華喧囂(xiao)，給人靜謐、浪(lang)漫(man)。

7、音樂餐吧的營業時間

音(yin)樂(le)餐吧提供餐飲與娛(yu)樂(le)，營業時(shi)(shi)間(jian)(jian)可(ke)從(cong)中餐開始，當(dang)然，這需要根據當(dang)地人(ren)們(men)的(de)習慣決定(ding)的(de)。如果更多的(de)人(ren)更傾向于(yu)晚(wan)餐后娛(yu)樂(le)，不妨將營業時(shi)(shi)間(jian)(jian)從(cong)下午開始至深(shen)夜。

8、音樂餐吧的促銷活動

促銷是(shi)(shi)一(yi)種手段，是(shi)(shi)一(yi)種服務。比如生日當天可送酒品、蛋糕，消費滿額另送酒品等。給(gei)顧客(ke)驚喜，顧客(ke)會帶給(gei)我們驚喜。忠實顧客(ke)的培(pei)養是(shi)(shi)音樂餐吧得以經營所不可或(huo)缺的，給(gei)顧客(ke)顧客(ke)一(yi)點溫暖，顧客(ke)會該給(gei)餐吧一(yi)片光。

9、高效的服務

歸根結(jie)底，顧客(ke)注(zhu)重的(de)(de)是消費體驗。作為服務(wu)人(ren)員(yuan)要(yao)給顧客(ke)提供貼心、高效(xiao)的(de)(de)服務(wu)，即便(bian)是顧客(ke)的(de)(de)無理取鬧(nao)也(ye)要(yao)迅速反應，以免影響(xiang)整個(ge)店面的(de)(de)運營。

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二、開音樂餐吧需要注意什么

1、開店籌備階段

1）想清楚要開一間怎么樣的音樂餐廳

在開(kai)(kai)始(shi)準備工(gong)作和開(kai)(kai)始(shi)經營之前，餐飲創業者必須(xu)想清楚自己(ji)要開(kai)(kai)一個什(shen)么樣的(de)店，是單品(pin)店呢還(huan)是民族特色或者是風味(wei)店、自助餐、快餐店……，經過(guo)仔細考量(liang)后再(zai)開(kai)(kai)始(shi)。

2）計算投資費用

店的(de)規(gui)模(mo)、地理位置以及當地的(de)經濟發達程度和繁榮程度都會在很(hen)大程度上影響投入(ru)的(de)資(zi)金量。在繁華(hua)地段的(de)餐館租賃費用和裝(zhuang)修(xiu)成本也會比其他普(pu)通地段高出很(hen)多，同(tong)時風險和資(zi)金的(de)投入(ru)也要仔細衡量，畢(bi)竟租賃店鋪和自己(ji)的(de)物業開店是(shi)街有很(hen)大不同(tong)的(de)。

3）要合法經營，辦理相關營業手續

在開店前要按(an)照國家法(fa)律規定，辦理手續(xu)以獲得合法(fa)經營權。

2、選址階段——選址標準

1）地理位置的選擇

餐飲(yin)店(dian)選(xuan)擇的(de)(de)標準就是(shi)商(shang)(shang)圈和(he)人(ren)流量，依(yi)據自己的(de)(de)定位和(he)目標人(ren)群選(xuan)擇，商(shang)(shang)場就要看成熟的(de)(de)商(shang)(shang)圈，社區店(dian)就要找小(xiao)區，快餐店(dian)最好(hao)依(yi)附(fu)在寫字樓(lou)附(fu)近。

2）周圍環境選擇

門店周圍環境(jing)的經濟特(te)性(xing)直接影響餐飲店的經營(ying)，必須根據其特(te)性(xing)做出(chu)相(xiang)對(dui)(dui)應的對(dui)(dui)策。比如(ru)商(shang)業區(qu)(qu)(qu)、商(shang)務區(qu)(qu)(qu)、工業區(qu)(qu)(qu)、大學區(qu)(qu)(qu)、娛(yu)樂區(qu)(qu)(qu)和住宅區(qu)(qu)(qu)等不(bu)同特(te)性(xing)的區(qu)(qu)(qu)域，環境(jing)是有很明顯不(bu)同的。

3）市場方面的選擇

地區(qu)同類型餐館的(de)競爭(zheng)程度(du)很大(da)程度(du)上會(hui)影響未(wei)來的(de)利潤，要考(kao)慮進去。

4）考慮客源

餐館最好(hao)能選擇既靠近居民區，又臨近商業區的地方。